師走の恒例行事、X'masブレンドと来年のカレンダーを愛でる日。 ot-icecream.hatenablog.com クリスマスブレンド 100g 880円(税込) 毎年楽しみにしているテラコーヒーさんのクリスマス限定ブレンドは、どっしりとしたコクと苦味のイタリアンロースト。 エチオピア、ケニア、ブラジルなどのブレンドで、しっかりした苦さの大人味。 昨年も似たようなことを考えていたのですが、やっぱりこのブレンドにはカカオとプルーンの濃厚さが合う。今年は、プルーンとココアパウダーと甘酒とココナッツオイルを山本パイセンで撹拌して冷やしてお供に。 プルーンの効果でフルーティーな濃厚生チョコになります。念のため覚書を。 【材料】 プルーン 3粒(無添加種なし) ココアパウダー 15g 麹甘酒 20g ココナッツオイル 大さじ1 来年のカレンダーも雰囲気あって素敵。段ボールイラストレーター田澤ウー
8月前半の推し珈琲は、ニカラグア。 ニカラグアって、どこだっけ？？？とまずググったのは私だけじゃないはず。これまでにニカラグアと言う名称と接する機会がほぼ皆無だった気がする。 ニカラグア/モンテクリスト農園 200g 1,280円(税込) 精製方法は、パルプドナチュラル。これは以前に記載したハニー精製と同じ精製方法ですが、中南米では、パルプドナチュラル、と呼ぶそうです。 ot-icecream.hatenablog.com 野生の動物たちが生息するような手つかずの自然が残るニカラグアで、糖分が1番高い朝に収穫される朝摘みのコーヒーチェリー。 甘みが強く、とてもなめらかで、苦みもバランスよく感じられる、ずっと飽きがこなそう。すでにリピート購入しています。 モンテクリストつながりで、珈琲のお供にモンテクリストサンドを。 モンテクリストサンドは、簡単に言うと、フレンチトーストでクロックムッシュに
8ablish(エイタブリッシュ) グルテンフリー＆ヴィーガンクリスマスケーキ - ツレヅレ食ナルモノ
今年のクリスマスケーキはコレでした。 青山のグルテンフリー＆ヴィーガンスイーツ エイタブリッシュのアイスケーキ、 ザ・スノーガーデン。 エイタブリッシュのスイーツは、 卵、バター、ミルクなどの動物性食材、 精製された白砂糖は一切不使用。 さらにこちらのアイスケーキは 小麦や大麦、ライ麦やオーツ麦など 不使用のグルテンフリー。 銀座松屋のサイトで手配をして、 12月23日に届きました。 アイスケーキなので、 冷凍で届いたものを解凍せずに そのまま楽しめるのも嬉しい。 ■原材料 有機豆乳、デーツシロップ、りんご、菜種油、有機ココナッツオイル、有機アガベイヌリン、有機米米粉、アーモンドパウダー、有機レーズン、ホワイトソルガム、有機メープルシロップ、甜菜糖、アクアファバ、カカオマスココア、シナモン、ピスタチオ、オオバコ、海塩、バニラビーンズ、洋酒／ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）、安定剤
№1,472 タイ紀行 “ トムヤムクン ” - 糸屯 ち ゃ ん の エ ン タ メ 通 信
⏱この記事は、約２分で読めます は じ め に ご 挨 拶 本 編 トムヤムクン お わ り に 糸屯ちゃんのおまけ 糸屯ちゃんの掲示板 サークルの新管理人さんに立候補 主催サークル は じ め に ご 挨 拶 こんにちは ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 白石です 本日のテーマも、ほんわか タイ紀行 をお送りします こんにちは ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺です それでは、わたくしの方からお送りさせていただきます タイ紀行 のご紹介をします 初登場、タイの ” トムヤムクン ” です！ それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )b ワープ！！. . . . . ．．．．．..................... き、きえるぅ。。(￣□￣ *)(￣□:;.:... (￣:;..::;.:. ... .. . ． 本 編 トムヤムクン
この前濃厚な卵アイテムを作ろうとして失敗したので、今度はエルグルメのレシピを参考にしてカカオエッグプディングを作ってみた。 www.elle.com 【カカオエッグプディング OTバージョン材料】 VIVANI オーガニックダークチョコレート 25g オーガニックココナッツオイル 大さじ2 オーガニックオートミール 大さじ2 卵 1個 ot-icecream.hatenablog.com チョコレートはこの時の残りです。 ①チョコレートとココナッツオイルを湯煎で溶かす ②粉砕したオートミールを少しずつ加え混ぜる ③卵を加え混ぜる ④出来上がり 後は容器に入れて冷蔵庫でココナッツオイルが固まるのを待つ。今回はジャムの空き瓶利用。 めちゃくちゃシンプルな材料なので、仕上がりもやっぱりシンプル。容器を瓶にして正解だったかも。瓶に入れるとちょっと買ってきた感出る。 プリンとガトーショコラの間くらい
