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ミシュラン一つ星の検索結果41 - 80 件 / 143件

  • ミシュラン一つ星のラーメン店「蔦」創業者が急死 急性心不全 担当者は愛猫との因果関係を否定(スポーツ報知) - Yahoo!ニュース

    ラーメン店として世界で初めてレストラン格付け本「ミシュランガイド」の一つ星店となった「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」の創業者・大西祐貴氏が死去したことが23日、分かった。43歳。同店の担当者によると、死因は急性心不全だったという。 大西氏が店のツイッターで14日に愛猫に嚙まれていたことを報告していたため、死因についてネット上で憶測が広がっていたが、担当者はスポーツ報知の取材に、「猫は死因に関係ありません。大西本人も猫を大変かわいがっていた。事実ではない憶測が広まっていることにご家族も大変悲しんでいます」と否定した。 ツイッターでは14日~16日は猫に嚙まれた負傷により、休業した旨を投稿している。17日と18日は営業。担当者によると、18日が大西氏の最後の出勤となった。 公式ホームページでは「Japanese Soba Noodles 蔦オーナーシェフ大西祐貴が享年

      ミシュラン一つ星のラーメン店「蔦」創業者が急死 急性心不全 担当者は愛猫との因果関係を否定(スポーツ報知) - Yahoo!ニュース
    • 恵比寿 蟹よし/リーズナブルに蟹尽くし

      60代。 酒場を知り尽くしたオッサンの飲んだくれ日記。 連日、東京の酒場で飲んでます。 天国に酒は無い!生きている内に飲もう♪ この日は学生時代の友人から誘いを受け恵比寿で飲む事になった。 JR恵比寿駅で降り予約してくれた店に向かう… なんと! 焼きとん「たつや」の3階だった、駅からメッチャ近いじゃないか♪ バナー↓をポチポチッとお願いします ■恵比寿 蟹よし ミシュラン一つ星店「栞庵 やましろ」が手掛ける新業態。 老舗有名料亭で腕を振るった板前がこしらえる蟹料理の専門店だ。 和を基調とした店内は全席個室の大人の空間。 蟹専門店は法事で「かに道楽」を利用した以来なのでワクワクする。 友人がネット予約してくれたのは… 【栞おまかせコース¥9800】 ズワイガニ姿盛や蟹刺身など豪華料理が含まれたおまかせコース。 生ビールで乾杯すると、最初の料理が提供された。 ・前菜盛り合わせ お出汁で炊いた枝

        恵比寿 蟹よし/リーズナブルに蟹尽くし
      • 一つ星レストラン【広尾・Ode】に行ってきました! - 日々茶々

        本日は2020年のミシュランガイドで一つ星を獲得された「Ode」をご紹介します。 どこか独特な雰囲気のお店、クリエイティブな料理を楽しんできました! グルメな友人と行くのも良し、デートにもピッタリなお店です。 Odeの基本情報 Odeのお料理 おわりに Odeの基本情報 Odeはミシュラン一つ星を獲得しています。 【場所】 東京都渋谷区広尾5-1-32 ST広尾 2F 【最寄り駅】 広尾駅から徒歩約5分 【営業時間】 定休日:日曜日 ランチ  12:00-13:00 ディナー 18:30-20:00 【雰囲気】 外観から店内までグレーを基調とした統一感のある空間。 モダンでスタイリッシュでありながら、どこか落ち着く雰囲気です。 【客層】 海外からのお客様も多いのが特徴。 年齢層は低く、お店のスタッフも若い方が多かったです。 リンク Odeのお料理 イノベイティブでありながら繊細さを感じられ

          一つ星レストラン【広尾・Ode】に行ってきました! - 日々茶々
        • ジュン氏が「謝罪がない」と激怒した鳥羽氏の振る舞い レストラン周辺住民からも上がっていた「本当の評判」〈dot.〉(AERA dot.) - Yahoo!ニュース

          18日に緊急記者会見を開いたキャンドル・ジュン氏(49)は、妻で女優の広末涼子(42)について謝罪するとともに、これまで夫婦にあった出来事を赤裸々に語った。さらに、広末の不倫相手である有名フレンチレストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏(45)について怒りをあらわにする場面もあった。ジュン氏が経営するショップ「ELDNACS」と鳥羽氏の「sio」は、ともに小田急線の代々木上原駅が最寄りで、両店はわずか100メートルほどしか離れていない。地元商店街などを取材すると、鳥羽氏が日常で見せる“素”の顔がみえてきた。 【写真】三度の不倫報道でも芸能界を「干されなかった」人気女優はこの人 *  *  * 「彼の謝罪文を見た時に怒りしか浮かんでこなかったです」 記者会見の中で、ジュン氏は鳥羽氏に対して、こう怒りを表現した。 広末の不倫報道後、ジュン氏は鳥羽氏と直接話をしようと、アポイントを取るこ

            ジュン氏が「謝罪がない」と激怒した鳥羽氏の振る舞い レストラン周辺住民からも上がっていた「本当の評判」〈dot.〉(AERA dot.) - Yahoo!ニュース
          • やよい軒 人気メニューランキング!一流料理人おすすめメニュー【ラヴィット】 - イギーとポル 福岡グルメ

            テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ1番おいしいモノは?ラヴィットランキング」で、大人気の定食チェーン店『やよい軒』のメニューランキングが紹介されました! 超一流料理人が認めた1番おいしいメニューは何なのか?気になりますよね!ということで、『やよい軒』の人気メニュー売上げランキングと、超一流料理人が選ぶおすすめメニューランキングをまとめました。 どうも~、イギーです (*'▽'*)ノ 目次 やよい軒の人気メニュー売り上げランキング やよい軒のおすすめメニューランキング おすすめの記事です! やよい軒の人気メニュー売り上げランキング 福岡県発祥の『やよい軒』は現在全国に372店舗を展開。 3年前(2018年)は、定食チェーンの中で国内3位の店舗数だったのが、現在(2021年)は「大戸屋」「まいどおおきに食堂」を抜いて日本一の定食チェーンに急成長! 人気の理由は、豊富なメニューと安さ!すべて

