熱々のにんにく青唐辛子ごま油をジュワッとかける「初ガツオ丼」のレシピと、刺身のキレイな切り方【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 初ガツオの季節がやってまいりました！ カツオは年に2回旬を迎え、9月から11月くらいに食べられる秋の「戻りガツオ」は脂のりがよく、3月から5月くらいまで食べられる春の「初ガツオ」はさっぱりした味わいが特徴です。今年の初ガツオは例年よりも遅く、4月になって市場に出回り始めました。 今回はその初ガツオを、ひと手間かけて美味しく食べる丼ものレシピです。しょうゆだれに漬けたカツオをご飯にのせ、そこに熱々のにんにく青唐辛子ごま油をジュワッと回しかけてうま味と風味をプラス！ 青唐辛子のさわやかな辛さが強烈でご飯がすすみますよ。 この時期はカツオの柵がお買い得になっていることも多いので、柵をキレイな刺身に切るポイントもご紹介しますね。 魚屋三代目の「初ガツオのにんにくごま油がけ丼」 【材料】1人前 カツオの刺身 8切れ程度（柵なら100g程度）
食用油メーカー4社が、卸売業者向けに販売するごま油の価格を不当につり上げるカルテルを結び、独占禁止法に違反した疑いがあるとして、公正取引委員会が13日、メーカー各社の立ち入り検査に入ったことが、関係者への取材で分かりました。 立ち入り検査を受けたのは、いずれも食用油メーカーで ▽東京 品川区の「かどや製油」 ▽愛知県蒲郡市の「竹本油脂」 ▽三重県四日市市の「九鬼産業」 ▽東京 中央区の「日清オイリオグループ」の4社です。 関係者によりますと、この4社は、市場規模がおよそ450億円の国内のごま油市場のシェアの大部分を占めていますが、卸売業者向けに販売するごま油の価格を不当につり上げるカルテルを結び、独占禁止法に違反した疑いがあるということです。 原料となる「ごま」は、主な輸入先であるアフリカの政情不安や、円安などを背景に、ここ3年で輸入価格がおよそ2倍に高騰していて、メーカー各社によるごま油
仕上げの熱々ごま油ジューが決め手「サーモンキムチ」包丁いらずで酒の肴にもご飯のおかずにも【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 先日ご紹介した、カツオの刺身に熱々のにんにく青唐辛子ごま油をジュワッとかけるレシピが好評でしたので、 www.hotpepper.jp 今回は、サーモンの刺身にも熱々のごま油をかけてみました。キムチで辛みとうま味をプラスした、名づけて「サーモンキムチ」です。 ネーミングどおりに材料も作り方も超シンプルですが、これがハマる美味しさ！ お酒を飲みたい人、ご飯を食べたい人、どちらも大歓迎です。 ちなみに、サーモンの刺身は、ここではアトランティックサーモンを使いました。ニジマスを海で養殖したトラウトサーモンより脂のり、味ともにしっかりした印象で私もよく食べます。ただ、このレシピはキムチと和え、仕上げのごま油ブーストでしっかり味つけ＆風味づけするので、トラウトサーモンでも美味しくできますよ。どちらもスーパーで手に入りますので、お好みのものをお
日清オイリオなど立ち入り かどやも、ごま油でカルテルか―卸価格引き上げの疑い・公取委 2024年03月13日11時29分配信 公正取引委員会＝東京都千代田区 ごま油のメーカー大手などが卸向け販売価格を事前に協議し、引き上げていたカルテルの疑いがあるとして、公正取引委員会は１３日、独禁法違反（不当な取引制限）容疑で、東証プライム上場の日清オイリオグループ（東京都中央区）や、最大手で東証スタンダード上場のかどや製油（同品川区）を含む４社の本社など計１９カ所を立ち入り検査した。関係者への取材で分かった。 損保大手、計１３２人処分 社長ら報酬減額―保険カルテル問題 関係者によると、他に立ち入りがあったのは竹本油脂（愛知県蒲郡市）と九鬼産業（三重県四日市市）。 各社の担当者は輸入する原材料の価格上昇などを受け、継続的な値上げによる利益確保を目的に、業界団体などを通じて情報交換していたとみられる。 カ
こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 ヨルダンの旅9日目、そして最終日10日目の事一気に書いていきます。 この日も首都アンマンでゆったり、街歩き。 スーツ作る工場見学したり、 色々と探検＼(⌒ ͜ ⌒)／ 廃墟も見たりして、 その後はエアビーに戻ってお仕事です。 夕食に昨日も行った生肉の美味しいレストラン『Fakhreldin Restaurant』に再度行ってきました＼(⌒ ͜ ⌒)／ www.tomoeagle.com Fakhreldin Restaurant مطعم فخرالدين なんで戻ってきたかって言うと、ここの美味しいレバ刺し、ごま油で食いたかってん＼(⌒ ͜ ⌒)／ 近くのアジアンスーパーでごま油買って持参しました。 ほぼ叙々苑＼(⌒ ͜ ⌒)／ 夜は現地の人と遊んで就寝です。 10日目最終日。 この日はレストランで昼食を食べて空港に向かいまし
