一人暮らし紳士淑女のためのナムルと漬物ときんぴらのすゝめ
anond:20210403164306 一人暮らしの野菜となると、玉ねぎ人参トマト缶冷凍野菜などの日持ちする野菜ばかりになりがちで、レタスも買ったらしばらくハネムーンサラダになるくらい、さっさと食わないと生食に耐えない臭い葉っぱになりがちである。レタスチャーハンにでもしてくれ。 さて、保存をある程度効かせるためのお手軽調理法、ナムルと漬物ときんぴらをおすすめさせてくれ。 ナムルナムルといえばもやし！と思いがちだが、もやしナムルは作ってから24時間以内に食ってくれ。痛むのが早い。オススメは人参とほうれん草のナムル。4日は持つ。 適当に細く切った人参をアイラップでもシリコンスチーマーでも何でも良いのでレンチン蒸し。ほうれん草はアク抜きのために茹でて刻む。ごま油おろしニンニク塩のゴールデントリオに、さらにパンチが欲しければ鶏ガラ顆粒でも混ぜて、好きな味付けにしてくれ。 ナムルの良いところは、そ
こんにちは、はせちいです。 いつも読者登録・Bブックマーク・スターありがとうございます🌟 先日、「ホンマでっか！TV」でコロナ対策をやっていました。 その中で、専門家の方が「ぬか漬けはスーパーフード」と、ごり押ししていて、今コロナが流行っている中免疫力をつけるのにとてもいいと知り、やっててよかった～💗と思いました。 1月からぬか漬けを始めたのですが、ブログを始めて最初の記事でぬか漬けを紹介しています。👇 www.hasechii.com もう4か月目になりましたが、ぬか漬けの管理についても正直にお話したいと思います😂笑（実際大変・・・） ぬか漬けを始めて4か月。管理は大変?! 数日留守にするときのぬか漬けの管理方法 ぬか漬けの健康効果 美容効果 腸内環境の改善 動脈硬化の予防 抵抗力・免疫力アップ おススメ漬け物 ぬか漬けを始めて4か月。管理は大変?! 実はぬか漬けをやるのは2回目
大根を刻んでシークワーサー果汁＋醤油のポン酢で和えるだけの簡単サラダ。 大根は葉っぱもあれば一緒に刻んで入れるとアクセントと彩りに良い。 ポン酢はシークワーサー果汁（レモン汁でもOK）＋醤油を1対1で混ぜるだけでもOK。 時間が経つと水が出ますが絞ると漬物風になってポリポリ食感が美味しい。 大根ポン酢しょうゆ和え。大根にシークワーサー果汁+醤油を和えるだけ。朝はここに→ pic.twitter.com/uegP4QCx8G — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月11日 食材費60円で4食分。1食あたり15円。調理時間10分程度。大根がパリパリでポン酢がシークワーサー風味で爽やかで美味しい。 大根を刻んでシークワーサー果汁＋醤油のポン酢で和えるだけの簡単サラダ。残ったら水気を絞って大根ポン酢漬けとしてお漬物にしてストックもおすすめです。
暑い日にサッパリ食べれる『柚子おろし冷やし中華』 今年は冷やし中華にがっつりハマってしまったうまうまです🙌 今度は「柚子醤油ダレの冷やし中華」を見つけたのでこんな風に作ってみました。 最近、調子に乗ってしっかり食べ過ぎたせいか、胃を壊して３日間ほぼ絶食。お腹はキュルキュル空腹のお知らせをしてくれますが、水を飲んでも気持ち悪くなる始末💦 やっと少しずつ食べれるようになったのでこーんな冷やし中華を作ってみました。#胃もたれしても冷やし中華は食べる 暑い日にサッパリ食べれる『柚子おろし冷やし中華』 ◎柚子おろし冷やし中華 作り方 実食😋 ◎冷やし中華弁当 ◎柚子おろし冷やし中華 ★具材の材料 レタス、胡瓜、人参、大根、しゃぶしゃぶ用の豚肉、白ごま、あれば柚子皮、お好みでレモン 作り方 ①レタス、胡瓜、人参は麺に身たてて細切りにし、冷水でシャキッとさせてから混ぜ合わせます。 ②しゃぶしゃぶ
安かった豚スペアリブ 🐖 買って冷凍庫に保存してました。 昨日から解凍して 今夜の晩ごはんに使います。 まずは りんごの皮をむきます。 ナイフではなくピーラーで。 着ぐるみ剥がされた状態の りんごです。🍎😱 半分はソースに 残りの半分は冷蔵庫で保存します。 なのでしばらく塩水に漬けておきます。 野菜室にカットした状態の かぼちゃも残っているので ダメにならないうちにレンジで加熱して マヨネーズで和えておきます。 スペアリブは 調理30分ほど前に冷蔵庫から出して 常温に戻しておきます。 普通なら 前もってタレに付け込んだりしておくのでしょうが このまま焼いていきます。 その代わりと言っちゃあなんですが しっかりと両面に塩・胡椒をすりこみましょうか・・・。 フライパンにオリーブオイルをひいて 中火でスペアリブを焼いていきます。 生シイタケも野菜室に残っていたので 一緒に焼きます。 しっか