              やよい軒 人気メニューランキング!一流料理人おすすめメニュー【ラヴィット】 - イギーとポル 福岡グルメ
            • 「シャンパンいちご大福」食べてみた - 週刊あんこ

              編集長「どうしようか迷ってたけど、誘惑に駆られて、お取り寄せしちゃったよ。物は試しでね」 あん子「メディアでも随分と取り上げられて、へそ曲がりの編集長としては、躊躇(ちゅうちょ)しちゃうあんこスイーツね」 編集長「いちご大福とシャンパンを組み合わせるなんて、和菓子屋さんの発想ではない。フレンチレストランがあんこ、それもいちご大福に目を付けるなんて、フツーは考えられない。登場した時はびっくりしたからね」 あん子「でもお取り寄せした。好奇心を抑えきれなかったわけね。安くはないし、クール便で届いたら賞味期限は3日間、というのもハードルが高いですね」 編集長「宣伝文句によると、東京・広尾のミシュラン一つ星フレンチ『レヴェランス』が遊び心でシャンパンとのマリアージュを実験していて、偶然、出来上がったみたいなことが書いてあったけど、どんな味か、コスパ的にはどうか、クエッションが一杯あった。興味深い代物

                「シャンパンいちご大福」食べてみた - 週刊あんこ
              • 【レストラン ラフィナージュ】フランス レストランウィークのメニュー! - 日々茶々

                ダイナースカードが主催する「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2023」が9月22日(金)から始まります! こちらのイベントは、フランス料理を気軽に楽しむことを目的とした日本最大級のグルメイベントです。 食べることが大好きな私は今年もこの季節を楽しみにしていました。 どこのレストランに行こうか悩んでいる方もいらっしゃると思うので、昨年(2022年)訪れたレストランの感想をまとめました。 参考にしていただければうれしいです。 この記事で紹介するのは、銀座にあるフレンチレストラン「ラフィナージュ」。 シェフは日本が誇るグランメゾン「銀座レカン」総料理長であった高良 康之氏です。 ミシュラン一つ星を獲得しています。 こんなにおいしいお料理を特別価格で楽しめるなんて…感激しました! 予約できなくなってしまうのが嫌なので記事にするのを迷いましたが、おいしいものが大好き!という方にはぜひ

                  【レストラン ラフィナージュ】フランス レストランウィークのメニュー! - 日々茶々
                • ミシュランガイド東京が認めた旨すぎて感動するお店【創作麺工房 鳴龍】 - ペンちゃんのラーメンブログ

                  こんにちは!岩田たかひろです‼️😊 今回はミシュランガイドで一つ星を獲得した「創作麺工房 鳴龍」にお邪魔します!! このお店は、大塚駅徒歩6分程の所にある、ラーメン店では数店舗しか獲得していないミシュラン一つ星を、4年連続獲得した超が付くほどの人気店。 メディアにも度々取り上げられている鳴龍ですが、過去には有名ラーメンチェーン店とコラボしたり、カップラーメンとして販売してた事もあります。 今回はそんな有名店に行ってみました!! let's go‼︎ お店に到着 待ち時間など ラーメン実食 スープはマイルドな味わい 麺は自家製の細麺を使用 サイドメニューも絶品すぎる 総合評価 店舗情報や外部リンク オススメ記事一覧 お店に到着 お店の外見はこんな感じです。 大塚駅から徒歩6分程歩いた公園の近くにある創作麺工房 鳴龍。 駅から少し離れていますが、最寄り駅は山手線で付近の駅に池袋駅があるので、

                    ミシュランガイド東京が認めた旨すぎて感動するお店【創作麺工房 鳴龍】 - ペンちゃんのラーメンブログ
                  • ミシュラン一つ星☆「鮨 登喜和」が、ひたすら旨い - 続キロクマニア

                    みなさま、こんばんわぁあです 今朝も寒かったですね なんか最近夜中に何度も目が覚めるんです 呼吸が止まってるのかな? 不正脈かな??なんでだろう? トイレに行きたいとかではないんです なんか、急に目が覚める まあ若かりし頃から ちょっとした物音でも起きる方なので そーゆーのかもしれないけどなんかイヤだなぁ 8月某日の、新潟のたび そもそも、なぜ今回新潟を選んだかというと 「新潟って、米も魚も美味いんちゃう〜♡」 という、ところからでした ずっと前から気になってたお店もあるし 調べてみたら 米と魚だけじゃなく 食材の宝庫じゃないですか 近くて遠い新潟… いや、普通に遠いか… 思い切って、やってきた原動力は 米と魚 そう!大好きなお寿司! それが一番のお目当てでありました それが 先日ご紹介した「兄弟寿し」さんであり ↓↓↓ kiroku-mania.hatenablog.com 今日のお店で

                      ミシュラン一つ星☆「鮨 登喜和」が、ひたすら旨い - 続キロクマニア
                    • ペンちゃんのラーメンブログ

                      こんにちは!岩田たかひろです‼️😊 今回はつけ麺が人気のお店「大勝軒まるいち 渋谷店」にお邪魔します!! このお店は、渋谷駅徒歩1分の所にある、2007年3月に閉店した東池袋大勝軒の山岸氏最後の弟子として修行し、その技術を引き継いだ店主がオープンしたお店。 一号店の浮間店オープン後、今や数店舗展開する程の人気店に。 今回はそんな人気店に行ってみました!! let's go‼︎ お店に到着 待ち時間など ラーメン実食 スープは甘めの味わい 麺はストレート太麺 総合評価 店舗情報や外部リンク オススメ記事一覧 お店に到着 お店の外見はこんな感じです。 渋谷駅から徒歩で1分歩いたビルの一階にある”大勝軒まるいち 渋谷店” 『大勝軒まるいち』とは平成19年5月に創業した、東池袋大勝軒生みの親“山岸氏“が認めた最後の弟子がオープンしたお店。 東池袋大勝軒の魂を引き継いだ渾身の一杯が食べられる事で、

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                      • フージンツリー コレド室町テラス店ランチ(実食レビュー&メニュー紹介) - たつやの株主優待&配当金・分配金で まったりライフ!

