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食に関するmimozaxのブックマーク (8)

  • シャウエッセンの「正しい食べ方」を知らない人は意外と多い? - エキサイトニュース

    北海道ハムファイターズのリーグ優勝セールとしてシャウエッセンなどが割引されることが先日発表され、話題になった。 ところで、1985年に発売されて以来、絶大な人気を誇るシャウエッセンだが、その“正しいべ方”を知らない人は意外に多い気がする。 日ハムのサイトにべ方の説明 日ハムのサイトには「黄金の3分間ボイル」というページがあり、いちばん美味しいべ方として「鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら弱火にしてシャウエッセンを入れ、3分間茹でる」という方法を提案している。 また、昔は、シャウエッセンが沸騰したお湯の中でボイルされ、それを噛むと、心地よい「パリッ!」という高い音とともに「美味なる物には音がある!」というコピーが流れるCMがあり、その音に悩殺されて「茹でるのが一番なんだな」と刷り込まれた人もいただろう。 それでも、「ウインナーは焼いたほうが美味しい」という人はけっこういるし

    シャウエッセンの「正しい食べ方」を知らない人は意外と多い? - エキサイトニュース
    mimozax
    mimozax 2016/10/05
    焼くのもゆでるのもどっちも好き。ゆでは3分以上カー覚えておこう。
  • チヂミを作ったつもりが、どう見てもお好み焼き。両者の違いは何なのか? - ヘソで茶をわかす

    昨日、「たくのみ。」で紹介された鏡月を飲んだという記事を書きました。 アッサリ味の韓国焼酎「鏡月」で月見酒?【たくのみ。】 - ヘソで茶をわかす 「せっかく韓国焼酎を飲むのだし、一緒にべるものは韓国料理が良いなぁ。」と思い、海鮮とキムチのチヂミを作ってみました。 作ってみたのですが… タイトルのとおり、どうにもチヂミっぽくない。どう見てもお好み焼きです… 以下、チヂミ?お好み焼き?を作った様子などです。 ニトリスキレットで海鮮キムチチヂミを焼く 海鮮とか書くと大げさですが、冷凍庫の奥に隠れていた冷凍シーフードとキムチ、冷蔵庫の残り野菜を混ぜてチヂミを焼きます。 具材に隠れていますが、生地は小麦粉と上新粉(米粉)です。 シーフドを先に炒め、火が通ったところで他の具材を良く混ぜたものをニトスキに流し込みます。 このあたりで、正直、今回の失敗は薄々感じてはいました… しかし、そんな事には目を瞑

    チヂミを作ったつもりが、どう見てもお好み焼き。両者の違いは何なのか? - ヘソで茶をわかす
    mimozax
    mimozax 2016/10/04
    そういえば何が違うんだろう?でもどちらもおいしそうです♪
  • やわはっく

    皆さん1人暮らしの費の平均ってご存知ですか? 統計局って所のホームページで見る事が出来るんですが、昨年度(2015年/平成27年) の平均は月40338円だったそうです。この平均を見て高いと思いますか? ボクは高いと思います。ボ...

    やわはっく
    mimozax
    mimozax 2016/08/28
    私もがんばって3万円で抑えたーい。ときどきばーんとむだに爆買いしちゃう習慣をなんとかしなきゃ。
  • 絶対試して欲しい!自宅の餃子が100倍おいしくなる魔法のタレ6選 - ippin(イッピン)

    の家庭でおそらく月に1度は登場する定番料理のひとつであろう、餃子。どの家庭でもその家庭なりの味があって、あんまり「餃子が嫌い」という人は聞いたことがないほどよく親しまれている料理ですよね。 今回はみんなが大好きな定番料理「餃子」を、これまでにない新感覚で美味しく味わうことのできる絶品の「タレ」をご紹介します!「あ、これやったことがある!」なんて言われないような、スッキリからこってりまで新しい組み合わせのものばかりなので、今度餃子をべるときにはぜひお試しください! スッキリ爽やかな風味で、今の時期にぜひおすすめなのが『レモスコ』。広島のレモンや九州産の青唐辛子など国産素材のみで作った、無着色・無香料の調味料です。 レモンを皮ごと使っているので、香りが非常に良いのが特徴。広島産のレモンと福岡産のお酢、青唐辛子、瀬戸内海の藻塩を使い、酸味と辛味のバランスが絶妙な味わいです。 こちらの『レモ

    絶対試して欲しい!自宅の餃子が100倍おいしくなる魔法のタレ6選 - ippin(イッピン)
    mimozax
    mimozax 2016/08/28
    どれもおいしそうだなー全部試してみたい。
  • プレゼントにおすすめの包丁、贈られて嬉しい正しい包丁の選び方 - Life is colourful.