魯肉飯で作る野菜たっぷりなめこ入りのヘルシー豚汁。 魯肉飯の肉で豚汁に。 野菜たっぷり、なめこ入れてヘルシーに。 肉と野菜ときのこの旨味の相乗効果で美味しい。 豚汁ってたまに無性に食べたくなりますが、魯肉飯ストックがあるとあっという間に作れます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 魯肉飯で作るなめこ入り豚汁の簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 魯肉飯で作るなめこ入り豚汁の実食レビュー 魯肉飯で作るなめこ入り豚汁を作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレ
にんにくたっぷりスタミナ魯肉飯。 合いびき肉は粗挽きを使用。噛みごたえあって美味しい。 にんにく1玉入れてホクホクに煮上げます。 たっぷり作って作り置きするとリメイク・アレンジに便利な魯肉飯 ごはんにかけるもよし、そのまま食べるもよし、卵や豆腐で糖質オフした献立にするもよし。魯肉飯ライト、おすすめ。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 合挽肉deスタミナ魯肉飯の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 合挽肉deスタミナ魯肉飯の実食レビュー 合挽肉deスタミナ魯肉飯を作る前に 魯肉飯作り置き＋αメニューは便利 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエッ
白菜、油揚げ、豆腐、豚肉のさっぱりコク旨な蒸し豚しゃぶ鍋。 白菜たっぷり食べれる蓋をして蒸し調理する豚しゃぶ。 鍋1つでぱぱっと作れて鍋ごと食卓で食べれるズボラなダイエット鍋。 シークワーサー果汁＋醤油で作る自家製ポン酢＋大根おろし＋柚子胡椒でさっぱりと。 食べたいけど痩せたい時はヘルシー鍋。 白菜、油揚げ、豆腐、和風だし、味覇入れて5分煮て豚しゃぶ肉のせてル・クルーゼ蓋して3分蒸す。 白菜蒸し豚しゃぶの完成。 大根おろしにポン酢、ゆず胡椒でさっぱりと。 市販鍋つゆ不要。 ル・クルーゼの保温力で鍋ごと食卓に置いて熱々を食べられて便利。 pic.twitter.com/hboGw7qi6b — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月13日 食材費441円で2食分。1食あたり221円。調理時間10分程度。白菜の甘みに油揚げのコクの相性の良さにプ
年末年始向けのお勧め料理なら、簡単で豪華なことが嬉しいです。 材料があればいつでも準備OKで作って冷凍保存しておけるのがミートローフ。 作るのも手抜きで簡単にできて、食べる直前の手間もほぼ無しに近いのが嬉しいです。 ひき肉の中に野菜などを混ぜ、パン粉などを加えていることで、肉の塊よりプリン体を少なく抑えることができます。 切り分けて盛り付ける量を加減することで、プリン体の量の調節も自由自在。 ケア不要の人にとっても、イベント事や来客時は無論、普段使いできるお手軽さなので、これは昨年11月に日常の夕食として作ったものです。 ミートローフ和風玉葱ソースすだち風味 人気ブログランキング ミートローフ和風玉葱ソースすだち風味の痛風ケアメニュー ミートローフ和風玉葱ソースすだち風味 添え野菜 大根皮のニンニク味噌のせ 茹で人参の塩麹風味 小松菜の人参ドレッシング アカモクの酢の物 油揚げとエノキダケ
サイゼリヤのディアボラ風チキンの再現レシピ。超簡単な作り方！
サイゼリヤのディアボラ風チキンの再現レシピ。超簡単な作り方！ 2022年02月10日 サイゼリヤのディアボラ風チキンの再現レシピです。皮パリ！のチキンにたっぷりのたまねぎペーストとガルム風ソースが香ばしく、家族に大人気です。 調理時間：20分 冷蔵保存：３日 人数：１～２人分 材料 鶏もも肉 1枚（300～330g） 塩 小さじ1/2（鶏もも肉にふる用） オリーブオイル 小さじ1（炒め油として） 玉ねぎペースト 玉ねぎ 中1/3個（70g） A 味付き塩こしょう 小さじ1/4 A オリーブオイル 小さじ2 A 酢 小さじ1 A にんにくチューブ 4センチ 乾燥パセリ 適量 ガルムソース B 水 大さじ2 B 有塩バター ひとかけ（10g） B みりん 大さじ1 B 醤油 小さじ2 B 中濃ソース 小さじ1※ つけあわせ サニーレタス 2枚 ※中濃ソースがなければ、とんかつソース、お好み焼き