                        フージンツリー コレド室町テラス店ランチ(実食レビュー&メニュー紹介) 「フージンツリー(富錦樹台菜香檳)」とは フージンツリー コレド室町テラス店とは 絶対オーダーしたい定番人気メニュー 「豚バラ肉角煮ナツメとハイビスカスソース」 「花ニラとピータン豚挽肉ピリ辛炒め」 予約して来店 席はテラス席に面した絶景の場所 コース料理の内容 台湾茶 冷菜の盛り合わせ 冷菜とスープ 温菜3種盛り合わせ 豚バラ肉角煮ナツメとハイビスカスソース 花ニラとピータン豚挽肉ピリ辛炒め 大人気デザートの豆花 料理の感想 スタッフさんの印象 支払い ランチメニュー紹介 WDI【3068】株主優待内容 最後に フージンツリー コレド室町テラス店ランチ(実食レビュー&メニュー紹介) この記事では、フージンツリー コレド室町テラス店でランチを実食したので、そのレビューとメニューを紹介します。 フージンツリーの説明、座席

                          フージンツリー コレド室町テラス店ランチ(実食レビュー&メニュー紹介) - たつやの株主優待&配当金・分配金で まったりライフ!
                        • 飲茶はいつでも食べたい(都内でお気に入りの飲茶7店) - 欲しがります負けたって

                          飲茶が好きだ!!! 飲茶って食べれば食べるほどさらに欲しくなりませんか。たとえば私はイタリアンやお蕎麦も好きだけど、2日続けて同じものは食べなくていいかなーとなる。しかし美味しい飲茶を食べた翌日だけはなぜか「あーまた点心食べたい」と思っている。なんなら店を出た数時間後にはまた食べたくなっている。蒸し料理が多くてあまり胃にもたれないというのもあるし、いつも店で食べたいもの全ては食べきれないから「あれも食べたかったなあ」という気持ちが残っているのだと思う。 そんなわけで3人以上の集まりで何食べる?となった時、飲茶の店を候補に挙げることが多い。今のご時世的には難しいけど、人数が多いほどいろんな種類を注文できるので楽しい。(逆に一人でも飲茶を楽しめる文化を広めたミスドは偉大だと思う!) ということで久々のもぐもぐブログ、画像フォルダから見つけた好きな都内飲茶店編です。 添好運(日比谷、新宿) 香港

                            飲茶はいつでも食べたい(都内でお気に入りの飲茶7店) - 欲しがります負けたって
                          • ミシュラン「一つ星」店長が性的暴行で起訴 「意識飛んで気づいたら横に店主」 別の被害女性が告白 | AERA dot. (アエラドット)

                            「榎本」の入り口 「ミシュラン」一つ星の店でなぜ――。大阪府警が準強制性交等の疑いで逮捕=同罪で大阪地検が起訴=した、大阪市浪速区の日本料理店「榎本」の経営者、榎本正哉被告。女性客を酩酊(めいてい)状態にさせて性的暴行に及んだとされるが、実は他にも被害を受け、警察への相談を検討している女性がいるという。名店と評判だった店内で、何が起きていたのか。 【写真】店の入り口に貼られた休業のお知らせ <店長榎本の一身上の都合によりしばらくの間、休業させていただきます 榎本> 「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」で「一つ星」を獲得した名店の玄関先には、そんなお知らせが貼られていた。 榎本被告は昨年12月下旬と今年2月下旬、女性客に睡眠薬など薬物を混ぜた酒を飲ませ、酩酊状態にさせて性的暴行に及んだとされる。 「本当にショックでした。ミシュランに掲載されるほどの店で、予約もとれない。(榎本被告は

                              ミシュラン「一つ星」店長が性的暴行で起訴 「意識飛んで気づいたら横に店主」 別の被害女性が告白 | AERA dot. (アエラドット)
                            • 【独占】殴る蹴る、強制丸刈り…被害者告発!キャンドル氏、元事務所スタッフへの暴行と愛人囲み(週刊女性PRIME) - Yahoo!ニュース

                              女優・広末涼子とミシュラン一つ星シェフ・鳥羽周作氏のW不倫は世間に衝撃を与えた。そこに第三の人物が加わってきた。広末の夫・キャンドル・ジュン氏だ。彼はすべて自分1人で取り仕切る異例の会見を開いた。そこで広末が幾度も不倫を重ねていたこと、そして今でも変わらぬ自身の広末への愛を語った。その姿は、“怪しい風貌をした人”というイメージを覆し、人々に評価された。“聖人夫”と評するメディアもあるほどに。 【写真】告発した被害男性、キャンドル氏の暴行を受けた直後の凄惨カット 「あぁ、またやってるな……」 会見を見た率直な感想をそう述べたのは、以前、キャンドル氏の会社でスタッフとして働き、その後は所属アーティストとして活動していた男性だ。 キャンドル氏の会見は「嘘っぽいというか…」「あの人の人間性を知っている身からすると、嘘っぽいというか、またやってるな、いつもそうだなと。記者を壇上に呼び込むなど自分のフ

                                【独占】殴る蹴る、強制丸刈り…被害者告発!キャンドル氏、元事務所スタッフへの暴行と愛人囲み(週刊女性PRIME) - Yahoo!ニュース
                              • 虎ノ門ヒルズでミシュラン一つ星店監修の生どらやき #和甘 - 平日腰掛けOLのメモ帳

                                おつかれさまです。 ボディコンにセンスを持ったワンレンの女性がいてもおかしくないくらいバブリーな虎ノ門ヒルズのステーションタワー。 鉄骨飲料を探していたら、B2フロアで「赤坂おぎ乃」監修の和菓子店を発見! 赤坂おぎ乃 和甘 「赤坂おぎ乃」は、嵐山吉兆、銀座小十、銀座奥田で修業を重ねた荻野聡士さんが、2020年に赤坂に開業した懐石料理店。 開業初年度にミシュラン一つ星を獲得したことでも話題に。 そんな懐石料理店が監修した和菓子店が「和甘」。 ここにはちょっと贅沢な甘味がそろっています。 どら焼きが大好きなわたしは「生どらやき」に興味津々。 「生どらやき」の種類は、マスカルポーネチーズ、塩バター、生クリーム。 懐石料理店監修の和菓子店だけど、合わせているのは洋食材というのが面白い。 わたしは生クリームを選びました。 価格は490円と虎ノ門ヒルズ価格。 東京三大どら焼きのひとつ、うさぎやのどら焼

