こんにちは、コエヌマカズユキです。 僕は自分でバーを経営するほどのお酒好き。これまで全国さまざまな場所に飛び、酒場&グルメレポートをしてきました。 ・ジモコロ“飲み歩き”シリーズを見る 今回、向かったのは新潟! 定番の有名店・人気店だけでなく、ガイドブックやネットにはあまり情報が載っていない、ちょっとディープな名店にも行ってきました。 ・おひとり様・初めてでも歓迎であること ・手ごろなお値段であること ・肩ひじ張らずに過ごせる雰囲気であること 基本的に上記の条件でお店を選んでいるので、みなさんもぜひ行ってみてくださいね! 須坂屋そば 新潟駅前店 新潟でおそばといえば「へぎそば」です。せっかくなので、新潟名物「タレカツ丼」のミニサイズが付くセットを注文。 そばには布海苔という海藻が練り込まれ、「へぎ」という器に一口サイズで盛り付けられています。注文したのはへぎそばの小サイズで、それでも1.5