前回のオフ会で、つきこさんの料理食べたい！って部長が言ってくれた時に、あーだこーだメニューを言ってて、「パンサーだから、〇〇をパン生地で…」と私が言いかけたら、「もうこの際パンどーでもいい！美味しいもの食べたい！」って部長。。。(°▽°) やっぱり一応パンも作ったさ！！パンサーだから！！ でも、バタバタした中で生地を仕込んだら出来が悪かった。失敗なわけでもないけれど、20点くらいです。 一次発酵の時点で、いつもより生地が強すぎることに気付きましたが、そのままいきました。 悪くはないけれど、理想には程遠い。 実は先月は３回しかパン焼いてません。実家に帰省した2日間で３回パンを焼き、京都に帰ってきてから焼く気にならなかった。 良いオーブンを使ってしまうと、どうあがいても自宅ではそれ以上に焼けないので、パンに対しての探究心が落ちてきています。酵母はまだ未開拓なので、暖かくなったらまたやる気でるか

今回はコースっぽく出したくて、前菜として鶏のハツの甘辛煮をのせたポテトサラダをだしました。 ロイヤルコペンハーゲン イヤープレート 2020年【証明書/リーフレット付】 [並行輸入品] メディア: ロイヤルコペンハーゲン(Royal Copenhagen) 101 ブルーフルーテッド・プレイン 086 ティー カプチーノカップ&ソーサー 280ml 【並行輸入品】 1101086 メディア: ホーム&キッチン ロイヤルコペンハーゲン(Royal Copenhagen) 102 ブルーフルーテッド ハーフレース 604 スープ プレート 21cm [並行輸入品] 1102604 メディア: ホーム&キッチン ロイコペのイヤープレート。同じ呉須という顔料でも、日本の染付けと色がちがう。好まれる青がちがうんだなぁ、なんて思いながら盛り付ける。 日本のは藍色。ヨーロッパのはウルトラマリンブルー。ウ

パンサークルの関西組でランチ会しました！ このメンバーに、カメラマンをしてくれてる方がプラス一名で6人。会場はまたMS家をお借りしました(^.^) 今回は持ち寄りではなく、恐れ多くも会費を頂き、私が調理を担当しました！ 献立考えるの嫌い！ってよくききますが、私は献立を考えるのが好きです(・∀・) 一月半ばに考えていた当初のメニューはこちらでした… が！ 今年は春食材が出回るのが早く、予定した食材がもうスーパーにはでていなかったりで、結局なるべく安く手にはいる良いものを…と買っていった結果、ガラリと変えることになりました。 前日も仕事だったので、数日前から準備しました(^.^) 作れたメニューは結局こちら。 ✴︎ごぼうのポタージュ ✴︎手ごねフランスパン ✴︎鶏ハツの甘辛  ポテトサラダ ✴︎だしトマトのロールキャベツ ✴︎菜の花と海老のグラタン 味噌仕立て ✴︎手打ちほうれん草パスタ トマ

みなさんげんきでしかっ？ ふきはっ げんきでしっ うりゃっ しゅたっ ぷき！ しゅっ よっ とうっ びゅっ こんな感じで遊んでいて、急にふきちゃんの姿が見えなくなったとおもったら、背後でゴロンゴロンしてた(･_･; ごろりんでし。 ごろごろ〜 ふぅ 今日もいいジャンプが跳べたでしよ。

ふきちゃん、またヤドカリごっこしてるの？ かいちょだっておこたでヤドカリでしよね？ あれ？(ﾟ∀ﾟ)ほんまや！ 今日は一日ダラダラを全うした。 ふきちゃんもダラダラ…。自前のマフにモフッてなって寝ている…平和だ。 夕飯は激安時短料理！ カマスの干物焼いて味噌汁作っただけ…他は冷蔵庫から出した。 こういうのをSNSにのせると贅沢ですね！ってコメントがくるのだが…干物買って焼くのが贅沢って感覚がよくわからない。昭和40年50年くらいの日本人ていつもこんなの食べていたんじゃないのかな。 しかもこのカマスの干物、閉店間際に10円で買った…。 今月、誕生日だったので、ついに、マーヴィンの仲間のフライパンを発注してしまいました！（プレゼントは自分で買う…）ネットのお店選ぶのにかなり迷って…お買い得なお店もあったけど、海外からの並行輸入品だから、届かない！とか注文したのより廉価な型の品が届いた！とかレビ

