シンガポールラクサと魯肉飯が有名です。台北桃園国際空港「プラザ・プレミアム・ラウンジ」 - 「ボクの記憶」ニール・ちくわ
台北からの帰りに飛行機が遅延でした。 AMEXの遅延保証を使っても申請が面倒だし、プライオリティ・パスで入れるプラザ・プレミアム・ラウンジに行きました。 数は少ないけどちょっと気のきいたフードが並んでいます。 ワインもビールも銘柄は一種類だったと思います。銘柄をいちいち気にする面倒臭い人ならアレですが、普通は沒問題でしょう。 フードカウンターで、シンガポールラクサと魯肉飯を注文。 出来上がるとアラームが鳴ります。 注文したシンガポールラクサと魯肉飯が出来ました。 魯肉飯はさっぱり系で、今回の台北旅行で一番美味しかったかも。それ以上に気に入ったのは、シンガポールラクサです。ずっと中華料理だったので、とても新鮮に感じました。 羽田のサクララウンジは、金持ちブリブリ系が多くて嫌いなんですがここは庶民的でいい感じ。 ターミナル全体を見渡せるのも開放的でいいですね。
週末カトンで初めてのラクサとプラナカンのお菓子巡り | こどら草子
そんな中、我が家は土曜日に、久しぶりに2度目のカトンを歩いてきました。 とはいえ雨が降り始め、滞在時間わずか1時間半ほどでしたが、 いくつか新しい体験をしたり、気付いたことがあったので、 新型コロナによるサーキットブレーカーも明け、経済活動が再開されたシンガポールの、 最新のカトンの様子についてお伝えしたいと思います。
材料(1人前) 中華麺 1玉 お湯 (ゆで用) 1000ml 鶏もも肉 80g お湯 (ゆで用) 適量 塩 (ゆで用) 小さじ2 油揚げ 1/2枚香味液 玉ねぎ 1/8個 生姜 10g ニンニク 1片 水 50ml レモン汁 小さじ1 (A)カレー粉 小さじ1 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 (A)砂糖 小さじ1/2 (A)塩 ひとつまみ ココナッツミルク 200ml サラダ油 小さじ1トッピング エビ (ボイル) 2尾 ゆで卵 1個 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 生姜は皮を剥いておきます。 ニンニクは芯を除いておきます。 鶏もも肉は余分な脂肪を除いておきます。 ゆで卵は半分に切っておきます。1. 玉ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにし、水、レモン汁と混ぜ合わせ、ザルにキッチンペーパーを敷いてこします。2. 鍋のお湯が沸いたらボウルにザルをのせて油揚げを置き、おたま2杯分ほ
マレーシアの名物麺「ラクサ」とは マレーシアで人気の麺「ラクサ」。ちゅるっと麺をすすり、ごくっと汁を啜れば、ほわっと幸せな気持ちに包まれるスープ麺。ラクサの大きな特徴は、その種類の多さです。「ラクサは日本のラーメンと同じ。醤油、とんこつ、味噌のように地方で味が違う」とよく表現されますが、その種類たるや、ラーメンの比ではありません。 ペナンラクサ、ケダラクサ、ペララクサ、ラクサム、トレンガヌラクサ、ジョホールラクサ、サラワクラクサ……と、マレーシア13の州ごとに違うラクサがある、と言ってもいいほど。ラクサ好きのペナン出身者が、クアラルンプールでラクサを注文して「これ、ラクサじゃない！」と突き返したというのは、よくある話し。 つまりラクサは、究極のご当地麺なのです。港町ペナンは魚のだし、ボルネオ島は特産物の黒胡椒というように、その土地でよく採れる食材を使って作ります。土地の風土、そこから生まれ
シンガポールに来て、結局いつもの引きこもりをかましております。 彼氏は仕事に接待にと忙しそう。 私は暇なので超絶爆睡して、友達と電話しながら酒飲んだりして、結局香港とほぼ変わんないことしている。 英語も喋れない私は一人で外を出歩けない。 こんなに目の前に綺麗な景色があるのに。 モヤモヤ。 モヤモヤしながらカップラーメンにお湯入れてたらなんと！ 接待早めに終わらせて彼氏が「外おいで」って電話をくれました！ もーそういうところほんと大好き！！神！！ ほぼスキップで外に飛び出すと、マンダリンシンガポールの目の前に屋台がいっぱいあることを知る。 ということで！夜食にシンガポール飯じゃ！！ 場所はここ。 読めないw 夜結構遅めだったからか人はまばら。 きっと週末とかすごい賑わってるんだろうなって感じ。 いろんなシンガポール料理があるし、どこの屋台もすげー美味しそうな匂いかましてくる。 でもやっぱりお
