【松屋】カチャトーラ定食レビュー（感想）白ごはんによく合います！おれはシュクメルリよりこっち＾＾ - おしょぶ～の～と
2020.03.17 2020.03.19 YouTube動画を付けて再編集しました。 どうも、呑み助調理師おしょぶ～＾＾/です。 今回の記事では、僕の大好きな松屋さんが本日（2020.03.17）より、「カチャトーラ定食」を発売と言う事で、早速行って参りましたので、商品情報と実食レビューをお伝えします。 このカチャトーラ定食は、いま松屋さんが取り組んでいる企画「世界紀行」の第2弾になります。第一弾は「シュクメルリ鍋定食」でした。 ※シュクメルリ鍋定食の記事です↓ osyobu-osyobu-3889.hatenadiary.jp このカチャトーラなのですが…鶏の猟師風トマトソース煮込みと言う事らしいです。 (*'ω'*) 解ったような解らないような(笑)。 種類としてはイタリア料理…昨日の晩酌サイゼリヤやったww (*'ω'*) とにかく楽しみでしかないやん！ww ◆松屋「カチャトーラ定
この記事は フルーツ・野菜類をふんだんに摂り続ける日々を送り早９３１年。それらをスペイン語で言わないと４んでしまう体になったので、教えて臭い。 というあなた向けです。 ↑それ以上生きてどうするんでしょう こんにちは。 外食する際は、野菜がどれだけ入っているかだけを判断基準にする漢リュウです。 さて、今回はフルーツ及び野菜をスペイン語で見ていきましょう。 毎度のことですが、英語も添えましたのでそれとの違いもお楽しみいただければと存じます。 では、１９１９ベルサイユ。 ①果物 ②野菜 ③その他もろもろ出し ④ まとめ 真面目な前書き ※野菜っぽい果物(アボカドなど)、果物っぽい野菜(スイカなど)は面倒なので世間一般の認識と同じにいたしました。まじめしゃちょーの皆さん、ああああいとぅいまてええええぇぇえ(つд⊂)ｴｰﾝ。 ※例により、ふりがなの平仮名箇所は子音(アイウエオ以外)のみでええぇぇえ(
鶏胸肉とさつまいもの塩麹ガーリック炒め【#鶏胸肉 #さつまいも #ズッキーニ #レシピ #塩麹】 - からだ元気になるおうちごはん♪
こんにちは。hisaです。 『鶏胸肉とさつまいもの塩麹ガーリック炒め』を ご紹介します。 サッパリ鶏胸肉とホクホクさつまいも、 そしてジューシーなズッキーニを、塩麹と ガーリックで炒めた、シンプルで簡単な 炒め物です。 パサつきがちな鶏胸肉でも、酒で揉み込む事で、 驚くほど柔らかく仕上がりますよ！ 更に、塩麹で味付けをするので、 さつまいもとズッキーニの旨みが 引き出されて、鶏胸肉同様、しっとり 美味しく食べられます。 鶏胸肉のレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hatenablog.jp 『鶏胸肉とさつまいもの塩麹ガーリック炒め』 【材料】（2人分） 鶏胸肉角切り・・・200g さつまいも・・・120g ズッキーニ・・・100g サニーレタス・・・3枚 オリーブオイル・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 にんにく・・・1かけ 胡椒・・・
保存食用の鯖の水煮缶。期限間近がもう一缶。缶詰は生を入れて缶ごと圧力かけて 加熱して仕上げるという工場の様子をテレビで見たことがあります。 それでプリン体丸ごと詰まっているということがわかり、敬遠していました。 でも、先日鯖缶の混ぜ寿司 を作っていて唐突に気づいたのは、缶詰の鯖の内容量 の少なさ。一回に一人で一缶食べるのでなければ、余裕ありでしたね。 ということで、今回は安心してこんなふうに使いました。 鯖缶のエスニックカレー玄米ピラフ 人気ブログランキング 鯖缶のエスニックカレー玄米ピラフ 胡麻豆腐（市販品） 茹で人参のサラダ ズッキーニのピリ辛炒め 小松菜と牛蒡と人参の和えサラダ 竹輪とワカメのスープ 野菜が高騰中で野菜は少し。本来ならもっとたくさんの玉ネギとトマト、それに 人参やパプリカその他もろもろ野菜を加えたいところですが、最低限で我慢。 ハーブは庭からレモングラスを切って来て、
鮎を食卓にのせなくなって何年にもなります。お高いです。 小さいものは市場に出ることが少ない気がします。 所用で出かけた帰り道、フラッと寄ったスーパーで値引きシール付き格安価格で売っていました。 旬のものですし、久しぶりなので買いました。 唐揚げにすると美味しいのですが、娘が油物の消化が難しくなっています。 圧力鍋で煮てみることにしました。 小鮎の白たまり煮 小鮎の白たまり煮の痛風ケアメニュー 小鮎の白たまり煮 ズッキーニとトマトとなるとのマリネ 小松菜とコーンの和え物 モヤシの和え物 浅利しぐれ煮（市販品） 糠漬け 豆腐の味噌汁 白米ご飯2杯 やっぱり唐揚げのほうが好みでした。 白たまりを使って上品な佃煮風を目指したけれど、頭のほうが苦すぎでした。 尾のほうはかなり美味しい。 大人の味過ぎて、娘には頭を取ってたべさせることになりました。 ということは、おそらくお隣さんもアウト……でも、栄養