ホンビノス貝の旨味出汁なあっさり熱々うどん。 ホンビノス貝は塩水で砂出し。 和風だし＋ホンビノス貝の出汁に塩ベースの味付けであっさり。 野菜は長ネギでシンプルに。 赤大根の洋風酢漬け。塩もみ→フレンチドレッシングで漬けるだけ。砂糖不使用でさっぱり味でおいしい。 やっぱこの色が素敵。 pic.twitter.com/3Ffi8r6uMQ — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月18日 食材費467円で4食分。1食あたり117円。調理時間10分程度。熱くあっさりしたホンビノス貝の旨味が出た出汁が美味しいうどん。ル・クルーゼで作り食卓へそのまま出すとHOTさ長持ち。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味し
蒸し大豆を入れた和牛丼の具を卵で巻いて甘辛いリッチな卵焼き 蒸し大豆を入れた和牛で作った牛丼の具を使用。 卵にはエリスリトールで甘く味付けしつつカロリーアップゼロ。 こんがり焼いて香ばしい厚焼き玉子に。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 蒸し大豆入り和牛丼の具巻き厚焼き玉子の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 蒸し大豆入り和牛丼の具巻き厚焼き玉子の実食レビュー 蒸し大豆入り和牛丼の具巻き厚焼き玉子を作る前に 魯肉飯おすすめアレンジメニュー 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシ
人気の鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置きおかず。むね肉ぷるぷるオリーブオイル漬け焼き 2021年02月28日 鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置きおかずです。鶏むね肉は冷凍すると肉の繊維がやわらかくなり、調味料がしみこみやすくなります。砂糖と塩の保水効果で肉汁の流出をおさえ、さらにオリーブオイルで包み込むことでぷるぷるに焼きあがります。 調理時間：10分 冷凍保存：3週間 人数：3人分 材料 鶏むね肉 1枚（300～330g） 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ2 作り方 鶏むね肉は繊維の向きが変わるところで３つのブロックに切り分ける。 繊維の向きに直角に（繊維を断つように）、包丁でそぎ切りにする。 ジッパー付き袋に入れ、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ2の順に入れ、袋の上から手でもみなじませる。 冷凍庫に入れ保存する（冷凍庫で3週間ほ
ブロッコリーの茎はウインナーを炒めるだけでも美味しい。 ブロッコリーの茎はレンジで蒸した後に使用すると焼色を付けるだけですぐ食べられます。 ウインナーはバジル入りのものを使用。 フライパン1つでぱぱっとすぐに作れるので朝ごはんにもおつまみにもおすすめ。 ブロッコリー茎とウインナー炒めはオリーブオイルで焼いて塩ひとつまみ。茎だけオリーブオイル焼きでも旨いな、これw pic.twitter.com/sI8YXfyz9v — -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月21日 食材費225円で3食分。1食あたり75円。調理時間10分程度。香ばしく焼けたウインナーとブロッコリーの茎、塩気で甘みが引き出るこの感じ、アスパラガスっぽい。 ブロッコリーの茎こそ一番の美味しい部位だと思ってしまうほど好きな部位。シンプルに焼くだけでも美味しいです。 それでは、5
Cook Channel 841 関西在住の主婦です。 日、月、水、木、土曜の週５日勤務のパートをしながら 毎日冷蔵庫に有るもので、お弁当や夕飯のアップをしております。 関西といえば「おばちゃん」のイメージがありますが........ はい、おばちゃん化していますね(笑) でも、バックには「あめちゃん」は入っておりません。 あしからず.......。 こんばんは🌃 今日もお疲れ様でした😉💕 今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_ 今日は木曜日なので16時で退社。 真っ直ぐ帰宅しました🏠🚙 次女が帰ってくるまでに、夕飯の支度です🌃🍴 今夜はこんな感じです😉✌️ 実家から貰った大根。 だし昆布と煮て、Mちゃんに貰ったゆず味噌(冷凍保存しておいた)をのせました。 トマトの紙パックを発見！ 冷凍してあった鶏もも肉を適当にカットして、トマトににしようと思ったけど、ソース