「カップヌードル シンガポール風ラクサ」についての記事を公開しました！ - きょうも食べてみました！-webproduct-lab-blog-
下記のサイトに新規記事を公開しましたー！ 今回は、シンガポールの代表料理“ラクサ”をカップヌードル流にアレンジ、ココナッツミルクをベースにスパイスを利かせ、フレッシュなレモングラスの風味を合わせた濃厚な一杯、「カップヌードル シンガポール風ラクサ」についてご紹介した記事となっています！ blog.webproduct-lab.com 今後も更新情報はこちらに掲載する予定ですので、遊びに来て頂けると嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します！
ラクサという、東南アジアでもマレーシアやシンガポールで登場するこの麺料理を、初めシンガポールで初めて食べました。ところがクアラルンプールやペナン島で食べたラクサは名前は同じ「ラクサ」でも全く別物。改めてラクサについて、起源や語源、いろいろな種類について調べてみました。
カレー細胞 -The Curry Cell- あらゆるカレーを紹介し続けるプロジェクト。 時々、珍生物記事もアップするのでマニアは要チェック！ 【禁無断転載】写真、文章を転載希望の方はコメント欄などでご連絡ください。 HOME / カレー＆スパイス・東京都 / [新橋,汐留,浜松町] / 初体験！オーストラリア・シドニー式ラクサ！「ヘイマーケット」（汐留/新橋） 初体験！オーストラリア・シドニー式ラクサ！「ヘイマーケット」（汐留/新橋） 2014-10-22 00:00 by カレー細胞 Comment : 0 Trackback : 0 ヘイ！ヘイ！！ヘイ！！！ by小沢健二 ということで本日は新橋のはずれの路地裏へとやってきました。 「ヘイマーケット」 1997年オープンの、そろそろ老舗なお店。 アジア各国の料理がいただけるレストランなのですが、よくあるアジアン居酒屋などとはわけが
左：目立たない小さな店ながら、目の前には車がずらり駐車していた。 右：店の中にあるラクサの屋台。2人がかりで、もの凄いスピードで調理されていく。 車は一路、前日にお願いしておいたラクサ店を求めて走る。着いたのは、知らなければ通り過ぎてしまいそうな小さな店「泉春茶室(Chong Choon Café)」。朝の7時過ぎというのに、小さなお店の前には車がずらり。「駐車しづらい道にたくさん車が停まっている店は絶対に美味しい」とは、ガイドしてくださったインサー・ツアーズ＆トラベルの鍋嶋さん。なるほど。午前11時頃には売り切れてしまう日もあるのだとか。スープの素材に何か加えてあるようで味に奥深さがある。辛さとココナツミルクのバランスも絶妙だ。ということで、2回目の朝食は、クチン一番店のラクサだった。 そして空港へ。日本へ帰るために、まずは国内線でクチンからクアラルンプールへと約1時間30分。その短いフ
Brewerkzでのどを潤した後、クラークキー駅まで戻り MRTでサマーセットまでいきます。 駅直結の313＠サマーセットというショッピングモールへ入り、 5階にある foodrepublic というフードコートへ。 何年か前にもここに来たことがあったのですが、 その時も食べたホッケンミーが食べたくて（＾＾） お目当はタイホンという店（Fried Prawn Noodlesと書いてる店)。 ホッケンミーでは結構評判が良い店のようです。 大小とサイズが選べたと思いますが小サイズを選びます。5ドルかな？ 大きなエビもたんまり入っておいしゅうございました！ 食後にスイカジュースも堪能。 お腹も満足したところで、またMRTでクラークキーまで戻り、 ホテルで荷物をピックアップして、MRTで空港へ向かいます。 想定していたよりもスムーズに行けて、出発の3時間ちょっと前に到着。 3時間前になってから、チ
2018年5月 家族旅行でコタキナバル 絶品ラクサが食べられるお店 イーフン（Yee Fung） - 初めての海外出張者必見！ これだけ見れば大丈夫