新型コロナの感染拡大に伴い、7/24（土）から15日間の社会隔離中のベトナム・ハノイ。 散歩すらNGの外出制限な日々。 疲れた…。しかも15日で終わらなそうだな。 やさぐれた気持ちの赴くままに、うちごはんネタを書いてみる。 今週の気晴らしのごちそう ベイクドチーズケーキ おでん：「さかな屋」の練り物セットで 味噌ラーメン：「権や」のチルド 大量の野菜といつもの宅飲み 今週の気晴らしのごちそう この日記を金曜に書いている。と思ったら、まだ木曜だった（泣）。 子どもの学校も夏休みで、日付間隔も曜日間隔もとうにない。 7/24（土）から15日間の社会隔離中のベトナム・ハノイ。 8/8（日）までの予定だけど、感染者が減っていかないので、たぶん延長だろう。 zabon-inu.hatenablog.com この日記を公開する金曜には、対応が決まっているんだろうか。 外食どころか、飲食店の持ち帰りもデ
昨日は、早朝に起きたしぐれのお父ちゃんが、 「ネギを買いに行く！」 と一昨昨日買いに行った直売所に再び行き購入。その後、畝の途中まで植えていたネギ畝の空いたところに子分②を連れて植えに行きました。執着心ではないですが、お父ちゃんすごいよ。。。(・・;) 感心するお母ちゃんです。 よくやるね… 連休中、秩父に行った以外は毎日畑に行く日が続く我が家で、これは既に兼業農家になってるんじゃない？という話に頷いたお父ちゃんでした。。。(・・;) ということにも気付いてない夫婦でしたが、今まで食べ専だった自分達が、野菜のことを学ぶ度に気付く育て方にその奥深さをただ感心しています。そんでもって、それに追いつかないと～！ということで急いでいるのです。。。お父ちゃん。。。 速いのです。。。野菜の成長が！！ もう初夏という時期になったこれからの時期は、畑ではどんどん野菜たちが成長しています。生き物の成長とは違
家は俺が守るぜ 朝ブログ生活に切り替えてから、しぐれのお父ちゃんも朝方生活をするようになったのですが、ご近所畑にサツマイモを植える場所を作るということで、土作りをしています。 一仕事した後、家に戻り、子分②を連れて再度ご近所畑へ。 腰が痛いと…立って作業中 放置されていた土の中は石がゴロゴロしています。なので、サツマイモや根菜を植えるには土の中の石を取る作業が必須です。市民農園でも何度か石ころふるいをしたので“ふるい”が要ると思っていました。市民農園に共同設備として置かれている会長さんお手製のふるいは木製でとにかく重く、ただでさえ重い石とふるいでダブルな重さになるのは・・・ということで、とにかく手軽なふるいが欲しいお母ちゃんは、一人でも楽に出来るオーソドックスなふるいをホムセンで購入。 リンク お父ちゃんは、ネットで購入を考えながら色々調べていたのですが、保管場所を考えてとにかく小さいの！
梅雨ですが さほど降らない女将地方です 試みに蒔いた ズッキーニ が 一株だけ育ちました あとは 発芽はしましたが 蹴散らされて跡形もなく コレのみ 葉が白いのは 病気では無さそうです そして順調に 蕾が大きくなってきて 子房もフックラしてるので 大きなズッキーニがとれるだろうと 期待していました 翌朝 此れから花が開くのかな？ 残念ながら ズッキーニは早起きで 既に 萎みかけていたようです 徐々に 萎んで お昼頃には 下の画像の通り 早起きな様で もっと早く見に行かないと カボチャの様な花は 見れないのでした 残念 ところが モット残念な事がありました よく見ると 黄色い子房のある蕾以外にも 子房の無い蕾があるじゃありませんか 若しや これは Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ 雌雄異花同株 でありました 雄花と雌花の単性花を同一株に付ける植物だったのです という事で 雌花は咲きましたが 雄花が
八ヶ岳【苔むす山を黒百合平までトレッキング】【鹿にも出会えた創業100年信玄の薬湯 渋・辰野館宿泊記】 - Kajirinhappyのブログ
