「カニの旨みたっぷり カニ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今晩のおかずに、カニ鍋はいかがでしょうか。カニの旨みがたっぷりの煮汁と、野菜の甘みがとてもよく合い、ごはんにぴったりな鍋ですよ。お酒のお供にも最適です。シメは雑炊にしても美味しので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:2000円前後
ちょっと待ってその皮捨てないで! アラヒィフシンママ介護士のかなやんです。 お味噌汁を作った後などに、少しだけ出る大根の皮や葉の根元など、皆さんはどうされていますか? 皮がある程度の量ならきんぴらにする事も出来ますが、ほんの少しだけなら捨ててしまうこともあるかと思います。 そんな半端な皮をジップロックなどでとっておき、簡単調理で美味しく頂きましょう。 大根の皮には食物繊維が豊富 大根の皮には、食物繊維が豊富に含まれているので、捨ててしまうのはもったいないですよね? そんな栄養素が含まれるありがたい食材なので、丸ごと食べ切る事をおすすめします。 少しだけ出る皮やヘタ・葉の根元で美味しい一品 少量の大根の皮とヘタ、葉の根元のごま油炒めを使ったおにぎりを紹介します。 ☆材料 ・大根の皮とヘタ、葉の根元あるだけ ・ごま油と塩少々 ☆作り方 ①少しだけ出る皮や葉の根元はよく洗い、悪いところは取り除き
ナムルの具材と春菊の下ごしらえ 春菊のナムルはゆでた春菊、ごま油、醤油というシンプルな組み合わせで、美味しく作れます。 はじめに、葉っぱ側をため水の中でふり洗いをして、次に茎側を流水で洗います。それを4~5㎝幅に切ります。 鍋に湯を沸かし、ティースプーン山盛り1杯ほどの塩を加えます。根元の太い茎だけゆでるのに時間がかかるので先に入れるとよいです。 茎の太さにもよりますが(ナムルは柔らかくゆでて美味しい副菜のため)、茎だけで1分ほど先にゆでます。 続けて葉を入れて箸で押さえ、さらに45秒~1分ほどゆでてからざる上げし、流水もしくは冷水で冷やします。 春菊のナムルの仕上げ/レシピ 味付け前の一つのポイントとして、春菊を冷やしたあとに、必ず水気をしっかりしぼることがあります。太い茎はつぶさないよう、縦にそろえてしぼるとよいです。 それを器かボウルに移してください。調味料を入れる前に必ず箸と手でし
新型コロナの影響から家にいる時間が増え、ごはんを家で食べる機会が増えました。家事の大変さがあらためて浮かび上がります。 第16回 沖縄県 39歳 気が向いたときだけ料理したいさん 私は「名前のない料理」を作ることが苦手です。 冷蔵庫にあるもので適当に作るということがとても苦手で、レシピを見てでないとできません。食材と調味料と調理法をどう組み合わせたら、どんな味のものができるか想像できないのだと思います。「一度作ってみればいい」と思われるかもですが、基本的に料理自体に苦手意識があり、失敗したら落ち込むというか、食べるのも家族に出すのも嫌になります。 (家族はなんでも食べてくれ、名前のない料理を出したとしても家族から不平不満は出ないと思うので、完全に私の問題です) 冷蔵庫にあるものでパパッと作るということには、とても憧れます。食費を抑えることにもつながるし、楽しそうだし、料理好きな人が心底羨ま
こんにちは。かけるです!今回はチーズinハンバーグを作ろうと思います。 材料 ・あいびき肉 ・玉ねぎ ・パン粉 ・卵 ・牛乳 ・塩コショウ ・ナツメグ ・カマンベールチーズ 作ろう ➀まず、玉ねぎを炒める。 ②ボールの中にパン粉に牛乳卵を入れる。そこに合いびき肉、玉ねぎ、塩コショウと ナツメグを入れる ③混ぜる。 ④カマンベールチーズを入れて握る。 ↓ ↓ ⑤焼きます。 肉汁が出てきました~~~! ↓ ひっくり返します!! ↓ ひっくり返したら、ふたを閉めます! ⑥赤ワイン、ケチャップ、ソース、みりん、ローリエを入れて煮込む。 ⑦仕上げにコストコで売っているORGANIC NO-SALT SEASONINGをかけます。 これをかけると、料理がさらにおいしくなります!!コストコ以外にも、楽天でも売っています~~ リンク ということでかんせ~~~い! では食べましょう! (´~`)トロリ~~