あけましておめでとうございます。 なんというか、幕開けからさんざんな年ですが、これ以降は何事も起きませんように。 23.12.30-24.01.05作り置きと献立のまとめです。 今回は年末年始特別編、おせちだよ！！！ 買い出し 買ってきたもの くわい、金柑、菜花、紅芯大根、くるみ、水煮黒豆、たまご、かまぼこ、たつくり、数の子、ひたし豆、干し椎茸、昆布 去年はおせち素材の調達と下処理に疲れ果ててしまったので、今年は事前におせち素材を買っては下処理し、一部は使いつつおせち分を保存という手段を取りました。具体的にはにんじん、ごぼう、れんこん、里芋、蒟蒻、とりむね、おから、ゆず、はんぺんあたりですね。栗は秋に冷凍保存しておいたものを使いました。かんぴょうはだいぶ前の残りをそのまま使いました。 おせちつくるよ！ つくったもの 12/29の夜に乾物を戻し始め、12/30にほぼ全てつくりました。 煮物（
砂糖みりん不使用のれんこんきんぴら。 油で炒めて酒、醤油、和風だしの素、エリスリトールで味付けするだけ。 しめじたっぷりでヘルシーに、れんこんはサッと炒めてシャキシャキの歯ごたえを楽しめる。 砂糖とみりんは不使用でもカロリーゼロで甘いエリスリトールで美味しく甘辛い味付けに。 砂糖みりん不使用のれんこんきんぴら。 炒めて酒、醤油、和風だしの素、エリスリトールで調味するだけ。 pic.twitter.com/t6O8ckxIYV — -50kg主夫社長の田中＠自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月10日 食材費441円で6食分。1食あたり74円。調理時間10分程度。シャキシャキのれんこん、甘辛い和風味が美味しいです。人参の彩り、しめじの旨味も相乗効果でご飯にぴったり。 フライパン1つでぱぱっと作れる作り置き推奨のお惣菜。和食も砂糖やみりんの糖質やカロリーをエリスリトー
お正月に大活躍するすき焼き鍋。こんなに便利なすき焼き鍋を、すき焼きのためだけに使っていませんか？ もしくは、すき焼きのためだけにすき焼き鍋を買うのには、場所も取るし頻繁に使うわけではないので、他の鍋で代用したりしていませんか？ 実は、すき焼き鍋はとっても優秀なんです！ 一番のポイントは、『鍋の底面が平たく広い！』 これは、しっかり全体に味を染み込ませたい煮込み料理に最適です。 どういうことかというと、煮込み料理を作る時、深い鍋を使うと煮込みの時に下にある汁に浸かっている具材はしっかり味が染みるのに、上にある汁に浸かりきっていない具材は味が染み込まないので、適度に混ぜる必要があります。それでも味が均一にならず、味がまばらになってしまうことも・・・。 でもすき焼き鍋は、平たく広いので、具材を並べることで全体に具材を敷き詰めることができ、汁に浸からない具材もなく、均一に味を染み込ませることができ
ご訪問ありがとうございます！ 『【大掃除】冷蔵庫の上にラップをするだけでお掃除楽々！』もお読み頂きありがとうございます。 simplelife-33.hatenablog.com 冷蔵庫の収納アイテムでいくつかご質問頂きましたが、過去にもブログに書いていますので、こちらを見ていただけると嬉しいです☺️ ＼冷蔵庫収納／ simplelife-33.hatenablog.com ＼冷凍庫収納／ simplelife-33.hatenablog.com 本題の前にご相談があります。 はてなブログのブックマーク機能。ちょこちょこブックマークして頂けるようになってきてとても嬉しく思います。ありがとうございます！！ コメントまでして頂けると「お返ししたい！」という気持ちになるのですが.....皆さんはどうしていますか？ 私は今のところ『読んでいます』の印にスターでお返ししているのですが、皆さんのお返事
» 【冷食検証】想像以上にさば！ マルハニチロの「炙り焼きさばめし」が頭を抱えるほどウマくてリピ確!! 特集 年齢を重ねるごとに好みが変わった。そんな経験は誰にでもあるだろう。苦いと思っていたビールがグビグビ飲めるようになる、肉ばかり食べていたのにいつしか魚中心の食生活へ……などが “ありがちなこと” だが、成長して大人になると好きになるものは確実に存在する。 なぜこんな話をするのかというと、私はいつしか鯖（さば）が大好きになっていたからだ。そして先日、スーパーで「さばめし」という冷凍食品を見つけたのでつい買ったところ……これが頭を抱えるほどウマかった！ ・マルハニチロの冷食 マルハニチロから販売されている「炙り焼きさばめし」は298円（スーパー価格）。内容量は380gと並より少し入っているかな〜といったサイズだ。炙り焼きさば、葉大根、にんじん、野沢菜漬、金ごま、焼きのりの具材が6種入って
