こんにちは。hisaです。 『里芋とブロッコリーのマッシュ』を ご紹介します。 今が旬の里芋とブロッコリーの マッシュサラダです。 生クリームやチーズを使わずに、豆乳と 白味噌でコクを出した、和テイストの マッシュポテトの里芋バージョンです。 里芋のねっとりとした食感とブロッコリーの 歯ごたえがマッチしていて、 メイン料理の箸休めにもちょうど良いですよ! クリスマスも近づいているので、 里芋を多めにマッシュして、山のかたちを作り、 その周りにブロッコリーを隙間なく 乗せると、クリスマスツリーの出来上がり♪ プチトマトや星型にくり抜いたチーズや トマトを飾ると、可愛らしいツリーに なりますよ! 栄養があってコクもあって美味しい、 里芋とブロッコリーのマッシュ、 ぜひ、お試し下さいね。 ◆サラダのレシピは、こちらもご覧下さい。 love358.hatenablog.jp love358.hat