                                  虎ノ門ヒルズでミシュラン一つ星店監修の生どらやき #和甘 - 平日腰掛けOLのメモ帳
                                • 大戸屋の人気メニューランキング!ミシュランシェフが選ぶおすすめメニュー【ラヴィット】 - イギーとポル 福岡グルメ

                                  テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ1番おいしいモノは?ラヴィットランキング」で、定食チェーン店『大戸屋(おおとや)』のメニューランキングが紹介されました! ミシュランシェフが認めた1番おいしいメニューは何なのか?気になりますよね! ということで、『大戸屋』の人気メニュー売り上げランキングと、ミシュランシェフが選ぶおすすめメニューランキングをまとめました。 どうも、イギーです (*'▽'*)ノ 目次 大戸屋の人気メニュー売り上げランキング 大戸屋のおすすめメニューランキング 【3位】豚の生姜焼き定食 【2位】おおとや三元豚と野菜の黒酢あん定食 【1位】梅おろしチキンカツ 人気サイドメニュー ミシュランシェフおすすめ! まとめ おすすめの記事です! 大戸屋の人気メニュー売り上げランキング 創業63年の人気定食チェーン店『大戸屋』 現在、国内313店舗、海外114店舗を展開しています。 ニュ

                                    大戸屋の人気メニューランキング!ミシュランシェフが選ぶおすすめメニュー【ラヴィット】 - イギーとポル 福岡グルメ
                                  • ミシュラン一つ星『Brat』でたらふく食ったら10万超えたばくわら\(⌒ ͜ ⌒)/ - ロンドンのテムズでズンドコレボリューション

                                    こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 ロンドンでは様々な花が咲き誇り、春本番\(⌒ ͜ ⌒)/ 家に飾ったDaffodil(水仙)も一日で咲き乱れました\(⌒ ͜ ⌒)/ こんなお花の写真ばっかり載せてるから初めてこのブログを読んだ方は、筆者はイギリス在住の品のある駐在妻かなぁなんて股間膨らませてるかもしれないけど、実際は42歳80キロという地獄のようなスペックの中年男性が真顔で書きあげてるブログとなっておりますのであしからず~\(⌒ ͜ ⌒)/ポコチンしまお~\(⌒ ͜ ⌒)/ そんな42歳80キロ中年男性の4月のロンドンでの日常書いていきます~(興味ある?\(⌒ ͜ ⌒)/) まずはある日の土曜日の朝、散歩の途中で寄ったパン屋さん『Pophams』 Pophams 19 Prebend St, London N1 8PF この日はPain au chocolat

                                      ミシュラン一つ星『Brat』でたらふく食ったら10万超えたばくわら\(⌒ ͜ ⌒)/ - ロンドンのテムズでズンドコレボリューション
                                    • 旅の手帖「もう一度行きたい温泉宿」 温泉好きたちのおススメは?

                                      こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「旅の手帖」2021年1月号、特集「もう一度行きたい温泉宿」です。 ■旅の手帖 旅の楽しさ、日本の美しさを伝える旅行雑誌、「旅の手帖」。 2021年1月号の特集は、忘れられない体験を再び「もう一度行きたい温泉宿」です。 旅の手帖2021年1月号 吐く息が白くなった今日この頃。温泉が恋しくなる季節がやって来ました。 ただ、ちょっと今年ばかりは気軽にでかけることができませんね…。 だったら、「旅の手帖」の頁をめくって温泉気分、バーチャルツアーに出かけましょう。 「旅の手帖」新年号は、落ち着いたらまた行きたいと心から思う温泉宿を大特集。 どこも温泉好きライターたちのお墨付き!大好きな温泉に行ける日を心待ちに、いまは誌面を見てあったまりましょう。 ■お風呂自慢 「旅の手帖」2020年1月号で、写真付き見開きで紹介されている温泉宿

                                        旅の手帖「もう一度行きたい温泉宿」 温泉好きたちのおススメは?
                                      • ミシュラン一つ星、豊かな香りに包まれた芳醇な味わい「金色不如帰」

                                        そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。Welcome to the ’Ramen' floor of Favorites Library…

                                          ミシュラン一つ星、豊かな香りに包まれた芳醇な味わい「金色不如帰」
                                        • Bistro Plein - 北京上海東京おしゃれグルメ日記

                                          東京おしゃれグルメ2軒目。既に南青山六丁目の定番的隠れ家に、新進気鋭のフレンチビストロ「Bistro Plein」です。 総料理長兼パテシェに料理長兼ソムリエ、店長に接客兼パテシェと少数精鋭の協業体制で効率良く創造される渾身のフレンチとおもてなし。訪れる顧客の誰もが来て本当に良かったと、気持ち良く満たされて行く稀有な新名店です。「Bistro Plein」の料理における最大の魅力は有機野菜とお肉と語る、ミシュラン一つ星ビストロ「ブノワ」ご出身の金子総料理長。瑞々しく新鮮、美味しさの詰まった野菜は幸せそのもの。お肉はワインと共にそれぞれ適量ずつ、三種の食べ比べで楽しみます。 骨董通りを南青山六丁目交差点まで直進。根津美術館側に向かうぼぼ角の建物、「Bistro Plein」はその地下一階に店舗を構えます。店内はカウンター席がほぼ半数を占める全22席、厨房の活気とカフェ的な落ち着きを程好く堪能

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                                          • 【連載|料理上手になるには】第1章:「面倒くさい」を飼い慣らすことから始める | シェフレピマガジン