じゃがいも入り厚焼きオムレツ「トルティージャ」はスペインバルの定番タパス。今回は、できあがりに差がつく下ごしらえなど、トルティージャの作り方を丁寧にご紹介します! 脇役になりがちな卵料理が主役級になって、節約料理としてもおすすめ。具材のバリエーションもいくつかご紹介しますのでぜひ参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。 華やかで子どもも大好き!「トルティージャ」を作ってみよう スペインバルで食べられる定番タパスのひとつ、じゃがいも入りの厚焼きオムレツ「トルティージャ」。 フライパンの形に丸く焼き、ケーキのように切り分けていただくのは共通ですが、お店や家庭によってたくさんのこだわりがあるのも魅力です。 固焼きにするか半熟にするか、焼き色をつけるかつけないか、具材を工夫したりソースをかけたりと、バルの数だけトルティージャがあると言
作り方 1. 玉ねぎは薄切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。2. 玉ねぎがしんなりしたらサバの水煮缶を加え、ラップをかけ、再び500Wの電子レンジで1分加熱します。3. 温かいうちに(A)を加えて全体に味がなじむように和えます。4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
大量消費に!やみつき白菜の塩昆布漬けの超簡単作り方。作り置き常備菜に最高! 2022年01月13日 白菜の大量消費に!定番常備菜、白菜の塩昆布漬けです。白菜はレンチンすれば水切りも時短に!塩昆布のグルタミン酸のうま味と鶏ガラスープのイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしさアップ!白菜がもりもり消費できます。 調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分 材料 白菜 小1/4株(300g) 塩 小さじ1/2 ◎砂糖 小さじ2 ◎鶏ガラスープの素 小さじ1 ◎酢 大さじ1 ◎塩昆布 ふたつまみ(6g) 調味料は使う順に書いています。 白菜は2センチ幅に切り、耐熱容器に入れ塩小さじ1/2入れ、ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに2分30秒かける。 菜箸でよくかきまぜ、出てきた水分を流し捨てる。(耐熱容器のフタを使うと白菜がこぼれ落ちにくいです。) 白菜の入った容器に、砂糖小さじ2、鶏
作り方 1. 長ねぎの青い部分は5cm幅に切ります。ニンニクは薄切りにします。2. 豚バラブロック肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。フライパンに入れて中火で焼き、表面に焼き色をつけます。3. 1、(A)、水を加えて強火で熱し、沸騰したら弱火にして蓋をして30分ほど煮ます。4. 豚バラ肉に火が通ったらゆで汁100mlほどを取り分け、水気を切ります。5. 同じフライパンに(B)、4のゆで汁を入れて中火で熱します。沸騰したら4の豚バラブロック肉を戻し入れ、汁気が少なくなるまで10分ほど煮絡め、火から下ろします。6. お好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整して
大根とシメジと油揚げをル・クルーゼであっさりコク旨い薄口醤油の煮物に。 大根、シメジ、油揚げ、彩りに冷凍インゲンを使用。 昆布と鰹出汁、薄口醤油であっさり味に。 砂糖とみりんはエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 大根と油揚げの煮物でも炊いておこう。 薄口醤油でしめじも入れて。彩りさみしから冷凍いんげんも追加。 甘みはエリスリトールで。 十分煮て味付け→十分煮て放置。ル・クルーゼで煮物作ると美味しい気がする(*´ω`*) pic.twitter.com/dVQz47ruDC — -50kg主夫社長の田中@自炊本出版 (@passion_tanaka) 2020年1月21日 食材費340円で8食分。1食あたり43円。調理時間30分程度。 大きめに乱切りにした大根がかみしめるとじゅわ~っと滲み出て美味しいです。大根の煮物もル・クルーゼで煮込んで冷まして煮返しすると味がしみしみ美味しく煮え
