スカッとしないこの梅雨の時期、ガツンとスパイスが利いた美味しいビリヤニを食べてみなさんに明るい気持ちになっていただきたいっ！ そう思い立ち、料理人のイナダシュンスケさんに簡単で本格味のビリヤニレシピを教えていただきました。ビリヤニの付け合わせの定番ライタもあわせて、ぜひお試しください！インド料理の「ビリヤニ」、みなさんは食べたことありますか？ “インドの炊き込みご飯” と例えられることが多いこの料理。スパイスとハーブが合わさって香り高く、オイルと肉の旨味を含んだお米がもう美味しくて手が止まらない！ と近年魅了されるファンが続出している、不思議な魅力をもつ料理です。 ただひとつ、問題があるとすれば、「自分で作るにはちょっと大変そう」なこと……。 長細い米（バスマティライス）を使い、専用の大鍋で炊き込んで、と自宅で再現するには難しそうなイメージがあるビリヤニですが、 今回はなんと炊飯器と電子レ
ラーメンハゲの鮎の煮干しラーメンが食べたい 家庭用製麺機を買ってしばらくしたころ、ラーメン作りのお勉強のためにと「ラーメン発見伝」という漫画を買って読んでました。 当時はラーメンを店で食べる習慣がほとんどなかったので（今もあまりない、ラーメン自体よりも製麺文化と製麺機が好き）、とても勉強になった本です。 実用的なレシピがどうこうというよりは、主にラーメン好きな人がどんな存在なのかという勉強ですが。 で、この本に出てくるラーメンで、一度再現してみたいなと思っていたのが、ラーメンハゲこと芹沢達也さんが人気店「らあめん清流房」で出している、鮎の煮干しを使った「淡口らあめん」です。 「ラーメン発見伝」1巻より、淡口らあめんの説明。「らあめん」という表記がもう最高。 「ラーメン発見伝」7巻より、みんな大好きなラーメンハゲこと芹沢達也さん。 「ラーメン発見伝」7巻より、淡口らあめんの全体像。具は半熟卵
缶ビール持ち逃げ界隈事件
魔女っこれい @majyokkorei カレー会やりたいな ↓ カレー会やりたいですね！ ↓ DMにて、「カレー会に友人も誘いました(のちの缶ビール持ち逃げ界隈)」 2021-08-31 14:25:35 カレー会(カレー料理教室のような各々がカレーを作る又は持ち寄ると思っていた会)のためにカレーを2種類、30−40時間かけて作る魔女っ子れいさん 魔女っこれい @majyokkorei やるぞ！カレーを作る！鶏手羽元は無糖ヨーグルト、シナモン、カルダモン、にんにく、塩、胡椒、陳皮で漬けた。牛肉は油、オールスパイス、オレガノ、カレーリーフ、マッシュルームプラント、山椒の葉、サラダバーネット、タイム、バジル、にんにく、生姜。とりあえず60度40時間。 pic.twitter.com/fgLUpreWSb 2021-08-27 07:54:44
実践超入門・自炊 〜在宅勤務の食事を楽にカイゼンする手羽野菜スープの設計と実装〜 | DevelopersIO
事業開発部の塩谷 (@kwappa) です。 新型コロナウイルスの感染は引き続き拡大傾向で、クラスメソッドでも基本的に全社員が在宅勤務を継続しています。 在宅勤務が長くなると聞こえてくるのが、コミュニケーションの問題、運動不足の問題、さらには公立小中高の休校に伴う育児の問題などです。もちろんこれらも解決すべき課題なのですが、「食事の問題」についてもよく聞くようになってきました。 クラスメソッドのSlackでも、 #misc-lunch というチャンネルが作られて毎日のお昼ご飯写真を投稿したり、家庭料理について話す #misc-home-cookingが盛り上がったりしています（ちなみに社内ルールで雑談チャンネルには misc のプレフィクスをつけるようになっています）。 「食事の問題」といってもメニューから手間からいろいろありますが、今回は自炊の経験がない、もしくはあまり積極的にやらない人
コロナ地獄を救ったカレー｜田嶋章博
2021年7月末から約2週間ほど、コロナを発症した。 発症から3〜4日ほどは39度前後の高熱が続き、さすがに辛くてそこから解熱剤を飲み出したが、解熱剤で37度台まで下がる→しばらくするとまた39度前後まで上がるの繰り返しで、7〜8日目くらいまでは「生きているだけでつらい…」と布団でうめく毎日だった。 その後、9〜10日目くらいから症状が目に見えて改善し、10日間の自宅隔離期間が終了。そして15日目くらいから、ほぼ完調といえる程度まで回復した。それでも、発症から17日ほど経った今なお、倦怠感みたいなものがうっすらと残っている。約2週間で4キロほど痩せた。 感染経路ははっきりと特定できていないが、なんとなく「あの時の不注意だろうな」という目星は付いている。おそらくは自分の不注意から、PCR検査をしてくれた病院や、毎日のように容態を電話で確認してくれた保健所のリソースを余計に費やしてしまったこと
インド人直伝！ヨーグルトサラダ「ライタ」＆炊き込みご飯「ビリヤニ」レシピの巻 - 踊らないインド人と踊る日本人〜日印国際結婚ライフ〜
