資生堂パーラー - Wikipedia
株式会社資生堂パーラー（しせいどうパーラー、英語: Shiseido Parlour Co.,Ltd.）は、資生堂の子会社で洋食・喫茶店の運営や洋菓子の販売を行う企業で、そのチェーンの名称。本社は東京都中央区にある。 概要[編集] 花椿ビスケット 「資生堂パーラー」の名称での直営喫茶店の運営、別ブランドでのフランス料理店・カフェの運営が有名。そのほか、主に全国の百貨店や高級スーパーに向けに洋菓子やレトルト食品の製造・卸売を行っており、その関係で埼玉県春日部市に直営の菓子工場を、東京都足立区に物流センターを持つほか、大阪市・福岡市に営業所を、高松市に出張所を置いている。 歴史[編集] 1872年（明治5年） - 東京・出雲町（後の銀座）に日本で最初の民間洋風調剤薬局となる資生堂薬局が創業した[2]。 1902年（明治35年） - 東京・銀座の資生堂薬局内に開設された「資生堂ソーダファウンテン
ザ・ウィザーホテル洞爺リゾート&スパの「ジュニアスイート」宿泊記～G8サミット会場にもなった超高級ホテルの全貌～ - 枚方王子
【本記事本文3507字】 平成30年11月中旬、北海道へ子連れの弾丸旅行をしました。 その時に宿泊した『ザ・ウィザーホテル洞爺リゾート&スパ』の宿泊記です。 ザ・ウィザーホテル洞爺と言えば、2008年の洞爺湖サミットの会場になったことでも知られる超高級リゾートホテルです。 （公式サイト引用↑↑） 北海道ふっこう割も利用させていただき、今回はそんな高級リゾートホテルのジュニアスイートの部屋に奮発して宿泊しました。 【目次】 新千歳空港からホテルまで2時間半 豪華絢爛のホテル内部 スイート宿泊者はプリミエールスタイル!その特典は？？ 専用サロンでチェックイン ジュニアスイートのお部屋はこんな感じ 宿泊者は無料の温泉「山泉」へ 朝食会場は披露宴会場？！ 洞爺湖の絶景を1枚 新千歳空港からホテルまで2時間半 ザ・ウィザーホテル洞爺の所在地は、北海道虻田郡洞爺湖町清水で、標高625メートルのポロモイ
恵比寿：ぐるなび - 鉄板焼キュイジーヌ バンブーグラッシィ
恵比寿ガーデンプレイス近く 黒毛和牛のステーキや産地直送の魚介類、そのまま食べられるほど新鮮な野菜を使用 【半個室】3名～6名様迄可能 接待や特別な日にオススメ 【3/6リニューアルオープン】 東京の癒しの空間・恵比寿 個性あるお店が並ぶその先にぼんやりと灯る、ナイフ・フォークを持った笑顔の恵比寿様の看板。 厳選された肉、旬の野菜や魚介類、ワインなど、選び抜かれた「食材」。 鉄板焼の醍醐味であるカウンター席、ご接待やご会食に最適な半個室、仲間とのお食事にはラウンジのようなソファー席などの「空間」。 お客様目線で「食」と「空間」をコーディネートし、笑顔溢れる「時間」をおもてなしさせていただきます。
フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。 70 オトワ レストラン ガストロノミー ジョエル・ロブション 69 ナリサワ アピシウス アサヒナガストロノーム レストラン ウオゼン 銀座大石 イル ラート すし宮川 う嵐 68 ル・マンジュ・トゥー ナベノイズム 霜止出苗 照寿司 猪股 くるますし 割烹 新多久 ヴィラ・アイーダ 67 タイアン トウキョウ メシモ SaQuaNa ひらまつ賢島 caillou（カイユ） カセント 一本杉 川嶋 木山 サエキ飯店 ナカモト 66 鮨舳 鮨処木はら みつき おぎ乃 馳走 啐啄一十 きた福 しのはら にくの匠三芳 御料理 まつ山 御料理 一燈 在（ざい） 兄弟寿し 天本 海老亭別館 スガラボ ア・ニュ La Chevre D'or La Palme d'Or l'Assie
筑摩書房 ちくま文学の森
＊1988年より刊行し好評を博した「ちくま文学の森」（全16巻）から10巻を 選び、装いも新たに文庫版で刊行。 ＊古今東西の作品からテーマ別に選りすぐった、とっておきのアンソロジー。 ＊小説はもとより、エッセイ、紀行、戯曲から落語、漫才、浪曲まで、ことば で表現されたあらゆるジャンルから、おもしろいものだけをセレクト。 ＊注やルビを充実させ、読みやすいように便宜をはかった。 ＊安野光雅氏による美しく親しみやすい装画とブックデザイン。 文庫サイズ・本文平均560頁・全10巻 2010年9月上旬第一回発売、1巻・2巻以降、毎月1点ずつ刊行 最良の選者たちが、この上なくしなやかな発想でテーマを定め、ほんとうに面白い話を選び抜いている。まさに「文学の森」と呼ばれるにふさわしい物語群。 柴田元幸 さすがモーパッサン、彼の作品を読んでいたら、あるべきところに毛が生えたのだ。妹よ、黒髪の色あせぬ間に、こ
王様のレストラン - Wikipedia