はじめに 2018年のGW（4月28日~5月6日）を利用して家族でマレーシアのクアラルンプールとコタキナバルを旅行してきました。 コタキナバル滞在中に見つけた絶品ラクサが食べられるお店：イーフン(Yee Fung)について紹介させていただきます。（長女：6歳、長男：2歳） イーフン ラクサ（Yee Fung Laksa） 事前に何も調べずにコタキナバルまで来てしまった無計画な私ですがせっかくの家族旅行なので美味しいものを家族食べたい。欲を言えばせっかくなのでコタキナバルの料理を食べたい。 って安易な発想で携帯電話で検索開始。便利な世の中になりましたねｗｗ 「コタキナバル」「ローカル」「マレー料理」などで検索するとすぐに出てきました。口コミも非常によくホテルからも近かったのでこちらのお店をチョイス。 ラクサとは シンガポールやマレーシアに行ったことがある方ならご存知の人も多いと思いますが「ラ
日清食品は9月28日から、「トムヤムクンヌードル」に続く、本格エスニックヌードルの第2弾「カップヌードル シンガポール風ラクサ」を発売する。価格は180円（税別）。 「カップヌードル シンガポール風ラクサ」の“ラクサ”は、東南アジア諸国で親しまれている麺料理のひとつで、中でもシンガポールで人気の“ラクサ”は、ココナッツミルクのまろやかな甘さにスパイスの辛味が重なり合ったコク深いスープが特徴。 今回の商品は、日清食品グループである日清シンガポールの開発協力を得て、マイルドかつスパイシーなやみつきになる本場の味わいを再現した。10種類のスパイスとハーブを使用した「ラクサペースト」を加えることで、フレッシュな香りと風味を楽しめる。 エスニックシリーズは、海外現地法人による協力のもと、本場の食材のフレッシュなおいしさにこだわった「カップヌードル」ならではの新ラインアップ。昨年4月に発売した「カップ
ラクサ風スープチャーハン by 芥川吉外料理道場
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カップヌードルラクサが売り切れで売ってない理由はなぜ？原料は何でどこの国の料理でラクサの意味やどんな味で人気で簡単なアレンジレシピやどこに売ってるの？｜アニマガフレンズ
エスニックの味であるカップヌードル ラクサは人気があり、日本でシンガポール料理のお店の増えてきたなか、注目されている即席麺でした。 カップヌードルラクサは2023年3月現在は販売されていませんでしたが、2023年4月10日からお客様復活リクエストでナンバーワンになり再度販売されています。 値段は税込み214円になっています。 もともとはカップヌードル ラクサは2015年に期間限定で販売されていたようです。 しかし、一旦販売は終了されましたが日清が消費者の再販希望の意見を取り込み、2017年9月に再販されました。 メーカーでは長期間で販売される予定をしていない商品だったと考えられます。 ですが今回また再販して復活していますので一度食べてみてくださいね。 カップヌードルラクサの原料は何でどこの国の料理でラクサの意味やどんな味で人気で簡単なアレンジレシピやどこに売ってるの？ カップヌードルラクサ
5月11日は麺の日。こちらは、日清カップヌードルシンガポール風ラクサ。パクチーの色味・香りアップでより本格的に。カップヌードルエスニックシリーズのシンガポール風ラクサ。ココナッツミルクの甘さとスパイスの辛味が重なり合ったコク深いスープはそのままに、パクチーの色味・香りアップでより本格的になりました。カップヌードルも材料の不足などで販売終了になる商品もたまにあるので早めのお試しがおすすめですよ。
奥渋にある日本初の「ラクサ」専門店 『シンガポール・ホリック・ラクサ』の入口 こちらが、『シンガポール・ホリック・ラクサ』の入口。 お店は、オーチャードロード沿いの、このビルの2階にあります。写真の立て看板しか案内がないので、見落とさないように注意が必要です（自分は一旦気づかずに通り過ぎてしまいました。。） こちらが、『シンガポール・ホリック・ラクサ』の立て看板。 ラクサとチキンライス、シャンユー麺、ふわとろアジアンオムライスというオリジナルメニューもあり！ さっそく、エレベーターに乗って2階へ！ 『シンガポール・ホリック・ラクサ』の店内 『シンガポール・ホリック・ラクサ』の店内です。 シンプルだけど温かみのある内装。店内は小ぢんまりとしており、座席はカウンター12席、4人掛けテーブル2席の合計20席。 ポップな『シンガポール・ホリック・ラクサ』のロゴ 「デトックス
