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新譜を出したアーティストにメシの話を聞くこのシリーズ。 今回は、約14年間ほぼ毎日そばを食べ続けたことで「マツコの知らない世界」に出演。一躍、「そばがめちゃくちゃ好きなアーティスト」として注目されたDEENの池森秀一さん。 そば好きが極まり、通常のアーティスト活動とは別に「そば専門のYouTubeチャンネル」まで開設。 チャンネルTOP画面より。現在までに40本超の動画がアップされている 巡ったそば屋の紹介、アレンジメニューの作り方、コラボそばのおいしい食べ方までご本人がものすごく楽しそうに出演。 DEENの配信限定シングル「そばにいるだけで」の「蕎麦ver」もかなり気合が入っている。 あまりの愛に言葉も出ない。 そんな完全に「そばの人」と化しているDEENの池森さんに、お家で楽しめるおすすめ乾麺から各地方のおすすめの蕎麦店まで、そばへの熱い想いや思い出を語ってもらいました。 デビュー当時
そば大好きDEEN池森さんと、全国各地の美味しい乾麺そばを食べ比べ。そばってこんなにいろいろあるの……！？ #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは。ライターの斎藤です。みなさん「小諸七兵衛」というそばを知っていますか？ 「小諸七兵衛」を詳しく見る 一見、なんの変哲もない長野県の乾麺そばなのですが、「おいしい」ということで大人気になりました。人気に火がついてからは品薄の状態が続いていたことも（いまでは普通に買えます）。 僕も流行りに乗って食べてみたら確かにうまい。長野にいなくても、これが乾麺でストックできるのはすごいことだ……と思いつつ、3日連続で食べてしまったので、全然ストックにならなかったんですが……。 小諸七兵衛をブレイクさせたのは「DEEN」のボーカリストで、そばマニアの池森秀一さんです。 池森さんは毎日そばを食べるという習慣を16年間続けていて、最近は自分自身のそばブランド「池森そば」のプロデュースもしています。 「池森そば」を詳しく見る さらに池森さんはツアーに出かける際に、全国各地のそば屋さんで、個性のあるそば
DEENのボーカリスト・池森秀一さんは、大のそば好きとしても知られています。15年前から毎日そばを食べ続け、全国ツアーの折には地方の名店を巡るのがライフワークになっているのだとか。また、2022年には東京・赤坂に自身のお店「SOBA CAFE IKEMORI」もオープンさせています。 乾麺もプロデュースしている 今回はそんな池森さんに「車でないとアクセスしづらい」けど「一度はぜひ訪れてほしい」全国の名店10軒を教えてもらいました。中には山道をひたすら登るお店もありますが、「それでも絶対に後悔しないはず」と池森さんは激推し！ 「山あいの行列店」「峠を越えた先の“そばの神”」など、感動必至の味を求めて、そば旅に出かけてみては？ 【お話を聞いた人】 池森秀一さん：DEENのボーカリスト。音源制作、ライブツアー開催と精力的な活動を続けている中、昨今ではさまざまなメディア出演により「そば好きミュージ
ロックバンド「DEEN」のボーカリスト・池森秀一さんはそば好きとして知られ、またご自身でもそば店もプロデュースしています。そばの魅力について改めて語っていただくとともに、「通いたくなるお店」とは何かを伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる“おなじみさん”は、飲食店にとって心強い存在です。そうした常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。また、お客さんから見てどういうお店が「通いたくなるお店」なのでしょうか。 今回お話を伺ったのは、人気ロックバンド「DEEN」のフロントマンであり、そば好きとしても知られる池森秀一さんです。約16年前からそばを食べ続け、全国ツアーの際には地方の名店を巡るのがライフワークになったそう。これまで200軒以上のそば店を訪れ、さらにご自身でもそば店もプロデュースしています。そばの魅力について改めて語っていただくとともに、お客さんとして、
蕎麦料理研究家 池森秀一さん考案レシピ。 いや、DEENの池森さんか。 冷やしトマトバジル蕎麦を作ってみました。 www.youtube.com このレシピはテレビでも紹介されていて すでに多くのレシピページが存在しますが 私はこの動画を見て知りました。 ワインに合う蕎麦として出てくるのが、 冷やしトマトバジル蕎麦です。 【材料】 更級蕎麦乾麺 ポテトチップス（コンソメ味）適量 レモン 適量 生バジル 適量 オリーブオイル 適量 ■トマトつゆ トマト 2個 オリーブオイル 大さじ2 にんべんのつゆ 大さじ1 昆布カツオつゆ 大さじ1 チューブにんにく 1㎝ 乾燥バジル 適量 ドライレモン 適量 これが池森さんレシピの材料。 比較的揃えやすいものばかりですが あるもので代用したり省いたりしてます。 ①更級蕎麦乾麺→十割蕎麦生麺 ②昆布かつおつゆ→昆布と鰹節の出汁 ③にんべんつゆ→有機のゴール