立ち食いそばの名門『峠そば』が復活！懐かしの「ごま油」の香りも健在…店主が明かす、東京・日本橋茅場町で再スタートさせた「秘策」と「こだわり」（坂上 遼） @moneygendai
立ち食いそばの名門が復活！ 昨年1月、再開発のため立ち退きを迫られ、最後のごま油1斗缶が無くなったのを潮に閉店した虎ノ門『峠そば』が、7月18日午前7時から場所を茅場町に移して新規オープンした。 午前6時15分過ぎ、地下鉄茅場町駅2番出口の階段を上り地上に出た瞬間、ぷ〜んとごま油の香りが漂ってきた。 駅から徒歩1分足らずの店は、自宅兼用の自社ビルのため、これまで自転車で20分かけて虎ノ門まで出かけていたが、その必要がなくなった。「それでも午前5時15分から準備を始めましたね」と店主の柏木秀之さん（43）。厨房の蕎麦やうどんを茹でる窯も湯が沸騰し始めた。天ぷら鍋にも火が入った。 開店30分前、店の外に人影が見える。一番乗りは、『花王』に勤める吉田樹由（きよし）さん（52）で、千葉県八千代市から午前５時40分の電車に乗ってやって来たという。 「友人に鉄道オタクがいて、彼の勧めで立ち食いそば活動
【フルーツパウンドケーキ】太白ごま油を使った、ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキの作り方 - yunico's fluffy life
バターの代わりに、太白ごま油を使ってドライフルーツたっぷりのパウンドケーキを作りました🍇 ▼太白ごま油の特徴などをまとめた記事はこちらyunico-fluffylife.com さっそくレシピを書いていきます🗒ᝰ✍️ 太白ごま油使用ドライフルーツのケーキ 材料 下準備 工程 使用したドライフルーツ おわりに 太白ごま油使用 ドライフルーツのケーキ 材料 薄力粉 100g アーモンドプードル 50g 太白ごま油 95g 砂糖 70g 全卵 2つ ベーキングパウダー 小さじ1 ドライフルーツ 150g （バニラビーンズペースト） （5g） アーモンドプードルがない場合は薄力粉150gで作ることができます。 あればバニラビーンズを加えると、よりコクや香りが出ます（今回はペーストがなかったため、バニラエッセンスを適量加えています）。 下準備 全卵は常温に戻し、コシを切るように混ぜる。 必要であ
寒い季節には辛いものが染みるぜ！ どーも、PlugOutです。 今回はすき家の話題です。 あのシャキシャキ感のある辛旨な牛丼が期間限定で復活していましてね。 早速、僕も食べに行って来ましたよ。 それがこちら！ 「ねぎキムチ牛丼」 news.sukiya.jp こちらはトッピングとして、定番の「白菜のキムチ」ではなく「ねぎのキムチ」が載った牛丼です。 過去にも販売されていたこちらの牛丼ですが、今回は更にねぎのシャキシャキした食感と旨みがアップしているとのことですよ。 レギュラーメニューのキムチ牛丼も好きですが、実はこのねぎキムチ牛丼も前に食べて好きだった記憶があるんだよな（笑） 果たして、今回は一体どんな味わいに仕上がっているんでしょうか？ 楽しみです！ ちなみに、今回はお腹が空いていたのでサラダセットにしてみました（笑） さてさて、それではメインの牛丼とご対面。 何だかネギキムチが凄く辛そ
気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます
今日はアボカドが好きな方には絶対お試しいただきたいやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ アボカドとツナ缶、塩こんぶを和えるだけなのでとっても簡単♬ アボカドはねっとりとした独特な触感とクリーミーな味に加え、豊富なビタミンがたくさん含まれていることが魅力の食品です( •̀ .̫ •́ )✧ 特に多くアボカドに含まれるビタミンEは肌の新陳代謝を高めるなど、アンチエイジング効果が期待されています♬ さらにビタミンCも多く、疲労回復や美肌効果など、美容に良い成分がたくさん含まれている素敵な食材なのです✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介します♬ ごま油香る♬ ツナと塩こんぶのやみつきアボカド♬ 【材料】２〜３人分 ◎アボカド・・・２個 ◎ツナ缶・・・１缶 ◎塩こんぶ・・・ふたつまみ(１０g) （調味料） ◎ごま油・・・大さじ１ ◎いりごま・・・大さじ１ ◎しょうゆ・・・小さじ２ ◎
【太白ごま油】お菓子作りやパン作りの時に、バターの代わりに使える『太白ごま油』の魅力♡ - yunico's fluffy life
皆さん、こんにちは！ 今回はバターの代わりに使用する『太白ごま油』についてお話しします。（置き換え時の分量についてはこちら） こんなことが書いてあります 太白ごま油の特徴 ┣ 栄養素とその効果 ┗ その他の油との比較 太白ごま油の使用量について 健康を意識している方、動物性油脂の摂取を控えている方、お菓子やパン作りが好きな方のお役に立てる記事になっているはずです💡 リンク 太白ごま油ってこんな油 太白ごま油の栄養素 ビタミンE リノール酸 ゴマリグナン コレステロール０ 不飽和脂肪酸 太白ごま油と他の油との比較 高温加熱に強い油 太白ごま油の気になる点 購入先が限定されている バターと使用量が変わる場合がある 風味が物足りない 太白ごま油について、まとめ 太白ごま油ってこんな油 茶褐色のごま油は焙煎した胡麻から作られ、ごま油特有のいい香りがしますよね。 一方『太白（たいはく）ごま油』は生