ナマステ！ 夫がインド人の、関西人アラサーOLりりです(^-^) 残暑厳しいこの頃ですが、夏バテにも効果的な、スパイスを使った料理を作ってみませんか☺︎ インド料理は、カレーだけではありません٩( 'ω' )و ここでは、簡単にできるヨーグルトサラダ「ライタ」と、炊き込みご飯「ビリヤニ」についてお伝えします☆ ほとんどのインド料理にはスパイスが使われていますが、スパイスは植物からできていて、食欲増進効果があります！ 時短のヨーグルトサラダ！ライタ ＊レシピ（2人分）＊ ☆ポイント☆ 炊き込みご飯「ビリヤニ」 ＊レシピ（4人分）＊ ☆ポイント☆ 時短のヨーグルトサラダ！ライタ ライタ（Raita）は、インド・パキスタン・バングラデシュの料理で、ヨーグルトと野菜、または果物を混ぜたサラダです。 野菜を切って混ぜるだけでなので簡単です！ 時短サラダです(^-^) ＊レシピ（2人分）＊ ・玉ねぎ
完璧な水炊き - ツレヅレ食ナルモノ
家鍋の水炊きなんて結局はタレ勝負でしょ、なんてイメージを完全に覆してくれたこの水炊き。 www.youtube.com 『もう二度と水炊きは水だけで作らない』 これ、めっちゃわかる。 もう昆布水だけの水炊きなんて食べられないかも。 本家のレシピはリュウジさんの動画でご確認ください。自分流にアレンジしてます。 【材料】 鳥手羽元 1000g にんにく 3かけ 長ネギ 1本 キャベツ 1/4個 椎茸 3個 だし昆布 2枚 塩 小さじ1 水 2000mL どどーーーーんと、手羽元1kg使います。本家は手羽先も使用していましたが、この日は手羽元が超特売だったので手羽元オンリー。 ① 鍋に手羽元、潰したにんにく、昆布、水1000mLを入れ蓋をせず強火にかける ② 30分ほど煮込んで水嵩が減ったら、水1000mLを足す ③ あくを取りつつ強火のまま1時間煮込む ④ スープが白濁していたらオーケー ⑤
ケンタッキーの再現レシピ！ザクザクフライドチキンの簡単ジューシーな作り方。卵使わないレシピ。 2019年12月21日 フライパンで簡単に作れるザクザクジューシーなケンタッキー風フライドチキンです。衣をザクザクに仕上げるポイントはオリーブオイルをつなぎに使うことです。卵を使わないのでパーティーにもおすすめです。 調理時間：20分 冷蔵保存：2日 人数：3人分 鶏手羽元 8本（480g） 味付き塩こしょう 小さじ1と1/4 しょうが チューブ6センチ にんにく チューブ6センチ 小麦粉 大さじ6 オールスパイス 小さじ1/2強 オリーブ油 大さじ1 サラダ油（揚げ油として） フライパンで1センチの高さになる量※ ※28センチのフライパンの場合、500mlほどです。 ポリ袋に鶏手羽元と味付塩こしょう、しょうが、にんにくを入れ、袋の上から手でもみなじませる。 小麦粉とオールスパイスを入れ、袋の上か
【ハナマサ】業務用カレーが美味しくて高コスパでした - 限界ギリギリのサラリーマンのセミリタイアを目指す海外経済・投資・節約・雑記です。
業務用スーパーといえば 安いといえば業務スーパーや玉出、トライアルがあまりにも有名ですが、関東で展開するハナマサも有名です。最近、ここのカレーがコスパが良く美味しいと聞いたので試してみました。 鶏手羽元入りグリーンカレー（450グラム：税別398円）、具だくさん牛すじカレー（750グラム：税別448円）、マッサマンカレー（450グラム：税別348円）と３００円台から４００円台ですが、牛筋カレーは７５０gと３人前は入っています。中身の量を考えると高コスパだといえると思います。 今回、購入したのはチキンレッグカレー（500グラム：税別398円）です。とにかく中身のチキンレッグが大きくて骨まで食べられるとのことなのでこちらの商品にしました。 さて実食です確かに具が大きい 巻き尺で測ったところ１３センチのチキンレッグが入っていました。これはデカい。さすがにうれしいです。中身も５００gあるのでスープ
今日は、夏にぴったり！やみつきになるバーベキューチキンを作りました〜 手羽元って火が入りにくいし、勝手に調理しにくいと思って今まで避けてきたけど.. どうしても、 美味しそうなバーベキューチキンをYoutube で見つけてしまったので、 料理研究家コウケンテツさんのYoutube動画を元に作ってみました！ レシピ おかずにおつまみに！柔らかコク旨！バーベキューチキン 【材料（2～3人分）】 ・鶏手羽元：8本 ●A ・塩：小さじ1/3 ・粗びき黒こしょう：少々 ・おろしにんにく：1かけ ・カレー粉（＝キャレー粉）：小さじ1/2〜1 ●バーベキューソース ・ケチャップ、ウスターソース：各大さじ3 ・砂糖、酢：各小さじ1 ・オリーブオイル：大さじ2 ・酒：大さじ2 ・おろし玉ねぎ：大さじ2 引き用：Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 動画 www.y
