東京・東十条で行列を作っていた人気ラーメン店「麺処 ほん田」がメニューを一新して秋葉原に移転、麺類の最低価格1100円という高級ラーメンを提供することで話題を集めている。 ⇒【写真】「本家に勝っている」と言いそうになるほど絶品のチャーシュー そんな中、閉店（移転）したはずの東十条の店が再び開いたという情報が。何が起こっているのか、実際に行ってみた。 二郎系ラーメンとして再始動 JR東十条駅から徒歩4分程度、交差点に店を構える「麺処 ほん田」の前には、お昼前だというのに15人ほどの行列ができていた。 今年の3月いっぱいまでこの場所で営業をしていた同店の看板メニューは、動物系と魚介系の出汁を芳醇に使った清湯スープの醤油で、飛び道具的なものの少ない、地に足のついたラーメンといったものだった。しかし、再開された店に近づいてみると「提供前にスタッフがお伺いします。ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ…」
麺処ほん田！秋葉原の大人気店で食べる昆布水につかる特製醤油つけ麺〜東十条から移転後初訪問〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！Netflixでライフイズビューティフルをみた小生です！！ 私もあのなぞなぞ医者に期待してしまいましたよ😣 ホロコースト…コミカルなのにじーんときました。。 さて、この日は都心に出ていたので帰り道にあの有名店でランチを食べたので紹介します✨ 麺処 ほん田 秋葉原本店 外観は撮れなかった…昼時をかなり外しても大行列でした😲 行ったのは昨年の秋です🌾 メニューはこんな感じ！ 昔、東京駅のラーメンストリートで醤油ラーメンを食べて感動して、東十条のお店は遠かったですが、2回ほど食べに行きました✨ そんな大人気店がメニューも一新して秋葉原にやってきたので行こう行こうと思いつつ、以前よりもかなりの行列になったお店を見て諦めることもしばしば…しかし今回は並びました✌️ 特製醤油つけ 麺は分かりづらいですが、昆布水につかってます！ じゃーん！！！！ まずは酢橘と藻塩でいただきます✨ いやこれ
【ライフ】2023年にやりたい100のコト - クマ坊の日記
新年あけましておめでとうございます。本年も「クマ坊の日記」をどうぞよろしくお願いします。 今年、最初の記事は恒例の今年やりたい事シリーズです。いくつ達成できるのか楽しみです。今回は100コあげてみました。1日1コやりたいことがあれば前向きになれる。100コあれば一年間ハッピーで過ごせそう。何個叶うでしょうか。今年も楽しみです。 今年やりたい事 今年やりたい事 北海道に旅行に行きたい 伊豆高原でモコと遊びたい 日光東照宮に行ってみたい 娘と2人旅したい 妻と2人で焼鳥食べに行きたい 娘の新作パン、お菓子が食べたい カヌーかsupをモコと楽しみたい 家族でキャンプに行きたい 両親と旅行に行きたい 高尾山に登りたい 塩釜でお寿司食べたい 山形でさくらんぼ&蕎麦を堪能したい 福岡で水炊、寿司、ラーメン食べたい 秩父を小旅行したい 仁淀川でキャンプしたい 沖縄のブセナテラスに泊まりたい 温泉でのんび
この記事では「麺処 ほん田」＠秋葉原本店の特製醤油つけを食べてみた。 秋葉原で再出発をした若き天才が作る「麺処 ほん田」の特製醤油つけはどのような一杯なのだろうか！？ 「麺処 ほん田」の概要 「麺処 ほん田」＠秋葉原本店について 食べてみた感想 麺について つけ汁について トッピングについて 総評 「麺処 ほん田」の概要 今回紹介するのは「麺処 ほん田」＠秋葉原本店の特製醤油つけ 特徴 しょっぱめの醤油タレ 昆布だしに使った平打ち太麺 東十条から移転後も秋葉原で行列を作る「麺処 ほん田」 店主は高校を卒業後ふらふらしていたが、２０歳のとき高校時代にバイトをしていた牛久大勝軒のオーナー田代浩二氏から「東京で店を出すがやってみないか」との誘いを受けてラーメン屋の道を志すこととなった。 ※田代浩二氏は「中華蕎麦 とみ田」「麺屋 一燈」の育ての親であり茨城ラーメン界の超大物。 田代氏のグループ店で
極めて評価が高いラーメン屋『麺処 ほん田 秋葉原本店』(東京都千代田区神田花岡町1-19)。Twitterやブログでは絶賛され、グルメクチコミサイト『食べログ』の評価も3.89点と超高評価。ここまで高い評価ならば、ラーメン好きなら一度は食べてみたいと思う店である。 ラーメンの価格が高すぎると感じる人がいる そんなラーメンの名店『麺処 ほん田 秋葉原本店』の公式Twitterが「ほん田のラーメン高いって未だによく書かれてます」とツイート。訪れる客の一部に、ラーメンの価格が高すぎると感じている人がいるようだ。以下は、『麺処 ほん田 秋葉原本店』の公式Twitterのコメントである。 ＜本田裕樹さんのTwitterコメント＞ 「ほん田のラーメン高いって未だによく書かれてますけど 1キロ ブラジル産鶏モモ400円 国産鶏モモ800円から900円 銘柄鶏モモ1200円 外国産冷凍の豚と 国産のチルド