昨日野菜を買い込んできたのですが、今の時期は値段が高いですね。 業スーに行けば、冷凍の野菜を買ってくるのですが、 昨日は、卵がいつも安い店＆魚の鮮度が良い店でお買い物。 なので、冷凍野菜はあまり売っていません。 なので生野菜を買って冷凍しました。 ⬇️小ネギ 小ネギは、 夕食のマーボー豆腐に使う分 冷凍分 水につけて育てる分 20年ほど前、義父に「ネギは水につけると、鮮度も保たれれるし、伸びるんだよ」と 教えてもらってから、冬場はこんな感じで2回目を育てます。（豆苗見たい感じですね） ↓ そして、こちらは大根。 大根は冷凍出来るの知っていましたか？ 私は知ってたのですが、 「絶対おいしくない」と決めつけて冷凍は避けていました。 先日義理の妹に、 「冷凍したら時短もできて良いよ！」と聞いて 試しに冷凍してみたんですよ。 それを煮物にしてみたんですが、 ビックリしました！！ すぐにトロトロにな
水菜に鰹節とポン酢＋ごま油をかけるだけのヘルシーな和風サラダ。 水菜はざく切り。 鰹節は花かつおを使用しポン酢＋ごま油でさっぱりコク旨味に。 ポン酢はシークワーサー果汁＋醤油の自家製ポン酢。 ４歳時とつくるハリハリサラダ。ポン酢とごま油かけて配膳を担当してもらいました。 pic.twitter.com/GaWjLPC2Qr — -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年2月16日 食材費50円で2食分。1食あたり25円。調理時間10分程度。シャキシャキのフレッシュな水菜に花かつおの風味とポン酢＋ごま油がぴったりマッチしてさっぱりだけどコクがあって美味しいサラダです。 水菜を洗って盛り付けして鰹節＋ポン酢＋ごま油をかけるだけの簡単サラダ。シンプルに食材の味を引き立てて美味しい和風味。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫
この時期、直売所にいくと、新鮮で安いお野菜がたくさん。 でも、いくら安いからといっても、買うにも限度がありますよね。 こんなときには、冷凍保存がおすすめです。 代表的なお野菜の冷凍保存のコツを集めてみました。 ぜひ試してみてくださいね！ 冷凍野菜のメリット 冷凍野菜を余った野菜がいたまない用に保存の用途で作られる方が多いと思いますが、 実は、調理時間の短縮にも大活躍です。炒める時間や煮る時間が大幅に短縮するので、省エネにも実はとってもおすすめです。 鮮度を保つ 加熱調理時間の短縮 冷凍できる野菜 野菜を冷凍庫で冷凍保存する場合は、 生野菜のまま冷凍する場合と、野菜を加熱調理をしてから冷凍する場合があります。 冷凍保存に適した野菜 水分と繊維質が少なめの野菜は、冷凍保存におすすめです。 冷凍できる野菜には、次のようなものがあります。 葉茎菜類（ほうれん草・小松菜・春菊・ブロッコリー・キャベツ
目の前の魚を捕らないことで、ハタハタの資源回復を果たした秋田県漁業協同組合。回復後も守り続けている厳しいルールは、世界でも例のない卓越したものです。 現・代表理事組合長の杉本八十治さんが、その苦渋の決断に結びついた、秋田県民のハタハタへの特別の思い入れを語ってくれました。 編集部 秋田県漁業協同組合代表理事組合長 杉本 八十治（すぎもと やそじ）さん 資源管理と漁獲を同時に成り立たせるのは、実に難しい。しかし、その難問に漁業者自らが向き合って、秋田名物のハタハタを枯渇から救ったのが秋田県漁業協同組合だ。 禁漁とは、「魚を捕るのを我慢する」という、漁師にとって一番辛い方法。この取り組みがなぜ実現できたのか、代表理事組合長の杉本八十治さんにうかがった。 禁漁に踏み切る この時期は背広を着て格好をつけてなくっちゃいけないんですが、今でも季節になると漁に出ているんですよ。19tの船。息子が先頭に立
お味噌汁と豚汁の時短調理と具材の組み合わせ。野菜の冷凍保存で忙しい朝に作るおいしい具沢山味噌汁！ - gu-gu-life
6歳3歳1歳の3人育児に奮闘中の「gu-gu-life（グーグーライフ）」がっちゃんです。 コロナウイルスで長女の幼稚園が休園になって以来、毎朝の家事に「具沢山味噌汁OR豚汁」が入りました。 しかし、具沢山の味噌汁を作る上で1番めんどくさいのは、大量に野菜を切ること。 毎日続けたい習慣だと実感したので、少しでも時短調理になるよう、材料の冷凍保存をしました。 冷凍庫に集え！味噌汁レンジャー お味噌汁の具の合わせた方 大量の具沢山味噌汁は翌日の私にとっては朝のご褒美飯 冷凍庫に集え！味噌汁レンジャー スーパーで味噌汁に合いそうな具材を調達してきました。 今回購入したお味噌汁の具材たちは オクラ、えのき、なす、大根、ごぼう、小松菜 です。 乾物具材にはカットわかめやお麩を常備しています。 ▼まとめ買い以外の食費の節約 カット前がこちらです。 カットしたものがこちらです。 いや〜切った、切った！