市販のカレーやシチューは 糖質量が意外と多く、ご飯とやパンもススんでしまうため 警戒中です。 そんな私が警戒なくお腹いっぱいになる アフリカ料理のマフェを作ります😋 《目次》 アフリカの煮込み料理・マフェ ▶︎材料（4人分） ▶︎作り方 ▶︎MEMO 糖尿病と食 おまけ情報 リンク アフリカの煮込み料理・マフェ アフリカで食べられるシチューのようなものです。 ピーナッツバターとトマトベースでコクがあって美味しい。 カレーやシチューが大好きな日本人 はまること間違いなし! 無糖のピーナッツバターを作ったので 常備しているトマト缶とあわせて手羽元を煮込みます。 カレーやシチューではルーとなるものが トマトとピーナッツなので カロリーダウンで低糖質な煮込みです(^O^) 先週、blogで紹介した手作りのピーナッツバターのレシピ第三弾です。 www.rasikusinaig.info ▶︎材料（
【車中飯】Jackeryポータブル電源1000ｘ車でご飯が炊ける「タケルくん」でレトルトカレー★【防災グッズ】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) スキー場では、節約＆コロナ対策のためポータブル電源を使った車中飯がマイブーム。 今回は、車でご飯が炊ける直流炊飯器タケルくんを使った車中飯を紹介してみたいと思います★ 火を使わないので、スノーボードでヒャッホーしている間にアツアツご飯ができますよ〜(о´∀`о) ご飯がタケルくんをセット お椀で食べるラーメン カレーライス出来上がり 使用アイテム おまけ まとめ ご飯がタケルくんをセット タケルくんは、車のシガーソケットから電源を取ってご飯が炊ける炊飯器です。 詳しくは以前記事にしているので気になる方はご覧ください (っ´∀｀c) www.yukinekokeikatsu.com 滑る前にタケルくんにお米とお水を入れ浸しておきます♪ 現場は先日の恐羅漢スノーパーク★ Let's snowboarding！ ど快晴でした～ お昼１時間前に休憩がてら一旦車に
金沢 曇り、にわか雨がありましたが、曇りの一日です。雨の予報だったので、買い物を済ませ家でのんびりしてます。 鶏手羽元と大根の煮物、味のしみ込んだ大根が好きで、いいお酒の肴です。インゲンの彩りも良く、美味しきいただきました（笑） 【撮影場所 自宅：2021年07月08日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 にほんブログ村 金沢市ランキング
簡単な「丼」が喜ばれたりするんだよね～【ごはん記録6/27～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
昨日は大変な1日でしたね… 私、政治の事とか全然詳しくないけど すごくショックだし悲しい… とにかく信じられない。 ↑これはたまったま撮ってて なーんか印象深かった写真。 (この記事の最後に載せてた) そして2013年のまさに今頃、 まだ地元に住んでたんだけど 選挙の応援演説に来てて娘を連れて見に行ったんだよね。 ☞ この時の記事にチラッと 田舎に総理大臣(当時)が来るって 大ニュースだったからいっぱい人が来てた。 何でこんな事に… 私なんかには想像もできないような ご苦労もいっぱいあったんだろうな… ちなみにアベノマスクは使わなかったので未開封で 防災バッグに入れてます。 心からご冥福をお祈り致します。 * * * * * 2022/6/27～のごはん記録。 娘9歳(4年生)・息子5歳(年長) ・味玉丼 ・餃子スープ ・サラダ ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) 味玉丼は鰹節と海苔
生の枝豆を塩もみ 2019年8月14日更新しました。 長生きみそ汁で知られる小林弘幸医師が、熱中症や夏バテ予防に枝豆のみそ汁をテレビ番組「ヒルナンデス」で紹介しました。 枝豆をみそ汁に？ 山形県などでは昔から枝豆のみそ汁があるそうですが、熱中症や夏バテの予防になるのですね。 さっそく料理して食べたので、枝豆のみそ汁についてお伝えします。 スポンサーリンク 枝豆とみそ汁パワー 熱中症を予防するみそ汁は？ 枝豆の蒸し焼き 枝豆みそ汁は案外メジャー？ 安眠効果にはナスがおすすめ まとめ 枝豆とみそ汁パワー イソフラボン豊富な枝豆みそ汁 『医者が考案した長生きみそ汁』がベースの味噌玉となります。 まずは基本は10杯分のみそ玉を復習しましょう。 赤みそ 80グラム 白味噌 80グラム リンゴ酢 大さじ1 タマネギのすりおろし 1個分 整腸作用とともに、美肌やダイエットにも効果ありと評判の長生きみそ汁