コロナ禍でも大行列！秋葉原の人気ラーメン屋2021年まとめ
株式会社WAVE1 渡邊 @WAVE16226 秋葉原 麺処ほん田 抜歯して2日だけど早速ラーメン屋！東十条から移転して毎日ずっと行列。今日も３０〜４０人待ち、１時間半ほど並んでようやく入店。チャーシューが３種あってめっちゃ美味い！よくラーメン屋行くのでこれから時間あれば紹介していこうと思います！ pic.twitter.com/ADUKX98aGM 2021-02-28 15:08:53
秋葉原のおススメラーメン店を、このソーサラーオークが教えるぞい！ アキバってラーメン屋さんがたくさんありますからね！ これは楽しみです！ IEKEI TOKYO 王道家直系 元々吉村家の直系だった、王道家の家系ラーメンじゃ。大量のガラを使ったコク深いスープがクセになるぞい！ わしのおススメはキャベツをWトッピングして、「半チャーシューまぶし」という丼ものと一緒に食べるスタイル。卓上のマヨネーズと、王道家オリジナルの無限ニンニクをかければ、飯が進む進む！ 家系のスープってご飯と合いますからね！ ぼくもメカじゃなかったらかっこみたいなぁ～。 麺処 MAZERU 続いては二郎インスパイア！ G系まぜそばの「麺処MAZERU」じゃ。ここはとにかく豚が美味いので、肉増し4枚がおススメ。醤油と塩があるが、個人的には塩が美味いぞい。卓上の黒コショウを豚にかけて食らいつくのが最高じゃ。 まぜそばなら、二郎
大行列店でありながら、秋葉原への移転を決意した若き天才の真意に迫る 麺処 ほん田（東京・秋葉原）（前編） - ラーメンwalker
私がラーメンを食べる上で「味」よりも大切にしているのが「物語」。「物語」は何にも勝る最高の調味料。お店がこれまで紡いできた「物語」と、私が勝手にお店と紡いでいる偏りまくった「物語」を紹介します。 今回、私が「物語」を紡ぐのは、つい先日の4月15日に、これまで12年間ホームであり続けた東十条から秋葉原に移転したことで話題の「麺処 ほん田」です。 「ほん田」が大きな変革の時を迎えたこのタイミングで、店主である本田裕樹さんに取材することが叶いました。 類まれなるセンスをもって、弱冠21歳で一躍人気ラーメン店の仲間入りを果たし、それ以来ラーメン界の第一線を走り続けている若きカリスマ。そんな本田さんに聞きたいことなんて山のようにあるわけで、取材は白熱。結果興味深い話が出るわ出るわ……で、前後編の2回に分けることになりました（笑）。 「お前のまとめ方がヘタなだけだろ！」というツッコミは甘んじて受け入れ
麺処 ほん田 秋葉原本店 (秋葉原/ラーメン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
【ライフ】麺処ほん田 東十条店 - クマ坊の日記
今日は妻から1人の自由時間をプレゼントされました。ということで、東十条にある麺処ほん田に行ってきました。しかし、ここでリサーチ不足が！？本店は東十条から秋葉原に移転していたんですね💦 かつて本店があった場所は、新たに東十条店として新たなスタートをきっていました。ほん田で修行されたお弟子さんがお店を任されたそうです。しかし、もっと驚いたのはラーメンが二郎系になっていたことです。 写真はミニラーメン。でも一杯でお腹一杯です。野菜、アブラ、ニンニク、ラー油のトッピングを直前に選びます。ちなみに私は、ニンニクマシ、アブラマシ、ラー油で注目しました。肝心の味は、丁寧な二郎系といった感じです。まず、インパクトがあったのが中太麺。硬めでムッチムチ。濃いスープによく絡みます。スープは豚骨醤油。パンチがあって、やみつきジャンクな味です。チャーシューも肉厚でトロトロです。本店とは路線が異なりますが、これはこ
ラーメンレジェンド〝激推し１０杯〟 実食６００杯から、自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史氏が厳選！（1/3ページ）
自称「日本一ラーメンを食べた男」、大崎裕史氏。コロナの感染防止を徹底しながら、２０２１年、食いに食ったり６００杯。その中で特に読者に伝えたいと気合を入れて厳選したのがこれらの１０杯だ。ラーメンのレジェンドが実食して認めた至高の味。すすって飲んで、またすすり…。全店、制覇したくなってきた！ ◇ Ｒａｍｅｎ ＦｅｅＬわんたん入り塩らぁ麺 １４００円 湯河原の超有名店「飯田商店」の一番弟子として２０２１年２月２８日にオープンするや、大行列どころか、整理券早朝配布という大人気店に。遠いが２１年だけで３回行き、５杯食べてどれも大満足。新店最高峰！ ▶東京都青梅市梅郷４ノ６９５ノ１ 麺 㐂色特製塩そば １１７０円 秋葉原の行列人気店「くろ㐂」で３年修業した店主が２０２０年７月に独立出店。岐阜の小さな町だが、平日でも行列ができるほどの大人気。３種類をシェアして食べた。どれもおいしいがやはり「塩そば」が抜