ラクサ - みんなの写真コミュニティ「フォト蔵」
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プラナカンが多く住んでいた街「カトン」にあるラクサの人気店 シンガポールの中心部からはちょっと離れた街「カトン」は、プラナカン文化が残る街です。 『328カトンラクサ』は、そのカトンの南のイースト・コースト・ロード沿いにあります。 朝ごはんにラクサを食べようと、到着したのは10時前。ガイドブックには、朝9時からオープンと書いてあったのですが、この日金曜日は10時オープンとのこと。10分ほど時間を潰して待ちます。 10時過ぎにお店に戻ると、電気がついて開店していました！ 店内と、お店の外にもテーブルが並べられています。混んでいるときは、この周りの席もいっぱいになるのかもしれませんね。 看板には、日本語も！ 店内に入ります。 シンプルでキレイな店内。 オープン直後の店内は、地元の人と思われるお客さんが１組だけいました。 壁には、たくさんの写真が！ 外の看板にも写真が載っていた女性の店主でしょう
日清カップヌードル 「シンガポール風ラクサ」とアライドコーポレーション「タイの台所 トムヤムフォー」の味と申し訳程度の日本酒との相性の話 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)
にほんブログ村 思い出したかのように食べるインスタント麺シリーズ(・ω・) 日本酒との相性とか書いてますが妄想しただけで試しておりません。 この時はお酒が飲めなかったので機会があればやる、かもしれません。 いや多分やらんな……(=ﾟωﾟ) というわけで皆様に期待します。 さて、 今回コンビニで気になったのはこちら。 シンガポール風ラクサ。 180円（税抜き） ラクサは、ココナツカレーラーメンみたいなものです。 昔マレーシアの屋台でラクサを食ったことがあり、懐かしく手に取った次第。 ペーストつき。 裏。 ペースト入れて、油を注いで待つこと3分。 おお、それっぽい色をしております。 食。 (´π｀ )！！！ 甘めココナツカレー&マイルドで結構イけます。 フルーティーで甘濃い冷酒や、甘めの熟成酒の燗と合わせたらどうかのう。 ついでに、こんなのもあった&比較的低カロリーにひかれて購入。 色が少々悪
今回は私が敬愛しているカップ麺を紹介しようと思う。これまでは新規麺に手を出していくことが多かったが今から紹介するのは古参麺だ。タイトルで堂々と名前を出しているので、期待値を高める言い方をしても効果的ではないのはわかっている。 この度、私の一押しヌードルを紹介させていただきます。日清カップヌードルのシンガポール風ラクサです。 「初めて聞いた・見たことない」と言う声も多いだろう。実際に私もそうだった。ちなみに私は、アジア系料理屋パクチーが好きと言うわけではない。むしろパクチーに関しては食べられない。 パッケージ右上には「コレ、マジ、アジアン。」とカタコトな若者用語を取り入れた説明がなされている。路面で売られているケバブ屋さんをなぜか思い出した。そもそもラクサとは、東南アジア諸島で親しまれている麺料理だそうだ。中でもシンガポールで人気とのこと。 蓋を開けると東南アジアの香り漂う。また適当なこと言
【世界のカップヌードル】復活リクエストNo.1！ 『カップヌードル シンガポール風ラクサ』の人気の秘密を食べて確認|ガジェット通信 GetNews
「世界のカップヌードル」シリーズに『カップヌードル シンガポール風ラクサ』が、3年ぶりに復活！ 2015年に発売し、終売した後ももう1度食べたいとの声が多く寄せられた“復活リクエストNo.1”フレーバーだ。シンガポールの代表料理「ラクサ」を「カップヌードル」流にアレンジした、まろやか＆スパイシーな味わいを今一度味わってみよう。 女性を中心に大好評！ エスニック料理好きの胃袋を掴んだ人気フレーバー 日清食品（東京都）の「世界のカップヌードル」シリーズは、 “世界のおいしいを、お届け！”をコンセプトに、世界各国の料理を素材やレシピにこだわり、「カップヌードル」流に再現・アレンジした「カップヌードル」のこと。いつもとは違う味わいが楽しめると、女性を中心に人気のようだ。 この第2弾商品として2015年に登場したのが、この度“復活リクエストNo.1”に輝いた『カップヌードル シンガポール風ラクサ』（