『王様のレストラン』（おうさまのレストラン）は、1995年4月19日から7月5日まで毎週水曜日21:00 - 21:54に、フジテレビ系「水曜劇場」枠で放送されていた日本のテレビドラマ。主演は九代目松本幸四郎。 あらすじ[編集] 原田禄郎は父親の死で突然、フレンチレストラン「ベル・エキップ」の若きオーナーになった。レストランにはシェフ磯野しずか、バーテンダー三条政子、禄郎とは腹違いの兄で総支配人の水原範朝ら若者たちが、なんとなく働いていた。そんな若者たちの前に、揺るがぬ情熱と厳しいプロとしての生きざまを持つ一人の男、千石武が現れる。千石は、今でこそ給食センターで働いているが、若き日にはフランスで修業したこともある有能なギャルソンだった。頑固で厳格、プライドも高く、一時はその名を響かせたこともあったがある日その姿を消していた。客も来ず赤字続きで潰れかかったフレンチレストランの再建を目指し、千
マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist Cuisine : 料理のアートと科学」
マイクロソフトの元CTO、ネイサン・ミアボルドがすごい料理本をプロデュースした。彼とクリス・ヤング、マキシム・ビレット(科学者、投資家であり、自身の力で成功した料理人)がつくりだしたのは2438ページ、6巻組みの大著「Modernist Cuisine : 料理のアートと科学」。科学から刺激を受けた技術を使った、超絶から極みまで様々な料理の1522にも及ぶレシピが3216枚の写真とともに惜しげもなく披露されている。 近年、エルブリ、ファットダック、アリネア、wd～50など世界の有名レストランの開拓者シェフ達は、ラボから技術を借りて料理法における科学と進歩を自分たちの料理術に取り入れている。そんなモダニスト・キュイジーヌ達は、フランスの印象派が伝統の世紀をひっくり返したように、料理の常識を吹き飛ばした。 ネイサンと20人のチームによるThe Cooking Labでは、水の温度調節器、均質に
鎌倉・湘南、海が見えるレストラン＆カフェ - トリッププランナー
湘南、鎌倉、三浦半島デートにおすすめの、海が見える素敵なカフェ＆レストランを集めています。江の電さんぽやドライブでの立ち寄りアイデアにどうぞ。 (1) パシフィックドライブイン(Pacific DRIVE-IN） MAP 神奈川県鎌倉市七里ガ浜東２丁目１−１２ www.pacificdrivein.com 七里ケ浜駅から徒歩５分くらい、国道134号線沿いにあるハワイをイメージした海が見えるドライブインカフェ。七里ヶ浜海岸駐車場の中にあり、窓一杯に海が見える明るい店内の他に、開放感いっぱいのテラス席も。 朝８時から営業しており、パンケーキや、京都で人気のナカムラジェネラルストア監修のコーブレッド付きのオムレツのセットメニューなどのモーニングが味わえます。 (3) リストランテ アマルフィイ 神奈川県鎌倉市七里ガ浜１丁目４−８ https://amalfi-bv.com/ 七里ケ浜の絶景イタ
2012年05月28日17:30 日本のTV番組がアメリカ人を魅了しまくってるぞ 昔のTV番組は輝いてたんだな（ＴДＴ） mixiチェック Tweet 1：依頼＠ちゅら猫φ ★：2012/05/26(土) 19:34:14.66 ID:???0 米国人も魅了する「料理の鉄人」 「アイアン・シェフ（料理の鉄人）が大好きなんだよ。見たことある？」 米国人の取材相手と食事を共にすると、かなり頻繁に話題となるのがテレビ番組「アイアン・シェフ・アメリカ」。 かつて日本で人気番組となった「料理の鉄人」のことだ。米国でも人気だと聞いていたが、「まさかここまで」というのが率直な感想だ。 米国版を放送するのは、食べ物に関する番組に特化したテレビ局「フード・ネットワーク」。米国では当初、日本版「料理の鉄人」が字幕や吹き替えで放映されていたが、その人気ぶりを目の当たりにした同局が番組構成などのフォーマット権をフ
レストラン山崎
弘前スローフード倶楽部 レストラン山崎のブライダル 当サイトで使用している文章・画像の著作権は、レストラン山崎にあります。 無断転載、無断コピーなどはご遠慮ください。 レストラン山崎からのご案内 レストラン山崎は、今年で30周年を迎えることになりました。 これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物でございます。 今後とも美味しい料理を楽しんでいただき、皆様のご期待に添えますよう努力致します。 有限会社弘前キュイジーヌ 代表取締役 山崎 隆 レストランのご予約は、メール・お電話で受け付けております。 メールでのご予約の返信は、リアルタイムでの返信が難しいため、お返事までにお時間を頂く場合がございます。また、定休日等（月曜日）にいただいたメールは翌営業日以降のご返信とさせていただきます。予めご了承ください。 お急ぎのお客様はお電話にてご予約いただけますようお願いいたします。また、メールでのご予約後