おはようございます。 ホットクックには普通のカレー、キーマカレー、グリーンカレー、ドライカレーなどの数々のカレーのレシピがあるのですが、昨日はその中でも夫に一番評価の高い、チキンと野菜のカレーを作りました。 目次 チキンと野菜のカレー（無水カレー） 材料 作り方 スイッチを入れる前の状態 出来上がり ずぼらポイント 食べてみた感想 1度に作る量 タイマー使えます まとめ チキンと野菜のカレー（無水カレー） 材料 鶏手羽元 6本 トマト 中2個 玉ねぎ 大2個 しめじ 半パック にんにく 適量 しょうが 適量 カレールー 4皿分 作り方 トマトと玉ねぎを一口大くらいに切って鍋に入れる 鶏手羽元を上に乗せる しめじを入れる すりおろしにんにく、しょうがを入れる カレールーを上に乗せる ホットクックの無水カレーのスイッチを押す 約1時間後出来上がり スイッチを入れ
業スーの「ミートコロッケ」と一気に37個作れる水風船【ごはん記録8/14～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
9/4から始まるであろう スーパーSALEに向けて 買うものリストアップしときます！ 今すぐ欲しいものだけ購入▼ 2023/8/14～のごはん記録。 実家帰省を終え 現実に舞い戻ってからのごはん記録。 娘10歳(5年生)・息子6歳(1年生) ・ごはん ・チーズ入りちくわの肉巻き ・かぼちゃの煮付け ・もやしときゅうりのナムル ・プチトマト ・味噌汁 * * * * * ・ごはん ・豚汁 ・じゃがいもとウインナーのソテー ・とうもろこし * * * * * ・ごはん ・鶏手羽元の煮物 ・おくらの塩昆布和え ・きゅうり ちくわのドレッシング和え ・プチトマト ・味噌汁 * * * * * ・ごはん ・焼き鮭 ・鶏手羽元の煮物 ・もやし ギョニソの卵炒め ・味噌汁 * * * * * ・鮭ごはん ・ミートコロッケ(業スー) ・小松菜とにんじんのごま和え ・じゃがいもとウインナーのチーズ焼き ・プ
スンドゥブ献立で温まろう♪
今日はこんな一日だったよ今日は、私の仕事が休みの日だったんだけど、なかなかハードスケジュールな日でした。朝は9時からタイヤ交換。パパの車のタイヤなんだけど、冬用に履き替えるために、今日は夫婦で車をチェンジして私が代理で車を持ってったんだ。 平日休みだとこういう用事をよく頼まれます(;´∀｀) この時、子供たちには家でお留守番しててもらいました。 ･･･うちの方は北関東で、雪もその年によって、降ったり降らなかったり。でも数年前に大雪が降ったりもしてるから、念のため冬はスタッドレスにします。塾も習い事も車がないと不便なので、お守り代わりのスタッドレスですね。ちょっと早いけど、11月過ぎると予約も取りづらくなるかも？って思って。変な所で心配性な私 子供たちを連れて公園へ今日は、なんとなく子供たちをリフレッシュさせてあげたくて、お昼ご飯持参で広い公園へ行く提案をしました。 100均で、遊ぶ道具もG
レンチンのみ！業務スーパーの「ビーフシチュー風コロッケ」【ごはん記録1/29～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
息子がコロナ療養中、 初めてUber Eatsを頼んでみた！！ (出前館は何回やっても登録できなかった…) 凄いシステムですね(*ﾟдﾟ*) ビビりながら注文したけど 次からはもう大丈夫だ(笑) 2024/1/29～のごはん記録。 娘11歳(5年生)・息子7歳(1年生) ・たけのこ もやし入り牛丼 ・味噌汁 ・りんご 娘の溶連菌の再検査があり 遅くなりそうだったのでサッと食べれるように 丼を作って行った。 (溶連菌は問題なしでした！) * * * * * ・ごはん ・ホッケ ・豚キムチ ・さつまいものキャラメリゼ ・味噌汁 ・りんご ひーさしぶりに自然光で写真を撮れた。 17時でもだいぶ明るくなってきた証拠(*^_^*) * * * * * ・雑穀米 ・フライドチキン ・八宝菜 ・ブロッコリー ・プチトマト ・味噌汁 ・自家製ヨーグルト(ブルーベリージャム) フライドチキンは 去年買ったク
セブンの「トムヤムクン豚骨ヌードル」ときのこ収穫体験【ごはん記録10/31～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
先日、私ひとりでのんびりお風呂に浸かってたら お風呂場のすりガラスに人影が。 しかも顔をブチューーっとつけておる…(笑) 息子(年長)が 「ビックリした！？」 って聞いてきたから 「めっちゃビックリした！←全然してない。 オバケかと思ったよ～」 って大人な返しをしたら オバケなわけないでしょ～ だって髪の毛あるんだから！ って。 彼の中でのオバケのイメージって▼ これらしい(笑) 確かにオバケには髪の毛ないな(*´艸`*) ちなみに息子、私がひとりでお風呂に入ってると 毎回様子を見に来てくれたり、 遅いとお迎えに来てくれます(*´艸`*) 2022/10/31～のごはん記録。 娘10歳(4年生)・息子5歳(年長) ＼ハロウィンごはん／ 息子(5歳)が楽しみにし過ぎていたハロウィンごはん＆スイーツ【ハロウィン2022】 * * * * * ・ごはん ・鶏手羽元の照り焼き ・ハッシュドブロッコ