だいぶ甘いものを必要としないカラダになってきたのですが、暑さでバテたのか少しだけ脳が欲している感じ。 だから久々にココナッツオイルでローチョコレートを作りました。 【材料】 ココナッツオイルオイル 大さじ3 有機カカオパウダー 大さじ3 ライスアーモンドミルク 大さじ2 チアシード 大さじ1 ラカント 大さじ1 ドライフルーツもナッツもない。そもそも、この2つがあったなら、それで糖分補給出来たんですけど。ちょうど切らしてしまった日でした。 チアシードはライスアーモンドミルクに浸けてふやかしておきます。 ① ココナッツオイルとココアパウダーを混ぜる ② チアシードとラカントを加える ③ タッパーに入れて冷蔵庫で2時間～ ④ 出来上がり 何度も作っているので、失敗しないことはわかっていましたが、余りの室温の高さにカットしているそばから、溶けていくことに少々ビックリ。 ot-icecream.h
実はこれ、次世代のプロテインバー。 クリケットプロテインです。 クリケット＝コオロギ。 そう、コオロギパウダーを使った プロテインバーなのです。 クリケットプロテインについての詳細は 本館でご覧ください。 ▶▶タンパク質はホエイプロテインの約3倍！！地球と人類のを救う日本初コオロギパウダー配合【INNOCECT クリケットプロテイン】 - プロテイン そもそもこのプロテインバー、 クリケットプロテインのメリットを 抜きにしても普通に美味しいんです。 だけどプロテインバー自体が苦手、 と言う方も多いですよね。 そこで更に美味しく食べられる方法に たどり着きました。 プロテインバーをカットして トースター200℃で8分焼くだけ。 少し冷めるまで待つとサックサクに。 プロテインバーだったとは思えない ビジュアルにもなる。 この粒々はもしや……、あれですか…。 と思いきや、 カカオニブとマカダミア
今回の自家製アイスは上出来。 【材料】 クリームチーズ 50g ミックスナッツ(食塩油不使用) 50g ココナッツオイル 大さじ2 レッドドラゴンフルーツ 適量 いつもならFPで混ぜ合わせるところですが、白とピンクのコントラストが欲しかったので、今回は手作業で混ぜ合わせる。 冷凍庫で2時間。めちゃくちゃキレイな色。ちょっと、ボックスフラワーみたいじゃない？ カットしたら、うん、イメージ通り。 もちろん甘くない、ですよ。 でもガリガリと歯ごたえ抜群で、クリームチーズのまろやかさとピタヤの自然な甘みで、最高に私好みでした。 オーガニックミックスナッツ 無塩・素焼き（65g）【ノースカラーズ】 価格:525円 (2023/6/12 15:39時点) 感想(1件) ☆メインブログ☆ 【ツレヅレ美ナルモノ】 ☆ランキング参加中☆ FC2 ブログランキング にほんブログ村 ブロトピ：グルメ・料理・食べ
ココナッツオイルを使った焼かないスイーツシリーズ、今回はかぼちゃ。バターナッツかぼちゃが少量だけ余ったので、クリームチーズを加えてチーズテリーヌ風に。 【材料】 バターナッツかぼちゃ 150g クリームチーズ 100g ラカント 大さじ1 ココナッツオイル 大さじ1 ① バターナッツかぼちゃは皮ごとレンチン ② 果肉のみを熱いうちに潰す ③ 残りの材料を加え混ぜる ④ 容器に入れて冷蔵庫で冷やす かぼちゃの甘みを最初に確認してから甘味料の量を決めると良いと思います。 今回はFPに頼らず手で混ぜた上に、裏ごしもせずに、かぼちゃの果肉感を残しました。 3時間ほどでゆるーく固まりました。ただ素材を混ぜただけ、のなんちゃってテリーヌ風。 バターナッツかぼちゃは、普通のカボチャよりもねっとりとした甘さがあるので、スイーツ使いにむいてますよね。クリチとの相性もバッチリだけど、やっぱりしっかり裏ごしする
北海道、すっかり寒くなって参りました。 外は寒くとも、もふもふ同士がくっつけばぬくぬく。 ケンカしながらも、常にくっつくことの多くなった猫たちです。 ところで、紅葉が楽しめるようになったこの時期、北海道民はとある風流な？イベントを楽しんでいました（らしい）。 「かんぷうかい（観楓会）」ってご存じでした？？ 観楓会とかエゾリスとか ブログお久ぶりにて唐突に、観楓会の話をする私www 身内でその話題になり、ちょっと盛り上がったので、ネタにさせていただきました。 ＼観楓会ってなーに？／ 寒いけど、日中はポカポカしてるので、日向ぼっこしてます 観楓会は、9月中旬～10月末ころに行われる、北海道独特の「秋の慰安旅行」で、1泊宴会付き温泉旅行です。 観楓会（かんぷうかい）は、明治中期ごろには北海道全域に広がり、そのころ日本領だった樺太でも「観楓会」が行われていました。 【引用元】 extraordin