クアラルンプールのペトロナス・ツインタワーにあるフードコート内のその名も「ペナン・ニョニャ」では、カレーラクサとサラワクラクサの2種類のメニューが。 「ラクサ」というスープ麺をご存知だろうか。日本でもアジア料理店のメニューでよく見かけるようになった。マレーシアを始め、シンガポール、インドネシアなどで広く食べられているスープ麺だ。日本で見かけるラクサはたいがいがココナツカレー味だが、実はラクサは地方によってかなり味も麺も違う。地方というレベルを超え、マレーシアとシンガポールでは、どちらもラクサを自国の美食と言って譲らないらしい。そのくらい広く愛されているスープ麺なのだ。
sponsored アスキー編集者が最高の「息抜き」をしてきた 居酒屋さんで飲む「サントリー生ビール」が最高にうまい理由は？ sponsored キャンペーン期間は2024年8月26日まで BTO PCが4万円近く安くなることもある!? サイコム夏キャンペーンの必見カスタム構成 sponsored LCDパネル＋ARGB LEDファン＋冷却性能重視の設計がウリ 猛暑日でも高負荷ゲームをしたいなら高性能の水冷CPUクーラーを選ぼう、「MPG CORELIQUID D360」徹底テスト sponsored X-500（JN-IPS24X500FR-H-C6）をレビュー 500Hzディスプレーの実力を14900KF＆RTX 4090搭載PCで絞り出す！ 合計約80万円でロマンを追求 sponsored 簡単アプリ操作でBluetooth、AirPlay 2、USB Type-C、AUXに接続可能
マレーシアの首都クアラルンプール。ぺトロナスツインタワーから西へ1kmほど、大きな市場のある「チョウキット」と呼ばれるエリアに、「マレーシア・ニョニャ料理」を食べられるお店『Limapulo（リマプロ）』はあります。 このお店、クアラルンプールでは数少ない、本格的な「ニョニャ料理」を提供しているお店。本場マラッカよりも美味しいとの声もある「ニョニャ・ラクサ」が評判で、あの「ミシュランガイド」にも掲載されている評価の高いお店です。 お洒落スポットの一角にある、ミシュラン掲載のニョニャ料理専門店 『Limapulo（リマプロ）』は、「The Row」という複合施設内の一店舗 『Limapulo（リマプロ）』は、1940年代の古い建物をリノベーションした「The Row」という複合施設の中にあります。 「The Row」には、センスの良いカフェやレストラン、テキスタイルのショップが並ぶKL随一の
Amazon.co.jp : ラクサ カップヌードル
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昨年からエスニックなカップヌードルを売り出している日清食品。 昨年４月に発売された「トムヤムクンヌードル」や、11月に発売された「カップヌードル マッサマンカレー ビッグ」は、なかなかの美味しさ！ 本格的なエスニック風味を手軽に味わえるので、結構重宝してます。 そんな日清が、次に送り出してきたのが、これ！ 「カップヌードル シンガポール風ラクサ」です。 マイルドなココナッツミルクとピリッとしたスパイスが爽やかな本格ラクサ そもそも「ラクサ」（Laksa）とは何か？ おなじみWikipediaによると、 ラクサ (Laksa) は、ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。中華系の子孫を意味するババ・ニョニャの料理（ババ・ニョニャ料理またはニョニャ料理）を代表する食べ物である。マレーシアやシンガポールにおいて一般的に見られる。サンスクリット語の「多くの」を意味する単語
ラクサ