東京の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、僕が趣味で食べ歩いてきたラーメンをご紹介します。 今日は、東京都北区にある「麺処ほん田 東十条店」。 【麺処ほん田 東十条店】これはめちゃ旨い！二郎リスペクト系の雄！〈東京都北区〉 小ラーメン・チョイ豚増しを食す お店情報 【麺処ほん田 東十条店】これはめちゃ旨い！二郎リスペクト系の雄！〈東京都北区〉 「麺処ほん田 東十条店」は、2020年4月にオープン。 「麺処ほん田」としては2008年に創業しており、2020年に秋葉原に本拠地を移転。秋葉原の麺処ほん田は、醤油、塩、汁なし担々麺等を提供する食べログ百名店にも選出されている超有名店。 現在の「麺処ほん田 東十条店」は、二郎リスペクト系のラーメンを提供するお店になっています。いわゆる二郎インスパイア系ということですが、インスパイアではなくリスペクトであるというところがポイント。また新
提供：内閣官房新型コロナウイルス感染症対策推進室様 https://corona.go.jp/?utm_source=external&utm_medium=referral&utm_campaign=oct01 感染リスクが高まる「5つの場面」 感染拡大防止特設サイト https://corona.go.jp/proposal/?utm_source=external&utm_medium=referral&utm_campaign=oct02 【本日のお店】 麺処 ほん田 秋葉原本店 東京都千代田区神田花岡町1-19 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13246285/ ▼SUSURUの１分ラーメン解説▼ https://www.youtube.com/channel/UCq00sBSrTFpV-0JoWdmMjjw ▼SUSU
「千代田区のつけ麺」人気ランキングTOP20！ 第1位は「麺処 ほん田 秋葉原本店」【2022年11月11日時点の評価／ラーメンデータベース】（1/7） | ラーメン ねとらぼ調査隊
さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「千代田区のつけ麺」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2022年11月11日時点のものです。 ※当記事では、Twitter社が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてツイートを利用しています。 ※閉店した店舗が含まれている場合があります。 ※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
デカ盛り蕎麦!秋葉原「そば処 呑み処 つつみ」でもういらん盛り!進撃のグルメチェーン店、コンビニ、新メニュー、新商品、スイーツなどの最新グルメを最速でお届け！！！
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 いつも時間に追われてはいませんでしょうか。 今回は、デカ盛り蕎麦、石臼挽きの自家製麺の味自慢十割そばが人気の蕎麦屋「そば処 呑み処 つつみ」へ進撃しました。 公式YouTubeチャンネル【進撃のグルメ】では、動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 デカ盛り蕎麦！秋葉原「そば処 呑み処 つつみ」でもういらん盛り！ 秋葉原は、デカ盛りな街となりつつあります。 ボリューム満点なメニューを提供するお店が増えています。 食べ盛りな人にとっては、嬉しい限りです。 秋葉原に魅力的なデカ盛りグルメが増えるのが楽しみです。 以前に、秋葉原のデカ盛りグルメをいくつも調査しています。 よかったら、ご覧ください。 「トンテキとハンバーグは飲み物。」 秋葉原駅電気街口・末広町駅 厚切りトンテキと牛100%ハンバーグをガッツリ食べら
1. 「手打式超多加水麺 ののくら」（亀有）2. 「麺処 ほん田 秋葉原本店」3. 「中華そば 堀川 … #toc_container{display:none!important;}1. 「手打式超多加水麺 ののくら」（亀有）2. 「麺処 ほん田 秋葉原本店」3. 「中華そば 堀川」（自由が丘）4. 「MENSHO」（護国寺）5. 「銀座 八五」教えてくれたのは食べログユーザーから高い評価を集めたラーメン店を100店選出した「食べログ ラーメン 百名店 2020」が、昨年12月に公開されました。TOKYO・EAST・WESTの3エリアで選出された計300店のなかから、ラーメン大王・小林孝充さんが「今食べたい5店」をエリアごとにピックアップ！ 選んだ理由について伺いました。まずは「東京編」から。 1. 「手打式超多加水麺 ののくら」（亀有）食べログのラーメンランキングにおいて、内では長く1
最新カップ麺【今週の新商品】あの「飯田商店」が7PGに参入!? ペヤングの “GREATBOSS” 第2弾も見逃せない!!