滑らかで濃厚。簡単かぼちゃプリンの作り方 - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
ハロウィンも近くなって来たのでかぼちゃを使ったデザート、かぼちゃプリンのレシピを紹介します。 アメリカのかぼちゃパイにならい、少しスパイスを効かせたかぼちゃプリンにしてみました。 分量 かぼちゃ200ｇ 砂糖55ｇ 卵２個 生クリーム150ｍｌ *生クリームは動物性の物を使用してください。牛乳で代用もできます。 牛乳150ｍｌ シナモンパウダー小さじ1/4(省略可) ナツメグパウダー小さじ1/8(省略可) ジンジャーパウダー小さじ1/8(省略可) バニラエクストラクト小さじ1 又はバニラエッセンス数滴 砂糖40ｇ キャラメル用 水 大さじ1 キャラメル用 作り方 かぼちゃを切り、種を取り出し、火の通りやすい大きさにカットします。 蒸し器で17分蒸して皮をむきます。蒸し上がったばかりだと熱くてさわれないので少し冷ましてから皮を取って下さい。 蒸し器がない場合は耐熱容器にかぼちゃと少量の水を入
使う材料は２つだけ ５分で出来るおつまみ カリカリチーズなす - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
腹減ったなーと冷蔵庫を開けると、エメンタールチーズとナスしかない... そんな状況でとりあえず料理を始め、なんとなく出来上がってしまったおつまみです。 それが結構おいしくて、簡単なので、覚え書きとして残しておこうと思ったのです。 ビールやワインのおつまみに最適です。 分量 チーズ 適量（エメンタールチーズとかミックスチーズとか溶けるチーズ） ナス 適量 塩コショウ 少々 あればバジルとか大葉とか 作り方 1.フライパンにチーズをまんべんなく散らします。フライパンは冷たいままでＯＫ テフロンの新しいフライパンを使ってください。 2.その上にナスを切って並べます。切る厚さは5ｍｍくらいがいいかも。 3.軽く塩コショウをします。チーズの塩分もあるので軽くね。 もし醤油で食べたいのなら塩はかけなくてＯＫ。焼きあがって食べる時に醤油をかけましょう。 4.火にかけ、チーズが香ばしく焼けたら裏返します。
梅田 グルメ イブ 茶屋町 個室 レストラン
梅田・茶屋町に佇む地上20ｍのSKY LOUNGE ドレスダウンされたLUXUARYな空間 ボーダレスで上質なMUSIC アクアリウムが出迎えてくれる街中のリゾート オープンテラスのプールサイドでソファーシートに身をあずけて… バカンスは目の前に diner まるでリゾートホテルのような店内で想い想いのシーンを。太陽の光が降り注ぐランチ・ゆったりとした時間が流れるカフェ・大切な二人の時間や気の会う友人との食事・闇に浮かぶ水面を眺め時間を忘れ美酒に酔う。昼と夜の二つの光が交差し様々な表情を浮かべるdiner eveを満喫して下さい。 ethnic 世界各国の食材がオリエンタルなスパイスと出会い今までに無いエスニック・キュイジーヌが誕生。旬を彩る季節の食材と色鮮やかな盛り付けのグランドメニューはスウィーツを合わせた全60品。シェフオリジナルのコースメニューやお集まりの際にご利用い
グルメじゃなく、食いしん坊が仕合わせだな
札幌でジンギスカンを食べるなら「サッポロビール園」 先日、札幌の「サッポロビール園」でスタッフさんたちとジンギスカンを食べた。 エクスマ塾の合宿が終わって、みんなホッとしていたこともあり、リラックスした、とっても楽しい時間でした。 今まで数十回も、札幌でジンギスカンを食べる機会がありました。 誤解を恐れずに言うと「サッポロビール園」が一番おすすめです。 美味しいから。 仕事柄、ジンギスカンの名店といわれている店にもたくさん行きました。 超絶人気な店、マスコミで話題の店、高級な店、こだわり尽くした店・・・。 でもね、「サッポロビール園」が一番です。 他の店も美味しいんですよ、とっても。 でもね記憶にほとんど残っていません。 ビール園の味を超えているところはありません。 「ビール園なんて、観光客相手の店じゃん」 そんな言葉も聞こえてきそうですが、あくまでもボクの感想です。 味なんていうのは主観
サリー・ワイル - Wikipedia
サリー・ワイル（Saly Weil 1897年 - 1976年）は、スイス出身の料理人。 横浜、ホテルニューグランドの初代総料理長として来日し、約20年間にわたり日本に本場ヨーロッパのレシピや技術を伝え、日本の西洋料理の発展に寄与した。スイスへ帰国してからは日本からの留学生の受け入れに尽力し、日本から留学した留学生達からは「スイス・パパ」と慕われた。ワイルがいなければ、日本の西洋料理界の発展は数十年遅れただろうとも評される。 来歴[編集] スイス・ベルンに住む父マックス、母ユージェニーの間に、姉が一人、妹が二人居る長男として生まれる[1]。家はユダヤ系の家系であった。 ローザンヌのホテル学校を卒業後、1912年にベルンのナショナルホテルで料理人としてのキャリアをスタートさせ、その後は1923年オランダ・ラハイエで初めて料理長となり、フランス・ルーアン、サン・マロ、スイス・ラインフェルデン（