50kg痩せた野菜ダイエットレシピ集 ダイエットに良い野菜メニュー。今回はまとめ カテゴリーの記事一覧から野菜を活用したダイエットレシピまとめを厳選しました。 人参、キャベツ、白菜、トマト、大根、セロリ、枝豆、いんげんなど日常野菜が大活躍。 簡単で美味しく手早く作れる自炊メニュー。 野菜が高い時にも楽しめる野菜高騰対策レシピ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 50kg痩せた野菜レシ
こんにちは。MEIです。 本日もご訪問ありがとうございます。 新型コロナ国内初確認から1年が経ち、マスクやアルコールが当たり前になったご時世。 我が家の地域、緊急事態宣言が出されております。 来月下旬から医療従事者からワクチンを接種になりますが、副作用が心配ですぐに打ちたくないと思います。 早く世界が終息になるのはいつになるのでしょう・・・・。 話は変わります。 田舎に住んでいる為、お野菜を、頂く事が多いです。 emi-sk.hatenablog.com 早く消費するには、作り置きをしようと思い、先日作りました。 葉月大根の葉っぱふりかけ ご飯の上に載せたら美味しいです。 大根と鶏肉の煮物 水菜と油揚げの炒め物 キャベツロールではなく、白菜ロール。 ミンチが無かった為、豚肉、キノコ類や余っている野菜を細かく刻み、タネを作り巻きました。 味は、コンソメです。 作り置きしたら少しは楽になります
液体塩こうじで漬けてやわらか肉質の鶏手羽元の韓国風の甘辛いチキン こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。 液体塩こうじ韓国チキン。 液体塩こうじに漬けた鶏手羽元をごま油で焼いてコチュジャン大さじ2、サムジャン大さじ2、エリスリトール大さじ2、酒大さじ4を入れてふたして混ぜながら10分煮込むだけ。 飯、酒ススムくん(*´ェ`*) pic.twitter.com/JPIAHyExv1 — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之@自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) September 21, 2019 液体塩こうじで肉を30分以上漬けると肉質がやわらかに。 砂糖をエリスリトールに置き換えると砂糖分のカ
大根と人参がたっぷり食べられるツナの旨味が効いたヘルシーサラダの作り方。 大根と人参は細切りして塩もみし水気を絞り、シークワーサー果汁を加えてさっぱり味。 ノンオイルツナでカロリーダウン。 洋食にも和食にも中華にも合う万能な味付け。 ツナ人参大根サラダ。塩もみして水気絞る→シークワーサー果汁、オリーブオイル、黒胡椒、お酢、エリスリトールで味付けして混ぜるだけ。 ヘルシーおいしい時短簡単安上がりなダイエットサラダ。ツナのタンパク質もコスパ悪くない。 pic.twitter.com/u7mOUp1qbq — -50kg主夫社長の田中@自炊本出版 (@passion_tanaka) 2019年12月9日 食材費205円で6食分。1食あたり34円。調理時間10分程度。大根と人参にツナの旨味、さっぱり味でもりもり食べられます。大根1本使ってたっぷり作り置きするのもおすすめ。 最新サラダレシピ一覧はこ
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今日は、おつまみにもおかずにもなる「春雨炒め」を紹介します。 春雨もセットになっている市販の「春雨炒めの素」も便利ですが、春雨を単品で買って、家にある調味料で作る方が何度も作れてはるかに安上がり。好きな味つけで作って、僕はのっけ丼にして食べることが多いです。 今日はナンプラーとトマトケチャップ、オイスターソースのエスニックな組み合わせのレシピをご紹介します。コクと酸味が相まって抜群に美味しいので、ぜひ試してみてください。 エダジュンの「豚肉としめじのエスニック春雨炒め」 【材料】(1〜2人分) 豚ひき肉 100g しめじ 1パック(100g) 春雨(緑豆) 40g にんにく(みじん切り) 小さじ1(5g) タカノツメ(タネなし・輪切り) 1本分 ごま油 小さじ2 白いりごま 適量 (A) トマトケチャップ 大さじ1と1/2 オイスターソース 小さじ