夏山が冬山になる前に、八ヶ岳の天狗岳を目指し、黒百合平まで歩き、信玄の薬湯 渋・辰野館に宿泊した記録です。 ワクチン二回接種し、感染症対策に十分に配慮して行きました。 初日 御射鹿池 渋御殿湯宿泊 2日目 苔むす森歩き 黒姫平 渋・辰野館宿泊 ←今ここ 3日目 平山郁夫シルクロード美術館 映画『もののけ姫』に出てくるような苔の森 黒百合ヒュッテ 野生の鹿の親子に出会う 信玄の薬湯 渋辰野館 展望風呂 信玄の薬湯 森の温泉 夕食 朝食 感想 映画『もののけ姫』に出てくるような苔の森 前日に渋御殿湯に宿泊し、6時過ぎに朝食をおにぎりにしてもらって登山開始。 8月の長雨の影響で、足元はぬかるんでいました。 ひたすら歩き、黒百合平を目指します さすがにおなかがすいたので、途中おにぎりをひとつづつ食べました。 渋御殿湯のおにぎり 苔また苔 この白いのは何かしら あたり一面苔です。 まるでジブリ映画の
お盆の頃の台風の影響で 水と温度と二酸化炭素で 夏野菜も草もシッカリ大きくなりました。そして荒れた 先ずはキャットウォーク＆キャットラン（何の事は無い外の旧庭）の草刈りから 混合油６００㎖で綺麗になりました 次は女将の家庭菜園です 歩く所が無くなりました 家庭菜園の通路が消失（大袈裟ですけどね） オクラとズッキーニの間が渋滞して、オクラの収穫が出来ません その他周辺部も荒れてますが 蔓ボケしてしまったのか、最近雌花が付かなくなっていたので 思い切って引っこ抜いて アレ？思った以上に根の部分が小さくすぐ抜けた 庭石の上に逆さまに乗せてます 諸々整理して 苦土石灰を蒔いて耕して スッキリしました 未だチョットオクラとキュウリの間が狭いですが 我慢 此れから収穫 と言っても10月頃になるかな？ オオマサリ（落花生）順調です 税込み１００円で買ったピーマンが鈴なりで収穫出来てます（見難いですが）
またまた雨降りが続きそうな 今年の長雨 第三波？か 今週末の森林ボランティアは出来るかどうか？ 今日も前線が停滞してますね 雨が降ると草が一気に モッ と伸びて ストレスで心臓に悪いので 💛 昨日（９月１日） 雨の前 にやっつけようと（間に合わなかった） 小雨になった隙をついて 草刈り頑張った 歩くところが無いよ・・・・・・ 猫だけでなく人間も長靴を履かないと歩けない 家の 裏に回れない 石の上でボーっとしてるしかない ということで 草を刈る事１時間半くらい 地面が見えた 途中で本降りになってきて 少し残ってしまったが 諦めて止めました かぜひいて熱だしても 今は厄介だし 刈り残した所は草原だー (;´∀｀) 菜園でナスやオクラ ピーマンなどを収穫して家に入った シシトウは一昨日収穫したばかりなので 雨も強くなってきたので後日 今朝（９月２日）見たら 何と一昨日種を蒔いたダイコンが 全
もう８月もなかば 立秋が過ぎて残暑が厳しいですね そろそろ 秋野菜の種まきの準備をしておこうと思い 菜園を整備しました まず 枝豆を撤去 約９０日前に種を蒔いたような記憶があります 何時までも置いておくと 虫が見つけて集って食われます 枝豆のあった畝はスッキリ何もなくなりました 苦土石灰と有機肥料を蒔いて耕しました まぁ一畝ですから暑くてもガンバ 白いラインの所です 次に茄子の枝の切り戻し（一部２回目の切り戻し） そして 茄子、ズッキーニ、ネギ、シシトウ、ピーマンに追肥をして土寄せしておきました ゴーヤも肥料切れっぽいので数日中に！ 台風で大雨が降ったのでミニトマトが割れて仕舞いました 青い実は未だ割れてないので 様子を見てそれも割れるようなら撤去かなぁ～ 割れると美味しくないのですよ 秋には落花生のオオマサリの収穫が待っています 去年は作り過ぎたので 食べられる量の３株しか作りませんでし
【新型肺炎でまた外食も行きづらくなっちゃった・・・】イタリアン「CIAK」でランチを食べた時の話。 - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・
新型肺炎の影響により、 香港のスーパーマーケットが大変混んでおります。 デモの時にもありましたが スーパーに人が溢れ、 一部の売り場で全く商品が無かったり、 レジが大行列だったり。 買い占めのせいなのか、商品が入荷されていないのか、 外食を控えるために食料を蓄えているのか・・・ 色々な要因が重なっているとは思いますが、 こういう光景を見ると焦ってしまいますね。 落ち着こうと思っていても、実際スーパーで 空っぽの売り場を見ると、少しでも保存の利く食料を 買っておこうとかごに色々入れてしまったり。 まぁ備えあれば患いなし。 家で過ごすことが多くなりそうなので、 買えるものは買っておこうと思っております。 そんな外出もあまり出来ない状況なので、 唯一の楽しみの外食も行けず・・・ ようやくデモが落ち着いてきて 外食も楽しめる！と思っていた矢先。 残念過ぎます・・・ そうなると以前行った写真を見て