どうも、taka :a（@honjitsunoippai）です。 このページでは、2022年5月23日（月）に新発売とリニューアルを予定している「カップ麺の新商品一覧」をまとめ、これまでの経験に基づいた所感を交えながら各製品の特徴と見所を画像付きで解説、今週の注目カップ麺を選定します。 コンビニの新商品や新作カップ麺（カップラーメン、カップ焼そば等）の最新情報、話題のニュースが気になる方は（こっそりメーカー未公開の新発売予定リストも公開しているので）、よろしければ最後までご覧ください。 今週の新商品 新作カップ麺リスト ▼日清食品 日清×食べログ 百名店 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 貝だし塩中華蕎麦 / 248円（税別）N 立川マシマシ ウマ汁こってり辛マシライス / 263円（全国）N ▼明星食品 一平ちゃん夜店の焼そば 焦がしにんにくたまり醤油味 / 193円（全国）N ▼東洋水産（マ
グルメイノベーションは12月13日、本当においしいラーメン店ランキング「JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2022」を発表した。同調査は有名ラーメン店の店主3,462人のラーメン店主に調査、うち790人から得た有効回答を基にランキング化した。 1位は、「らぁ麺 飯田商店」(神奈川県⾜柄下郡)だった。店主・飯田将太氏が作るラーメンは、深みのある醤油のキレ、クリアで透明感のある鶏油の香り、上質な鶏出汁のコクと豚出汁が最高の状態で合わさったスープが味わえるラーメン。 1位「らぁ麺 飯田商店」(神奈川県足柄下郡) 2位には、魚介豚骨Wスープのつけ麺を代表する名店「中華蕎麦 とみ田」(千葉県松戸市)が選ばれた。松戸本店で提供されるのは、幻の豚「TOKYO-X」最大の特徴である脂の甘みを極限まで引き出した豚骨スープに、魚介出汁を繊細に重ねた特濃スープのつけ麺で、本店以外では味わうことので
どうもです。 2022年の総まとめ的な記事、第13弾。 年内に更新できず、申し訳ございません！昨年同様、2022年に食べたラーメン、つけ麺、まぜそばから、特に美味しかった10杯を選んで紹介していこうと思います。因みに、お店で食べた数は計98杯。昨年より増えて、ほぼ100杯です…。カップ麺いれたら100杯超えてるかなと。 では早速ですが、食べた時を思い出しながら書いた感想共に紹介していきます。近場にあったら是非足を運んでみてください。 #1『燃えよ麺助』（福島駅）味玉紀州鴨そば 大阪出張の際に頂いた1杯。このお店のセカンドブランド店である『麦と麺助』さんは2021年に訪問させて頂いて、むっちゃ美味しかったので、こちらも念願叶って訪問できた形です。 んで期待以上に本当に美味かったです…。優しい鴨出汁が効いた、まろやかな甘味のある醤油スープが特に良くて余裕で完飲した。もちもち系ストレート麺の喉ご
深夜ラーメン!「赤坂麺処 友」で特製芳醇あごだし醤油らーめん・大盛り!進撃のグルメチェーン店、コンビニ、新メニュー、新商品、スイーツなどの最新グルメを最速でお届け！！！
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 ”汚いこと”をやる癖がついている大人がいます。 今回は、深夜ラーメン、あご・煮干し・昆布と本格豚骨の極上スープが人気の深夜営業しているラーメン屋「赤坂麺処 友」へ進撃しました。 公式YouTubeチャンネル【進撃のグルメ】では、動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 深夜ラーメン！「赤坂麺処 友」で特製芳醇あごだし醤油らーめん・大盛り！ より多くの地域で”美味しいラーメン屋”をおさえておくことは、非常に大切です。 ”美味しいラーメン”の身体に沁みわたるあの感覚は、他に変えることはできません。 以前に、魅力的なラーメンを紹介しています。 よかったら、ご覧ください。 「麺魚（めんぎょ）」 神保町駅、錦糸町駅 真鯛にとことんこだわった絶品ラーメンが食べられる超有名人気店です。 【特製真鯛らーめん・特盛】は、真鯛
大行列店でありながら、秋葉原への移転を決意した若き天才の真意に迫る 麺処 ほん田（東京・秋葉原）（後編） - ラーメンwalker
私がラーメンを食べる上で「味」よりも大切にしているのが「物語」。「物語」は何にも勝る最高の調味料。お店がこれまで紡いできた「物語」と、私が勝手にお店と紡いでいる偏りまくった「物語」を紹介していきます。 先週に続き、2週に渡って私が「物語」を紡ぐのは、つい先日、秋葉原に移転したことで話題の「麺処 ほん田」。前回、ラーメン界の若きカリスマである本田裕樹さんの「天才物語」の前編を紡ぎましたが、今回はその後編です！ （※前回までのあらすじ） 弱冠21歳にして「麺処 ほん田」で革命的なラーメンを作り上げ、一躍時代の寵児となった本田さん。多数のメディアにも取り上げられ、20代中盤で自身のお店を5店舗まで拡大。まさに順風満帆。しかし、そんな本田さんに予想外のピンチが訪れます。若さがゆえに招いたトラブルとは？ そして、秋葉原移転に際して、本田さんが試みた様々な挑戦と、その真意について、詳しく紐解いていきま