エチオピアのナチュラル精製の珈琲が手に入ったので、嬉しくてクルミもちょっとおめかし。 【ローチョコがけくるみ 材料】 くるみ 40g ココナッツオイル 大さじ1 有機カカオパウダー 大さじ1 作った、と言うほどのことはなく、ホントにちょっとお化粧した、と言うレベルだけど、覚書です。くるみはなるべく形が崩れていないものを選びました。 ① くるみ以外を混ぜあわせる ② なめらかになったらOK ③ トースターでローストした胡桃に絡める ④ バットに広げて冷蔵庫で冷やす これだけです。私は100%に近いハイカカオにも慣れているので甘味は加えませんが、加えた方が多分美味しい。 こちらは6時間後。冷やす時間はもっと短くても大丈夫です。3～4時間かな。時間がなければ冷凍庫を使っちゃいましょう。 うん、甘くないけど胡桃にカカオのコクが加わりました。少しカカオパウダーを上からかけたけど、それでも室温が暑いの
自粛生活がはじまり、すっかり肥えました😱 家族がいるので、お腹がすいていなくても、３食🍚おやつ🍰付き。 何をしている訳でもないのに、疲労困憊。運動する気にもなりません💧 ならば、食べるものを変えねば。 家族に食べさせる都合上（なの？）、３食は変えられないので、おやつを変えることにしました（...食べなきゃいいのよ😅）。 そこで、今日は！ もしかしたら、誰かのお役にも立てるかもしれない？ダイエットお菓子備忘録です。 ① 揚げないチップス 野菜や果物をオーブンで焼くだけです。電子レンジを使う時短方法もあるようですが、我が家にはレンジがないので、チン出来ず💧 我が家で人気のチップスは、この２品🎉 ★バナナチップス★ 材料：バナナ、レモン汁 熟したバナナ（写真左）を３㎜程度の厚さに切り、レモン汁にくぐらせます（写真中）。 オーブンシートの上に乗せ（写真右）、110度のオーブンで、１時
いつもの"卵甘酒プロテイン"トリオを今日はパンケーキにしよう。 と思ったら、派手に失敗しました。 ホエイプロテイン 30g 麹甘酒 50g 卵 1個 いつもと同じ分量です。 ot-icecream.hatenablog.com パンケーキっぽさを出すために、卵白をメレンゲにして使う。 あとは、ココナッツオイルを熱してフライパンで焼くだけ。 と、ここまでは何の問題もなかったのに。焦がしてもうた。 あまりに散々な見た目になったので、小さな丸型に抜いて3枚のミニパンケーキに変更。 色はヤバいけど、味はいつも通り素朴なたんぱく質モリモリのパワーおやつです。 失敗の要因は、恐らく嵩の高いパンケーキにしたくてノロノロと形を整えていたこと。その間に焦げてしまった。 ot-icecream.hatenablog.com この分量で厚みを出したいなら、オーブンにすべきだったし、フライパンで厚みを出したいなら
あれこれ用意するのは面倒だけど野菜はちゃんと摂りたい日の手抜きランチにぴったり。 ファンケルのグリーンケールポタージュ。 1杯に国産ケール生葉40gを使用し、じゃがいも、玉ねぎ、白菜など、野菜の旨味をギュっと凝縮したスープです。 便利な粉末タイプです。嬉しい化学調味料、香料、着色料、保存料不使用。 熱湯150mL。いわゆる、インスタントポタージュの香り。ちなみにクルトンは予め抜きました。 キヌアパフとブラックペッパーをたっぷりプラスしていただきます。 たんぱく質を摂るために、私の定番プロテイン蒸しパンを添えて。 ot-icecream.hatenablog.com 濃厚なケールのポタージュは、しっかりケールの味がするけれど苦みはない。塩気も程よくて、一般的なインスタントスープと比べるとずっとヘルシーで美味しい。 つけパンして食べれば、お腹にもしっかりたまります。 有機ひきわり納豆とココナッ
近頃ピタヤにその座を奪われていましたが、○○ボウルと言えばやっぱりアサイー。 ot-icecream.hatenablog.com 冷凍庫の中で眠っていた、たった20gのアサイーピューレで、アサイーボウルが出来るか。チャレンジです。 ザクロ果汁を20mLとパイナップル50gをプラスしてアサイーペーストを作る。 良かった。ちゃんとアサイーの色になりました。20gだけでもアサイーの濃いパープルは負けませんね。 今回は少量のミニボウルなので、トッピングも少なめで、だけど栄養バランスにこだわりたい。 自家製発芽玄米グラノーラ キウイフルーツ モッツァレラチーズ グラノーラはココナッツオイルと発芽玄米で作った自家製。炭水化物もタンパク質も脂質も、そしてもちろんミネラルたっぷりのアサイーミニボウルになりました。 使用しているフルッタフルッタのアサイーピューレは砂糖などが加えられていないし、アサイーその
