フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食べに行かないし、行ったところでコンフィは頼んだことがない。なんでも、肉が非常に柔らかくなるという話だ。うーむ、食べたい。ものすごく食べたい。 でも、別にわざわざ店まで行かなくたって、自宅でも作れるんじゃないか？ だって脂で煮ればいいだけの話なんでしょう？ というわけで、コンフィなるものを作ってみることにした。果たしてちゃんと作れるんだろうか。 （高瀬 克子） まずは、豚バージョン いきなり肉をキロ単位で買ってしまったあたりに、私の意気込みを感じていただきたい。 なんたって肉も脂も大好物だ。どうして今までコンフィ作りに手を出さなかったんだろう？ と我ながら不思議に思うくらい、ドンピシャな調理法じ

やや旧聞に属する話で恐縮ですが、オンライン版『Nature』（2008年4月9日）に興味深い記事が掲載されていました。科学者の実に２０％が向精神薬を常用しているという衝撃的な記事です。まず、お読み下さい。 http://blog.wired.com/wiredscience/2008/04/20-of-scientist.html （英文） http://wiredvision.jp/news/200804/2008041521.html （日本語訳） 禁酒法を制定して撤廃した愚かな前歴を持つアメリカを中心とした嫌煙運動が奏功し、科学者の中にはタバコを吸わないだけでなく、タバコを毛嫌いする風潮が世界的に蔓延してきています。欧州諸国の科学者の間でもアメリカの科学者の真似をして、タバコを吸わないことが、何か格好良いことだとする傾向が強まっており、特に私と同世代の若い研究者の間ではタバコを吸う人

動画をiPod,PSP,携帯電話など各種ガジェット用に変換するツールは数多いが、現在、使い勝手が良く初心者にオススメできる変換ツールは、国内フリーソフト作者「LNsoft」製の変換ツール群（「どこでも！iPod動画」「どこでも！PSP動画」など）だ。 「どこでも！iPod動画」「どこでも！PSP動画」「どこでも！WALKMAN動画」「どこでも！ケータイ動画」は、ニコニコ動画などの動画共有サイトからダウンロードしたFLV,MP4動画や、各所で集めたAVI,MPG動画など、動画形式を気にせず様々な動画をiPod,PSP,WALKMAN,携帯電話に詰め込むための変換ツールだ。基本的な導入～利用方法はどれも同じなので、ここでは「どこでも！iPod動画」の紹介を行う。動画ファイルを複数まとめてドラッグ＆ドロップで登録し、変換プロファイル（「高画質にしたい」など）を選択して「変換開始」をクリックすれば

このドメインは お名前.com から取得されました。 お名前.com は GMOインターネットグループ(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※表示価格は、全て税込です。 ※サービス品質維持のため、一時的に対象となる料金へ一定割合の「サービス維持調整費」を加算させていただきます。 ※1 「国内シェア」は、ICANN(インターネットのドメイン名などの資源を管理する非営利団体)の公表数値をもとに集計。gTLDが集計の対象。 日本のドメイン登録業者(レジストラ)（「ICANNがレジストラとして認定した企業」一覧（InterNIC提供）内に「Japan」の記載があるもの）を対象。 レジストラ「GMO Internet Group, Inc. d/b/a Onamae.com」のシェア値を集計。 2023年5月時点の調査。

無題のドキュメントとは ブックマークして頂けると光栄です。 「管理人にまとめさせたいスレ」 を募集しています。 面白いスレがあったら、そのスレの URLを教えて下さい！ メールフォームはこちら TOP絵も募集中です！ 今までに頂いた絵←多謝!! MacがWindowsに負けたのって右クリなかったから？ やる夫がゴミ問題に興味を持つようです 癒されるAA貼ろうぜ あたしニート ツナ缶のうまい食い方教えてくれ 女子アナ画像ください！！！！！ 漢字怖すぎワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ２　０　０　８　年　最　も　笑　っ　た　ス　レ　タ　イ 東大卒無職だがなんか質問ある？ スーツ姿の女性の画像が欲しい 花山薫ちゃんてどんな娘なんですか？ おすすめのエレクトロニカ教えてちょ おい、志村けんのブログがギャルみたいになってるぞｗ

無粋, 社会別解の適切な取り扱いとは地下生活者の手遊び：数学の定期試験で別解がバツにされるようになった理由はてブ元エントリーもはてブも違うよ、全然違うよ（これはMy流行なのか？）。いや、特に元エントリーに関しては全否定という訳ではない。所詮テストの回答など正解していればそれでよいので、多少事情が絡んだとて別解を誤りとする必要はない。しかし、逆に別解を何かすばらしいものであるとすることも、また誤り。既存の、しかも周知の法則や公式で紡ぎ出した回答は、結局意図された結果と同じ物を生み出したに過ぎず、回答の早さに劇的な差があってそれが積み重なりものすごい結果を生むならともかくとして、実際には単に通った国道の番号がちょっと違う程度である。それではただの正答との差は無い。ただの○以上たりえない。しかも、たかだか親が金さえ払えば誰にでも先取りして教えてくれる程度の別解ごときを、集団生活の場「学校」のテス