【１】鶏肉は2-3cm角に切り、厚揚げは1cm厚さ、えびは殻をむいて背ワタを取ってよく洗います。 【２】玉ねぎはみじん切りにし、干しえびは水 大さじ3に浸し、やわらかくなったらみじん切りにし、戻し汁は取っておきます。パクチーは葉を摘み、茎は1-2cm幅に切り、根はみじん切りにします。 【３】鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら干しえび、パクチーの根、にんにく、しょうがを加え、さらに炒めます。カレー粉、チリーペッパーを加え、よく炒めたら水 600ml、鶏丸ごとがらスープ、干しえびの戻し汁、砂糖、塩を加え、沸騰したら鶏肉を加えて15分ほど煮込みます。 【４】ココナッツミルク、厚揚げを加え、5分煮ます。 【５】中華麺を茹でます。茹であがる前にもやし、えびを加えて火を通し、麺と一緒に引き上げます。 【６】器に【５】、【４】を入れ、ゆで卵、パクチーをのせます。
『カップヌードルのラクサ味美味い』
賢望記 はなれ旅、食、健康、スポーツ、音楽など色々と。本家はこちら・・・ https://ochorios1994.blogspot.com/
シンガポールの3大人気グルメ！ 【シンガポール】必食の「チキンライス」「ラクサ」「バクテー」、おすすめ店はここだ！ FOOD 2018.07.21 シンガポール旅行で食べたいローカルグルメといったらこれ！茹でた鶏とジャスミンライスを合わせて食べる「チキンライス」に、ココナッツミルクが入ったピリ辛スープ麺「ラクサ」、豚肉スープ「バクテー」…そんな必食グルメのおすすめのお店をそれぞれご紹介します。 1.シンプル・イズ・ベストなおいしさにリピート決定！〈Seng Heng Hainanese Boneless Chicken Rice〉／ブキティマ シンガポール通のあいだで「シンプルだけどおいしい」と評判なのが、ブキティマフードセンター内にあるこちら。魚市場に併設されたホーカーズのなかでも1、2を争う人気店で、名物のチキンライスは蒸し鶏とローストから選ぶことができる。
日清食品 「カップヌードル シンガポール風ラクサ」
パクチーに見直しの入った「カップヌードル シンガポール風ラクサ」のリニューアル品 今回のカップ麺は、日清食品の「カップヌードル シンガポール風ラクサ」。「カップヌードル エスニックシリーズ」シリーズ3品のひとつで、「カップヌードル トムヤムクンヌードル」とともに今週リニューアルされました。トムヤムクンほどではないものの結構長く続いている商品ですね。今までのこのブログでの評価もトムヤムクンヌードルと同じ★7で、重厚なクリーム感と程よいスパイスの効きがクセになる一杯でした。今回はパクチーが見直され、新しいタイプになっているとのこと。トムヤムクンヌードルではそれほど強くパクチーの変化を感じることができませんでしたが、こちらシンガポール風ラクサではどうなっているのか、とてもおいしい一杯なので楽しみです。 商品概要 品名：カップヌードル シンガポール風ラクサ メーカー：日清食品 発売日：2018年4
写真展準備Ⅲ & ラクサ 10月27日（火） 5345 | from our Diary. MASH 「写真は楽しく！」
ラクサです。シンガポールを代表する麺です。 そのラクサ専門店が原宿にオープンします。 お店の名前は SINGAPORE HOLIC LAKSA 。 場所は、説明しにくいのですがジャニーズショップの真ん前です。 ラクサに魅せられた30歳＋の女性２人が、その熱意に影響されたシンガポールの人も出資してオープンするお店です。 昨日と今日は、プレスデー。 オープンは31日（土）です。 麺も、スープの素のペーストも手作り。最後に乗せる香草もラクサ専用のものを使う、本物のラクサで。 ココナツミルクの甘さと、スパイスの辛さが微妙に絡まった美味しいスープと、独特の麺が美味しかったです。 エビを使っているので、アレルギーがある人、ココナツミルクが嫌いな人は、絶対NGです。 夜は、大学の先輩のCD・荒川さんと、写真展DMの打ち合わせ。 出展作品のミニ版を、数日前に渡していたのですが、見事に荒川さん流にグルーピン
ピリ辛ラクサ - おおパパの茅ヶ崎日記