大晦日に49円で買ったはっさくの皮をピールに。こういうの、たくさんまとめて作る方が良い気がしてしまうけど、たくさん作ろうとおもうと乾かす場所の確保が大変でなかなか着手しにくい。 今回は1玉分の皮で。 1玉分でも意外に量はあるなぁ。 ラム酒と赤ワインも入れてみる。 ちょうど乾燥してる気候だったから２日放置したら良い乾き具合になった。 グラニュー糖をまぶして、冷蔵庫へ。（前回手作りした分は常温保存していたらわりと早くカビがきていた。） 文旦の方が香りが良かったなぁ。友人にもらったパール柑もあるから、また食べたら作ろう。 flemy.hatenablog.jp 前回の文旦ピールをみて何人かの方に、食べてみたいけど作るの面倒だから売って欲しいとガチでいわれたのですが、私も食べたいからつくってるので、作れないなら市販品で味わってみてください。手作りは作ったから味わえるのだ！ お試し セット 柑橘 ピ

皆さん、卵焼き用の四角いフライパンって持っていますか？ 私は円形の普通のフライパンで長年卵焼きを作ってきました。 最近はマーヴィンで焼いてるのですが、マーヴィンは両手鍋なので正直めっちゃやりにくいのです！そもそも煮込みなどに使う両手鍋なので、重くなっても良いように両手なんでしょうけど、あおったり、傾けたりしないと、できない料理の時はすんごい難しい。 それもあってフライパンが欲しいのだけれど、調べてたら卵焼きパンも色々種類があると知り、びっくらこいた月来子です。 卵焼き器の形には、正方形と縦長長方形と横長があるんです！ 正方形が関東巻きで、縦長が関西巻き、横長は名古屋だそう。そもそも卵焼きの作り方がちがうみたい。 EBM 銅 玉子焼 関西型 10.5cm メディア: ホーム&キッチン EBM 銅 玉子焼 関東型 18cm メディア: ホーム&キッチン 関東は卵液を一気に流して二つ折りにして仕

高島屋に行ったのは、バレンタインフェアが目的ではなく、子どもの絵画展をみたかったから(*≧∀≦*) 撮影可なので、また撮ってきました。 のっけからエネルギーに圧倒される。 元気がでる作品がいっぱい。 絵は、いいなと思ったのを12作品ピックアップ！ 動物達の慌ているかんじ、夜の闇、お化けのぼかし…ものすごいテクニシャン。 水の中の亀の動きがよく表現されてる！類まれな観察力の持ち主！ こちらは絵本が元ネタなんだろうけど、絵本の世界観の中に完全に没入しているのがわかる。いい線の奔りだ。 クジラの潮吹き…うまいな。この色遣いは天才的だよ。 こちらも観察力のたまもの。瑞々しい感受性がみちみちている。 こちら2点は半紙かな？先生の画材のチョイスも素晴らしいし、子どもさんがその画材に見事な筆致で応えている。 素晴らしい素描に みよ、構成感覚！ 何も言えないくらいいい絵！素敵！ドラマティック！ドキドキする

高島屋に用があって仕事帰りに寄ったらば、高島屋のバレンタインチョコフェアが今日から始まっていました。 せっかくなのでレポしようと思います。写真はお店の方に許可を得て撮影しました。 まず一階正面玄関を入ってすぐに「オードリー」。 苺がいっぱいの籠を提げた女の子…そう、オードリーは苺専門店、数年前から人気の東京みやげです。 京都に出店されるといつも行列ができます。今日も行ったのが夕方だったので、本日分は終了、でした。 日本では珍しいデザイン。 お土産で頂いたことがありますが、絵の通りの味でした。素朴な、おいしさです。 このキャニスター入りはちょっといいなって思いました。白に赤が可愛い。 オシャレすぎず、なんだかちょっと懐かしい昭和レトロな雰囲気(*´-`)女子の間でやり取りするにはピッタリだと思います！ 【オードリー手提げ紙袋付き】 いちごの専門店 AUDREY オードリー グレイシアミルク

ツイッターで流れてきた、おやつはどっちだゲームのルールを完璧に理解しているわんちゃんが可愛すぎて、ふきちゃんともやってみました。 おやつといってもいつも食べてるペレット5粒くらいです(^.^)うさぎさんの食事は基本的には牧草を常時食べ放題で朝晩2回のペレットを体重に応じて与えます。（とはいっても、もちろんうさぎさんにも人と同じように個体差があるので、ペレットたっぷり食べて元気な子もいます。ふきちゃんもショップの方には、ペレットは食べ放題で！と言われましたが、ふきちゃんはくいしんぼすぎて、お腹痛くなるまでたべちゃうので、決まった量しかあげてません。） かいちょ！なんでし？くれるでしか？ ふきちゃん、どっちだゲームだよ！ どーっちだ？ こっちでし！ あたり〜( ´ ▽ ` ) はい、どーっちだ？ こっちでし！ あり？ないでしか？ 右手しか選択肢がないふきちゃん…笑笑 どーっちだ？ はずれだよ〜