喫煙と肺癌の因果関係はないという説 ３４歳男です。煙草は全く吸いませんし、喫煙、禁煙にそれほど興味もないのですが、 何かの本で、喫煙と肺癌の因果関係はなく、アメリカ政府の関係者の陰謀だという説を知りましたが、本当なのでしょうか。排気ガスなどの害から、国民の注意をそらすためだとか。 それと、私の尊敬する自然食研究家の医師が愛煙家で、適度の喫煙は全く害がなく、煙草を楽しめる健康な体になろうなどといっています。 本当のところはどうなのでしょう。 投稿日時 - 2005-12-14 20:08:05 通報する

感性を育てる？「自分にはデフォルトで個性があると思っちゃっているんだね。アーティストにしろデザイナーにしろ、美術を志す者にとっては個性というのは獲得目標のはずなのだが、最初から自分に個性があるなどという戯れ言をガキのころから吹き込まれている」「生まれつきそれぞれが持っている違いというのは、個性ではなくて【個体差】にすぎない。個体差は卑下するものでも称揚するものでもないはず。」「個性というものは目標としてあるもの。もちろん、個性は個体差を生かしたものになるだろうことはわかる。しかし、生の資質を個性とはいわない。個性と個体差の違いがわからないのは文化とはいわない。」そもそも君らに個性などない - 地下生活者の手遊び これを読んで、知り合いのNくんのことを思い出した。Nくんは、美術大学まで行って絵を勉強したオーソリティーなのだが、絵については一種の天才で、子供の頃にこんな経験をしたのだそうである

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hituziのブログじゃがー - わかちがきは、発明されたものだ。 http://d.hatena.ne.jp/hituzinosanpo/20080704/1215165146 ＜言語音は、連続しているもので、アイとアムとアとステューデントの間に、音のきれめが くっきりあるわけではありません。けれども、文字で表記するときには、ことばの きれめにスペースを いれています。これを日本語では「わかちがき（分かち書き）」と いいます＞。 ＜世界の言語のなかで、この わかちがきを しない言語は日本語と漢語（いわゆる中国語）ぐらいだと いわれています。もちろん、ほかにも いくつか あるはずですが、わかちがきを しない言語としては、日本語と漢語が代表格です＞。 ＜英語は、スペースで くぎりながら表記するのが あたりまえだと おもっていませんか? もちろん、いまでは「あたりまえ」なのですが、これが発明さ

ソシュールは言語学を科学として確立したといわれている。それまでの事実の寄せ集めを解釈していただけの言語理論を､科学という理論体系として打ち立てたと評価されているのだろう。この解釈学から科学への飛躍は､その研究対象として｢ラング｣というものを提出したことに求められている。｢ラング｣の発見こそが言語学という科学を生む基になったというわけだ。 ｢科学｣という言葉の概念は､人によってかなり違うところがあるだろう。僕は､仮説実験授業の提唱者の板倉聖宣さんからその概念を学んだ。その概念は､｢科学｣と科学でないものを明確に区別し､科学の有効性をはっきりと分からせてくれるものとして､僕は板倉さんが語る以外の概念で｢科学｣を捉えることが出来なくなってしまった感じがする。そこで､板倉さん的な概念でソシュールが語る言語学が果たして科学になるものかというのを考えてみたいと思う。 板倉さんが考える｢科学｣というのは

1 名前： セネイ(東京都) 投稿日：2008/07/04(金) 21:42:24.14 ID:eR8Bz90nP ?PLT 五輪開催を機に、チャイナ・ドレスの大胆改革を提唱 ４日付中国新聞社電によると、北京市のアパレル業界はこのほど、 共同で「五輪を向かえる新たなチャイナ・ドレス」と題する作品発表会 を開催した。 各作品は、伝統的なチャイナ・ドレスに現代的ファッションを融合 させることを意図した。色彩やスタイルなどの大胆な試みで、 発表会を訪れた観衆は「耳目一新」の新鮮感を味わったという。 http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2008&d=0704&f=national_0704_030.shtml 4 名前： パオロ・カシアス(会津)[] 投稿日：2008/07/04(金) 21:43:21.86 ID:1NyDCTLf0

http://life9.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1209545677/ 507 名前：本当にあった怖い名無し[sage] 投稿日：2008/07/04(金) 12:03:49 ID:qrmnepyv0 ばーちゃんの四十九日法要の帰りに俺含む家族４人で乗ってた車が トラックにぶつけられてその勢いで街路樹に衝突して大破したんだ。 でも、家族に怪我には殆ど無かった。 皆で、「ばーちゃんが護ってくれたのかもねー」とか話してたら。 数日後の夜、親父の枕元にばーちゃんが座ってたそうだ。 で、 (´･ω･`)「わたしゃなにもしてないよ・・・」 と言い残して消えたらしい。