いつもとはちょっと違う カボチャのおつまみ。 きんぴらとカカオの融合、 かなりの冒険です。 ↓こちらを参考にさせてもらいました。 www.elle.com メキシコ料理のチョコレートを使った ソース、モーレをアレンジしたものです。 【材料】 かぼちゃ 1/16個 唐辛子 1本 シナモン 適量 ナツメグ 適量 ココナッツオイル 大さじ1 オリーブオイル 適量 カカオパウダー 小さじ1 塩 適量 ごま 適量 ① かぼちゃをカットして2分レンチン。 ココナッツオイルにカカオパウダーを 溶かす。唐辛子は輪切りにする。 ② オリーブオイルを熱し唐辛子を炒める。 ③ かぼちゃを入れて炒める。 ④ その他の材料を全て混ぜ合わせる。 驚くべきことにカカオがスパイスとして しっかり仕事してる。 シナモンとナツメグ(クローブがベター)に コクを与えるカカオ。 それぞれがピリ辛の塩きんぴらと融合して とても大人
メロン好きさんには怒られるかもしれないけど、ココナッツオイル好きにはたまらないメロンの食べ方を発見しました。 ジューシーなメロン。そのまま食べるのが１番、と言う意見も多々ありますが、私としてはメロンの新しい可能性を見出だしたい。 いや、本当はただ単にあまりに暑くて冷たいものが食べたかっただけかも。そのまま冷凍したり、アイスにしたり、とやり方はいろいろあるけれど、今回試したかったのはココナッツオイルコーティング。 ① メロンをステンレスのバットに並べる ② ココナッツオイルを全体に行き渡らせる ③ 冷凍10分 1度取り出してメロンを裏返す ④ 再びココナッツオイルをかけ冷凍庫10分 ⑤ メロンの向きを変えて再びオイル→冷凍庫 ⑥ 出来上がり ココナッツオイルは固まるとパリパリのチョコレートのような食感になるので、その特性をいかしたデザートです。 ホワイトチョココーティングされたみたいに、表面
ココナッツオイルが扱いやすい季節になった。朝の気温が20度に迫る日が増えてきたってことです。 ちなみに昨年朝の気温が20度を下回るようになったのは10月でした。 ot-icecream.hatenablog.com 早速ココナッツオイルで一品。 それは『ココナッツオイル氷』と呼ばれる健康＆美容食です。 用意するのは、ココナッツオイルと甘酒だけ。 【材料】 ココナッツオイル 50mL 麹甘酒 200mL ① 分量を計りながらジップロックに入れる ② 手で揉んで混ぜ合わせる ③ 平たくして冷凍庫へ ④ 固まったら出来上がり ココナッツオイルは冷えればすぐに固まるので、1時間後にはもうだいぶ固まっていますが、しっかり氷にしたい場合は4時間以上は凍らせた方が良いかも。 こんな風にジップロックの中で適当な大きさに割って必要な分だけ取り出します。 これで100gくらいです。1回の量はこのくらいかな。洗
「観光客が少ない国」第3位のサントメ・プリンシペがどんなところなのか実際に見に行ってみた【インターリンク ドメイン島巡り 第42回「.st」】
国家元首の地位を個人に持たせない共和制国家であるサントメ・プリンシペ民主共和国の経済は、カカオ豆の生産とその輸出に大きく依存しています。観光業も重要な産業の一つですが、サントメ・プリンシペは観光客が少ない国第3位。これまで犯罪多発都市や沈みかけの絶海の孤島、人よりホッキョクグマが多い世界最北の町などに弾丸現地取材してきた「ドメイン島巡り」の第42回目となる今回は、実際に首都のあるサントメ島に行き、現地の魅力を探ってきました。 ドメイン島巡り - 世界のドメイン1,000種類以上を取り扱うインターリンクが、「.cc」「.tv」「.sx」等、南太平洋やカリブ海などの「島のドメイン」約50種類に焦点をあて、実際にその島々に行き、島の魅力をレポートします。 https://islanddomains.earth/ ◆サントメ・プリンシペはどこにあるのか？ サントメ・プリンシペはアフリカ大陸のギニア
おやつのレギュラーメニュー、ローチョコ。 ココナッツオイルとココアパウダーとナッツだけで作ることがほとんどですが、この日は新メンバー キヌアパフを投入してみました。 ROASTY ローストキヌアパフプレーン 60g 230円(税込) 先日横浜ベイクォーターにオープンした神戸スパイスで、見つけました。キヌアと塩だけ。油を使わずローストしたものです。 この投稿をInstagramで見る 神戸スパイス横浜ベイクォーター店(@kobe.spice.yokohama_bq)がシェアした投稿 キヌアはいつも茹でてプチプチとした食感のものを使用していましたが、パフ状のものは初めて。サクサクしてそのままでも美味しい。 でもこれはパフ入りチョコにしたいよねー、ってことで、ローチョコに混ぜてみます。 【材料】 キヌアパフ 10g 有機ココナッツオイル 10g ココアパウダー 15g カシューナッツ 15g