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題、「初めてしたこと」だったわ そうそう、私も地味に初めてシリーズやっていたことを思い出しまして 初めてシリーズ第26弾 アンダルシア旅、最後の夜に宿泊したマドリッドのホテルで、 スペインの最後の夜のズッキーニのサラダが、 忘れられなかったので、 週末に作ってみた スペインで食べたプロの作品 ズッキーニのサラダ kajirinhappy.com 再現なるか？ これ私作☟ 再現したつもりのサラダ ズッキーニ：半分にしてスライサーでスライスしてみたものの、それでもぶ厚い気がする。 それを見ていた隊長が、ピーラーの方がいいんじゃないかと言う。 確かにピーラーの方がもっと薄く出来るけど、 カンナで削るがごとく一枚完全にきれいにスライスできない。 歩留まり悪し ５枚スライスして１枚きれいなものが出来るかどうか。 今回は、不本意ながらスライサーで
「家事ヤロウ！！！」で紹介！ 野菜や果物を簡単に麺にすることができる『OXOのテーブルトップ ベジヌードルカッター』 - こういうものはどうですか
「家事ヤロウ！！！」ロバート馬場秘密キッチンで紹介された『OXOのテーブルトップ ベジヌードルカッター』 番組内で、ロバートの馬場裕之さんが「テーブルトップ ベジヌードルカッター」を使用して、大根を麺にしていました。 OXO テーブルトップ ベジヌードルカッター ベジヌードルカッター欲しいね 大根麺でいろいろやりたい🍜— キョさん (@jkyoui) February 27, 2020 ベジヌードルカッター欲しい！！ 🍅🍆🥒🥕🥔🥑🥦✨— Babyଘ♡ଓn (@faith_Babychun) February 26, 2020 ベジヌードルカッターを購入したのでズッキーニでお試し＋きつねうどん風にして試食。 これはいいぞ…レパートリーが増えそう´ω`*— Tsubasa@仕事多忙 (@m09_2123_06) August 12, 2019 テーブルトップ ベジヌードルカッタ
今日は、朝から青空です。暑っ💦出かける時は気をつけて、今日も明るくいきましょう(*￣∇￣)ノ 広島は、朝から暑いですが、大雨が降った地域もありますね。どうか、安全な場所で、過ごして下さい。猛暑も豪雨も、たいへんな状況です(*´Д｀)外は危険です！ 家族や傍にいる人に、心を配りましょう⤴元気でいるのか、ちゃんと、顔を見て確認しましょう(これ大事！)声だけ聞いても、顔色は、わかりません！傍にいるからと、安心していてはいけません。傍にいても、具合がわるいかどうかまでは、わかりません。家の中でも、事故は起きます。小さい子どもの事故は、家の中で起きることが多いです。よく、観ていて下さいね。大切な人の安全を守ることは、『愛』です。 自分が、疲れている時は、傍にいる人も疲れてるだろうと想像して、思いやりたいですね。お互いに、心配し合うことで支えています。『心の拠り所』ですね⤴それは、大人も子どもも同じ
【長谷川あかりのご自愛ごはん vol.37】下準備ほぼゼロで作れてお腹も満足！「まるごとチキン＆ズッキーニの炊き込み」｜＠BAILA
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野菜の種や苗を購入すると、袋やネームプレートの裏側に詳しい育て方が記載されていることがあります。その際、以下のような説明を目にすることはないでしょうか。 「連作障害を起こすため、同じ場所で連続して育てないこと」 上記の説明文を読むと「あ、同じ場所で同じ野菜を何度も育て続けるのはダメなんだな」ということは何となくわかります。しかしながら我が家のような狭い家庭菜園の場合、野菜をローテーションさせて育てられるだけの土地の余裕がないというのも避けられない現実です。ということで、今回は野菜を育てる上で障壁となり得る連作障害について少し調べてみることにしました。 連作障害とは？ 連作障害の原因は？ 連作障害を起こしやすい野菜・起こしにくい野菜 連作障害の対策について 連作障害とは？ 連作障害とは、同じ野菜を同じ場所で何年も育て続けることで生育不良を起こし、結果として収穫量が落ちてしまう障害のことです。
カルディ「冷製パスタソース」カニを感じる夏季限定商品♪カニの冷たいパスタソース - アラフォー主婦のカルディブログ