公正取引委員会は13日、ごま油の卸売価格でカルテルを結んでいた疑いが強まったとして、ごま油製造大手のかどや製油、日清オイリオグループなど4社に独占禁止法違反（不当な取引制限）で立ち入り検査に入った。関係者への取材でわかった。関係者によると、ほかに立ち入り検査を受けたのは竹本油脂（愛知県蒲郡市）、九鬼産業（三重県四日市市）。4社は商品の値上げに向けて、営業方針などについて面談や電話で情報をやり
こんにちはふぁそらです♪ 「葱油餅」 なんて読むか分かります？ 「ツォンヨウピン」 小麦粉ともち粉と水を練った生地の上にラードを塗り、ネギの細片を具として巻き込んで焼いた餅 Wikipedia より引用 上海が起源だそうで今では台湾などほかの地域の屋台で有名なんですって。 私は海外に訪れたことがないのでもちろん見るのも作るのも初めて！ ネギが大好きなのでこの料理を見つけた時はテンション上がりました。 早速作ってみましたよ。 ウィキさんにはラードと書いてありますが、私はごま油が大好きなのでごま油をたっぷりと。 パンのような作り方ですが、イーストは使っていないので薄力粉で簡単に出来ます。 生地を捏ねて伸ばし、ごま油を塗ってねぎを散らしてくるくる巻いて。 またそれをくるくる巻いて、今度は潰して平らにして焼きます。 ごま油大活躍です。 使ったのはかどや製油様の 純正ごま油濃口 ごまの香ばしい香り
めんつゆ、ポン酢、ごま油で冷たい麺はたいてい美味しい。薬味もサラダ感覚で食べられます【メシ通の冷たい麺】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 こう暑い日が続くと、食欲もあまりなく、さっぱりしたものや冷たい麺類ばかりを体が欲します……。そこで今回は、麺類といえば定番のめんつゆをひと工夫して美味しく食べるアイデアをご紹介します。 めんつゆにポン酢しょうゆとごま油を混ぜるだけで、甘酸っぱくてさっぱり、コクもある冷やし中華のたれっぽい味が楽しめます！ うどん、そうめん、中華麺と何でもおまかせです。 今回は冷凍うどんに卵、ハム、きゅうり、たっぷりの薬味をのせ、このつゆをかけて「冷やし中華風ぶっかけうどん」にしていただきます。 ではでは早速、レシピです。 「冷やし中華風ぶっかけうどん」 【材料】1人分 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1 ポン酢しょうゆ 大さじ1 ごま油 小さじ1/2 水 大さじ2～3 冷凍うどん 1人分 卵 1個 スライスハム 3枚 きゅうり 1/2本 塩 1つまみ サラダ油 大さ
更新日：2023/12/10 この記事は、「オクラ きゅうり めんつゆ ごま油」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。 「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」 って方は、良かったら参考にしてください。 「オクラ きゅうり めんつゆ ごま油」で調べて出てきたレシピ22個 ≪つくれぽ：697件≫ぶっかけ韓国冷麺風そうめん ≪つくれぽ：58件≫時短！トマト・キュウリ・オクラの和え物 ≪つくれぽ：57件≫☆七夕ベジそうめん☆パーティー☆ ≪つくれぽ：53件≫オクラときゅうりの梅ごま和え ≪つくれぽ：17件≫簡単♡味噌マヨ♡納豆サラダ丼♡ダイエット ≪つくれぽ：12件≫おくらときゅうりの和え物 ≪つくれぽ：9件≫ツナトマきゅうり＆オクラで簡単そうめん♪ ≪つくれぽ：8件≫夏野菜と鶏ささみのさっぱりそうめん ≪つくれぽ：7件≫ねば旨♡きゅうりとオクラの梅和え ≪つくれぽ：7件≫オク
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ごま油の価格でカルテルか メーカー4社に公取委が立ち入り検査 | NHK
日清オイリオなど立ち入り かどやも、ごま油でカルテルか―卸価格引き上げの疑い・公取委：時事ドットコム
（ヨルダン旅行´23）ヨルダンでレバ刺しにごま油かけるブログ - ロンドンのテムズでズンドコレボリューション
ごま油香る！すき家の「ねぎキムチ牛丼」の巻 - DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー
ごま油が決め手！人参と水菜のサラダ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ
【レシピ】ごま油香る♬ツナと塩こんぶのやみつきアボカド♬ - しにゃごはん blog
ごま油でカルテル疑い 公正取引委員会、かどや製油など立ち入り - 日本経済新聞
薄力粉でつくる絶品ごま油風味のツォンヨウピン#香り高い料理 - ふぁそらキッチン
オクラ きゅうり めんつゆ ごま油 レシピ - レシピのメモ帳