スプーン１本でアイスクリームをきれいに盛り付ける方法 - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
フォンダンショコラの動画でどうやってアイスクリームを盛り付けたのか知りたいというコメントを頂いたので詳しく説明をしたいと思います。 まずはスプーン選びから。スプーンも色々な形がありますが、より膨らみの強いスプーンを選んでください。平たいスプーンだと難易度が高くなります。 スプーン１本でアイスクリームをきれいに盛り付ける方法 クネル quenelle - YouTube 熱々のチョコレートが流れ出す”フォンダンショコラ”の作り方 - EMOJOIE CUISINE まずはスプーン選びから 理想は一番左の黒いスプーンかその隣のスプーンの様なくぼみの強い、やや先端の尖った形です。 アイスクリームは少し冷蔵庫に入れるなどし、柔らかくしておきます。 通常の保存温度は－２０℃なので－１０℃程に温度を上げると柔らかくなります。 決して溶かさないようにしてください。 スプーンを熱いお湯に入れ温めておきます
【フランス料理調理技術編】スュックとデグラッセ - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
フランス料理には日本料理の調理には無い操作がたくさんありますが、その中でも代表的な操作が『スュックをデグラッセする』という操作です。 スュックとデグラッセとは このスュックは肉を焼いた時に肉汁が鍋底に落ちて、熱によってメイラード反応が起きて、香りと味がぐっと増した【焦げ】のようなもの。 デグラッセとはその鍋底に付いたスュックを水やワインなどで煮溶かす操作のことを言います。その煮溶かした液体をソースに加えると、ぐっと香りと味が良くなるということなんです。 しかしこのスュックはテフロン加工されたフライパンでは鍋底にくっつかずに肉の方にくっついてしまい取り出すことが困難になります。 ですので写真の左の様な鍋を使い肉を焼き必要ならローストし、その後デグラッセする。この調理操作がフランス料理の料理には本当に多いんです。 deBUYER(デ・バイヤー)18-10プライオリティ フライパン 28cm 3
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ (都庁前/フレンチ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
![キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ (都庁前/フレンチ)](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/224c33357e05a992f46b9289403c5a9a0648327a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F93657%2F93657270.jpg%3Ftoken%3D3b12166%26api%3Dv2)
GajA37号
四国をぶらぶらと歩いていると、果物に出逢う機会がたくさんあります。そんな景色を「果実風景」と名付けました。 店頭に並んだピカピカ、ツヤツヤの果実。いったいゼンタイ、どんな人がつくっているのだろう…。 そんな風に考えたことはありませんか。一生懸命に額に汗して、まじめに一本気にフルーツづくりに取り組む達人たちを訪ねました。 「フルーツ達人」が魔法をかけて さらに美味しい一品へと仕上げた フルーツ・キュイジーヌが大集合！ アイデアと愛情をたっぷり注いだ ご自慢レシピを召し上がれ！
フランスお正月のお菓子 ガレットデロワのレシピ - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
あけましておめでとうございます！昨年は動画、ブログ、SNSなどで沢山の方からコメントを頂き大変励みになりました。ありがとうございました！ 今年も"えもじょわ"をよろしくお願いします。 さてクリスマスも過ぎるとよく見かける様になるお菓子がガレットデロワです。 1月6日の公現祭、エピファニーの日に食べるとされているお菓子ですがその日だけでなくクリスマス前から売り出され良く食べられています。 公現祭とは ガレットデロワはどんなお菓子か 分量 Ø24ｃｍ 作り方 このレシピに役立ちそうな関連アイテム 公現祭とは 東方の三博士 (Magi) のベツレヘム来訪を祝う日。クリスマス後の 12 日目に当たり，Twelfth Day ともいう。 クリスマスの飾りつけなどは，この日までに片づける。 ガレットデロワはどんなお菓子か ガレットデロワはとてもシンプルなお菓子で、クリームをパイ生地で包んで焼き上げ作ら