孫娘たち、ハンバーガーやナゲットなど好物なのだが 肉肉しいメニューがダメ。 鶏肉は何とかなるというわけで おうちで食べられるBBQ チキンにしました。 鶏手羽元のBBQ ▶︎材料(3〜4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 鶏手羽元のBBQ スペアリブの味つけで、下ごしらえは漬け込んでおくだけ! あとはオーブンがやってくれる。 ▶︎材料(3〜4人前) 手羽元・・・・15本くらい ●塩・コショー・・・少々 ●ケチャップ・・・大さじ3 ●中濃ソース・・・大さじ1 ●ハチミツ・・・小さじ1 ●おろしニンニク・・・小さじ1 ●コーラ・・・50cc ちぎりキャベツ・・・2枚分 レモンくし切り・・・1個分 ▶︎作り方 ●材料を全てジプロック(大)に入れて混ぜる 手羽元に調理バサミで、筋の部分などに食べやすくするために切り目を入れておく 2の手羽元を1のジプロックに入れて、よーく揉み揉みしてから袋から空気を
割に安価でボリューム感の出せる鶏手羽元は、便利なのでよく使います。 プリン体を減らすために必ず下茹でしてから調理します。 煮込みでも、決して生から煮込みません。下茹でした状態から、茹で汁を使わないようにして煮込みます。 下茹でで火が通っていますから、後はサッと味付けする感覚ですね。 圧力鍋を使えば、味は中まで入りますし、身はほろりと外せるぐらいになりますので、年齢を問わず、美味しく食べていただけます。 手羽元のセロリ入りソース煮 人気ブログランキング 手羽元のセロリ入りソース煮 添え野菜 牛蒡のボリボリ煮 蕗の煮物 小松菜の和え物 糠漬け ナメコと油揚げの煮物 白米ご飯2杯 市販の中濃ソースとたっぷりのセロリの葉と細い茎の部分です。セロリ嫌いの娘も食べられます。添え野菜の生セロリは食べませんけれどね。 添えは生のセロリとほろ苦さのあるロメインレタス。それにいつものおからサラダ。 肉は柔らか
無添加生みそ「糀美人」と凶器でしかないジャンボバルーン、再び…【ごはん記録8/21～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
娘がなぜか楽天スーパーSALEを楽しみにしている… なぜなら、 またレジン液が 欲しいらしい(ﾟДﾟ) 2023/8/21～のごはん記録。 娘11歳(5年生)・息子6歳(1年生) ・ごはん ・れんこんハンバーグ ・ブロッコリーとゆで卵のサラダ ・タコ唐 ・とうもろこし ・プチトマト ・味噌汁 ・スイカ 夏休みの宿題だった「ゆで野菜サラダ」 小玉スイカが安かったので買ってきた♪ 小玉スイカってあんまり食べた事がなかったけど 皮も薄くて食べやすいですね！ 甘くて美味しいし(￣▽￣)b * * * * * ・ごはん ・鶏手羽元の照り焼き ・れんこんブロッコリーきのこのソテー ・きゅうりともやしの塩昆布和え ・プチトマト ・味噌汁 ・スイカ * * * * * ・ごはん ・ししゃも ・きんぴらごぼう ・とうもろこし ・プチトマト ・味噌汁 糀美人 安くなってたから初めて買ってみたんだけど 美味しい
チキンイタリアン焼き。 チキン手羽元を開いて塩、こしょう、にんにくで味つけし、 夏野菜もいっしょに、オリーブオイルを回しかけてレンジで焼きます。 野菜の甘み、チキンのうまみ。 おしゃべりもはずみ、お酒もすすみます＾＾ ミモザシーザーサラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ７月25日のメニュー ・チキンイタリアン焼き ・ミモザシーザーサラダ ・ミックスビーンズとツナのガーリックチャーハン ・ごぼうと玉ねぎのスープ ミモザシーザーサラダ シーザーサラダドレッシング すりおろしにんにく、塩、こしょう（各少々） マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、牛乳（各適量） ☆レタスにゆで卵をトッピングして、シーザーサラダドレッシングをかけていただきました。 チキンイタリアン焼き ☆鶏手羽元は身側に切り込みを入れて開き、すりおろしにんにくを塗り、塩、こしょう
おはようございます。 昨日言っておりましたニッキのファンクラブは無事に入ることができました。 20時にスタンバイしてたのですが入会手続き自体は拍子抜けするほど簡単でした。 faniconもなんとか使えました。 さっそく、入会後のご挨拶動画があったのですが、皆さん見ているのか重くて全然見られなかったのでまた空いてそうな時にゆっくり見させていただきます。 というかTwitterによると一時期faniconのサーバーダウンしたらしいです。 いったい何人が入会したんでしょうか。ニッキおそるべし✨ ニッキももちろんですが、ファンの方の幸せそうなコメントがあふれていてみんな待ってたんだなぁとジーンとしちゃいましたね。 やっぱり話し方とかユーモアもあって優しくて素敵です。 いろいろ企画してくれそうなのでこれから楽しみが増えました。 さて、もうゴールデンウィークに入っている方もいるのでしょうが、我が家はみ