先日、日本パン技術研究所(通称：パン学校)の授業があり、西葛西まで足を運んできましたが、今年も11月の授業の時に、これまで毎年時期が合います『ミスドのポケモンドーナツ』に遭遇しました。 とりあえず、メトロ西葛西駅前のミスドに入って、授業までの時間調整です。 せっかくですので、ドーナツは今年の新作：イーブイのドーナツ2品種をチョイスしました。 さて、脳に糖分を補給しましたところで、未来の製パン技能士を前に授業です。 授業の内容は、毎回、新たな情報を入れて資料を作り直していますが、実はポケモンドーナツの写真も授業に出てきたりして。 今回の記事は最近の気忙しさに感(かま)けて、製パンの解説が入れられず、単に商品の紹介になってしまっています。 次回以降、また、がんばります。 【 目次 】 ミスドのポケモンドーナツ2022 ピカチュウ ドーナツ（テイクアウト 270円 税込） ピカチュウのふりむきド
№1,490 タイ紀行 “ タイのおまじない 辛いものを食べたとき、塩を口に含む（เอาเกลือใส่ปาก）” - 糸屯 ち ゃ ん の エ ン タ メ 通 信
⏱この記事は、約３分で読めます は じ め に ご 挨 拶 本 編 タイのおまじない 辛いものを食べたとき、塩を口に含む（เอาเกลือใส่ปาก） お わ り に 糸屯ちゃんのおまけ 糸屯ちゃんの掲示板 主催サークル は じ め に ご 挨 拶 おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 白石です 本日のテーマも、ほんわか タイ紀行 です おはようございます ☕ _ _))ﾍﾟｺﾘﾝ 真行寺です それでは、わたくしの方からお送りさせていただきます タイ紀行 のご紹介をします タイのおまじない 辛いものを食べたとき、塩を口に含む（เอาเกลือใส่ปาก）です！ それでは、皆さん 楽しんでってくださいね (* ˃ ᵕ ˂ )b ワープ！！. . . . . ．．．．．..................... き、きえるぅ。。(￣□￣ *)(￣□:;.
無性にガリガリしたものを食べたい。 だから家にあるもので即出来る ガリガリを作りました。 【プロテインオートミールクッキー 材料】 有機オートミール 大さじ5 ホエイプロテイン 大さじ2 ラカント 大さじ1 ココナッツオイル 大さじ1 きな粉 大さじ1 めちゃくちゃ分かりやすい分量にしてみました。 ①材料を全て混ぜる ②水(分量外)を様子を見ながら投入 ③このくらいにまとまればOK ④手で丸めて薄く潰したらトースター170度で20分 ⑤出来上がり 水の分量はいつも適当なので、だいたいです。多すぎなければ、だいたい上手くいきます。 香ばしい香り。ナッツもドライフルーツも入れてないけれど、ホエイプロテインに栄養がかなり凝縮されているので、ヨシとします。 念願のガリガリ。出来ました。固くて美味しくてヘルシーで栄養バッチリ。ガリガリプロテインオートミールクッキー。本当に簡単過ぎて今かなりハマってま
ピスタチオとかヘーゼルナッツとか、単品ナッツのアイスはよくあるけれど、クルミオンリーのアイスってあまり見かけない。 でも私はクルミが大好きなので、今日はクルミでアイス作り。 【材料】 生くるみ 30g 麹甘酒 60g ココナッツオイル 大さじ1 いつものシュガーフリー、甘酒アイスです。果物のような糖度がないので、今回はココナッツオイルを使って風味アップさせてます。 私はクルミを生のまま使います。気になる方はローストしてからどうぞ。 冷凍庫で3時間。ジップロックの上からまん丸に形を作ったら出来上がり。 ちょっとお化粧しただけで、ちょっと地味なクルミアイスも、ウォールナッツアイス、と呼べそうな雰囲気になりました。 当たり前だけど、めちゃくちゃクルミ、なアイスです。食感も残っているので満足感十分。ココナッツオイルの風味も良い仕事をしてくれています。 甘さはいつも通り、かなり自然体。ナッツのアイス
健康的な体重管理やダイエットは、正しい食事と適度な運動に加えて、特定の飲み物を摂取することで効果的にできます。この記事では、ダイエットに効果的なさまざまな飲み物について説明します。 水 緑茶 レモン水 アップルサイダービネガー プロテインスムージー ココナッツウォーター まとめ 水 まずは、何といっても水です。水はダイエットの基本で、食事の前に摂取することで満腹感を与え、過剰な食事摂取を防ぐことができます。また、代謝を促進し、老廃物の排出をサポートします。体重管理や健康にとって非常に重要です。 緑茶 緑茶にはカテキンと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれており、脂肪燃焼を助けることが研究で示されています。また、新陳代謝を促進し、脂肪の吸収を抑制する効果もあります。カフェインも含まれていますが、適量で摂取すれば脂肪燃焼を助けることができます。 レモン水 レモン水は消化を助け、代謝を活性化させるこ