                                            この記事を読むのに必要な時間は約 10 分です。 はじめまして。h.b.の名義でシェフレピへレシピ提供をしている枯朽の清藤洸希と申します。 「料理上手になるには」というテーマについて、自分なりに掘り下げて文章を書いていこうと思います。普段枯朽で提供している料理写真と共にどうぞお楽しみください。 料理上手の大前提 「料理上手になるにはどうしたらよいですか?」というざっくりした質問をよく受ける。 そんな時はいつも前提を聞くようにしている。 日々の献立に迷っている人、お店の味を家庭で再現したい人、進路に迷っている調理師学生ではそれぞれ答える内容が変わってくるからだ。 青森県の新郷村で育てられている銀の鴨のブーダン・ノワール 私が思う料理上手の3パターン ⚪家事としての料理上手 ⚪趣味としての料理上手 ⚪仕事としての料理上手 漠然と「料理上手になりたい!」と思い手当たり次第に勉強するより、まず自分

                                              【連載|料理上手になるには】第1章:「面倒くさい」を飼い慣らすことから始める | シェフレピマガジン
                                            • BRAT系列、Sohoで今一番ホットなレストラン『Mountain』 - ロンドンのテムズでズンドコレボリューション

                                              こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 ベトナムのハイパーメディアクリエイターBen君がホーチミンからロンドンに遊びに来たので、一緒にご飯に行ってきました。 初めて会った時はまだ10代で学生だったBen君が、今じゃベトナムの名だたるスーパースターのPVだったり、広告やCMを手掛ける天才クリエイティブディレクターになっててかんぶか(感慨深い) View this post on Instagram A post shared by Ben Pham (@bnphm0609) 会う日なんかも場面で決めたのでレストランの予約もしていなかったんだけど、Soho待ち合わせだったのでずっと気になっていたレストラン『Mountain』にウォークインで行ってみる事にしました。 Mountain Beak Street 16-18 Beak St, London W1F 9RD Sho

                                                BRAT系列、Sohoで今一番ホットなレストラン『Mountain』 - ロンドンのテムズでズンドコレボリューション
                                              • La Panza Restaurante Español Arrocería - 北京上海東京おしゃれグルメ日記

                                                その名の通りスペインの米料理に特化した銀座1丁目の専門店。パエリアやカルデロといった専門料理を中心に、各種スペインの伝統料理と共に楽しみます。 アロセリアとはスペインの米料理専門店。その先駆けとなった代官山の「アロセリアサルイアモール」から5年、創業者ビクトルガルシア氏にとって2軒目の店舗が銀座「アロセリアラパンサ」です。2017年1月の開店から約2年、翌年11月には「ミシュランガイト東京 2019」でのビブグルマン獲得を発表。本家、代官山の店舗も2016年版から継続してのビブグルマン。日常的なグルメの一分野としても確立、スペイン米料理のへの関心がさらに高まります。 銀座「アロセリアラパンサ」の料理長は小林悟氏。ラマンチャのミシュラン一つ星「El Bohío」からバスクのミシュラン三ッ星店「Azurmendi」へと、本場スペインでの経験が光ります。メニューの大半を占めるのはスペイン全国各地

                                                  La Panza Restaurante Español Arrocería - 北京上海東京おしゃれグルメ日記
                                                • この一杯! ~期間限定 「中華そば しば田」×「らぁめん花月嵐」 - 60歳からの節約ライフ(プチ贅沢)

                                                  あれから4ヶ月‥ 昨年10月に、ラーメン界初のミシュラン一つ星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」とのコラボを成し遂げた「らぁめん花月嵐」。 (「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」 “醤油Soba”×花月嵐) 今度は、食べログ ラーメンランキング 全国1位(2019.12現在) あの「中華そば しば田」とのコラボ作品を実現してくれました。 残念ながら、今日時点では「中華蕎麦 とみ田」に抜かれて、2位になっちゃってますけど😅 (中華蕎麦 とみ田監修 豚ラーメン by セブンイレブン) 調布(しば田)や松戸(とみ田)に行って行列しなくても、本場の味を楽しめるなんて、便利な時代になったもんですね(^^)v ということで、 「中華そば しば田」店主 柴田貴史 氏 監修 「中華そば しば田」by「らぁめん 花月嵐」 を食べにいってきました。 本日のメニ

                                                    この一杯! ~期間限定 「中華そば しば田」×「らぁめん花月嵐」 - 60歳からの節約ライフ(プチ贅沢)
                                                  • 世界一安いミシュラン店「ティム・ホー・ワン(添好運)」の点心が天国すぎた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

                                                    世界で一番安いミシュラン店が東京にあるらしい 「添好運」と書いて、「ティム・ホー・ワン」と読みます。 こちらは香港でミシュラン一つ星に輝く、香港点心の専門店。 それぞれのお料理は単品で400円台~600円台がメイン。「世界一安いミシュラン店」といわれる所以がここにあります。 実をいうと現在は、他の安い飲食店がミシュラン一つ星を獲得したため、世界一「だった」というのが正しい表現なのですが、それでもリーズナブルであることには変わりありません。 香港にはないアルコールの提供も そんな「ティム・ホー・ワン」は日本に2店舗。日比谷店と、今回訪れる「新宿サザンテラス店」です。 入店後は、広い客席の2階へ。テーブルの上に置かれたこのメニューシートに記入して注文します。 オススメの点心をあれこれ食べてみた! それでは、さっそく食べてみましょう。 ▲鶏足の香港式煮込 アワビソース、580円 本場香港とそのま

                                                      世界一安いミシュラン店「ティム・ホー・ワン(添好運)」の点心が天国すぎた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
                                                    • 餃子の王将 人気メニューランキング!一流中華料理人が選ぶおすすめメニュー【ラヴィット】 - イギーとポル 福岡グルメ