週末はきのこパスタで晩ご飯。 秋の味覚”として親しまれている‘きのこ’。 栽培されているものが多いため、1年中買うことができても、 天然のきのこは、9月～11月頃に旬を迎えるものが多く、秋が旬の食べ物だそうです。 低カロリーで免疫力アップにも効果的なビタミンB群、食物繊維もたっぷりとうれしい食材。 チャチャッと炒めてパスタと合わせておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ひとり分、420円ほどの献立です。 今日も無事に一日が終わろうとしています。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ９月11日のメニュー ・きのこパスタ ・手羽元のグリル ・コールスローサラダ ・じゃがいもとブロッコリーのスープ ・明太フランス 手羽元のグリル ☆鶏手羽元はAをすり込み、オリーブオイル少々をからめてしばらくおき、グリルで焼きます。 きのこパスタ ☆オリーブ油、赤唐辛子、みじん切りにんにくを中火にか
鶏手羽元のさっぱり煮のレシピ/作り方：白ごはん.com
手羽元 … 10本（600gほど） ゆで卵 … 4～5個 チンゲン菜やブロッコリー … 適宜 生姜 … 10g にんにく … 1片 サラダ油や米油などの植物油 … 小さじ2ほど 食べる時に練り辛子 … 好みで少々 酢（黒酢でもOK） … 100ml 水 … 100ml 砂糖 … 大さじ2 醤油 … 大さじ3と1/2 手羽元をはじめに焼く 鶏手羽元は特に下ごしらえは必要ないので、卵だけゆでておきましょう（ゆで時間の目安は8～10分ほど）。 また、生姜とにんにくは包丁の腹の部分でつぶしておきます。 ※手羽元を焼くときに、生姜＆にんにくで風味付けすると美味しいです。臭みもなく、やみつき感のある味わいになります。 フライパンに油小さじ2と生姜、にんにくを入れて中火にかけます。 油が高温になればフライパンを傾けて香味野菜の香りを移し、それから手羽元を広げ入れます。 2分ほど焼いて軽く焼き色がつけば、
なにかと慌ただしい休日はレンジにおまかせおかずを食卓へ。 お手軽な手羽元のオーブン焼き。 鶏肉を焼いてる間に、市販のコーンポタージュスープを使って まろやかなスープを作ります。 早生キャベツはカレーパウダーを少しプラスして、コールスローサラダに。 アボカドはかるく塩、こしょうをふり、ピザ用チーズをのせてオーブントースターへ。 とろ～りチーズの絡んだアボカド、アツアツを召し上がれ♪ 今日もごちそうさまでした。 １月13日のメニュー ・鶏手羽元のレンジオーブン焼き ・カレー風味のコールスローサラダ ・アボカドのチーズ焼き ・コーンポタージュスープ ・ロールパン
鶏手羽元でシチューやカレーを作るのは我が家の定番です。 クリームシチューは何度も作り、何度も登場していますが、見た目同じでも微妙に味が違います。 よく作るのは和の発酵調味料を加えて牛乳の匂いを取るやり方です。 その時々でいろいろ使いますが、その中でもお手軽で失敗が無く、簡単なのが味噌。 味噌クリーム味はシチューにもスープにも、ソースにも多用して、もう20年ぐらいになるでしょうか……すっかり定番。 ですが、私はたまには普通のプレーンなクリームシチューが食べたいです。 今回はプレーン。 というのも、セロリが久しぶりに手に入ったから。 セロリが牛乳の臭みを消してくれます。 手羽元と大切り野菜のクリームシチュー 手羽元と大切り野菜のクリームシチューの痛風ケアメニュー 手羽元と大切り野菜のクリームシチュー エリンギの炒め物 牛蒡の煮物 グリーンサラダ 赤蕪の甘酢漬け 大根の醤油漬け（市販品） 白米ご
お休みはチャチャッとご飯♪ リクエストのスパゲティは小松菜とむきえびのペペロンチーノ。 オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかりと移していただきます♪ 鶏手羽元はにんにくを塗り、塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイルをふって レンジオーブンにおまかせ。 コロコロかぼちゃのスープを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月６日のメニュー ・小松菜のスパゲティ ・チキンイタリアン焼き ・コールスローサラダ ・コロコロかぼちゃのスープ ・メロン 小松菜のスパゲティ ☆オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかり移してから、赤唐辛子、むきえび、小松菜を加えて炒め、ゆでたスパゲティを加え、白だし、こしょうで調えました。 チキンイタリアン焼き ☆鶏手羽元はレンジ鉄板に並べてにんにくを塗り、塩、粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけます。 レ
