焼きそば
妻の作ってくれた焼きそばにマヨネーズをかけて食べ始めたところ、一口も食べないうちにマヨネーズをかけるのは失礼だと咎められた。 食べる前に調味料をかけるのは一般的に失礼であるというのは聞いたことがある。しかし、焼きそばに対するマヨネーズについても当てはまるのだろうかと思考を巡らせた。 自分はマヨネーズをもって焼きそばが完成であると認識していたのに対し、妻はマヨネーズは過度な調味に当たると考えた訳である。 その後、焼きそばにマヨネーズをかける正当性について悶々と考える事もあったが止めた。大事なのは両者の合意であり、正しさではないからである。 今では、妻が作ってくれた焼きそばを食べる時は、必ず一口食べてからマヨネーズをかけるようにしている。これは両者が合意した儀式なのだ。 ちなみに、妻は冷やし中華もよく作ってくれる。これはなぜか、一口目からマヨネーズをかけることが許されている。
界面活性剤と乳化剤、そして乳化について語ろう｜いつき＠食品メーカーの中の人
食品添加物の中でもなぜか嫌われるランキング上位の「乳化剤」について今回は語ろう。 思うに、乳化って一番理解出来ないから嫌われてるんじゃないのかなと思ってるんだよね（偏見）。よくある論調が↓に示すようなやつ。そこら辺のヤフー知恵袋から拾ってきた。 乳化剤は種類が多くあらゆる加工食品に使用されています。 実体は洗剤の界面活性剤と同じ成分ですが、 これほど有害であっても害は業界によって隠されています。 https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11266853236 なんていうか、真実が2割くらい入ってるのがまたやらしいところ。 あ、8割は嘘なんですけど。 そんなわけでこのエントリでは、そもそも界面とは？ 乳化剤とは？ 乳化とは？ というところを語っていきたいと思う。 ・そもそも「界面」ってなんなの？ 「界面活性剤」の良く
【マヨラー】 超デブだったワイがマヨネーズかける食べ物で打線組んだったｗｗｗ - 全マシニキは今日も全マシ
全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ 私はマヨネーズが好きです。 今では健康を考えてマヨネーズの摂取は控えめにしておりますが、昔はなかなかのマヨラーでした。 自宅のマヨネーズは常に切らすことはなく、消費ペースも尋常ではありませんでした。 今思えば考えられない使い方もしていました。 そこで今回のお題はこちら・・・ エリートデブだったワイがマヨネーズかける食べ物で打線組んだったｗｗｗ 今でこそ普通の体型に近いですが、昔はとんでもないデブでした。 デブだから小学時代に相撲部へ強制入部させられた その頃の食生活を思い出しながら打線を組みます。 「マヨラー的には常識だろ！」というのも多いでしょうが、お付き合いください。 マヨネーズかけるもので打線 １ （遊） 寿司 ２ （左） サンマの塩焼き ３ （一） カレー ４ （右） カツ丼 ５ （DH）ベーコン ６ （中） 餃子 ７ （三）
キューピーマヨネーズがアメリカで大人気 「これをつけると全てのものが美味しくなる」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
キューピーマヨネーズがアメリカで大人気 「これをつけると全てのものが美味しくなる」 1 名前： ウケ(長屋)：2010/04/25(日) 11:19:53.94 ID:kk98o9G9● ?PLT 日本のキューピーマヨネーズが売れている。欧米のマヨネーズと違い、「どんな料理にも使える」というのが受けているようで、米国アマゾンの場合、レビューはほとんど満点、海外の有名食品メーカーを抑え、マヨネーズ部門売り上げ1位となっている。 キューピーマヨネーズは日本で1925年に発売されたロングセラー商品。国内でも シェア60％と、高い人気を保っている。「これをつけると全てのものが美味しくなる」 最近では海外でも手に入るようで、米国のアマゾンでも500グラムのボトルタイプが 5ドル前後で売っている。しかも、日本時間2010年4月20日現在、クラフト社や ヘルマン社などの海外食品メーカーを抑え、マヨネーズ
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マヨネーズをかけたら不味くなるものを教えて