いつの間にか９月に入った。 それにしても急に気温が下がり寒くなった。何でも秋雨シーズンに入ったとか言われているけれど、残念ながら今年はこんな不安定な天候を繰り返して１年間が終わってしまいそうな気がして来た。まだまだコロナも続きそうだしせめてスッキリと晴れてくれねぇかなぁ。 さて、昨日の晩ご飯。 この日はスペイン語の授業があったので雨の降る中を外出。このところ外食の機会も少なく、たまには変わったものを食べたくなったのでシンガポール風ラクサをテイクアウトしてきた。 カミさんによればラクサにもいろんな種類があるようだが、この日のラクサはココナツミルクと鶏出汁ベースのスパイシーなスープに米粉の麺。トッピングは蒸し鶏にモヤシとゆで卵、それに油揚げまで入っていて見た目以上にボリューミー、久方ぶりのエスニック味を楽しむことが出来た。 このスープはいろんな麺にも合いそうなので今度はこれを真似して家でも作っ
日清食品は「カップヌードル シンガポール風ラクサ」を4月10日に全国で新発売する。内容量80g、価格は214円（税抜き）。 ファン待望のフレーバーの復活だ！ 終売が惜しまれたあの商品 「カップヌードル シンガポール風ラクサ」は、シンガポールの代表料理「ラクサ」をカップヌードル流にアレンジした商品。 2015年の発売時には "エスニック料理好き" を中心に人気を博した。 販売を終了した後も「もう一度食べたい」の声が数多く寄せられた "復活リクエストNo.1" の商品であることから、今回3年ぶりに「世界のカップヌードル」シリーズの新ラインアップとして発売することとなった。 まろやかなココナッツミルクをベースに、スパイスの辛みをきかせた濃厚なスープは、別添の「特製ラクサペースト」でレモングラスのフレッシュな風味を加えることにより、クセになる味わいに仕上がるという。 具材には、白謎肉（味付鶏ミンチ
こんにちは！ラバです。 シンガポールから帰ってきて4か月が過ぎました。 そろそろ、シンガポールの味が恋しくなってくる頃です。 今年はプライベートでも、出張でもシンガポールに行けそうにないので、日本で楽しむしかありません。 そんな僕に、あのスーパーがまた手を差し伸べてくれました！ その商品がこちら！ 成城石井のラクサです！！ 以前もブログ内で成城石井のシンガポールのチリクラブ風味・ラクサ風味のポテチを紹介させて頂きました。 www.raba-life.com その成城石井さんが、ラクサそのものも提供しています！！ いやー、どんだけシンガポール好きなんだ！ きっと社内にシンガポール好きの方がいらっしゃるのでしょう。 素晴らしい！ 気になるお値段ですが、定価599円なので、いつもは ちょっと高いかな。。。 と諦めていたのですが、20％引きなので買いました。笑 タイムセール万歳！ 早速、温めてみま
切り干し大根でラクサ
こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着、温水ゆりこです(*´罒`*) 皆様、東南アジア料理のラクサは御存知でしょうか？ココナッツミルクと香辛料の効いたラクサ、大好きな麺料理の1つです(*´ω`*) 本日は麺の代わりに切り干し大根を加えて作ってみましたーー(ﾟ∀ﾟ) コレ、本当にオススメ！！！切り干し大根は戻さず煮込んじゃいます♪そうすると切り干し大根のお出汁が旨味に代わって最高に美味しいのです( *´艸｀) 切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(ﾟ∀ﾟ) 調理時間:約30分 【材料:2人分】 切り干し大根:10g 鶏もも肉:170g しめじ:140g パプリカ:50g 厚揚げ:60g パクチー:2g aにんにく:1片 a生姜(皮付き):8g aカレー粉:大さじ1 aチリパウダー:小さじ2 b水:600mL b鶏がらスープの素:大さじ2 bきび砂糖:小さじ2 b塩:小さじ
シンガポールチキンライスの有名店「威南記海南鶏飯（ウィーナムキー）」日本１号店（田町）でココナッツカレーヌードル「ラクサ」（※麺は現地テイスト！） : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