ずっと気になっていた"STANDART"をついに手にしました。 www.standartmag.jp STANDARTは、ベスト・コーヒー・マガジン賞を受賞している選び抜かれた言葉と美しいデザインで、世界中のスペシャルティコーヒーの文化を伝えてくれるインディペンデントマガジンです。 インディペンデントマガジンとは、出版取次を通さず、流通に乗らない雑誌。広告売上に依存している雑誌に比べて、編集者の思いが詰まった自由な発想で作られたものが多いのが特徴 150頁ある写真集のようなマガジン。世界中のコーヒーにまつわる情報が物凄い熱量で詰まっています。 "世界のコーヒーを物語と共に" コーヒーに関する雑学が大好きな私にお世話になっているロースターさんがSTANDARTを紹介してくれたのがきっかけでした。 STANDARTは毎号増刷なしの限定部数販売。定期購入が人気で、価格は年間4冊で8,900円 送
8月の頭からベジパワープラスを始めていました。 これはかなり有名なスーパー青汁。芸能人やモデル、医師やスポーツ選手なんかも飲んでるって言う。そう、私が崇拝するDr.オーガストが開発した青汁なんです。 グルテンフリー 化学物質不使用 砂糖不使用 非加熱 ホールフード 農薬不使用 NON-GMO どれも今の時代、決して珍しいとは言えないキーワードなんですが、私がさすがDr.オーガストだなと思えるポイントは ローフードでありホールフードであること これまで数々の青汁モノを試してきましたが、これがすべての原材料に採用されている青汁は初めてです。 【全成分】アルファルファジュースパウダー、チコリ根、スピルリナ、小麦若葉、燕麦若葉、大麦若葉、緑茶、クロレラ、米ぬか、ウチワサボテン、パイナップルパウダー、ショウガ、ケルプ(海藻エキス)、ダルス(海藻エキス)、アロエベラ、乳酸菌(ラクトバチルス ガセリ、ビ
何はともあれ、糖は悪。 出来れば小学生時代からやり直して、そう教えて欲しいです。 www.youtube.com だけど糖質をガンガン接種して生きてきた世代にとって、糖質に依存する体質から抜け出すのは至難の技。我慢や忍耐で改善できるものではないらしい。 この動画から学びました。そこでカラダが糖を必要としないようにすることが大切。それを実現するメニューのひとつがスムージー。 え、ちょっと待って。 これって私の朝スムージーとほぼ同じ。これにベジパワープラスを入れたものを毎朝飲んでます。 青汁がなくてもいい、となるとハードルも一段と低くなりますよね。 季節のフルーツは、毎日出演中の柿。 冷凍フルーツが冷たすぎる場合は、ミルク類を少し温めてから混ぜると良いです。 脳が糖質不要と判断するために必要なのは 良質なオイル たんぱく質 ビタミンとミネラル このスムージーならこれらを全て摂取出来ます。 出汁
【歌詞和訳】モアナと伝説の海の「Where You Are」でディクテーションに挑戦！無料英語リスニング講座２０～効果抜群の英語学習法～ - 塾の先生が英語で子育て
ディズニーを使って楽しく英語学習ができれば最高ですね。 この記事ではモアナと伝説の海の「Where You Are」を使って、英語のリスニング練習としてディクテーションができるように記事が構成されています。 ディクテーションとは聞いた英文を文字に起こすことです。 ディクテーションをすると単語を聞き取ろうと耳を傾けるので、リスニングの集中力が大きく伸び、前置詞や冠詞、時制といった細かい点にも敏感になります。 そして、正確なリスニング力がつきます。 ディクテーションについては、こちらの記事で詳しく説明しています。 www.jukupapa.com この記事に沿って英語のリスニング練習をして頂ければ、聞き取れる、理解できる英語表現が多くなっていることを実感できるはずです。 練習の流れ 「Where You Are」 動画の原稿、スクリプト（script） もう一度見る 空欄の答え Amazon
高田馬場のミャンマービルでミャンマー旅行を満喫
変なモノ好きで、比較文化にこだわる2人組（1号＆2号）旅行ライターユニット。中国の面白可笑しいものばかりを集めて本にした「 中国の変-現代中国路上考現学 」（バジリコ刊）が発売中。 前の記事：日暮里から一駅目の着るネパール ＞ 個人サイト 旅ライターユニット、ライスマウンテンのページ 高田馬場駅前の三次元ミャンマー 高田馬場駅は地下に東西線が、地上ではJR線と西武線の線路が並行し、駅の先で布団ばさみのような形で交差する。この布団ばさみの間の空間のようなところにタックイレブンがある。 駅の改札口から手塚治虫のキャラクターが描かれた壁に向かって、横断歩道を渡ってすぐのところにあるという。 このビルがタックイレブン。 雨の日に傘がなくても駅から歩いてそんなに濡れないミャンマー。 写真の先を行ったところを右に曲がると上階に行くためのエレベーターがある。１階には「ノング・インレイ」というミャンマー料