                                                      テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ1番おいしいモノは?ラヴィットランキング」で、大人気中華料理チェーン『餃子の王将』のメニューランキングが紹介されました。 プロが認めた1番おいしいメニューは何なのか?気になりますよね!ということで、一流中華料理人が選ぶ『餃子の王将』の人気メニューランキングと、おすすめアレンジレシピをまとめました。 どうも~、イギーです (*'▽'*)ノ 目次 餃子の王将 人気メニューランキング! 第10位 ニラレバ炒め 第9位 極王天津飯 第8位 油淋鶏 第7位 麻婆豆腐 第6位 野菜炒め 第5位 回鍋肉 第4位 海老のチリソース 第3位 餃子 第2位 醤油ラーメン 第1位 にんにく激増し餃子 餃子の王将 アレンジレシピ 天津飯×海老チリ「海老チリ天津飯」 天津飯×麻婆豆腐「麻婆天津飯」 まとめ おすすめの記事です! 餃子の王将 人気メニューランキング! 中華料理チェ

                                                        餃子の王将 人気メニューランキング!一流中華料理人が選ぶおすすめメニュー【ラヴィット】 - イギーとポル 福岡グルメ
                                                      • マルちゃん正麺、「一流シェフ考案の食べ方」が最高すぎる ギャル曽根も絶賛

                                                        マルちゃん正麺、「一流シェフ考案の食べ方」が最高すぎる ギャル曽根も絶賛 名店シェフが考案した、マルちゃん正麺の絶品アレンジ。超簡単な作り方と最高な味わいに、ギャル曽根も感動…。 ■あの調味料で絶品スープに そして、付属のスープを入れた器に水60cc、ごま油小さじ2杯、酢小さじ2杯を入れて良く混ぜれば、スープは完成。 ここへ、先程湯切りした麺とミニトマト、千切りにしたきゅうりとサラダチキン、ゆで卵をトッピングし、最後にすりごまを適量振りかければ、ミシュラン一つ星シェフ考案の「旨塩皿盛り中華」の完成だ。 名店シェフのアレンジというと、一般家庭ではあまり使わないような食材や、高度なテクニックが必要なのではと身構えてしまうが、こちらのレシピはそういったものは一切必要ない。 自炊を始めたばかりの人でも気軽にトライできそうなレシピに、ギャル曽根も「めちゃくちゃ簡単でした! 麺を茹でただけですもんね」

                                                          マルちゃん正麺、「一流シェフ考案の食べ方」が最高すぎる ギャル曽根も絶賛
                                                        • ミシュラン“一つ星”店主が客に睡眠薬飲ませ暴行 「ゲラゲラ大爆笑」恐ろしすぎる『食べログ』レビューが話題(週刊女性PRIME) - Yahoo!ニュース

                                                          9月7日、大阪市浪速区にある日本料理店『榎本』の店主・榎本正哉容疑者(46)が準強制性交などの疑いで大阪府警に逮捕、大阪地方検察庁に起訴されていたことが捜査関係者への取材でわかった。榎本容疑者は昨年12月と今年2月の2回にわたって、来店した女性客に、酒に睡眠薬を入れて飲ませ、抵抗できない状態にした上で、性的暴行をしていたという。 【写真】一升瓶を持ってニンマリ笑う榎本容疑者。女性客に言葉巧みに酒を飲ませて… みずからの姓からとって命名した同店は、2年前にオープン。飲食店を格付けする世界的な美食ガイド『ミシュランガイド』で一つ星を獲得する有名店だった。 「榎本さん(容疑者)は大阪で1、2を争うほどの日本料理の名店『本湖月(ほんこげつ)』で20数年も修行を積んで、やっと独立したんやて。彼は名店におる和食の重鎮の一番弟子やったって聞いたで」(冒頭の住民) 『榎本』は浪速区の通天閣に近い場所にある

                                                            ミシュラン“一つ星”店主が客に睡眠薬飲ませ暴行 「ゲラゲラ大爆笑」恐ろしすぎる『食べログ』レビューが話題(週刊女性PRIME) - Yahoo!ニュース
                                                          • 仙台行ったらおかざき春日町へ予約して行こう! - え?泡おかわりしまくったけど4000円でいいの?

                                                            仙台で懐石ディナーするなら、おかざき 春日町が断然おすすめ! 1.エリア    仙台 2.おいしさ   ★★★★★ 3.料理     5500円 予約     【ぐるなび】おかざき 春日町 こんにちは! 連日暑いですね~ 私はというとお盆休みの前半、仙台へ行ってきました。 着いた瞬間、涼しくて避暑地~!と思いました! 日差しがあれば暑いのですが、日差しがなければとても涼しかったです。 B'zのライブの前日、松島で観光した後、せめておいしいものを食べたいと思い、 ことりっぷ仙台を見ていたら、おかざき 春日町を発見。 予約したホテルからも近いし、 懐石で4860円~と書いてあったので安い!? と思い迷わず予約。 すると、11日で2名、予約とれました。 コースしかないお店ですが、これより上のプランが一つあります。 スッポンがつくコースみたいですが、 4860円のコースでも十分満足できました。 し

                                                            • 【鮨】台北:3年連続ミシュラン獲得!「鮨野村のむら」@東区信義安和 - Chikaの台湾飲みある記!

                                                              こんにちにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 うふふふふ💕 本日ご紹介するのはなんと! 2018年から連続3年ミシュランガイド1つ星に輝いた 【鮨野村のむら】です💕 2020年もミシュラン1つ星獲得おめでとうございます! 和服友達がココの行きつけで、私はまだ行ったことがなかったので彼女に連れて行ってもらって私もデビュー!😆和服でランチをしてきました! わ〜!ドキドキ💕 とってもシンプルな入り口 エントランス入ってすぐに店内へと伸びる廊下。 店内入ってすぐにカウンター席が広がります。 カウンター13席、そして奥にテーブル席が2つあります。 カウンター席 カウンターに面した壁際がギャラリーのよう。 おっしゃれ〜!💕😆 <料金とメニュー> *ランチ:お任せコース2,000元(約7,200円)〜 *ディナー:お任せコース5,000元(約18,000円)〜 ★9/1以降は

                                                                【鮨】台北:3年連続ミシュラン獲得!「鮨野村のむら」@東区信義安和 - Chikaの台湾飲みある記!
                                                              • ミシュラン一つ星☆新潟の名店「割烹 新多久」でお昼ごはん - 続キロクマニア