マーヴィンて誰やねん？て方もいるかもしれないので一応説明すると、縁があって我が家に来た、我が家に不釣り合いなほどの由緒正しきおフランス製の銅鍋です。 まだフライパンは買っていません…思い切って年末に買おうとしたら売り切れていた…(￣▽￣)←また… 兎徒然みて誰かご購入されたのかしら。笑笑 とりあえず、レギュームパンでありとあらゆるものを作っています。 ベシャメルたいたら、人生で一番美味しくできた！！ 全部欲しくなる…！！！ MAUVIEL 1830 M'heritage 150 コパー フライパン 26cm 611326 611326 メディア: ホーム&キッチン ムヴィエール カパーイノックス ソースパン 6720-18cm メディア: ホーム&キッチン ムヴィエール 銅 ジャムボール 40cm 2193-40 メディア: ホーム&キッチン 小豆たいても… 私、小豆はじっくりコトコトやる

現代人は読解力が低下しているという。ネット上に溢れる、プロが書いた記事、素人が書いたブログ、それに対する反応を読むと、そもそもちゃんと読んでない、読めてない人は多いなぁ、と思う。 原因はやはりスマホの普及なのか。 無論、この兎徒然にも誤字や変換ミスはあるかもしれないが、今回はちゃっと棚にあげます。(｀・ω・´) ニュースの記事の誤りが目につくことがかなり増えた。速く記事を書き、速く反応する。その中で正確性が置いていかれている。 また、そこまで興味がないこと、自分にとって重要でないことだが、一応目を通す、というような読み方を日々続けていると、それがクセになってしまうのかもしれない。 ネット記事に対しての反応であれ、日常の対話であれ、誤った読解による瑣末なズレは、積み上がって対人関係のズレになっているケースも多々みかける。 語彙力と読解力は違う能力である。これをごっちゃにしている人は、単語を知

イラストを使用して頂いているハーブティーショップ「うさぎ薬草」さんが一周年を迎えました。抽選でハーブティー二種セットが当たるキャンペーンをされてます。 ↓こちらのラベルの、はまなすと和紅茶のブレンドが当たりますよ〜。 私も飲んだことがない二種セットです！ 詳しくは克弥さんのブログにて。 herballife.hatenablog.com そういえば、永富 月来子というペンネームも一周年でした！ オフ会では「つきこさん」と皆さんが呼んでくださるし、すっかり馴染んでいます( ´ ▽ ` ) ツイッターのフォロワーさんには、本名かと思うくらいピッタリ！といわれました。嬉しいです。 過去絵ですが花束でお祝い気分を出しましょう。 なんだかもう、ずいぶんと前に描いた気がしてしまいます。 お茶の時間はなくてはならないものです。 忙しない毎日…お茶をゆっくり飲む時間なんてない！そうおっしゃる方もいますが、

久しぶりに服を買った。食材以外では、今年はじめての買い物である。 私はガッチリした白いシャツが似合わない。でも白いシャツをさらりと着こなしたい。ネットで見つけた襟の小さな白シャツ…ボタンはリバティのくるみボタン…これなら私にも着れるかもしれない！と即注文しそうになったが、京都にあるお店なのだ。試着してからでもよいではないか、と思い直して、仕事帰りにお店に寄った。 実物をみたら、顔に当ててみるまでもなく、、、この素材は違う、似合わない！とわかった。なんだかがっかりしながらも、早まってネットで買わなくてよかった！と思って、ついでに他も見たら、きれいな色のニットがセールになっていた。 柔らかくて、薄手だから、春先まで着れそう。そしてやっぱり私はシャツよりニットが似合う…。 この歳になると服も迷う。私は年齢不詳だとよく言われる。そんなに若いかっこはしてないが、コンサバな服も着ないからかな。 最近は

成人の日が遠い思い出になりつつある。今は成人の日は、着飾った溌剌とした若さを眺める日。 振袖や帯小物の流行も毎年激しくかわるよね。私は洋服なら妥協できるんだけど、和装には昔から拘りがあって、いかにもなプリントのものも「和風」な今様ジャパニーズなデザインも素敵だとは思えなかった。 気に入らない着物を30万も払って借りるなら、3万円でワンピースを買ってほしい、振袖はいい、と、振袖は着ないつもりだった。 「着ない」で決まったかとおもったのに、12月になって母が、やっぱり振袖着てほしいといいだした。母は着付師で、毎年成人式の日は着付けにかりだされていた。自分の娘に着せないのに、同級生の着付けをするのは…となったらしい。 そして12月に呉服屋さんへ…でも、私がコレ、となったのは安くて80万。レンタルの柄はやっぱりどうしても嫌だ。（レンタル着物を批判したいわけではありません。ここだけは譲れない！が日本