今度はセロリでジェラートに。 ot-icecream.hatenablog.com セロリは料理に使って残った葉の部分を使います。数年前まで苦手野菜No.1だったセロリ。避けてきた時間が長かった分、今は物凄くハマってます。 【材料】 セロリの葉 40g バナナ 1本 ホエイプロテイン 20g ココナッツオイル 大さじ1 今回はジェラート食感にしたかったので甘酒ではなく、バナナを使用しました。 材料をFPにかけて、ジップロックに入れ冷凍庫で3時間。揉み揉みして滑らかにしたら出来上がり。 セロリの香りって清涼感ある。夏のジェラートにぴったり。 バナナの甘みにセロリの独特な味わいが混ざりあって、ちょうど良い。ココナッツオイルの風味もほんのりと。全体的にオシャレな味に仕上がってます。 ベジアイスばかり食べていたら、いつのまにか、この自然な甘さが自分の中でスタンダードになってしまった。どんどん砂糖か
67万人がゴリラになって遊んでいる……突然あらわれた人気VRゲーム開発秘話 バーチャル空間でゴリラとなって他ユーザーとおにごっこで遊べるVRゲーム「Gorilla Tag」。今年の7月、ユニークプレイヤー数が67万人以上を突破するなど、大きな話題となっています。 なぜ、このゲームが人気を集めているのか？ なぜ、人はバーチャル空間で「ゴリラ」になりたいと思っているのか？ 今回は開発企業のAnother Axiomに人気の秘密について話を聞きました（回答文の英語を翻訳し掲載しています）。 ーー今年7月にユニークプレイヤー数が67万人以上と発表されました。この人気ぶりをどのように受け止めていますか？ 予想以上の反響に驚きはありましたか？ まったくの想定外でした。このゲームをリリースしたとき、ゲームの性質上、昼間は2、3部屋、夜は少なくとも1部屋の人がプレイしてくれればいいと思っていました。 そも
【雑穀料理】カレー特集第一弾！簡単やみつきドライカレーの作り方・レシピ【凍り豆腐】 - Tempota Blog
今週は雑穀を使った美味しいカレーのレシピを3品ほど紹介します。第一弾は「簡単やみつきドライカレー」です。ほどよい辛さとトマトの酸味が食欲をそそります。お肉の代わりに凍り豆腐を使っているので、身体にもお財布にも優しい雑穀料理です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①具材の下ごしらえ レシピ②あとは炒めるだけ 岐阜で見つけたハワイアンカフェ 具材と分量 具材と分量(1人分) ◎ご飯 150～200g ◎凍り豆腐 1枚 ◎玉ねぎ 50g ◎にんじん 50g ◎ピーマン 1個 ◎トマト 1個 ◎ココナッツオイル 大さじ1 ◎乾燥パセリ お好み ■調味料■ ◎顆粒コンソメ 小さじ1 ◎しょうゆ 小さじ1/2 ◎日本酒 大さじ1/2 ◎ケチャップ 大さじ1 ◎中濃ソース 大さじ1/2 ◎カレー粉 小さじ2 www.tempotablog.work www.tempotablog.work
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年もいろいろ楽しませてくれた柿ですが、もうそろそろシーズンエンド。 かなりお安く手に入ったから、やってみたかった柿のカレーに挑戦。 【材料】 柿 3個 にんにく 1かけ ココナッツオイル 大さじ1 カレーの壺スパイシー 大さじ2 塩胡椒 適量 カシューナッツ 10粒 柿をFPで刻み、ココナッツオイルを熱したフライパンでみじん切りにしたにんにくを炒める。そこに柿を投入して熱が入ったら、カレーの壺を入れてさらに炒める。塩胡椒を軽くふったら出来上がり。 発芽玄米ご飯の上に柿カレーをのせて、刻んだカシューナッツを添えたら出来上がり。 柿の甘さと酸味のある超スパイシーカレー。そう、酸っぱ辛い×焼き芋の法則と同じ。なんだか癖になってしまう味です。 もうこれで思い残すことはない。2023年の柿とはサヨナラ出来ます。 カレーの壺 スパイシー(220g)【第
毎日のこのひと匙に、1番幸せを感じる。 それは、毎日の16時間断食後最初の食事。この1杯にはカラダが欲しがるものがギュッと凝縮されています。 【OT流エッグスムージー材料】 卵 1個 有機キウイフルーツ 1/2個 有機ケール 1/2束 有機生姜 スライス1枚 アボガド 30g 有機レモン汁 大さじ1 有機ココナッツオイル 大さじ1/2 ホエイプロテイン 14g 青汁 3g シナモンパウダー 1g ミルクは？水は？ 入れません。 皮ごと使うのでキウイフルーツは有機栽培のものがマストですが、それ以外は有機素材でなくても問題なしです。 水分なくてもレコルトさんは優秀なのでしっかり仕事してくれます。 そして出来たのがこの1杯。食べるスムージーです。 残念ながら美味しそうに見えない。フルーツたくさん、ミルクでマイルドな美味しいスムージーと比べると確かに味もかなり個性的です。 だけど、カラダが喜ぶ感覚
ランチドリンクバーも充実【Ginger's Beach横浜】ロミロミサーモンとアボカドのライスボウル @横浜金港町 - ツレヅレ食ナルモノ