コロナ禍でも続々とオープンしているラーメン店。その中でも食べて納得の醤油ラーメンを提供する店を調査。今回は東京編。スープを飲み、麺を啜れば、ほっこり落ち着ける至福の一杯が楽しめるのはココだ! 『麺創庵 砂田』@巣鴨 懐かしくも新しい砂田流の白河ラーメン 拍手喝采の完璧なる1杯 時代に左右されない中華そば。それを目指して店主・砂田さんがたどり着いたのが福島のご当地麺、“白河ラーメン”だった。 なるほど、心に沁みる懐かしさがある。しかしスープから立ち上るスモーキーな香りは今までにない新味に満ちていた。 この香りの要となるのが実はチャーシュー。吊るし焼きの際、炭火に滴る肉汁から上がった煙で燻された豚内モモ肉を醤油ダレに漬けこむ。深い香りとエキスがにじんだタレは、そのまま“かえし”に使われる。 そこへ銘柄鶏や豚ゲンコツなどを素材に、数段階に分けて炊いたスープを注げば、各々の旨みが完璧に調和する。さ
今では完全にブームから文化になっているラーメン。近年「安い」といえないような価格のメニューも珍しくない。 ⇒【写真】1600円のつけ麺 しかし、消費者はラーメンに1000円以上は出さない「1000円の壁」といった言葉も度々語られている。そんな中、それをゆうに超える1600円という高値をつけたラーメン屋がある。本当にその価値はあるのか？ 実際に食べに行った。 1000円オーバーなのに…1時間の行列 秋葉原駅から徒歩1分の高架下に店を構える「麺処ほん田 秋葉原総本店」。開店する11:30にはすでに30人あまりの行列ができていた。 筆者も約1時間の行列の末に入店。店内はカウンター5席にテーブルが4卓（12席）とこじんまりした作り。注文したのは看板メニューのひとつである「特製醤油」で、1500円。しかも、麺類はもっとも安いもので1100円。この価格設定、強気を超えて無謀とさえ感じられる。 ただし、
デカ盛りラーメン!秋葉原「麺処 ほん田」で特製醤油メニュー・特盛!進撃のグルメチェーン店、コンビニ、新メニュー、新商品、スイーツなどの最新グルメを最速でお届け！！！
毎日、デカ盛り、大盛り、おかわり自由、食べ放題のお店を探しています。 見た目は大切です。 今回は、デカ盛りラーメン、東十条から秋葉原へ移転した有名人気ラーメン店「麺処 ほん田（ほんだ）」へ進撃しました。 公式YouTubeチャンネル（進撃のグルメ【進撃の歴史】by SHINGEKI）では、動画でお届けしています。 チャンネル登録お願いします。 デカ盛りラーメン！秋葉原「麺処 ほん田」で特製醤油メニュー・特盛！ 秋葉原はグルメな街で、世界中から魅力的なグルメが集まってきます。 以前に、秋葉原にある魅力的なグルメをいくつも調査しています。 よかったら、ご覧ください。 ＜巨大ステーキ!秋葉原「ヒーローズ」でデカ盛り2ポンドサーロインステーキ・レアー!＞ ＜満腹ラーメン!秋葉原「武将家」で家系ラーメン・大盛り・ダブルほうれん草!ご飯おかわり自由!＞ ＜寿司食べ放題!秋葉原「すし酒場 フジヤマ」でデ
東京の美味しいラーメンを味わってみませんか？ 本記事では、僕が趣味で食べ歩いてきた数々のラーメンをご紹介します。 今日は、東京都北区にある「麺処ほん田 東十条店」。 【麺処ほん田 東十条店】これはめちゃ旨いぞ！二郎リスペクト系の雄〈東京都北区〉 小ラーメン、チョイ豚増しを食す お店情報 【麺処ほん田 東十条店】これはめちゃ旨いぞ！二郎リスペクト系の雄〈東京都北区〉 「麺処ほん田 東十条店」は、2020年4月にオープン。 「麺処ほん田」としては2008年に創業しており、2020年に秋葉原に本拠地を移転、残った東十条店は、現在のスタイルに業態変更しています。 秋葉原に移転した麺処ほん田は、醤油、塩、汁なし担々麺等を提供する食べログ100名店にも選出されている超有名店。 現在の「麺処ほん田 東十条店」では、二郎リスペクト系のラーメンを提供するお店になっています。いわゆる二郎インスパイア系というこ
秋葉原のラーメン記事まとめ