基本の生地から作るお家ピザぱん 私が参考にしている基本の生地 (おさらい) 美味しい野菜たっぷり♪材料 (トドック購入品) 有機ダイストマト缶 400g とろけるゴーダシュレッドチーズ 250g ぶなしめじ 長野産 100g (野菜セット品) ベビーリーフ (北海道産)20g 作り置きしていた(玉ねぎのピクルス) (家にあったバジル) 15㎝くらいの円型 最後に 基本の生地から作るお家ピザぱん 先日、ピザを作りたくてトドックで購入していたトマト缶とチーズ。 ピザ生地で一度チャレンジしたのですが… そのピザ、美味しいことは美味しいのですが私はパン生地のピザの方が好みで! 今回、いつもの基本のパン生地から自分なりに作ってみました。 私が参考にしている基本の生地 (おさらい) https://www.instagram.com/p/CU_1K2Yg05p/?utm_source=ig_web_c
みなさん こんばんは!😃 一週間ぶりの "畑からこんにちは!"を ご覧いただき 本当に ありがとうございます!😊 休みを のんびり過ごした こ〜たろ〜です!😊 今朝は 天気も良く 畑日和☝️😃 本当に夕方から 雨が降るのか半信半疑…💦 しかし 雨が降ってからでは遅いので 妻を職場へ送ったら 直ぐに畑へ☝️😆 この写真は 昼過ぎから 何だか雲行きが怪しくなって来た一枚☝️💦 天気予報当たりそう…😅 それでは "畑からこんにちは!" 始めたいと思います☝️😆 この写真 何だか分かりますか?☝️😃 実は 草引きをした雑草の山です☝️💦 この一週間 雨がぱらついたり 良い天気の日もあり 畑は雑草で大変な事に…😭 お日様が出ているうちに 玉ねぎの天日干しをして その合間に草引きをしました☝️💦 ブロッコリー🥦 やってしまいました😭 この一週間で一気に成長☝️🥦 ブロッ
みなさま、こんばんわぁあです 4連休2日目です お天気が良かったので、今日も洗濯 大物が片付いてスッキリ! 昨日に引き続き、よく乾いて嬉しかったです 実家にも帰りましたよ 母とのんびり過ごしました お昼ごはんに、美味しいもの沢山作ってくれて とっても嬉しかったです 1月某日のうちごはん 家にある野菜を使っていきます 買い物に行かずにいると 日持ちの問題で まず葉物の野菜が無くなっていき 根菜が多くなってきますよね この日も、大根、じゃがいも、人参と 根菜祭りですね 献立は 大根のゆず塩麻婆 人参とじゃがいものきんぴら 春菊の胡麻和え 生わかめと玉ねぎと油揚げの味噌汁 大根は、煮ても焼いても良いのですが たまには、違う食べ方もよいかと 鶏ひき肉で、ちょっと和風のゆず塩麻婆 豆板醤などの辛味は、柚子胡椒が担当します きんぴらは、ごぼうや蓮根が多いですが じゃがいもと人参もほくほくして美味しいで
2020.09.01 どうも、呑み助調理師おしょぶ~^^/です。 「大手飲食チェーン店ちょい飲み歩きシリーズ」のカテゴリーでお送りします。 今回の記事では、僕の大好きな餃子の王将さんから本日(2020.09.01)9月限定「麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺」が発売になったと言う事で、さっそく実際に食べて来ましたので、レビューをお送りします。 (*'ω'*) 麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺…遠い昔に食べたような^^記憶に自信なし。 ◆【餃子の王将】2020年9月限定「麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺」 ◆【餃子の王将】2020年9月限定「麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺」の商品概要 ◆【餃子の王将】2020年9月限定「麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺」レビュー(感想) ◆【餃子の王将】2020年9月限定「麻婆茄子炸醤(ジャージャー)麺」 では、先ず餃子の王将さんの説明に耳を傾けてみましょう。 《麻婆