まろやかトマトクリーム仕立て♪カニのほぐし身が入った夏季限定のパスタソースを紹介しています＾＾ 商品情報 商品名 カルディオリジナル カニの冷たいパスタソース 容量・購入時価格 140g ３４０円（税込） 原材料 アメリケーヌソース（国内製造）、炒めたまねぎ（国内製造）、かにフレーク、トマトペースト、なたね油、小麦粉、香味油、砂糖、たん白加水分解物、食塩、全粉乳、かにエキス、クリーム、でん粉、にんにく、酵母エキスパウダー、香辛料、（一部に乳成分・小麦・えび・かに・大豆・鶏肉・豚肉を含む） カロリー 1人前140gあたり １６２kcal 製造者 株式会社にしき食品 食べた感想 【冷製パスタの作り方】 ①パスタソースを食べる約3時間前から冷蔵庫で冷やしておく ②パスタ(乾麺で100g)をたっぷりのお湯で、標準時間より1分程度長めに茹でる ③茹でたパスタを流水で冷やし、しっかり水をきる ④①のパ
野菜の作付けの計画 - Ushidama Farm
今年はどんな野菜を育てようか、また、どの場所に植えようかと考えながら、畝立てをしています。 4月からの植付けに備えて、3月中に畝立てを終えたいと思っています。 ジャガイモやニンジンは、既に植付けをしました。 もともと、畑を借りたのは、スーパーで売っていないような野菜を作って、料理に使ってみたいと思ってのことでした。 最初は種を取り寄せ、作っていましたが、しばらくしてからは、自家採種した種を使って野菜を育てるようにしました。 しかし、アブラナ科野菜やオクラ、ズッキーニなど交雑が進んだようで、できる野菜にバラツキが出て、色や形が違うような状態になってきたので、改めて種を取り寄せました。 入手した種は アーティチョーク2種 オニオン コールラビ スイートペッパー、ズッキーニ、チェリートマト スイートペッパーとチェリートマトは、ポットで育苗中です。 ターニップ2種 ニンジン パンプキン2種 ビーツ
ズッキーニの収穫2 - Ushidama Farm
ズッキーニは、今年は2種類を種から育てています。 1つは自家採種した種ですが、星型と丸型を育てた時に交雑した様で、濃緑色の円錐型になってしまいました。 もう1つは星型のズッキーニの種を取り寄せました。 白色で、切ったような断面になっています。 4月にポットに種を植え、本葉が数枚になったところで、5月に畑に移植しました。 6月に入り、小さな実が付き、雨が続いている中、しっかり水分を吸収したのか、急に大きく成長しました。 成長しすぎると実が固くなってしまうので、収穫しました。 自家採種した種から育てたもの 白色のもの
「これは大きすぎて出せません」 「えっ？！」 新しい冷蔵庫がやってくる日。 冷蔵庫は午後の到着。ところが大ピンチ！ 今まで何度も修理して、今の家に越してからも修理に出し入れしているので まさかそんなことを言われるとは……。 確かに引きずって出せなくて、一か所だけ持ち上げなければなりません。 今までの人たちは皆、それをやるだけの技術を持っていたプロでした。 数歩分の担ぎ上げの技術を持たないこの人たちは、つまり、ほぼ素人。 ショックでした。 素人に「できない」と言われれば、危なくて「やれ」とは言えません。 怪我されても困りますからね。 ということで、追加料金取られた上に日を改めての再配達となりました。 焼き豆腐と水菜のスープ 人気ブログランキング 豚薄切り肉入り野菜煮込みトマト風味 グリーンピース入り山芋焼き ヒラタケの炒め グリーンリーフのサラダ 沢庵（市販品） 焼き豆腐と水菜のスープ 白米
うちのペット・黒うさぎの『しぐれ』のブログで始まったこのブログなのですが、タイトル下のひとことの文言に “ネザーランドドワーフのしぐれと家族の生活”から “ネザーランドドワーフのしぐれと家族と畑の生活”にしました。 畑仕事にまつわる時間がかなり増え、うさぎ🐇と野菜🍅、どちらも生き物。ですが、野菜の方が成長も早く手を掛ける時間が増え、比重が大きくなってきたので、いっそタイトルも変えようか？と考えたのですが、うちのうさ神さまの名前がブログから消えると、既にしぐれを相手する時間が短くなってるのに、もっと気に掛けなくなってはいけない…と自戒して名前は変えずに継続していきます(;・∀・) 俺のこと？ 去年、下仁田ネギを、今よりも少し前の時期植えたのがネギ栽培第一回目だったのですが、今年は、隣町の畑にそれの２０倍以上の面積分長ネギを植えました。これが上手く育つか、今後の手入れ次第です。隣町の畑の他
キュウリやカボチャ、ズッキーニ、メロンといった、身近なウリ科の野菜や果物。 スーパーマーケットなどで気軽に購入できるため、よく食べる人は多いでしょう。 そんなウリ科の野菜に、ある危険が潜んでいることをご存知でしょうか。 キュウリやカボチャ、強い苦味があったら食べないで ウリ科の植物…特に『観賞用』として出回っているものには、苦味成分の『ククルビタシン類』が含まれています。 これを多量に摂取すると、腹痛や下痢などの症状が出る、食中毒を起こす可能性があるそうです。 食用のウリ科野菜や果物などについては、品種改良によって苦味成分はほとんど含まれなくなっているとのこと。 しかし、ごくまれにククルビタシン類を含む株が発生することがあるため、各自治体が注意喚起をしています。 和歌山県のウェブサイトでは、ウリ科の植物を食べる際、以下のポイントに注意するよう呼びかけていました。 ・観賞用のウリ科植物につい