ツルミロボBlogのラーメン記事まとめ。各記事へのリンクなど。随時記事更新、追加予定 - advertisement - - advertisement - 更新履歴 2022/7/15 – 記事作成 目次 醤油ラーメン 麺処ほん田 秋葉原店 生姜醬油ラーメン 青島食堂 秋葉原店 生姜正油ラーメン専門店たかの 味噌ラーメン 塩ラーメン 麺処ほん田 秋葉原店 豚骨ラーメン 家系ラーメン 家系らーめん 武将家 王道家直系 IEKEI TOKYO つけ麺 つけ麺 つじ田 秋葉原店 Tokyo Style Noodleほたて日和 その他 スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店 中華そば専門 田中そば店 秋葉原店 台湾まぜそば 麺屋はるか 店舗名称、五十音順 あ行 青島食堂 秋葉原店 王道家直系 IEKEI TOKYO か行 さ行 た行 生姜正油ラーメン専門店たかの 中華そば専門 田中そば店 秋葉原店 つ
今年の3月いっぱいまでこの場所で営業をしていた同店の看板メニューは、動物系と魚介系の出汁を芳醇に使った清湯スープの醤油で、飛び道具的なものの少ない、地に足のついたラーメンといったものだった。しかし、再開された店に近づいてみると「提供前にスタッフがお伺いします。ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ…」という張り紙が出ている。 なんと、「麺処 ほん田」の看板はそのままに「二郎系」のラーメン店に変身を遂げていたのだ。 とすると心配がひとつある。行列の中に70代後半と思しき細身で小柄なおばあさんが並んでいる。もしかして、かつての「ほん田」と間違えていないだろうか。 筆者も行列に並び、およそ30分で入店。移転した秋葉原の店では、同じくらいの行列で1時間ほど並んだが、土地柄なのかカウンターだけの店舗だからか、回転はこちらの方がかなり早い。
麺処ほん田 秋葉原本店は、ラーメン激戦区と化した秋葉原でも随一の人気ラーメン店かつ、東京を代表する超人気ラーメン店の1つ。秋葉原近辺だと、他に饗 くろ喜や青島食堂 秋葉原店が、3強と呼べる存在か。ここ麺処ほん田で腕を磨き、その後独立して同じく繁盛しているところも多い。 麺処ほん田では、2020年に東十条から秋葉原への移転を機に、ラーメンもフルリニューアル。しっかりした味わいのスープに、新たに始まった自家製麺、そして特製にするとたっぷり入る、麺処ほん田自慢のチャーシューも実に美味しい。特製ラーメンにすると1500円以上と高めの値段ながら、そのボリュームも考慮すればコスパも悪くないと思う。 メニューは非常に豊富なのも麺処ほん田の特徴で、行けばきっと食べたいラーメンが見つかるはず。秋葉原駅を出てすぐと立地も抜群に良く、秋葉原駅近くでラーメン食べるなら、麺処ほん田はその最有力候補となるのでは。ただ
2020年5月16日、秋葉原の新店「麺処 ほん田 秋葉原本店」へ。 2020年4月15日オープン。東十条の名店「麺処 ほん田」が秋葉原に移転。いつもならすぐにでも駆けつけるところでしたが、時節柄巣篭もりと、越境を避けて入手可能なテイクアウトで渇麺を凌いでました。ぼちぼち復麺活🍜 麺処ほん田は2008年2月15日オープン。こうじグループの流れを汲む店。当時本田店主はなんと若干21歳。オープン当初衝撃を受けて渡しが何度も通った稀有な一軒。2011年4月8日東京ラーメンストリート店オープン。 2011年11月23日、定休日の水曜ブランド味噌ラーメンの麺処しの助オープン。2012年1月24日麺処夏海＠赤羽オープン。2012年3月24日、麺処ほん田niji＠大宮オープン。ほん田プロデュース店として、景虎＠戸塚安行・新越谷・新三郷、火影＠大美町、坦坦混麺 紅麗＠東銀座・国分寺など。そして今回満を持し
有名ラーメン店の店主500人が選ぶ“本当においしいラーメン店”ランキング発表（グルメ Watch） - Yahoo!ニュース
ラーメンお取り寄せサイト「宅麺.com」を運営するグルメイノベーションは“有名ラーメン店の店主500人が選ぶ本当においしいラーメン店ランキング”「JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2023」を発表した。 【画像】1位 中華蕎麦 とみ田（千葉県松戸市） 全国の有名ラーメン店店主に「本当においしいと思うラーメン店」を調査し、その結果をランキング形式で発表するアワードで、今回で3回目となる。 ■ JAPAN BEST RAMEN AWARDS 2023 集計期間：2023年10月4日～10月26日 調査方法：電話調査、インターネット調査 調査内容：ラーメンデータベース通算ランキング上位店舗のラーメン店主500名に「本当においしいと思うラーメン店」1～3位を最大3店舗回答してもらい、1位に3pt、2位に2pt、3位に1ptとして集計し、獲得ptが多い順にランキング 順位： 1位 中華
571. 特製醤油ラーメン＠麺処ほん田(秋葉原)：オーソドックスながら奥深い絶品スープと超豪華クワトロチャーシューに酔いしれる！ - 腸壁を削って美味い物を食す