                                                                みなさま、こんばんわぁあです この週末は 比較的のんびりと過ごしました 先週平日に母が誕生日を迎えたので ケーキとプレゼントを持って実家へ 相方と3人でお祝いをしました 喜んでくれたみたいで、良かった良かった 8月某日、新潟のたび この日は、新潟の北部にある 村上市までやってきました メインイベント、第一弾 「割烹 新多久」さんでのお昼ごはんです 慶応三年創業、150年以上続く老舗です (2006年にお店が火災で全焼してしまい… お店自体は新しいものです) ミシュラン一つ星を獲得している 新潟でも指折りの割烹で 全国から食いしん坊さんがやってくる 人気のお店なのです ワタシも新潟行きが決まってすぐに 予約を入れておきました 電話での対応もとても気持ちが良く 行く前から期待が高まっておりました 通されたのは、カウンター席 ご主人の目の前の、特等席です お膳には、名前が記入された この日の墨書

                                                                  ミシュラン一つ星☆新潟の名店「割烹 新多久」でお昼ごはん - 続キロクマニア
                                                                • 二日目はアマルフィ - 日々のこと

                                                                  相方2日かけて一日分作成中・・・ため息つきながら。(笑) 小さな写真ではアマルフィの風景は写しきれません。 ここではランチも好きでした。 今回の15人のメンバーは、皆さん旅慣れたと言うか、世界一周の船の旅や年に数回こういう旅を楽しんでおられ、添乗員さんの次回のツアーがモロッコだと聞くと、既にモロッコに行かれた方々で盛り上がると言うようなメンバーだったのですが、ランチのお店に入る前に「おっ、ここはミシュラン一つ星」と。私は気が付きませんでした。^^; アマルフィの海岸を目の前にしてテラス席でのランチ。 *お店のホームページよりお借りしました ランチですから、前菜(ブッラタチーズとトマト)・パスタ(ショートパスタ)・デザート(レモンケーキ)の3品。エスプレッソ。 相方白ワイン(毎日ランチもディナーもワインかビール)、私はガスウォーター。 どれも絶品でした。(こんなに美味しいレモンケーキは初めて

                                                                    二日目はアマルフィ - 日々のこと
                                                                  • 【名店の味】30年以上かけて辿り着いた"究極のペペロンチーノ"をミシュラン常連シェフに教えていただきました【ピアットスズキ・鈴木弥平】|クラシル #シェフのレシピ帖

                                                                    #PR 30年以上かけて辿り着いた味…! 究極のペペロンチーノをミシュラン常連シェフに教えていただきました!! 14年連続ミシュラン一つ星シェフが教える名店の味をあなたのお家でお試しください^^ このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️https://bit.ly/3GCDmYr *アプリ検索窓から「鈴木 ペペロンチーノ」で検索ください =🫕シェフのおすすめ品🍳= ※アフィリエイト広告を利用しています ■オリーブオイル [Amazon]  https://amzn.to/3MluY2E [楽天]  https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/305d9884.73121091.305d9886.edead858/_RTLink71983?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fke

                                                                      【名店の味】30年以上かけて辿り着いた"究極のペペロンチーノ"をミシュラン常連シェフに教えていただきました【ピアットスズキ・鈴木弥平】|クラシル #シェフのレシピ帖
                                                                    • 便秘解消に天然のオメガ3配合ミルコロエイジングヨーグルトが大人気! - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ

                                                                      ミルコロエイジングヨーグルト-1 便秘解消にヨーグルトが有効ということは皆さんご存知と思います。 スーパーには、いろいろな種類がたくさん並んでいますよね。 どれが良いのかも迷うところ。 今日は、そのヨーグルトの食べ方はもちろんですが、 とっておきの逸品・ミルコロエイジングヨーグルトをご紹介します。 人気沸騰で注文からお手元に届くまで待たなければならないほど。 記事を読んでいただければその人気の理由が解ると思います。 便秘解消に効くヨーグルト、食べ方やタイミングについて ヨーグルトは食後に食べるのが良い! 特に夕食後に食べるのがベスト! 便秘解消に天然のオメガ3配合ミルコロエイジングヨーグルト 便秘解消にナチュラルなオメガ3が摂れる奇跡のヨーグルト <まとめ> 便秘解消に効くヨーグルト、食べ方やタイミングについて 乳酸菌というと頭に浮かぶのがヨーグルト。 そのより効果的な食べ方をまとめてみま

                                                                        便秘解消に天然のオメガ3配合ミルコロエイジングヨーグルトが大人気! - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
                                                                      • ミシュランクオリティの焼き鳥が1本130円からとは…! 池尻大橋「山正」の味と人情と縁に心が震えた - ぐるなび みんなのごはん

                                                                        どうも、料理芸人のクック井上。です! ここ数年、ミシュランガイドには多くの焼き鳥店が取り上げられていますが、そういったハイクオリティなお店は人気も高く、必然的に予約のハードル&お値段設定もお高め… 「ふらっと予約なしで入れて、ミシュラン店のようなクオリティの高い焼き鳥をお値打ち価格で食べられるお店、ないかなぁ~」とお嘆きのあなた! ありますよ! 池尻大橋「山正(やましょう)」。こちらが今回紹介したい焼き鳥店です。 東急田園都市線の池尻大橋駅から徒歩1分の場所に、昨年オープンしたこちら。 開店にはいろいろな想いや経緯があったらしいのですが、詳しいお話はのちほどうかがうとして、まずは焼き鳥をいただきます! 入り口近くにはテイクアウトコーナー。その横の焼き場からよい香りが漂ってきます。ちょいとのぞいてみましょう。 煙の向こうにいらっしゃるのが総料理長・岡田篤史さん。 実はこの方、なんと7年連続で

                                                                          ミシュランクオリティの焼き鳥が1本130円からとは…! 池尻大橋「山正」の味と人情と縁に心が震えた - ぐるなび みんなのごはん
                                                                        • ミシュラン一つ星『Brat』による薪グリルに特化した支店『Brat x Climpson's Arch』は穴場 - ロンドンのテムズでズンドコレボリューション