2023年ももうすぐ終わり。となると、意識するのが年越し蕎麦。自宅で食べる派の方はいつもよりちょっといいお蕎麦で1年を締めくくりませんか？ そこで、『マツコの知らない世界』で、10年間以上ほぼ毎日蕎麦を食べ続けていると打ち明けるなど、テレビや雑誌などで蕎麦愛を語っている蕎麦好きミュージシャン、DEENの池森秀一さんに、スーパーやオンラインショップなどで購入できる乾麺蕎麦のオススメを教えていただきました。 池森秀一 12月20日生まれ、北海道出身。1993年、DEENのヴォーカリストとして『このまま君だけを奪い去りたい』でデビュー。2023年で30周年を迎えた。また昨今では、様々なメディア出演により蕎麦好きミュージシャンとして名を馳せている。2024年1月10日（水）にDEENのNew Album 『DANCE IN CITY 〜for groovers only〜』をリリース。詳しくはDE
マツコの知らない世界で紹介されていたおそばを集めて食べ比べ―。 マツコの知らない世界のそばの世界って二回目なんだけれど、 前回のそばの世界の時に、紹介者のＤｅｅｎ池森氏が、 一番を付けていた小諸七兵衛をずっと食べてたのね この小諸七兵衛、安いのに美味しいの。 星野物産 信州田舎そば小諸七兵衛 340g×10入 そのＤｅｅｎ池森氏が小諸七兵衛を超えるそばとやらをプレゼンしていた。 Ｄｅｅｎ池森氏って、Ｄｅｅｎと言うバンドのボーカルの方なのね。 ずっと何かのあだ名的なものかと思ってた。 新しく紹介されていたのは ・奈良屋/裁ちそば ・永坂更科布屋太兵衛/太兵衛そば ・おびなた/そばの極み八割そば すべて普通のスーパーで購入できるもの。 なので、これは！食べてみなくっちゃ！と言う事でスーパーで探す。 けれどもどうしても奈良屋の裁ちそばが見つからない。 なんでだろー、レアなのかしら… 仕方がない、
HOME至高の蕎麦【マツコの知らない世界】DEEN池森さんおすすめ最強乾麺！『戸隠おびなた そばの極み 八割そば』に感動！！【蕎麦】
【マツコの知らない世界】こんな簡単で大丈夫・・？DEEN池森さんおススメ「信州田舎そば 小諸七兵衛」で濃厚卵黄の『アボカドカルボナーラ"蕎麦"』を作る！【リュウジ バズレシピ】 | 蕎麦屋de上機嫌
HOMEレシピ【マツコの知らない世界】こんな簡単で大丈夫・・？DEEN池森さんおススメ「信州田舎そば 小諸七兵衛」で濃厚卵黄の『アボカドカルボナーラ"蕎麦"』を作る！【リュウジ バズレシピ】
【懐かしい歌No.50】「このまま君だけを奪い去りたい」ＤＥＥＮ（1993） - さえわたる 音楽・エンタメ日記
１９９０年代前半に一大ブームを巻き起こした「ビーイング系」バンドのひとつ。 デビュー曲であるこの「このまま君だけを奪い去りたい」がいきなりのミリオンヒットとなりました。 続く「翼を広げて」もヒット。 翌年リリースされ、それまでとは曲調の異なるアップテンポなナンバー「瞳そらさないで」で、またもミリオンヒットを実現しています。 デビュー当時は歌番組にはほとんど出演しておらず、ヴォーカル・池森秀一の顔はだいぶ経ってから知ることとなりました。 一度聴いたら耳に残る、特徴的な歌声と歌唱法。 以前書いた記事の条件には必ずしも当てはまっていませんが、すーっと聴き入ってしまう、心の奥に響く魅力的な良い声です。 プロならば当たり前かもしれませんが、音程の正確さが完璧！ 完璧というより、楽譜にきわめて忠実に「正しく」歌われているところが素晴らしいです。 saewataru.hatenablog.com バラー
「究極のざるそば」のつくり方 そば本来の美味しさを存分に味わうなら、ざるそばに勝るものはありません そば通にもファンが多い太めで乱切りの田舎そば 僕がいちばん食べたい究極のざるそば。二八そばのなかでも豊かな風味が存分に感じられる「奥会津 池森そば 二八の裁ちそば」を、辛口・甘口の2種類のつゆに交互につけて。締めのそば湯もごちそうです。 材料 （2人分） そば（乾麺）…2人分 水 …たっぷり（2ℓ以上） つゆ（辛口、甘口）…各適量 長ねぎ（小口切り）…適量 練わさび…適量 柚子こしょう…適量 鍋にすべての材料を入れ中火にかけ、沸騰する手前で火を止める。 つくり方 ❶ たっぷりのお湯が沸かせる鍋で水を沸騰させ、乾麺のそばを入れ、表示の時間どおりにゆでる。途中、箸で混ぜ、麺と麺がくっつかないように。 ❷ 麺をザルにあげ、水でしっかりぬめりをとる。※ゆでたお湯はそば湯となるので捨てないように。 ❸