前回に引き続き、 秋葉原に移転した麺処ほん田さんについて、紹介していきたい。 ※前回記事 kenshinkk.hatenablog.com 前回は醤油つけ麺であったが、 今回は醤油ラーメン。 東十条時代の中華そば※に近いんだろうなーと予想していたのだが、 その予想の遥か上を超えていくような一杯であった。 ※東十条時代の中華そば kenshinkk.hatenablog.com ということで、さっそく紹介していく。 特製醤油ラーメン はい、ビジュアルだけでもう間違いないのがわかる。 チャーシューの盛りだくさん感がとにかく素晴らしい。 そして若干の香ばしさが混じった着丼直後の香りもたまらない。 まずはスープからひとくち頂くと、 つけ麺に若干似ているのだが、塩気はやや抑えられており、 より出汁の美味しさを感じられるスープとなっている。 塩気は抑えてるとはいえ、旨味の洪水感は凄まじく、食べ応え十分
つけ麺金龍 こんにちは。 今回は東京にあるおいしい昆布水つけ麺について紹介していきます。 東京にはおいしいつけ麺屋さんがたくさんあるので、私が選んだ２つのお店を紹介していきます。 麺処 ほん田（塩昆布水つけ麺） 麺処 ほん田の詳細 つけ麺 金龍（鰹昆布水つけ麺） つけ麺 金龍の詳細 麺処 ほん田（塩昆布水つけ麺） View this post on Instagram A post shared by @akijikan.ramen こちらのつけ麺は、ツルシコ系の麺で昆布水に絡まり、塩を麺につけるだけでもおいしく頂ける一杯です😋 つけダレは昔ながらの中華そばを今風に仕上げたような味で、 鶏や節が効いたキレキレのスープです👍 麺処 ほん田の詳細 交通手段：秋葉原駅５番出口より徒歩５分 営業時間： 月曜日 １１：３０～１５：００ 火・木・金～日曜日 １１：３０～１５：００ １８：００～２
1年ぶりくらいか、もっと前ぶりで食べました。 前食べたときはもっと豊潤で思わず笑みがこぼれてしまうような味だったのに、なんだか街の中華屋の炒飯と一緒に出てくるラーメンスープを濃くしたような味に感じました。単純に味落ちたのか、この味に変えたのか、自分の味覚がおかしくなったのかわからないけど、ちょっとショック。 麺は相変わらず美味しかったですが、んー
『【東京ラーメンフェスタ】麺処ほん田 同門会【～11/6】』
「豚と煮干しの濃厚中華蕎麦」（1,000円） 2008年に東十条で創業し、現在は秋葉原で行列を作る「麺処ほん田」と、その出身者による豪華コラボ。 東十条時代の濃厚豚骨魚介がベースとのことだが、更に濃厚でドロッとしたスープに、中太麺が負けずについてくる。青ネギだけでなくザク切りしたタマネギも乗っていて、濃いスープをリフレッシュさせてくれる。 「十年一昔」と言いますが、ラーメンの世界ではそれどころじゃない、早く流れる時代を感じます。「麺処ほん田」自身が「麺屋こうじ」出身で、「中華蕎麦とみ田」「麺屋一燈」との「同門」として語られていた。ラーメンの世界を感慨深く追想させる一杯(^o^)/
東十条から移転オープンの「麺処 ほん田 秋葉原本店」にて 特製醤油 : Dales Mivisのラーメン、一人飲みなど
Dales Mivisのラーメン、一人飲みなど 飲食関係者ではなく、メディア業界とも関係ありません。完全に趣味で個人行動してます。よろしくお願いいたします。 http://tabelog.com/rvwr/00008128/ 秋葉原に4月15日移転オープンとなった「麺処 ほん田 秋葉原本店」。 東十条で2008年に創業した人気店が、満を持しての移転となります。 場所はJR秋葉原駅昭和通り口すぐ近く。 ヨドバシカメラすぐ近くの高架下にあります。 満席の場合はお店から右に向かって外待ち。 東十条時代と違い、食券は買わずにそのまま並びます。 スタッフに店内に誘導されたら食券の購入。 メニューは一新され、主なメニューは以下のとおり。 「醤油」1100円 「醤油つけ」1200円 「塩」1100円 「塩つけ」1200円 「汁無し担々麺」1100円 豚骨魚介系は無くなり、代わりに「汁無し担々麺」が追加。
スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店＠秋葉原（お土産ラー麺） : 麺好い（めんこい）ブログ Powered by ライブドアブログ
スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店では冷凍スープと生麺のセットのお土産ラー麺を販売中。 先日フジテレビ系列で放映された「人気芸能人がマジ調査！鬼旨ラーメングランプリ」を見ていた家人が「ここ食べてみたい」と言ったお店。ほん田＠秋葉原の後、翔＠御徒町の前にお土産ゲット😝 スパイス・ラー麺 卍力のお土産は冷凍スープと生麺のセットで2食1600円、3食2400円のラインナップ。秋葉原店限定販売で、西葛西本店での提供はありません。 お土産ラーメンも券売機で食券を購入するシステム。お土産ボタンは券売機上から4行目の中央2つ。お土産って大抵券売機一番下だったりするので、ちょっと探しちゃいました^^; 今回は2食セットを購入。スープパックx2、麺x2のセット。ですが、麺は1つの小さな袋にギュっと詰まって入った状態。麺と麺がみっちり密着してて、こりゃいかんと帰宅後ふたつの袋に分けました。スープのパックはこれ