数日前から例の家庭料理のお届けのためにかなり時間を取られました。 そもそも、本当は全然主婦業には向いていない性格で、自分の力はそこに発揮されているものではなくて、家庭ではなく外の社会の仕事上での評価のほうが嬉しいし、やっていて力も出るし楽しいというタイプ。 料理は特に、自分の動きを阻害する主婦業で、メニューが決まるまで他の事が手につかないという状態になってしまうほど、私には負担です。 負担が大きくて嫌な事だからこそ、頑張り続けるためにブログを買いているわけですが……。 とにかく、お食事お届けは予算もありますし、この物価高であちこちのスーパーを渡り歩くことになり、この一週間は買い物にばかり行きました。 それだけでも時間を取られますし、物色しながら格安品を組み合わせて、人数も直前までわからないのに必死でメニューを考えながら準備。 顔を合わせることも無く、人のぬくもり無しに、料理だけで家庭料理感
みずみずしい大根と鶏手羽元を煮ました。 煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっとした仕上がりに♪ ごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず。 長ねぎのレモンつゆマリネ、青菜の白あえを副菜にいただきました。 今日もごちそうさまでした。 ひとり分、320円ほどの献立です。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 １月27日のメニュー ・鶏手羽元と大根の煮もの ・青菜の白あえ ・長ねぎのレモンつゆマリネ ・春キャベツとさつまいものみそ汁 ・ごはん 青菜の白あえ 木綿豆腐を水切りし、白だし、すり白ごま、砂糖、みそ、マヨネーズで調味。さっとゆでたほうれん草とにんじんを加えてあえました。 鶏手羽元と大根の煮もの 手羽元は油でこんがりと焼き、だしを注いでアクを取り、大根を加えて落としぶたをし、弱めの中火で柔らかく煮ました。 長ねぎのレモンつゆマリネ A レモン汁、めんつゆ（各適量） 湯（少々）
妻と子どもが食後になにやら見かけない液体を炭酸や水で割って飲んでるなと思ったら、それは最近CMしているフルーツ酢「美酢（ミチョ）」でした。 フルーツのパッケージで何だか美味しそう、いや子どもが喜んで飲んでいる！ 我が家では猛暑・季節の変わり目にお酢のメニューが並ぶのですが、かくいう私はお酢のすっぱさというかツンとする香りがすっごく苦手でした。 鶏手羽元のさっぱり煮やタコと胡瓜の酢の物なんかも結婚してから滋味を感じるようになったくらいです。 健康に良い、美容にいいっていわれても。。 試しに進められるまま、炭酸と桃の美酢3：1で割って飲んで見たら、、 これが美味しい！ お酢独特のツンはフルーツの爽やかなすっぱさに、桃の香りがふんわり香ります！ コップ1杯のんだ翌日はなんだか目覚めもよく、気になって調べてみました。 美酢（ミチョ）ってなんだ？ こういうときは公式サイトです。 CONCEPT キレ
☆鶏手羽元のイタリアン焼き＆梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
鶏手羽元をレンジで焼きました。 夏野菜もいっしょに、天パンに並べ、肉にはおろしニンニクを塗ります。 全体に塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけたら、後はレンジに入れ、オーブン機能におまかせ♪ 野菜は甘く、肉はほろりと香ばしくて、おいしい＾＾ 簡単な、まぜごはんを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ６月25日のメニュー ・鶏手羽元のイタリアン焼き ・キャベツとにんじんのごまあえ ・梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん ・もやしとマイタケ、小松菜のみそ汁 ・メロン
【ハッピーセットの新サイドメニュー】「えだまめコーン」と「ヨーグルト」を食べてみた感想！ : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
またまたこんにちは！ ※本日2つ目の記事です。 1つ目 →YouTubeレシピから「鶏手羽元の煮込み」！【ごはん記録12/14～】 昨日1月8日(金)から ハッピーセットのサイドメニューがリニューアルしました(*^^*) 選べるサイドメニューが増えた！ 画像元：マクドナルド公式サイト えだまめコーン・ヨーグルト・サイドサラダが仲間入り～(*^^*) これは嬉しい！！！ 何が嬉しいってクーポンを使っても選べるとこよね▼ 今まではクーポンを使うとポテトしか選べなかった。 早速食べてみた！テイクアウトしてきましたよ～ おもちゃはトーマス。 新サイドメニューからは【えだまめコーン】と【ヨーグルト】をチョイスしました。 これは絶対ツボな子が多そう！！ 思った以上に量も多くて、私も味見させてもらったら 枝豆もプリプリしてて美味しい(￣▽￣)b 塩分も控えめな印象(￣▽￣)b 今までのコーンに枝豆が追加
