発酵で出来た発酵食品には根強い人気がありますね。 種類も、 お味噌汁 お醤油 納豆 チーズ ヨーグルト 甘酒 などといくつかあります。 その中でも甘酒は、「甘酒が発酵食品として優れている」とも言われています。 そして自分で作って食べて、味覚でもすごくファンになってしまったので、そんな魅力もお伝えしたいと思います。 砂糖が入っていなくても、甘くておいしいです。 2023年、白雪印の麴を追加しました。 発酵・米粒が米麹になった発酵効果は? 米麹になって誕生する酵素 善玉菌が腸内環境を整える? 甘酒の栄養面での効果は? 疲労回復に効果のあるビタミン? お肌への影響は? 自宅甘酒の作り方 酢と牛乳で飲むヨーグルトの効用とは まとめ 発酵・米粒が米麹になった発酵効果は? 発酵食品とは、食材に含まれる〚糖質〛や〚たんぱく質〛が分解される〚発酵〛という過程で、食材の味の深みが増したり、本来のその食材が持