お部屋 夕食 朝食 まとめ お部屋 こちらのお宿にはいろいろなタイプのお部屋があります。予約時はスイートルームの蓼科倶楽部と深山亭という和室のタイプしか空いていなかったのですが、一休のタイムセールでそんなに値段が変わらなかったので、スイートルームの蓼科倶楽部スタンダード（約55㎡）を予約しました。蓼科倶楽部は大浴場やラウンジのある建物の隣の棟になります。大正モダンをイメージしたお部屋だそうです。 和室のほうがゴロゴロできるという意見もあったのですが、他の宿にはない特徴あるお部屋ですし、せっかくなので泊まってみました。 事前にホームページで見ると「派手だなあ」という印象だったのですが、実際行ってみると思ったより落ち着いていました。 鶴や花の絵はクロス（壁紙）ですね。暖炉もありました。テレビの下にBluetoothのスピーカーもありました。 このお宿にゆかりのある文人をそれぞれイメージしたお部
緒方恵美 - Wikipedia
緒方 恵美（おがた めぐみ、1965年〈昭和40年〉6月6日[2][3] - ）は、日本の声優、女優、歌手。作詞などのクレジットには主に「em:óu」（エムオゥ）という名義を使用している[3]。東京都千代田区出身[3]。Breathe Arts代表[5]。 経歴[編集] 所属事務所は青二プロダクション[10]→日音アーティスト→スペースクラフトプロデュース→ホーリーピーク→フリー→JTBエンタテインメント→フリー（ネヴァーランド・アーツと業務提携）→Breathe Arts〈2019年2月より〉 両親・祖母・2人の弟の6人家族として育ち、生家は秋葉原（千代田区外神田中央通り沿い）にあった[11]（詳しくは後述）。音楽が得意な両親の影響を受けて3歳の頃からピアノを始め、バレエや日舞も習っていた[12][13][14]。 千代田区立芳林小学校（現・昌平小学校）を経て、桐朋女子中学校に進学、同高
個人的にはイタリアンよりフレンチが好きなのですが、旦那様がフレンチが得意でないので、2人で外食となると我が家は専ら和食かイタリアンが多いです。 とはいえ年々、食べれる量が減ってきたので、イタリアンはアラカルト頼めるお店ならまだましも、コースとなると量を調整しないとキツイ年頃です😅 最近は、少量コースを最初から選べるお店増えましたよね！ この日は結局通常ボリュームのコースを頂きましたが、少量コースも選べるお店を開拓してみたかったので、東京丸の内にあるフレンチに行ってきました。 ということで今日は、東京丸の内にある高層階からキレイな景色が見える、デートにおススメのフレンチを1軒ご紹介させてください。 少量多数のお料理を食べるなら どんなお店？ 営業時間 アクセス 頂いたもの 熊本産地鶏＜天草大王＞のコンポジション かぼちゃのクレーム 山形県産蔵王和牛サーロインの炭火焼 飲み物 デートするなら
NYC（主にマンハッタン。一部ホーボーケンやコニー、ニュージャージーなどもあります）のおいしい店リストです。現在191店（08年05月更新）。ジャンル別に分けてあります。 最近は毎年のようにNYに行っていて情報を更新してはいますが、10年以上前の古い情報も載せたままになっています（備忘録的使い方もするので） ニューヨークの店は入れ替わりも激しく、店が変わってなくてもシェフが変わっていたりして、とにかく日々変動しています。美味しい店もすぐシェフが次に移り、味が変わったりします。古い日付の情報については参考程度にした方が無難です。ご注意ください。 また、日本から予約していく場合、OpenTableというサイトを利用すると超便利です。 ニューヨークについては特集ページも組んでいます。 なお、アメリカの他の地域やヨーロッパは「海外の行った店リスト」をご覧ください。また、短期間でエッセンスを楽しむな
肉ブームにのってビーフを食べ続けているそこのアナタ。たまには目先を変えて、仔羊はいかが？ 仔羊はヨーロッパでは牛肉以上の高級食材。仔羊はにおいが苦手という向きは、騙されたと思って上質なラムチョップを食べてみてほしい。ニュージーランド産の仔羊はジューシーで柔らかくて臭みがなく、何本でも食べられてしまうはずだ。 仔羊料理を堪能するなら、おすすめのなのは昨年末に麻布十番にオープンした「ワカヌイ ラム キュイジーヌ ジューバン」。2012年のGQ JAPAN本誌記事「2012年夏・東京いい店やれる店」（ホイチョイプロダクション）で紹介された「ワカヌイ」の姉妹店である。本店の「ワカヌイ」が勝負デート・レストランなのに対し、姉妹店のこちらは日常デートや合コン向き。本店ほど予約を取るのが困難ではないため、カウンターでサクッと一人メシ、という使い方もできる。経営元はニュージーランド食肉公社の100％出資で