かいちょ！ ふきちゃんかわいい。 ちょっとどーかしてるんじゃないかってくらいかわいい。 ふきちゃんお耳がステキだね！ お鼻の桃色もかわいいね！ かいちょ、みるでし！ ていっ くるんっ っちゃ。 おお。じょーずだ！ 読者の皆さん、ふきちゃんのこのドヤ顔みて！笑笑 今日はご飯をちゃんと作る気分じゃなかったので、飲茶。 パン作りを始めるまでは、餃子を作る時は皮を買ってたんだけど、小麦粉捏ねるのが習慣になったら、皮は生地から作る方が必要な分だけ作れていいなーと思うようになった。余ったら冷蔵庫に入れて、うどんにしたりひっつみにしたり。 市販の皮って50枚入りとかじゃないでしか…。さすがに一人で50個包んでると、だんだんむなしくなるの…。残るしね。 つるつるむちむち。私は焼き餃子より蒸したの、水餃子の方が好き！皮も薄いのより厚めが好き。餃子は具より皮が主役な食べ物だと個人的には思う。 プーアル茶飲んで

実家でローストビーフが食べたい、と言ったのだけれど、生の牛ブロックが売っておらず、調理済みのローストビーフを買って出してくれたんだけど…売ってるローストビーフはちがうんだよね(￣∇￣) そして昨日、ちょっと贅沢してお肉買っちゃった。ま、でも私はこれで3回分食べれるから、コンビニで3回サラダ買うと考えたら安いものです。 あと、友人にお土産で頂いたお米も炊こう。  贅沢に贅沢を重ねる。 お米はもちろんふくのすけで炊きます。ローストビーフはマーヴィンで表面を焼いて、オーブンへ。 焼いたあとのマーヴィンに赤ワインとか醤油、にんにく生姜、柚子皮、ハーブとスパイス…あるものをてきとーに放り込む。 飯テロって言われるやつですね…(・∀・) うん、身体にしみる…。この頃貧血が酷かったから身体が欲していたのかも。ソースもワインと柚子でフルーティー。 ご飯おいしすぎて、ふくのすけに張り付いたお焦げを剥がして食

学生時代は陶芸をやっていた月来子です。 絵は小さい頃からずっと描いてましたが、高校より前の作品は残っていない。 陶芸作品は捨てられずに残っているので、久しぶりに見て、おお！となる。 抹茶碗を普通に中鉢として使う家です。(°▽°) この金の絵の具が大嫌いだったの。笑笑 ネッタネタで超描きづらい。 頑張って描いたなぁ。 この一輪挿しは気に入っていたから、母が飽きたらまた自分のものにしたいな。( ・∇・) 2泊3日だったので、ほぼパン焼いて、テレビ観て、本を読んで… 3日目は、温泉に行って、中華を食べに。 昔読んだこの漫画の登場人物である玲子さんが、疲れてて元気になりたいから中華！って中華料理を食べに行くシーンがあるの。当時は疲れたらフルーツだったけど、今はその、中華を身体が欲する感じ、わかる！ 正しい恋愛のススメ 1 (集英社文庫(コミック版)) 作者:一条 ゆかり 出版社/メーカー: 集英社

2年ぶりの帰省…。 周りには海しかない町？村？です。 ふきちゃんは元気。 着いたらすぐがっつく。 鰤〜 うちの田舎ではブリで通るけど、ほんとはハマチサイズ？ 実家でもパンを焼いてみたかったの。 実家のオーブンは東芝の石窯ドームオーブンレンジ…！どうなるかワクワク( ^ω^ ) ちなみに母へのお土産はサフです。 田舎では手に入らないので…そして自分で開封するという…。 ふきちゃんはやはり車酔いしないうさぎさんなんだな。 強いなぁ。 生地はグレインミックスを少し混ぜたフランスパン。 成型したけど…実家にはクープにつかえる包丁がない！！あ〜ビクトリノックスのパーリングナイフ持ってくればよかったな…。 さて、どうなるかな？ あとで説明書見たらフランスパンモードがあったみたいだけれど、気付かなくて、過熱水蒸気→オーブン、で焼成しました。 ジャン！ おおお！ クープのエッジが立ってる。 あー、クープが