朝は青空が広がっていたのにお昼からは激しい雨が降りました。午前６時過ぎの東の空。（自宅よりスマホで撮影） お休みの日は、冷蔵庫の整理を兼ねたごはん。 半束の小松菜はシラス干しと和風パスタに。 白だしとオリーブオイル、赤唐辛子で絶品パスタに＾＾ ３個のじゃがいもと１パックのハムで家族の大好物、ハッシュドポテトを作りました。 冷凍庫のむきえびはミニトマトとズッキーニと炒めて、ビールやワインのお供にもピッタリ◎ 今日もごちそうさまでした。 ９月16日のメニュー ・シラス干しと小松菜のパスタ ・ハッシュドポテト ・えびとズッキーニのガーリック炒め ・りんご
今週のお題「夏野菜」 トウモロコシのトマトカナッペ、枝豆＆甘酢生姜のおむすび、白なす＆長なすのみぞれ炒め、ブルーハワイフロート、焼きアジと胡麻味噌の和風冷製パスタ 白なすび 「夏野菜」というとまず、トウモロコシ？ トマト、きゅうり、なす、オクラ、大葉は1年中スーパーで買えますけれど、やっぱり温室育ちじゃない地植えのものでズッキーニ、枝豆、さやいんげん、ゴーヤ、ニラ、式部菜、パプリカ、ミョウガ、……。 himeさん考案の「ねこパスタ」をなんとか冷製にできないものかと思案を重ねた結果「ミョウガの冷や汁」をヒントに冷製パスタを作ってみました。 冷や汁（ひやしる、ひやじる）は宮崎を代表する郷土料理なのだそうですが、意外や意外、群馬、山形にも同じ名前の冷や汁があるんですって。岡山、広島、愛媛、香川でも白身の魚を素焼きにして身をほぐし、焼き味噌と合わせ、冷たくした出し汁でのばしたものがあった！ 調べて
カラスガレイは身が柔らかいので崩れやすいですが、白身魚としては手に入り易いお値段で、白身らしい味なので時々使います。 プリン体の少しでも少ない食材を使いたいということで魚の種類を選ぶなら、青魚より白身魚です。 優しい味の白身魚に、夏向きの梅。醤油ベースのたれ。 さっぱりあっさりし過ぎるのを避けるために、添え野菜のたれをピリ辛味噌味で。 ご飯が進みます。 ケア料理の場合、制限に目が行ってあれも減らし、これも減らし……となると、栄養バランスが崩れ過ぎることもありますし、味わいや量が減ってストレスが溜まってしまうことがよくあります。 メンタルがやられてしまって、体のための食事制限が続かないということを時折耳にしますね。 日常の食事として長く続ける場合、満腹感、満足感（メンタルケア）にも気を使いたいですね。 カラスガレイのソテー梅醤油だれ カラスガレイのソテー梅醤油だれの痛風ケアメニュー カラスガ
晩ご飯は、えびとズッキーニのガーリック炒め。 えびはプリプリ。 ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。 簡単＆おいしい、大好きなおかずです。 ミモザシーザーサラダを添えていただきました。 今日もごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ４月24日のメニュー ・えびとズッキーニのガーリック炒め ・ミモザシーザーサラダ ・厚揚げのカレーマヨ焼き ・春キャベツのガーリックスープ ・いちご
昨日は暑かった… しぐれの飼い主が好きなさつまいも（家に残っている苗）の植え付けは、親芋から強制的に採ったツル（とは言えないような茎）をもう少し水に浸けて観察してみたいので、植え付けしたいところですが、畑では他にもしたいことがありました。 ６月になり、気温もだいぶ上がり夏野菜もかなり成長してきました。種から育てたミニトマトはここまで大きくなり、そろそろ支柱を棒切れで作った"なんちゃって仕立て"から本格的な仕立てに変えないと…だし、なすの支柱も作りたい。さつまいものマルチ張りもしなきゃ…(;・∀・) ミニトマト 結局、今年は栽培する野菜の種類を絞る予定だったのですが、やっぱりいろんなものを作っています。 ミニトマト、なす、きゅうり、ピーマン、パプリカ、とうもろこし、枝豆、サニーレタス、ズッキーニ、かぼちゃ、さつまいも、長ネギ。市民農園では、もうじき収穫の玉ねぎ、ジャンボニンニク、大根、にんじ
ウリ科野菜の花と実2 - Ushidama Farm