不況にもかかわらずＯＬが殺到！「オズモール」が超人気サイトになった理由(ダイヤモンド・オンライン) - Yahoo!ニュース
不況にもかかわらずＯＬが殺到！「オズモール」が超人気サイトになった理由 ダイヤモンド・オンライン1月18日(月) 5時30分配信 / 経済 - 経済総合 ファッション、スポーツ、レストラン、旅行まで、若い女性が知りたいあらゆる情報を満載した「オズモール。企業のウェブサイトとしては頭1つ抜けた収益性を誇る同サイトの強みとは？」 「東京ＯＬの恋とキレイを応援し、女子たちの何気ない毎日をキラキラ輝かせる」 ――そんなまばゆいばかりのキャッチフレーズを打ち出し、若いＯＬたちの絶大な支持を集めているサイトがあるのをご存知だろうか。 その名は『オズモール』。運営するのは、『オズマガジン』『オズウェディング』などで知られる出版社、スターツ出版だ。 今をときめくオズモールがスタートしたのは、1996年。20〜30代の働く女性をコアターゲットに、4業種11商品に渡って最先端のお役立ち情報を提供している
■やる夫と食べるイギリス料理 その2
24 名前： ◆ePj4HRjxK. [] 投稿日：2011/10/30(日) 20:00:10 ID:3EY18j0. 【翌朝】 __ ＿＿＿__ __ | |／─ ─ ＼＝＝＝＝＝=| | zzz... .|/ （ー） （ー） ＼ | | / （__人__） ヽ | | _rーー‐‐- ､_ /￣ヽ＿＿_| | __ノ￣￣￣￣｀ ヽ__`-ー´⌒ヽ＿ノ .／| | ／￣ ヽ_ _ ーー ヽ__ ヽ、...／ | | ノ ｀ヽ／| ／| | / ) |／ |_| ／ | | ／ |／ ／￣￣＼ _,ノ ヽ､_ ＼ （●）（● ） | （__人___） | '､ | やる夫、そ
８月10日、天然生活ブックスより、 荻野恭子さん『ビーツ、私のふだん料理』が発売しました。 世界中を旅して、 各国の料理を研究してきた 荻野恭子さんによる、 ビーツだけのレシピ集。 ロシアではビーツがあれば医者いらず、 とまで言われてるスーパーフードです。 生でもおいしく味わえるビーツは、 火を通せば甘味が広がり、 ほかの食材や調味料、米やパンとの相性も抜群。 本のなかではいろんな国のビーツレシピもご紹介しています。 ビーツのもつ魅力が少しでも、お伝えできれば幸いです。 ＝＝大阪・牧方で行われる 関連イベントのお知らせ＝＝ ①荻野恭子さんトークショー＆サイン会 荻野さんが世界中を旅されたお話や、調理のデモンストレーション、ビーツのおいしい保存方法など、盛りだくさんのトークショーです。 そしてイベントチケットには、国産ビーツつき！ （京都・大阪で八百屋を運営する「坂ノ途中」が、契約農家より取
苺の季節ですから前回の苺のレアチーズケーキに引き続き、苺のミルフィーユの作り方を紹介します。 日本ではミルフィーユと呼ばれていますが実はこれ間違った名前だと皆さんご存知でしたか？ 正しい名前はミルフイユと言います。ミルが1000、フイユが葉を意味し、1000枚の葉と言う意味になります。 フィーユとフイユでは大した違いはないかと思うかもしれませんが、フランス語でフィーユは娘、女の子を意味しますから、ミルフィーユは1000人の女の子と言う意味になってしまいます。 分量 卵黄 4個 グラニュー糖 100ｇ コーンスターチ 35ｇ 牛乳 400ｍｌ バニラエクストラクト大さじ1 又はバニラエッセンス数滴 パイ生地 200～230ｇ 生クリーム 50ｍｌ グラニュー糖 5ｇ 苺 200ｇ youtu.be 作り方 牛乳を鍋に入れ火にかけます。卵黄と砂糖を擦り合わせコーンスターチを加え混ぜ合わせます。
1：依頼＠ちゅら猫φ ★：2012/05/26(土) 19:34:14.66ID:???0 米国人も魅了する「料理の鉄人」 「アイアン・シェフ（料理の鉄人）が大好きなんだよ。見たことある？」 米国人の取材相手と食事を共にすると、かなり頻繁に話題となるのがテレビ番組「アイアン・シェフ・アメリカ」。 かつて日本で人気番組となった「料理の鉄人」のことだ。米国でも人気だと聞いていたが、「まさかここまで」というのが率直な感想だ。 米国版を放送するのは、食べ物に関する番組に特化したテレビ局「フード・ネットワーク」。米国では当初、日本版「料理の鉄人」が字幕や吹き替えで放映されていたが、その人気ぶりを目の当たりにした同局が番組構成などのフォーマット権をフジテレビから購入し、２００４年に本格的な米国版を電波に乗せたという。 スポーツ中継のように料理人の動きをカメラが追いかけ回し、普段は厨房（ちゅ
フライパン一つで作れる鶏肉の赤ワイン煮の作り方 コックオーヴァン - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ
寒い季節になると食べたくなるのが煮込み料理。 ワインをたっぷり使ったコックオーヴァン、鶏肉の赤ワイン煮を作ってみました。 ワインで世界的に有名なブルゴーニュ地方発祥の料理なので伝統的に作るならブルゴーニュの赤ワインで作るのがいいでしょう。 『Coq au Vin』 Chicken Braised in red wine コックオーヴァン 鶏肉の赤 ... Coq au vin コックオーヴァン、ヴァンはワインの事で、コックは繁殖用雄鶏の事。 繁殖の役目を終えた老いた雄鶏をおいしく食べるために作られた料理。 老いた鶏の硬い肉を半日ほど赤ワインに漬け込んでから調理し、仕上げに鶏の血や肝臓のペーストでソースを仕上げる。 ですが現代的には若鶏を使うのが一般的。それに鶏の血なんて売っていないですからね。 材料 4人分 鶏もも肉 ４本 玉ねぎ １個 人参 １本 ニンニク
じつは「おもてなし」がなっていない日本のホテル (PHP新書) 作者: 桐山秀樹出版社/メーカー: PHP研究所発売日: 2014/02/15メディア: 新書この商品を含むブログを見る Kindle版もあります。 じつは「おもてなし」がなっていない日本のホテル (PHP新書) 作者: 桐山秀樹出版社/メーカー: PHP研究所発売日: 2014/04/04メディア: Kindle版この商品を含むブログ (1件) を見る 内容（「BOOK」データベースより） 2020年に開催が決まった「東京オリンピック」。6年後に世界中から巨大な需要が見込まれる観光業だが、実質的な競争のスタートとなるのは、2014年から始まる“第3次”ホテル戦争だ。遡れば、バブル時代を挟んでの外資系ホテルの上陸が“第1次”ホテル戦争であり、リーマン・ショックを挟んでのアジア系ホテルの上陸が、“第2次”ホテル戦争であった。だが
コラム フォアグラのムース？世界一予約が難しい「エル・ブリ」に代表される科学的料理方法「分子ガストロノミー」とは！？ 大切な人と共にするテーブル、 素晴らしい食材と腕が組み合わさった料理、 感動的な接客と空間など、レストランでの食事体験は あらゆる面からその価値を向上させることができますが、 ここ最近、科学的な側面からその食事体験を”最適化”をする 取り組みが注目されているのをご存じでしょうか？ 例えば卵の黄身と白身を特定の温度で瞬時に固める研究や、 フォアグラを泡にすることで新しい食感を作ったり、 トマトピューレをアルギン酸ナトリウムで固めてトマトを 再定義するなどの調理方法が挙げられるのですが こういった非常に前衛的な取り組み、調理スタイルを 「分子ガストロノミー」という言葉で表すことができます。 ※ガストロノミー（美食学）という言葉に化学的、物理的という 意味の「分子」が合わさること
食戟のソーマ - Wikipedia
『食戟のソーマ』（しょくげきのソーマ）は、附田祐斗（原作）、佐伯俊（作画）による日本の漫画作品。『週刊少年ジャンプ』（集英社）にて2012年52号から2019年29号まで連載された[1]。名門料理学校「遠月学園」を舞台に、下町の定食屋の息子である料理人の少年・幸平創真の活躍と成長を描く料理・グルメ漫画。 ウェブコミック配信サイト『少年ジャンプ+』（集英社）にて四宮小次郎を主人公とした本作のスピンオフである『食戟のソーマ L'etoile-エトワール-』が2015年2月から2019年6月まで連載された。2015年4月からはテレビアニメが放送を開始し、合計5期製作されている[2]。 単行本第1巻は発売直後から予想を上回る売れ行きを見せ、異例の速さで10万部の重版がかかり、発売2週間で20万部を超す勢いとなった[3]。テレビアニメ化以降も順調に売上を伸ばし[4]、2019年12月時点でコミックス
天神B.B.Quisine ビービーキュイジーヌの人気メニュー「ビーフバター焼き」を食べた感想【福岡空港おすすめグルメ】 - イギーとポル 福岡グルメ
福岡空港のフードコート「the foodtimes（ザ・フードタイムズ）」内にある『天神B.B.Quisine（ビー・ビー・キュイジーヌ）』でランチ食べてきました。 ところで、B.B.Quisine（ビービーキュイジーヌ）ってめっちゃ読みにくくないですか！？ (ﾟдﾟ)！？ 今回は『天神B.B.Quisine（ビービーキュイジーヌ）』で、約50年の歴史がある福岡のソウルフード「ビーフバター焼き」を食べてきましたので、皆さんにご紹介します。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 目次 天神B.B.Quisine（ビービーキュイジーヌ） ビーフバター焼きとは？ メニュー ビーフバター焼きを食べた感想 まとめ 店舗情報 アクセス おすすめの記事です！ 天神B.B.Quisine（ビービーキュイジーヌ） 元々は『風月（ふうげつ）』というレストランで昭和44年4月に福岡空港第一ターミナルビルの完成と