鶏手羽元。痛風ケアなので、プリン体を減らすために下茹でしてから調理です。 プリン体と旨味とコラーゲンの染み出た茹で汁という名のスープは小分け冷凍して女子ごはんに使っていきます。 茹でた鶏手羽元に塩と胡椒、ハーブをふりかけて軽くグリル。 使い切りたい例の玉葱と盛り付けます。玉葱がメインの量ですが、小ぶりの手羽元が3本上に乗るだけで鶏料理に変身。 玉葱はを使い切ることができ、冷蔵庫の野菜室はすっきりしました……というより、スカスカに。 野菜が無いとケア料理は難しくなるので、お買い物に行って補充が必要ですが、物価高でなかなか手が出ませんね。 鶏手羽元と玉葱のグリーンピースソース 鶏手羽元と玉葱のグリーンピースソースの痛風ケアメニュー 鶏手羽元と玉葱のグリーンピースソース 茹で人参のサラダ モヤシの赤紫蘇和え 小松菜のおひたし ヒラタケのマリネ 葱と卵のスープ 白米ご飯2杯 野菜の種類が不足すると
YouTubeレシピから「鶏手羽元の煮込み」！【ごはん記録12/14～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
今日からお買い物マラソン！ ※エントリーが必要です。 三学期が始まった途端に緊急事態宣言。 休校にはならないけど配布されたプリントを見ると 今まで以上に学校・幼稚園生活が制限されそうです。 学校なんて窓を少し開けて授業を受けてて寒いんだって… 手洗うのも冷たい水だよね… 子供たち…可哀想に… オンライン化なんて夢のまた夢だね、なーーーーんにも進んでない(=_=) 私のこたつソックスを気に入って履いてるから こたつレッグウォーマーとか、裏起毛のパンツをお買い物マラソンで買ってみようと思う。 ママベビー 除菌ミストスプレー▼ 新型コロナウイルスにも有効だと実証済みらしいんだけど本当かな…(-公-；) 私、こういうのすぐ飛びついちゃうタイプの人間なのよ…(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ 買ってみようか…(悩) 12/14～のごはん記録。 娘8歳(2年生)・息子3歳11ヶ月-4歳(年少) ・雑穀米 ・サバの竜
みんなの大好きな鶏手羽元の和風ローストチキン。 骨つきチキンをお手軽にフライパンで焼きます。 甘辛く味つけし、ガブリ！とどうぞ。 シンプルなんだけど、たまらなく大好きな、シラス丼といっしょに おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 １月12日のメニュー ・鶏手羽元の和風ローストチキン ・シラス丼 ・かぶの梅ドレッシングあえ ・長いもと水菜のめんつゆあえ ・キャベツとわかめのみそ汁 鶏手羽元の和風ローストチキン A 塩、粗びき黒こしょう（各少々） B 砂糖、酒、しょうゆ（各適量） １．鶏手羽元の骨に添って両側に深く切り目を入れ、Aをすり込み、しばらくおきます。 ２．フライパンに油を少々中火で熱し、１の皮目を下にして並べ、押さえながら数分焼き、裏返してふたをし、弱火で火を通します。 ３．フライパンの脂を拭き取りBを加えて火を強め、煮からめます。 シラス丼 ☆あたたかいご飯に釜揚げシラス
手羽元の数は5本。食事するのは三人。さて、どう分配しましょう。 一緒に食べるなら、お隣さんに3本、娘に2本。 以前なら全く考えることも無く、そういう選択をした私ですが、今の生活にも慣れてきて、自分で自分にぐらいは人並みの扱いを心がけようと努力したわけで……。 米の飯しかまともな食事とみなさず、ご本人が満足しない上に、私の手抜きに思われてしまうお隣さんにはあくまでご飯のおかずとして出さねばならないので、やはり3本。 「鶏手羽元と玉葱のグリーンピースソース 」としてまずは一人分の痛風ケアメニューを完成させました。 そして、女子はおかずの少なさをカバーするためにスパゲッティに変更。 リメイク料理ですね。 これにサラダで女子ならOKです。 グリーンピースソースのスパゲッティ 作り終えたら、パプリカの赤色が真っ先に目に入りました。 アクセントになっているからでもありますが、カラーセラピー的に分析すれ
実りの季節を感じさせてくれる食材、栗。 でんぷんや食物繊維、ビタミンCが豊富。 お手軽に、市販のむき栗を使って鶏手羽元と照り煮にしました。 手羽元はごま油でさっと焼いてからじっくりと煮ます。 ほろりと身がほぐれ、こっくりとおいしくて秋の定番おかずになりました。 ササッとできちゃう、アスパラのおかかあえを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 ９月８日のメニュー ・栗と手羽元の照り煮 ・アスパラのおかかあえ ・ごぼうのサラダ ・白菜と厚揚げのみそ汁 ・ごはん
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