ロミロミサーモンとアボカドのライスボウル 1,500円(税込) ※ドリンクバー付き 何故かハワイアンのお店が多い横浜金港町エリアで、常に大人気のハワイアンダイニング Ginger's Beach (ジンジャーズ ビーチ)でランチをしました。 天井が高くて解放感のある店内。めちゃくちゃおしゃれなハワイアンリゾート、な雰囲気なのでよくドラマの撮影にも使われています。このご時世でも(宣言解除前)、平日の11:30に入店して12:00には満席で列が出来ているほどの人気店。 ランチメニューにはドリンクバーがついています。このドリンクバーにフルーツビネガーがあってこれが美味しい。 甘酸っぱさが、食前にも食後にも最適なんです。こちらはブドウのビネガー。 ロミロミサーモンとアボカドのライスボウルがサーブされてきました。一緒に写っているのは、ピーチのビネガーです。 ロミロミは、あのマッサージのロミロミと同じ
正月太り、冬鬱、肌荒れ、片頭痛、便秘、過食、体調不良...…の、この時期。 ......え(・_・;)......ですよね？？ 私は、この時期、冬眠中のクマ並みに、食べ、肥え、冬鬱と運動不足のコンビネーションで、体調不良の日々。 それでも、ストレスから甘いものは欠かせない。 今年は、例年に輪をかけてひどい... そんな自分を見かねて（子どもに指摘され）、考えてみました。 甘くておいしく、体によく、やせられるもの... そこで、考えたのが、砂糖なし、乳成分なし、卵なし、油分なし、なしなし尽くしのバナナきなこビスコッティです。 ザクザク系のクッキーが好きな私、ビスコッティは大大大好物！ 「砂糖の代わりに、バナナの甘さで」というのは、チョコラッシュ（id:chocorash）先生からいただいたアイディアです。先生は、バナナの他にも、レーズンやはちみつ等で砂糖の甘さを代用することもあり、とても参考
私はヴィーガンでもベジタリアンでも、アレルギーでもないのですが、最近よく見かけるようになったヴィーガンチーズが、どんなものか知りたい。と思い初挑戦。 モッツァリゼッラ ヴィーガンチーズ スモークテイスト 200g 980円(税抜) モッツァリゼッラのヴィーガンチーズは「FRESCOLAT」社が自国イタリアのオーガニック発芽玄米を主な原料として、アップルビネガー、ココナッツオイルやレモンなど高品質な植物性の原料のみでつくったヴィーガンチーズ。 発芽玄米の特徴である食物繊維に富み、消化の良いヴィーガンチーズは、カロリーが気になる方にもおすすめ。「すべての動物と環境を尊重しながら、人類の健康を守ろう」という哲学のもとイタリアでつくられました。 ヴィーガンチーズと聞くと、大豆で代用しているんだろうなーとイメージ出来ますがこれは、大豆じゃない。有機発芽玄米が主原料。 しかも、ラクトース(乳糖)・グル
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! まだ日中は暑い日もありますが、朝晩は涼しくなり秋らしくなってきましたね。 スムージーも秋らしいメニューを取り入れています。 さつまいも、栗、レッドバート（赤い洋ナシ）。 秋のスムージーは満足感がいくものになっています。 食べたぞという感じがします。 さつまいものスムージー 栗のスムージー レッドバート（赤い洋ナシ）のスムージー まとめ さつまいものスムージー ココナッツミルクとアーモンドミルクを入れたので、クリーミーでとても満足感がありました♪デーツも入れたので、ほぼデザートでした。 また、さつまいもはスチーマーに入れて電子レンジで3分加熱しています。 さつまいもの効能 さつまいもには、食物繊維による整腸作用、むくみ解消のカリウム、アンチエイジングのポリフェノールが含まれます。 栗のスムージー こちらもココナッツミ
【雑穀料理】週末ブランチにおすすめ！おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュの作り方・レシピ【大豆】 - Tempota Blog
今回紹介するレシピは「おしゃれでヘルシーな豆腐キッシュ」です。普通のキッシュは卵などを使って具材を固めますが、雑穀料理では卵の代わりに豆腐を使います。ココナッツオイルが大豆の香りを少し抑えてくれるので、豆腐が苦手な方にもおすすめの一品です。ぜひ参考にしてみてください。 具材と分量 レシピ①生地を作る レシピ②具材の下ごしらえ レシピ③あとは焼くだけ お知らせ 具材と分量 具材と分量(3～4人分) ◎玉ねぎ 100g ◎じゃがいも 100g ◎しめじ 50g ◎ほうれん草 50g ◎ココナッツオイル 20～30g ◎木綿豆腐 300g ◎白練りごま 小さじ2 ◎塩 少々 ◎黒こしょう 少々 ■生地■ ◎薄力粉 250g ◎ココナッツオイル 20g ◎水 100～120cc ◎塩 少々 www.tempotablog.work www.tempotablog.work www.tempotab
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まとめ☆秋の味覚のスムージーによる効果とは！ - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