アンパンマンチョコって大人が食べてもいいんだよ。 意外と美味しいからおすすめ。 はい。こんにちは。髪の毛が伸びてしゃーないです。ちゃんこです。 これ投稿される頃には髪切ってるかな……？w さて、今日はお久しぶりのこのコーナー 晩御飯紹介 です。ちょっと前回と変わり映えしないけど許して← それでは早速参りましょう！ 焼肉丼。冷たいフライパンに肉と冷凍保存した野菜を入れて、焼肉のタレとサラダ油をかけて火をつけるだけ。 The放ったらかし料理。疲れた時の力強い味方です。 ちなみに右上の卵焼きは切り干し大根入りです。台湾の家庭料理らしいですね。コリコリとした歯ごたえで美味しかった。また作りたい。 オムハヤシ。見栄え気にして作りすぎて旦那に少しあげたのはここだけの話。 旦那が作るひじきの煮物は美味しい。 沢山作ってもらって次の日のお酒のおつまみにしたり、冷凍保存したりして大活躍。感謝しかない。 中華
味付け味覇だけのかんたん中華雑炊はトッピング自由自在で美味しいヘルシー。 味付け味覇だけでOKなかんたん中華風な雑炊。 トッピングは鮭フレークや角煮、パクチーに黒胡椒などお好みで。 胃に優しく少しのご飯でもたっぷり増量するから満足感あって低カロリー。 定番の卵。ネギやキムチ、ザーサイなんかも合います。暑い日も寒い日もたまに雑炊って食べたくなります。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 味覇かんたん中華雑炊の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 味覇かんたん中華雑炊の実食レビュー 味覇かんたん中華雑炊を作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無
忙しい時に重宝する簡単・時短・ヘルシー・安価なパスタレシピ特集。 パスタ。フライパンで電子レンジでも茹でられて安価で美味しい忙しい時にも節約したい時にもうれしい主食。そんなパスタを使った簡単・美味しい・時短なコスパ重視の自炊料理だけをパスタ カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 時短・簡単・美味なパスタ自炊料理レシピまとめ カロリー半減【1
冬の仕込みもの - 兎徒然
今年は野菜が安い。白菜食べ放題だ。 冷蔵庫が大きくなってから、お肉はコストコの大量パックを小分けして保存しています。スーパーで同じ産地のものを買うのと比べると 6割くらいの値段になる。 一部は生で保存。薄切りにしたいものは「切れちゃう冷凍」へ。半凍りの状態にして包丁を入れます。 なんとなく蓮根も焼いてみる。 蓮根はスナック菓子みたいに。おいしい。飲めないけどおつまみになりそう。 こちらは丸大根と一緒に煮る。 ちゃんとした角煮の作り方を調べたら、ほんまにちゃんとしてたから適当につくりました。前に生姜のお菓子を作ったときの生姜の皮と八角を入れて煮る。肩ロースなのであっさり目に仕上がりました。 蓮根はローストときんぴらと酢蓮根に。 酢漬けにしておけば冷蔵庫で1ヶ月ほど日持ちします。お正月の御膳に蓮根は欲しいけど、20日過ぎたらガッと値段が上がるので今のうちに保存。 白菜は柚子風味の浅漬けに。 丸
心配性の母親は南海トラフが来るかもしれないと不安がっています。 「希望の灯があるからここまでこれた」 希望の灯は残された方の心の支えだと思います。 「地震列島」とも言われている日本。 被災時の避難先として公共の避難所をあてにしている人は多いと思います。 しかし新型コロナウイルスの影響で「密」への不安も大きい今「自宅」で待機してライフラインの復旧を待つ「在宅避難」について考えてみます。 日頃からの備えが必要と改めて感じるのですが、皆さんは何か対策はされてますか？ 10日間耐える準備 台所は危険だらけ カセットコンロは必須 役立つ防臭袋 冷凍食品も備蓄 ☆もう１袋多く買っておく☆ ☆食料備蓄であったら便利の物☆ トイレ 10日間耐える準備 大震災が起きた際、住民全員が避難所に入れるわけではありません。 プライバシーと衛生面を考え、倒壊や火災の恐れがない前提として在宅で避難するにはどう備えるとい