ゴールデンウィークに植えた苗が、あっという間に成長し、花を付け、実ができ始めました。 今年も例年と同様、ウリ、カボチャ、キュウリ、スイカ、ズッキーニを作っています。 カボチャとズッキーニは、自家採種した種から育てたものもあります。 キュウリとズッキーニは、実が次々とでき、収穫が続いています。 カボチャは、丸い形のものの他に、スクナカボチャの苗を1株植え、すでに実が40㎝程になっています。 これから、まだ大きくなりそうです。 スイカやウリも大きく成長しています。 7月半ばには収穫できそうです。 ウリの花 ウリの実 まくわ瓜の仲間 バナナ瓜 カボチャの花 カボチャの実 スクナカボチャ キュウリの実 スイカの花 スイカの実 ズッキーニの花 ズッキーニの実
お越しいただきありがとうございます。 夕飯は居酒屋さんに魚を食べに行こうってことになりました。 居酒屋さんで食べた料理の紹介です。 生ビール、海藻3種類のお通しは大きな透明氷が２つ乗っていました。冷たくて喉ごし良くつるんと食べられます。この時期のおもてなしを感じます。 左）お刺身 本気盛り（天然生本鮪、うず華ワカシ、カツオ、ホタテ、ヒラメ、生メカジキ、水タコ、マダイ、サゴシ、オニエビ、味噌なめろう） 堪能しました！ 右）ハモの天ぷら梅肉和え 左）天海岩牡蠣 食べ応えがあって海の香りがすごい！ 右）だし酢なめろう なめろうはいろんな味付けがありますが、だし酢なめろうが好きです。自分で作る時はレモン入れます。 メニュー トビウオの塩焼き 骨が尖ってて固いのが嫌だけど、それ以上に旨味たっぷりの締まった身が美味しくてきれいに食べました。 トマトと水茄子のさっぱり和え 水茄子の味がちょっと。。残念
手羽先をパリッと焼きました。 ジューシーな骨つき肉は、おつまみにも◎ 塩、粗びき黒こしょう適宜をすり込み、オリーブオイルをからめてしばらくおき レンジグリルや魚焼きグリルでこんがり。 ズッキーニ、パプリカ、エリンギもいっしょに焼いて 仕上げにマジックソルトをパラパラと振って、いい匂いにそそられます。 青じそがさわやかな、にんじんとツナのサラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ７月９日のメニュー ・手羽先と夏野菜のグリル ・にんじんとツナのサラダ ・長いものキムチあえ ・もやしとにらの中華スープ ・ごはん
雨水菜園8 ジャンボオクラ収穫
遂にオクラを収穫、ミニカボチャ離脱後の希望の光となりました。ここのところ急激な成長を見せているので、まだしばらく楽しめそうです。 実は付いたが… ミニカボチャ・ズッキーニに隠れていたオクラ、花も咲き実も付きました。 やっと伸びてきた。 ジャンボオクラなので20ｃｍ位で収穫とあったのでしばし待機。 えっ？枯れてる…何が起きたかわからず、しばし茫然…この先に不安しか感じず、ただ花は咲いているので次に期待をするしかありません。 無事収穫 嫌な予感は的中せず、無事収穫出来ました。ホッ いけそうです。 長さは十分、さてどうか？ シンプルに美味しく頂きました。 収穫は続く 最初は何だったのか？花も次々咲き、実も順調についています。 成長も続く 収穫 ここまで1本づつでしたが、遂に複数本。 やはり気持ちいいですね、まだいけそうです。 綺麗な花です。 大きさも申し分なし。 こんなヒネクレモノまで… ただ今
ズッキーニのポタージュでフレンチトースト！！コンポタフレンチトーストをズッキーニでアレンジ！！ - おっさんZARUのズボラ飯
どーもポタージュは飲み物か食べ物かいつも図りかねているZARUです。 状態としては飲み物ですが材料と栄養価は どう見ても食べ物なので一部界隈では論争の 一つになってますよねｗ 今日もそんなんことを考えていたら 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」 をテーマにコンテンツを考え、食から暮らしを 豊かにするライフスタイルメディア macaroni（マカロニ） さんのサイトでこんなレシピを見つけました macaro-ni.jp コンポタフレンチトースト おおポタージュが完全に食べ物になっている 今回はこれをパクって、、、もとい アレンジして 最近自分のなかでブームになっている ズッキーニのポタージュをつかって ズキポタ フレンチトースト風 をつくっていきたいと思います！！ マカロニさんの丸パクリではないので 大丈夫ですよね(;^_^A 材料 食パン（6枚切り）2枚 ハム 1枚 スライス
【メキシコ】アストラゼネカ製ワクチン接種で筋肉危機到来？【体験談】 - リュウのメキシコ素意や！ブログ(仮)