BAR ODIN - バー・オーディン
西瓜 沖縄県 本部町 嵐山氏 レモン 広島県 呉市 木元市 パイナップル 鹿児島 南さつま市 塩屋氏 パッションフルーツ 沖縄県 恩納村 金城氏 オレンジ 静岡県 下田市 外岡氏 自家製 鹿のジャーキー 有機栽培野菜のピクルス 富士酢プレミアムを使用 自家製生姜風味のダブルコンソメスープ 自家製六白黒豚のリエット 有機栽培パイナップルのコンポートと自家製ヨーグルトソルベ 2001年からオーセンティック・バーとして営業してきましたオーディン銀座店は、2011年12月1日にヴァン・エ・キュイジーヌ・オーディンとしてリニューアルオープンいたしました。 http://ginza-odin.com/ 18時から22時半までのレストランタイムは、タパスと呼ばれる小皿料理や伝統的なフランス料理をグラスワインや旬の有機栽培のフルーツカクテルとともにお気軽に楽しんでいただいたり、コース料理を地下2階の1万本
昼食は中華にしよう、と謂うことで近間の中華料理店を訪いました。先ずはレバニラ炒めと檸檬サワーを二杯。 もやしシャキシャキ、ニラ程好くしんなり。レバたっぷり、味の素もたっぶり。舌が痺れる美味さ。 次に註文したのは四川陳麻婆豆腐。「此の器にどれだけ盛れるか選手権」みたいな量でやって参りました。「辛くして下さい」とお願いしたので愉しみです。では一口。むう、ちくとも辛くない。辣油が沢山投下されているのは分かります。ですが、其の辣油が辛くない。カレーの王子様のルウを大量に入れても辛くならないのと同じ理屈です。重くなるだけ。花椒もお気持ち程度。一品目のレバニラ炒めの方が余程痺れました。葉大蒜ではなく葱だし、麻（マー）を感じません。溶き片栗粉も多すぎて更に重い。此れで「四川陳麻婆豆腐」を名乗るのは如何でしょう。四川に、陳健民に、陳健一に御免なさいする案件ではないかしらん。アイアンシェフ蘇っちゃうよ。「ア
株式会社円相フードサービス｜食を楽しむためのスタイルを提案します。
本場の南インド料理を、もっと身近に、もっと楽しく 南インドの定食「ミールス」をはじめ、カレーやビリヤニ、ティファン（軽食）などなど、本場の味わいをお気軽に、そしてリーズナブルにお楽しみいただけます。現地そのままの味わいには徹底的にこだわりつつ、その中でも特に日本人の味覚や体質に合ったお料理を中心にチョイス。初めての方から愛好家の方までご満足いただけるラインナップをお楽しみください。ディナータイムはさらに豊富な一品料理も取りそろえ、スパイスバルとしてもご利用いただけます。 ERICK SOUTHとは 南インド本場の味わいをお届けします！ ヘルシーでスパイシーな南インド料理の魅力を余す所なくお伝えするために、可能な限り現地そのままの味わいとスタイルにこだわっています。多彩なスパイス遣いの本格カレーは勿論の事、野菜や豆を多用した南インドならではの伝統菜食料理からモダンなスタイルのインディアンキュ
「大統領の料理人」の一場面(C)2012 –Armoda Films- Vendome Production –Wild Bunch – France 2 Cinema ［映画.com ニュース］ “フランス最後の国父”と称されるフランソワ・ミッテラン大統領に仕えた、仏官邸史上唯一の女性料理人の実話を映画化した「オート・キュイジーヌ（英題）」の邦題が「大統領の料理人」になり、9月に劇場公開されることが決定した。 デビュー作「恋愛小説ができるまで」（1990）で注目を集めたクリスチャン・バンサン監督が、ヒューマンドラマ「神々と男たち」（2010／グザビエ・ボーボワ監督）のエチエンヌ・コマールとともに脚本を手がけた本作。ミッテラン大統領のもとで働いたダニエル・デルプエシュ氏の体験をもとに、女性シェフの奮闘を描く。 片田舎のレストランを経営しているオルタンスは、ミッテラン大統領の指名によって官邸
麻布十番駅5b番出口1分 今回はランチで麻布十番 「麺キュイジーヌ 麻布邸 」に行きました。 「口に含んだだけで、幸せを感じられる」そんな出汁と低糖質麺が出会った麻布邸のマリアージュ これまでになかったような『うどん』の可能性をご提案する【麺キュイジーヌ 麻布邸】。当店のうどんは独自のブレンドにより低糖質を実現しており食物繊維が豊富に入っている為、血糖値が上がりにくい健康麺となっております。従来のうどんにはほとんど食物繊維は含まれず、業界で最も食物繊維が含まれていると言われている麺でもレタス1個分ですが当店のうどんはレタス6個分の食物繊維が入っております。 食べログより まず出てきた冷茶が美味しい。 薬膳カレーうどん メニューの写真よりずっと美味しそう^_^ 素揚げされた鎌倉野菜がおいしい。 麺ですが、ちょっとつるっとしてなんとなく低糖質っぽい😊 少しトロミのある美味しいカレースープとの
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