魯肉飯の汁＋白ワインで煮込んだ牛バラ肉と玉ねぎで台湾風味な牛丼ライト。 魯肉飯の継ぎ足し汁で旨味たっぷりな台湾香る牛丼に。 白ワインを隠し味に加えると吉野家っぽい雰囲気に。 ご飯をお豆腐に置き換えるだけでヘルシーな牛丼としてダイエット中もおすすめ。 キャベツ千切りや白滝を一緒に煮るのもおすすめ。ご飯を食べるなら糖質カット系にすると比較的ヘルシーに楽しめます。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 台湾風牛丼ライトの簡単レシピ 台湾風牛丼ライトの材料 台湾風牛丼ライトの作り方 ポイント 作り置き・冷凍保存について 台湾風牛丼ライトの実食レビュー エリスリトールがあればダイエット中も甘いものが食べられるよ
野菜の有効活用、生の野菜をそのまま冷凍保存するダイレクトフリージング！！ | from ハウス | Come on House | ハウス食品グループ本社の会員サイト
毎日手軽に野菜を食べたい方におすすめなのが「ダイレクトフリージング」という野菜の保存方法。野菜を切ったらそのまま冷凍、使いたいときに使いたい量だけ取り出してそのまま調理できるので、圧倒的時短＆野菜の保存が可能になるのです。その基本の手順と向いている野菜、さらに調理方法までご紹介します。 「ダイレクトフリージング」とは？ 「ダイレクトフリージング」とは、洗った野菜を調理しやすい大きさに切り、生のまま冷凍する保存方法のこと。使うときは、凍ったままの野菜をそのまま加熱調理することができるので解凍の手間も不要。野菜の味を損なうこともなく、手軽に食べることができます。 ■メリット：これまでは「茹でて冷ましてから保存」「下味をつけてから保存」「調理してから保存」といった手順を踏んで冷凍していた方も多いかもしれませんが、そんな手間を割愛。手順が減るので楽ちんで保存でき、しかもカットされているので調理の手
香ばしく焼いた半熟卵に甘辛い牛丼の具とあふれる汁がご飯・お酒に合う。 ごま油で強火で一気に香ばしく焼き上げるとふんわり美味しい玉子焼き。 中に入れるのは牛丼の具だけ。甘辛い味が玉子焼きにピッタリ。 ご飯はもちろん、お酒にも合うので宅飲みにも人気。 お題「#おうち時間」、やっぱ自炊料理が一番かな。だって自炊料理って、節約やコンテンツ活用で金融資本UP、健康で人的資本UP、モテるし家族や知り合いも喜んで社会資本UPできるんだもん。withコロナ時代にこそ家めし。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 つゆだく牛丼の具巻き厚焼き玉子の簡単レシピ 材料 エリスリトールのメリット・デメリット 作り方 作り置き・冷凍保存について つゆだく牛丼の具
収穫したサクランボの３割は廃棄されていた！農家の三男坊が挑んだ「食品ロス」解消 大学生で起業して新商品開発、海外に輸出も ｜ 47NEWS
サクランボ生産量全国一を誇る山形県東根市に、２０２１年、規格外や過剰在庫で捨てられるはずだった果物や野菜を集め、インターネット上で販売する会社が誕生した。代表を務めるのは、果樹農家の三男坊で大学生の中川史明さん（２１）だ。新型コロナウイルス感染拡大の影響によって夢だった米国留学を中断。くすぶって実家のサクランボ収穫を手伝っていた時、眼前に広がる巨大な「食品ロス」に気付いた。 「持続可能な社会を農業から」と意気込んで起業し、訳あり品から新商品を開発。海外への輸出も果たした。食品を持ち込んだ県内の農家も「捨てられるはずのものでもお客様を笑顔にできた」と喜んでいる。（共同通信＝吉岡駿） ▽サクランボ、そんなに捨てちゃうの？ 子どもの頃から、日本での勉強に窮屈さを感じていたという中川さん。高校時代に山形県内のベンチャー企業を見学して以来、起業することが夢になった。起業学を学ぼうと、米イリノイ州ノー
煮込み10分で作れる時短キャベツおでん フライパンで10分煮込むだけで作れる時短おでん風の煮物。 さつま揚げ、人参、味玉、キャベツを和風だしで煮込むだけ。 味付けぬちまーす塩であっさりコク旨な出汁に。 さつま揚げ、玉子、タンパク質もしっかり摂取できます。塩分だけ注意してね。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 フライパンdeキャベツおでんの簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこ
ゴリゴリでも大丈夫！サイゼリヤの爽やかにんじんサラダの再現レシピ。超簡単な作り方！ 2022年02月26日 にんじん消費に最高！サイゼリヤの爽やかにんじんサラダの再現レシピです。塩もみと水切りはポリ袋を使うとめっちゃラク！あっという間に完成して、すぐに食べても作り置きにも最高です。 調理時間：10分 冷蔵保存：4日 人数：２～3人分 材料 にんじん 大1本（200g） 塩 小さじ1/3（2g） 砂糖 大さじ1と1/2 酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 作り方 にんじんはよく洗い、スライサーで千切りにする。（にんじんの皮は苦手な方はむいてください） ポリ袋に入れ塩小さじ1/3を入れ袋の上からよくもみ、全体になじませる。 ポリ袋の上から手でしぼり、出てきた水分を流し捨てる。 にんじんは保存容器に入れ、砂糖 大さじ１と1/2、酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1を入れかきまぜ完成。 ポイ
春ブリ など - うまげな話
高知県産の天然ブリの腹身のブロックを買いました。 腹骨を剝いて、用途に分けて切り分けました。 程よく脂が乗っています。 最近は冬でも天然ブリの脂の乗りがあまりよくなく、世間では養殖の方が人気が高いようです。もちろん、氷見をはじめとする日本海側の天然ブリは美味しいんですが、脂の乗りといった点だけを考えると時にハズレもあります。 ところが以外にも春先の太平洋側の天然ブリが意外といい感じになっています。 高知県ではこれを「春ブリ」と名付けて売り出しているようです。 造り 脂の乗りが程よくあって、身はあっさり、スッキリした感じで、中高年には嬉しい味です。 塩焼 切身を１つと残りは腹骨の部分を剝いたものです。身の味が楽しめます。 ブリの漬け 醤油、酒、少量の出汁で７時間ほど漬けました。お造りよりクセもなく、美味しく感じました。 その他の料理 塩イワシ 冷凍保存していたものです。 生椎茸と鶏ももミンチ
東京で姉と同居をしていた母なのですが、姉が転勤になり、一人暮らしをする事になりました。 一人だと食事面倒だし、野菜とか余らせちゃいますよね。。でも母は昔の人だからコンビニやスーパーで弁当やお惣菜を買う事には抵抗あるらしいです（デパ地下なら良い等とは申しておりますが、、、） そこで一人暮らし歴が20年になる息子が経験を元に母に教えた冷凍保存しておくべき野菜をご紹介します。 1. にんじん 免疫力アップや抗酸化作用が有ると言われているにんじんですが、スーパーだと数本単位でパックされていて気付いた時には萎びたりしてしまいますので。。これは生のまま千切りにしてから保存袋にいれ、平らにして冷凍します。 千切りにするのはこちらを利用。カバー付きなので飛び散らずに便利です。平らにして冷凍して置けば、必要な分だけを割って使えます。 2. 長ネギ 寄せ鍋などでは大量消費できるのですが、それ以外だと余りがちで
今日は8月31日、ひと昔前なら、 「明日から2学期だ！宿題終わってない！！！（涙）」なんてこともあったでしょう。 でも、今は違うんですよね。 すでに、新学期が始まっているので、なんだかちょっと不思議が感じがしてしまう40代母ちゃんです。 さて、作り置きの話。 先週の作り置きは頑張りすぎて疲れました。 その分、平日はメイン一品作って、あとは作り置きおかずを出しておしまい。 平日ラクするための作り置きですが、ラクする以外にもメリットがあります。 今週の作りおきおかず4品 作り置きおかずはこんな感じで食べています 作り置きのメリット おわりに 今週の作りおきおかず4品 左上から時計まわりに 大根のゆかり和え オクラの焼き浸し 厚揚げと山芋の甘辛 小松菜と厚揚げの煮びたし 副菜だけ4品なので、30分ほどで作り終えることができました。 作り置きおかずはこんな感じで食べています 先週の作りおき9品はこ
【1食16円】生七味香る和風ピリ辛みその作り置きレシピ～キャベツに合う自家製調味料～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
キャベツ山盛り食べれちゃうピリ辛味噌。 作り置きしておくと便利なピリ辛味噌。 そのまま野菜をつけて食べてもお肉や魚なので調理に使ってもOK。 砂糖はエリスリトールに置き換えて砂糖分のカロリーをゼロにしたダイエット仕様。 キャベツ山盛り用意してもあっという間に消えちゃう美味しい人気のピリ辛味噌です。お鍋の味変にもおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 生七味香る和風ピリ辛みその簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた
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