この記事は 結局アストラゼネカ製のワクチンは、安全でござるか？海外で受けた人類の体験談教えてクレメンスロケット。忍者でござる。 というあなた向けです。 こんにちは。 東京オリンピックの男子サッカーの3位決定戦で、日本がメキシコを破り銅メダルを獲得すると引き換えに、道端でメキシコ人から執拗に罵倒される予定の漢リュウです。 さて、タイトルにもある通り、ついにコロナワクチンを接種(1発目)してきました。 が、どこの製薬外車のワクチンかと言いますと、なんと！！！！！！！ あの評判の悪い・・・・ ヨーロッパでは使用が制限されたと言われる・・・・ 副反応で血栓ができて詩ぬと噂の・・・・ アストラゼネカ製です。 (題名？そんなん誰も見ないで賞与) というわけで、アストラゼネカ製を打とうか検討中のあなたのために、体を張って人体実験されてきました。 少しでも役に立てれば光栄です。 ※なお私は血液検査で気絶し
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! スムージーを毎日飲むことを日課にしているのですが、その中でフルーツや野菜自体を器として使えたものがあってので、まとめてみました。 器として使えたフルーツ ホワイトドラゴンフルーツ レッドドラゴンフルーツ メロン 美生柑 アボカド トマト パパイヤ マンゴー パイナップル まとめ 器として使えたフルーツ ホワイトドラゴンフルーツ 白いドラゴンフルーツにバタフライピーを加えて紫色にしました。 ドラゴンフルーツは皮がしっかりしているので器に向いています。 レッドドラゴンフルーツ 赤いドラゴンフルーツは中身も皮と同じ色の鮮やかさです。 レッドドラゴンフルーツはポリフェノールが豊富なスーパーフード。 メロン メロンは皮がしっかりしていて大きいので、安定感あり食べ応えありです。 夏の果物と言えばメロンですね。 美生柑 柑橘系の
ウリ科野菜の収穫2 - Ushidama Farm
今年は、ウリ科野菜はウリ、キュウリ、カボチャ、ズッキーニ、スイカを作っています。 ウリは、まくわ瓜の落瓜とバナナウリです。 キュウリは、6月から収穫が続いていますが、曲がり果や尻細り果ができてきました。 株が疲れてきたようなので、樹勢の回復を図るため、変形果を全て摘み取りました。 カボチャは、スクナカボチャの実が大きく成長しています。 収穫適期の目安は、開花後45～50日経った頃で、熟すとヘタがコルク状になってきます。 6月初めに結実したので、7月末に収穫予定です。 ズッキーニも、6月から収穫が続いています。 雨で2～3日、畑に行けないと、巨大に成長しています。 今回収穫したものは、長さ40㎝以上になっていました。 スイカは、黄色のスイカを収穫しました。 他に小玉の赤、黄、マダーボールを育てています。 小玉の赤をカラスに2個、突かれてしまいましたが、まだ、いくつか実を付けているので、成長が
阿智村に来たからには、絶対に観て帰りたかったのが星空ですが、晴れたおかげで叶いました！ 夕飯の後片付けをしてから、3人で椅子を並べて星を見上げました！ 首が痛くなるから、隣のサイトとの間の長椅子を出してきて横になって観たりもしました。 ↑ A君のケータイのナイトモードでもこれが限界でした 私のケータイなんて全くなにも映らなかった…B君のも真っ黒でした。 部屋を真っ暗にすると結構見えるんですよ！ 最終的には、下の「おにひら」の駐車場の方まで出て広々とした空も眺めました。 東京ではほんの数個の星にも感動しちゃいますが、こっちの星は数え切れません。 そして流れ星もあちこちで観ることができて、とうとう天の川まで見えました…。 こんな空を観ていると、不思議と涙が出てくるのです。 2人には言いませんでしたが、亡くなった父や母、養母のことまで思い出しました。 手を伸ばせば届くのではないかと思えるような空
丁寧に料理を作ってみる。日々の食事の記録 - 丁寧に生きることを考える
普段なら家にいない時間に主人がいる。 自分のためだけに料理をするのは面倒くさかったけれど、２人で食べられるなら、ゆっくり台所に立とう。 以前は時短ばかりを考えていたときもあったのですが、せっかくだから…と、最近我が家では電子レンジや炊飯器、圧力鍋を使わずに、料理をすることにはまっております。 家に引きこもりがちですから、こんな時こそ心を込めて丁寧に作ったお野菜料理を作ろうと心がけています。 作った料理をおぼんにのせていくと、匂いにつられた主人がやってきて、「おぉ～今日も今日とて、いいですなぁ～。」と言いながら、食卓に料理を運んでくれます。笑 「ごはん、味噌汁、主菜、副菜…」と呟きながら、調べてくれた並べ方で配置してくれています。 お昼には窓から温かいお日様の光が入るので、お野菜の色にワクワクします＾＾ 主人が毎日のように料理を撮ってくれていたのが嬉しくて、せっかくなので載せてみようと思いま
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