キャンセルについて | ワインと西洋料理のお店 ヒロッシーニ | Wine and Restaurant Hirossini
2週間程前に受けた、12名様の土曜日のディナーの団体予約 予算もヒロッシーニの中では一番高いコースでした。 （ご本人には、このブログのことは確認済みです） そんな当日の2日前、その方からお電話がありました。 「シェフ、本当に申し訳ありません、明後日どうしてもキャンセルをさせて下さい、もちろん全額キャンセル料は、支払いに行きますし、2〜3週間のうちにもう一度同じ予約も入れますから」っと… 僕の携帯に電話が来るくらいなので、知らない関係ではありません 理由を尋ねると 詳しくは書けませんが、家族が急な病気になり緊急入院することになったようで、今も病院からのお電話でした。 本来なら、先ず土曜日の団体予約ですので、だいぶ前には満席になっています。そのため何件ものお客様のご予約をお断りしていますのでキャンセル代は頂きたいものです。 または、一人減る分でもご来店し、その会はやってほしいのですが、予約を入
移動電車賃140円のみ。都内近郊改札内はしご酒の旅
駅ビルや地下街の商業施設は、近年驚くほどの進化を遂げています。更に、改札から出ない、切符を買わなければ行けないエキナカの充実も目覚ましいものがあります。 今回は、そんな改札内の飲食店に注目し、改札から出ることなく、東京、千葉のJR各駅を回りながら全力で飲酒を楽しんでみました かかった交通費は140円。それでいて、東京から千葉まで様々なお店を楽しむ事が出来ます。鉄道好きでなくても一度やってみる価値アリでした。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：バブル時代の思い出を持ってきてもらっ
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