毛蟹の殻出汁と白菜の優しい中華スープの作り方。 白菜はごま油で炒めて香ばしさをプラス。 毛蟹の殻は焼いてから出汁をとったものを活用。旨味たっぷり。 味付けは万能中華(中華スープの素)であっさりコク旨な味わいに。 白菜の甘い水分も活用した中華スープ。とろみをつけて卵でふんわりとじたあったまるスープです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 白菜と毛蟹出汁のとろとろ中華スープの自炊レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか? まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエ
こんにちは、うえはるです。 ブログをご覧いただき、ありがとうございます。 先日、ロミロミサーモンボウルを作りましたので、本日はそのレシピを紹介したいと思います。 できあがりの写真は、こちらです。 予想以上に美味しくできました。 こちらは2人分のレシピです。 ①解凍したスモークサーモンを長さ2cmに切る。 ②トマトは1cm角(ミニトマトなら4等分)に切る。 ③玉ねぎを半分、粗みじん切りにし、辛みを抜くため流水でもみ洗いする。 ④ボウルに①②③と、みじん切りした大葉、レモン汁大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ4分の1、こしょう適量、オリーブオイル大さじ2を入れてよく混ぜ合わせる。 ⑤別のボウルにごはん400g、レモン汁大さじ1、塩小さじ4分の1、こしょう適量、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜ合わせる。 ⑥器に⑤を盛り、その上に④をのせて、できあがり! 玉ねぎの辛みは、流水でもみ洗いしたあと
つま、褄と書きます。ヌードルピーラーは下図の道具です。 【今だけ!メール便送料無料】ののじ ヌードルピーラー ベジヌードル W3NP-01PG 楽天で購入 どうみても、つまを作っているようにしか見えません。しかし、この道具は、つまを作るためではなく、グルテンフリー&低糖質のベジヌードルを作るための、野菜をヌードルにするものだそうです。ピーラーは、野菜をヌードにするので、それにかけて、面白ネーミングにしているのだとばかり・・・。 野菜の繊維を傷めず、その方向にピーリーングして、食感を持たせたヌードルがこのヌードルピーラーで出来るんだとか。面白いことを考える方、いらっしゃいます。こういう創意工夫、心の底から、凄いと思いますね。 アイディア商品メーカーと言えば、アイリスオーヤマです。上記は、野菜をヌードルのように薄く切る装置ですが、こちらはシュレッダーです。CDもDVDも思い出も裁断してしまいま
甘辛くコク深いバター醤油味なイカ焼き。 スルメイカはワタも活用して美味しいソースに。 仕上げにグラスフェッドバターで甘辛い醤油味にコクをプラス。 冷凍インゲンを加えて一緒に煮詰めて旨味と栄養を強化。 バターの香りとコクがイカの肝と甘辛味でご飯にもお酒にも合う一品。イカはタンパク質豊富だしカロリー低いのでダイエット中にもおすすめ食材です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 スルメイカの肝バター甘辛焼きの自炊レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか? まずは無料ダウンロードからお気軽にどう
大根を刻んでもろみ味噌+ポン酢とごま油をかけるだけの簡単ヘルシーサラダ。 大根は刻んだら水にさらさないてそのままお皿に入れると大根味が生きる。 もろみ味噌はポン酢と混ぜてドレッシングに。 ごま油でコクと香りをプラスするとより旨い。 冷凍庫整理ランチ。魯肉飯おこわ、たらこ枝豆卵パスタ、大根もろみポン酢サラダ。 pic.twitter.com/99KddSUweZ — -50kg主夫社長田中@自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年2月8日 食材費25円で2食分。1食あたり13円。調理時間10分程度。シャキシャキフレッシュな大根の甘みと食感にもろみ味噌とポン酢とごま油の旨味とコクと香りがぴったりマッチ。 大根をカットしてもろみ味噌+ポン酢を混ぜて、ごま油かけたらすぐ完成な簡単スピードメニュー。+マヨネーズで洋食にも合います。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中