コメント一覧 (4) 1. カオマンタイ 2015年08月22日 15:05 エスニカンさん。 「威南記 」やっとブログに登場ですね。 自分は、シンガポールへ行ったことはなく、 本場の味は知らないのですが、カ オマンガイ同様、海南鶏飯は好きなので、都内の店は巡っています。 シンガポール通のエスニカンさんが、なぜ「威南記 」を取り上げないのか、不 思議に思っていたのですが、お忙しかったようで納得いたしました。 実はたまたま仕事休みだった、「威南記 」オープン当日に訪れスチームチキン ライス(1100円)を 食べました。チキンは柔らかく、ボリュームも他店の倍くら いとたっぷりで満足でした。 と料理には満足できたのですが、オープン当日のこともあったとは思いますが、 あまりに時間がかかり過ぎて正直あきれました。以下時系列で。 11時15分頃到着し、満席でウェイティング。11時32分入店、即オーダー
名代 富士そばで期間限定メニュー「ラクサそば」の販売が始まります。シンガポールのローカルフード "ラクサ” がそばにアレンジされた一品。 名代 富士そばで期間限定メニュー「ラクサそば」の販売が3月16日より始まります。シンガポールのローカルフード "ラクサ” がそばにアレンジされた一品。 販売価格は680円（税込）。ラクサはシンガポールやお隣のマレーシアなどで食べられている、スープが用いられた麺料理。シンガポールではローカルフードとして、ホーカー（屋台）などで比較的に安価に注文でき、庶民派のラクサスープから高級ラクサスープまで幅広い種類があります。 ココナッツミルクにカレーのスパイシー感と海老の香りが特徴の味付けが多く、シンガポールのホーカーでは自分で調節して入れる「香辛料」で好みの辛さにして食べている人が目立つとか。 今回はシンガポールと日本の外交関係樹立55周年を記念して、ラクサスープ
![富士そば「ラクサそば」シンガポールのローカルフード "ラクサ” をアレンジ！ [えん食べ]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/2d4cc45aacff134f3153019a6dc88807d159adce/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimage.entabe.jp%2Fupload%2F20210209%2Fimages%2Fsoup2.jpg)
「アンセンブルバイマイハンブルハウス」（丸の内）で「ラクサ」、シンガポール風＋タイ麺ってどうよ？ : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ：タイ・ベトナムほか東南アジア料理 Part2 に参加中！ こちらの画像が東京駅丸の内南口にある「丸の内ブリックスクエア」内の響＆シンガポールキュイジーヌの「アンセンブル バイマイハンブルハウス」でのランチ「シンガポール・ラクサ」。 辛さとコクのポイントである「サンバルブラチャ」はリクエスト通りに別盛りになっているし、貝のむき身（アサリだけど）も浮かんでいるし、ココナッツミルク入りのカレー味スープの色合いも赤褐色＆乳白色が入ったような食欲をそそってくれる感じだし、期待を持たせてくれるビジュアル。 そしてスープそのものの味も、ワイルドさやコク味こそ抑えめだったが、全体的な風味は「東京スタイルのシンガポールテイスト」で、「サンバルブラチャ」を溶かし込んでいくとなおさらいい感じのテイストへと変化していった。 ただ、私の中での決定的な大きな誤算があった。それが「麺違い」なのである。「シン
ラクサってなんだ？ 耳慣れない言葉を調べると東南アジアの華僑の間で食べられている麺料理なんだとか。現地では米粉麺らしい、なるほど。 シンガポールとの国交樹立55周年をなぜ富士そばが祝うのかはさておき、相変わらず攻めている限定商品。五万食限定ならば早めに食べておこう。 たこ焼きフェアは無事終わったな、などと考えている間に呼び出しが。店員さん曰く「これ、辛いので気をつけてください」。小皿の赤いヤツね。 まずは、ひと口。ココナッツの甘くてやさしい味が広がり、辛みはさほどない。いかにも東南アジアのカレーにありそうな、クリーミーな仕上げ。 それにしてもパクチーの存在感がすごい。同じ香草でも、三つ葉や紫蘇などの日本勢とは異なり、太陽を浴びてますって主張がぐいぐい来る感じ。 具材は、たまご、カニカマ、厚揚げ、鳥ささみ、エビなど。あたかも冷やし中華のような陣容ですが、不思議と熱くて甘辛いツユに合うのですね
簡単ラクサ by hiry
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