サンマルタン運河に程近いジモティなカルティエ。 この一角にあるのがちょくちょく前は通っていたけど、今回初お試しの、 パリで大人気のパン屋さん 「デュ・パン・エ・デジテ(Du Pain et DesIdées)」。 店内は19世紀の内装がそのまま使われ可愛く美しいです。 ケーキは置いてなくてパンとヴィノワズリー(甘いパン類)のみ。 でも結構種類があります。 特に有名なパンがこれ「パン・デ・ザミ」。友達のパンて名前です。 話には聞いていたけどこれか、と。 小麦粉はオーガニックのみ使用。天然酵母と少しのイーストで、 長時間発酵させて焼くそう。 ということで購入しました。するとこんなかわいいお店の袋。 そっけない紙袋のところも多いけど、 こういう可愛いのって心がくすぐられて嬉しいんですよねぇ。 特に女性には。 で、買ったのがまずはパン・デ・ザミ1/4カット3ユーロ。 小さく見えるけど結構大きいです