訪問ありがとうございます まずは二十日大根の様子から♪ 4月1日に種まきしました♪ 4月4日には発芽 4月15日 間引く時期は適当な私・・・ 間引いてみました♪ スッキリしました♪ 4月19日 少し膨らんできました♪ 4月1日に種まきした二十日大根 二十日大根と言っても二十日で収穫はできません 二十日たってもこの状態 4月22日 19日から比べて見ると一回り大きくなったかな? 5月3日 5月6日 ついに収穫 こちらは4月1日に種まきをしたレタス・サラダミックスです レタス・サラダミックス 収穫した二十日大根と少し大きくなっているレタス・サラダミックスでサラダにしていただきました♪ このミニトマトは買ったものですが、我が家でもプランターにミニトマトを植えています ミニトマトも元気に花を付けてくれているので収穫出来る日を楽しみに待っています♪ 二十日大根を少しずつ収穫しているのですが、収穫のタ
青髪のテツさんはその道10年の野菜のプロ。野菜の保存方法、時短につながる調理テクニック、おいしい野菜の見極め方など、野菜にまつわる情報を幅広く伝えることで、71万人ものフォロワーの信頼をがっちりつかんでいます。 今回ご紹介する投稿は、時間をかけることなく大根に味を染み込ませる方法です。 -------------------------------- 【おでんの裏技】 大根に速攻で味を染み込ませる方法 ①大根をレンジで加熱 ②熱々のまま冷たいダシに入れる ③他の具材が温まるまで火を入れる この方法だと長時間煮込まなくとも大根に味が染み込みます。 お試しください! --------------------------------- なんと、大根を電子レンジで加熱するだけで短い時間で味が染みるとは驚きですよね!さっそく試してみました。
新鮮な玉ねぎをまとめ買い。 カレーや肉じゃがなど、たくさん使えて便利ですよ。 玉ねぎ L~2Lサイズ 5kg|新鮮畑<楽天店>はこちら #料理 #自炊 #晩ごはん #おうちごはん #お腹ペコリン部 #ずぼら飯 #手抜き飯 #通販 #お取り寄せ #野菜 #旬 #箱買い #玉ねぎ #たまねぎ #北海道
ども、料理ブロガー&ユーチューバーのオトコ中村です。 晩酌はもちろん、“昼ビール”もできちゃう至福の休日。今回は、そんなときに家にいながら居酒屋気分が味わえる「もつ煮」を美味しく手作りするレシピをご紹介します。 圧力鍋など特別な道具は必要なし。いつも使っている鍋で、豚の白もつと野菜をみそとしょうゆ、みりんで煮込めば、めちゃくちゃビールに合う自家製もつ煮の完成です。連休は家でもつ煮三昧ですよ! スーパーでも見かける「ボイル済み」などと書かれている下茹で済みのもつを使えば、鍋で煮込むのは1時間くらい。みそとしょうゆ、みりんは同じ量でいいので作りやすいです。なお、今回は生のもつを自分で下茹でしたので、記事の最後ではその方法もご紹介しますね。 オトコ中村の「自家製もつ煮」 材料(およそ4人分) 豚白もつ(下茹で済みのもの) 200g 大根 200g程度 にんじん 100g程度 こんにゃく 1/2枚
白菜スープの王道レシピを5つ紹介します。シンプルで滋味あふれる味わいの白菜スープは寒い季節に欠かせないメニュー。今回は「コンソメ」「中華」「ミルク仕立て」「和風」「卵とじ」の5種類をピックアップ。「少ない食材で簡単に作れる」という条件で、料理研究家の吉田瑞子先生に教えていただきました。 【コンソメ】白菜スープの定番といえばこれ! 白菜とベーコン2つだけで作る、シンプルなスープです。どんなベーコンでも作れますが、ごろっと食べ応えがあり、価格もリーズナブルな切り落としベーコンがおすすめです。 材料(2人分) 白菜(4〜5㎝大のざく切り)…150g(約2枚) 切り落としベーコン(または2〜3㎝幅に切った厚切りベーコン)…60g 塩・こしょう…各少々 A 水…400ml 固形コンソメスープ…1個 作り方 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら白菜、ベーコンを加え、弱火で煮る。 白菜がしんなりしたら塩
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