【今週のラーメン４２９８】 麺処 ほん田 秋葉原本店 （東京・秋葉原） 特製塩つけ ＋ 昆布水 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜肉の香りと麺の風味！それらを塩気で活かす豊潤鶏魚介つけダレ！秋葉原のランドマーク的崇高つけ麺！ - ラーメン食べて詠います
連休だから Go To TOKYO！Go To Ramen ！この際だからビックネームを狙ってみた！ 麺処 ほん田 秋葉原本店 （東京・秋葉原） 特製塩つけ ＋ 昆布水 ＋ サッポロラガービール 赤星 中瓶 〜ラーメン食べて詠います ＜酒＞ サッポロラガービール赤星！昼間っから飲むのは秋葉原では当たり前なのだ！気兼ねなし！ ＜全体＞ デカイお皿のお洒落演出に埋もれず・・・質感高いつけダレと浮かぶ肉！素朴と洗練感じるストレート麺が迫力だね！ ＜つけダレ＞ 丸鶏のエキス感豊潤にして拮抗する魚介の香りと旨味！塩気の柔らかさも染み入るね！浸ったチャーシューも出汁の素！？ ＜麺①＞ 酢橘と塩！まずはこれだけで麺を楽しむべし！つけダレ不要と思える麺のダイレクトな旨さ！ ＜麺②＞ 滑らかで上品！かつ全粒打ち込みで素朴さ感じる多加水系ストレート麺！素地の風味が汁に浸ってもイキイキと感じられる！たっぷりつけ
麺処ほん田（秋葉原本店） - うれしいブログ
食べログラーメン東京100名店 醤油ラーメンの感想 外観 参考リンク 食べログラーメン東京100名店 秋葉原昭和通り口徒歩1分程度。ヨドバシアキバの近く。高架下。 食べログ3.87点の高評価店。食べログラーメン東京100名店にも選ばれている。 award.tabelog.com 醤油ラーメンの感想 一番定番っぽそうな「特製醤油ラーメン（1500円）」を注文。 麺は細め。 スープはあっさりしている。 食べごたえのある数種類のチャーシューがたっぷりのっている（鳥など）。 おいしい。かなりあっさりしていて上品なかんじ。個人的には外で食べるラーメンはもっとこってりしているやつに挑戦したい。 醤油のほかにも、塩、つけめん、担々麺などがあった。 外観 平日の夕方18時過ぎに行った。すでに4組くらい並んでいたが、回転がはやいのか意外とスムーズに順番がきた。 「こう並んでください」という張り紙がしてあるの
【極濃しじみ出汁】ラーメン通販レポ「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 しじみ中華蕎麦」宅麺.com お取り寄せ実食 - にゃいパパHOME麺ブログ
ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？ どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』の「しじみ中華蕎麦」をいただきます！ 宅麺.comで調べる 『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』は東京都大田区にあり、秋葉原にある名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ岩田店主が母の店を改装してオープンし、地元民だけでなく全国からラーメンファンが訪れる人気店。「ミシュランガイド」でビブグルマンに4年連続選出される実績もお持ちです。 気になる味の結論から。 濃厚という言葉で簡単に表せないほどにしじみが凝縮されたスープが、香りも味も衝
【第57回】暑さと寒さ、午前中に弱いアキバ取材班Bが、秋葉原のショップ店員にコッソリ聞いた、オススメの飲食店を紹介する「アキバのごはん」。今回は、行列の絶えない駅前の絶品ラーメン店「麺処 ほん田」に行ってきます。 いつもよりちょい早めにアキバ入り、向かった先は秋葉原駅からすぐの「麺処 ほん田」です。ラーメン愛好家の人には、もはや説明は不要でしょう。ラーメン界の若きカリスマとして知られ、“天才”とも称される本田裕樹さんのお店。かつての本拠・東十条からアキバに移転してきたのは、4月半ばのことでした。毎日決まって行列ができているのは、東十条時代から変わりませんね。 ちょうど到着した頃には、10人少々の行列ができていました。まずはルールに従いそのまま末尾に合流、途中でタイミングをみて店員さんが声をかけてくれるので、そこで食券を購入します。アキバ移転に際して大胆にメニューを刷新したことでも知られてい
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