    Amazonセール開催中! 今日まで!期間限定タイムセール ランキング人気の包丁が半額も! 楽天セール開催中! 期間限定6/14までスーパーセール 三徳包丁 180mm 【 hana by YEBISU YAIBA 】 ここでは、贈り物としての包丁という視点でおすすめの包丁について書いています。 正しい家庭用包丁の選び方を前半で、プレゼント用におすすめの包丁を後半で紹介します。 とりあえず、おすすめ包丁を知りたい人は前半は飛ばして、後半だけ読んでみて下さい。 プレゼントでもらうと嬉しいアイテム、包丁! プレゼントにオススメの包丁を教えます 選ぶべき包丁の種類 基はステンレスの三徳包丁か牛刀 和包丁は包丁好きや料理人に最適 包丁のサイズ サイズの大きい包丁は邪魔になる 大きい包丁は家庭用にはオススメじゃない 包丁の値段 プレゼントにおすすめの切れる包丁 関虎徹 V金10号 鍔付 三徳包丁

    プレゼントにおすすめの包丁、贈られて嬉しい正しい包丁の選び方 - Life is colourful.
    mimozax
    mimozax 2016/08/21
    実はちゃんとした包丁って買ったことない…これを参考に自分用を選びたいな。
  • くるみご飯とくるみのクッキー - お菓子とネコ、たまに着物

    夕べ作ったバースデーケーキをお料理の先生にお持ちしたら、くるみご飯をいただいてしまいました。 くるみご飯、それは「リトルフォレスト」という映画の中で、橋愛ちゃんが稲刈りの時のお弁当用に作っていたご飯です。 映画を見てべたいべたい!と思ったのに自分で作らなかったのは、うろ覚えですが、シンプルに見えて意外に手がかかっていたからだったと思います。同じ映画の中に出てきたじゃがいもパンは何度も作って、お菓子教室でも好評なのですが… 以前私が先生に「あのくるみご飯ってどんな味なのでしょうね?山から採ってきた和ぐるみはコクが違うのでしょうねー」と話したことを覚えていてくださったのです。そんなこともあって、浮かれぎみにいただきました。先生の気持ちも嬉しくて、「おいしいにもほどがあるね!!」というおいしさでした。 そしてこれは西光亭のくるみクッキーです。味もおいしいのですが、このリスの箱が可愛くて可愛

    くるみご飯とくるみのクッキー - お菓子とネコ、たまに着物
    mimozax
    mimozax 2016/05/13
    くるみご飯てどんなお味なんだろう?!ほっくりしてるのかな。気になる~
  • 日本流ファストフード!「みそまる」の威力

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    日本流ファストフード!「みそまる」の威力
    mimozax
    mimozax 2016/05/09
    気になりつつも試したことないんだよなー簡単そうだしやってみよう。味噌どんくらいかなあ?
  • さつまいもとリンゴの重ね煮 - 4コマ常備菜!

    20分で出来る、ほんのり甘くて箸休めやおやつにピッタリのさつまいもとリンゴの煮ものを作りましょう。 さつまいもとリンゴの重ね煮のレシピ:冷蔵5日 冷凍可 材料(作りやすい分量) さつまいも 細め2 りんご   1個 きび砂糖  大さじ1 レモン汁  小さじ1 作り方 さつまいもは1センチの輪切りにして水にさらす。リンゴは皮をむいていちょう切りにする 鍋にさつまいもとひたひたの水を入れ、上にリンゴを重ねキビ砂糖とレモン汁を振りかける 落し蓋をしてさつまいもに火が通るまで10分くらい煮る ポイント さつまいも、リンゴどちらかの皮をむかないでおくと色がきれいです あっさり目の味付けなので、レーズン、バター、はちみつ、メープルシロップなどお好みで足してもおいしいです 柔らかめに煮てつぶせばりんごきんとんに こちらのさつまいもレシピもおすすめ jyoubisai.hatenablog.jp メイン

    さつまいもとリンゴの重ね煮 - 4コマ常備菜!
    mimozax
    mimozax 2016/04/15
    もっと手間かかるかと思ったのにこれなら私もできそう!おやつに止まらなくなりそう~
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