                                                                          こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 先日、個人的にロンドンで3本の指に入る大好きなレストラン『Brat』による薪グリルに特化した支店『Brat x Climpson's Arch』に行ってきましたのでその事書き連ねて参ります\(⌒ ͜ ⌒)/ 2018年にオープンするや否や、その年にミシュラン一つ星を獲得し、翌年2019年のナショナルレストランアワードではロンドンのベストレストランに選ばれた『Brat』、そんな飛ぶ鳥を落とす勢いのBratが2020年にオープンした支店『Brat x Climpson's Arch』、当初はポップアップで一時的なオープン予定が人気からかそのまま常設になったみたい。 今年の初め、Bratに行った時のブログ www.tomoeagle.com 場所はイーストロンドン、ロンドン フィールズのすぐ横の高架下。 Brat x Climpson

                                                                            ミシュラン一つ星『Brat』による薪グリルに特化した支店『Brat x Climpson's Arch』は穴場 - ロンドンのテムズでズンドコレボリューション
                                                                          • 山野辺シェフ直伝【基本のチャーハン】基礎を固めたいならこの動画!

                                                                            ミシュラン一つ星の【銀座やまの辺】山野辺シェフに今回はチャーハンの基本を教わってきました。 美味しく作りたいなら、まずは基礎! アレンジは無限大の炒飯、是非基礎をしっかり固めて作ってみてください♪ ◆山野辺シェフのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCcsTCNHAPlrTzm-MoFOXKaw ◆エビチリの作り方(2日目) https://youtu.be/EcshnjXvmuo ◆前回の山野辺シェフコラボ(麻婆豆腐) https://youtu.be/xecNkYbF6mw チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svAOIW ◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」 https://amzn.to/38eT0bh ◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン https://lounge.d

                                                                              山野辺シェフ直伝【基本のチャーハン】基礎を固めたいならこの動画!
                                                                            • 世界遺産の城塞都市・カルカッソンヌへ! - travel memo

                                                                              フランスでは「カルカッソンヌを見ずして死ぬな」と言われるほど人気の観光地。 トゥールーズからは電車で一時間の距離。この旅の目的はエアバスの工場見学。それが近くにカルカッソンヌがあり、ラッキーにも行くことができました。 カルカッソンヌ駅からはタクシーで一気に城壁へ。晴天でとても美しかった! 城壁外 ヨーロッパ最大級の2重の城壁とのことで、それはそれは巨大です。 城壁内 教会、美術館、お土産物屋、レストランなど多くの建物が並びます。歴史を味わいながらほどよく観光(お店回り)もでき、ちょうどいいバランス。 マルセイユも近いのでせっけんが売られていました。マルセイユ旅行も考えたのですが、治安が悪いらしく行くことができなかったのでこの街でせっけんを購入。(まぁパリでも買えるのですが) このカルカッソンヌの「シテ」はモン・サン=ミシェルに次ぐフランス第二の観光地だそう。長い城壁の迫力、そして今も残る歴

                                                                                世界遺産の城塞都市・カルカッソンヌへ! - travel memo
                                                                              • あじさい電車でスイッチバック体験にかまぼこ作り体験、うなぎと温泉 - 健康と日々の徒然~Anのひとりごと

                                                                                あじさい?うなぎ?かまぼこづくり?どれがメインイベントがわからない(笑)相も変わらず賑やか女子会、あじさい電車でスイッチバック体験と沿線風景を楽しみました。箱根、小田原の一日の記録。 女子会当日のスケジュール 雨予報でしたが曇り空。箱根登山鉄道のあじさい電車で沿線風景を満喫するには、ちょうどよいお天気でした。 予約が必要なところを抑えたら、あとはざっくり(行き当たりばったり(笑))の女子会。当日のスケジュールです。 うなぎ「友栄」→鈴廣かまぼこ博物館→友栄→鈴廣かまぼこ→箱根登山鉄道あじさい電車乗車→立ち寄り温泉→鈴廣かまぼこ→帰路 行ったり来たりしていますが、ちゃんとつながっています。 そうそう、箱根観光にオトクな鈴廣かまぼこの里のパーク&ライド情報もありますよ。 (単なる観光の記録です。長いです。お付き合いいただける方は心して(笑)) 写り込んでしまった人物にはぼかしを入れています。そ

                                                                                  あじさい電車でスイッチバック体験にかまぼこ作り体験、うなぎと温泉 - 健康と日々の徒然~Anのひとりごと
                                                                                • 「典型的なモラハラ男」「広末さん早く逃げて」キャンドル・ジュン氏の凄惨暴行・“愛人囲み”報道受け“聖人夫”会見の様相一変「妻を所有物だと思っている」 | 週刊女性PRIME

                                                                                  《暴力はあかんやろ…広末も受けてたんかな》 《火あぶりって逮捕レベルでは?》 《平和を訴えてた人がやる所業じゃない》 『週刊女性』が報じたキャンドル・ジュン氏の元事務所スタッフへの暴行、並びに“愛人囲い”疑惑。ツイッターでは、その衝撃的な内容を受けさまざまな声が寄せられている。 「俺の女に手、出したな」と暴行 そもそもキャンドル氏が注目を浴びたのは、妻である女優・広末涼子とミシュラン一つ星シェフ・鳥羽周作氏のW不倫が発端だった。報道を受け、キャンドル氏はすべて自分1人で取り仕切る異例の会見を開催。そこで広末が幾度も不倫を重ねていたこと、そして今でも変わらぬ自身の広末への愛を語った。その姿は、“怪しい風貌をした人”というイメージを覆し、“聖人夫”と評するメディアもあるほどに評価されたのだった。 しかし、元事務所スタッフの男性は、その会見を見て「嘘っぽい」と切り捨てた。 男性が暴行を受けたトラ

                                                                                    「典型的なモラハラ男」「広末さん早く逃げて」キャンドル・ジュン氏の凄惨暴行・“愛人囲み”報道受け“聖人夫”会見の様相一変「妻を所有物だと思っている」 | 週刊女性PRIME