2020年6月23日放送の『マツコの知らない世界』は「蕎麦の世界」。DEENのボーカル池森秀一さんが再び登場！自宅おこもり生活中に発見『最強乾麺ベスト3』を発表！紹介された情報をまとめました。
「日本三大そばのひとつ『戸隠そば』で有名な長野県で製造されている、信州そばです。こちらは、自社製粉した挽きたての蕎麦粉だけで作った十割そばです」 おいしい蕎麦作りに欠かせないといわれるのが、清らかな水と澄んだ空気。そのひとつ、蕎麦粉を練る時に使う水は戸隠高原のもの。年間を通じて蕎麦作りに最適な温度である約10℃前後に保たれています。 製麺機でつくられた麺は、およそ11時間かけて低温でゆっくりと乾燥。それにより、風味豊かな干し蕎麦（乾麺）ができあがるのです。 「通常つなぎを使用しない十割そばは、ボソボソとした食感が多いのですが、つるつるのど越しの良い食感で乾麺とは思えないクオリティです。風味もよく、十割そばの中でも、本当に食べやすい蕎麦です」 池森さんが感じたのど越しのよい食感の秘訣は、蕎麦粉の配合のこだわりによるもの。蕎麦の実の中心部である白い一番粉（更科粉）を贅沢に使用し、上品な風味と色
DEEN・池森秀一が蕎麦好きで人生激変 幾度となく訪れた"奇跡" 「いつかは蕎麦で世界進出」 | AERA dot. (アエラドット)
ＤＥＥＮ・池森秀一（撮影／写真部・張溢文）この記事の写真をすべて見る 「このまま君だけを奪い去りたい」「瞳そらさないで」などの大ヒット曲で1990年代に一世を風靡したバンド・DEENの池森秀一（52）が「蕎麦好き」として話題を集めている。きっかけは2018年に出演した「マツコの知らない世界」（TBS系）だ。番組では「年間約360日蕎麦を食べ続ける男」として、全国各地にあるおすすめの蕎麦屋を紹介したり、意外と知られていない蕎麦の乾麺の魅力を熱弁した。すると、テレビや雑誌、イベントなどのオファーが急増。一昨年には自身のこだわりが詰まった乾麺までプロデュースし、業界では異例の120万食を売り上げた。蕎麦好きで突如激変した最近の活動や「解散を考えたことは一度もない」と語るDEENへの思いなど、話を聞いた。 【写真】今年で結成29年目となるDEENの現在はこちら ＊ ＊ ＊ ●テレビ出演の反響は
すっかり“蕎麦の人”と呼ばれるようになってしまったDEEN池森さん2年ぶりの登場！ 「小諸七兵衛」を超える乾麺が!? #マツコの知らない世界
マツコの知らない世界 次回は3/19(火)よる8時57分〜‼️🥦ブロッコリー・かゆみの世界🌬 @tbsmatsukosekai このあと8時57分から #蕎麦の世界 DEEN池森秀一改め「蕎麦の人」⁉️ 前回よりパワーアップして再び登場！ 全国の絶品蕎麦をご紹介！ 蕎麦の神✨最強乾麺✨ 群馬県で出会った激うまカレー蕎麦🍜 🏠自宅で簡単レピシも公開🏠 この夏に食べたい🌊🏄 蕎麦づくし‼️ お楽しみに！！ DEEN池森秀一 @DEEN_Official 池森の蕎麦の世界をお楽しみくださいませ！明日のオンエア、どんなことになってるんだろう…。前回同様マツコさんと盛り上がって2時間超えの収録でしたW(`0`)W instagram.com/p/CBuEbnap5Vp/…
『DEEN』池森秀一 「人生で大切なことは全部″ビーイング音楽学校″で学びました」（FRIDAY） - Yahoo!ニュース
マネジメント事務所内のスタジオで。デビューから30年経った今は、音楽とそばの二刀流。若手アーティストのプロデュースも行う 「実は僕、デビュー前までボビー・ブラウンのようなパーマをかけてブラックミュージックをやっていたんです。想像もつかないでしょう？ 札幌を拠点に数年活動していたんですが、22歳のときにデモテープを聴いたプロデューサーに声をかけていただいて上京することになって。あるとき、『試しでいいから、歌ってみて』とテストで歌わされたのが『このまま君だけを奪い去りたい』でした。後日、そのプロデューサーに『お前で決まったから！』と言われて、キーボードの山根（公路・56）を紹介され、『今日から２人でＤＥＥＮな！』って。『ＤＥＥＮ』の名前の由来については、いまだ僕たちも知らされていません（笑）」 【未掲載カット】かっこいい…！大人の色気と爽やかな笑顔で愛され続ける「ＤＥＥＮ・池森秀一」 今年でデ
▼ダウンロード、ストリーミングはこちら https://deen.lnk.to/konomama ▼DEEN 30th ANNIVERSARY SPECIAL SITE https://deen30th.com/ 「DEEN The Best DX ～Basic to Respect～」 ★完全生産限定盤 (3CD+BD)【Blu-spec CD2】 ESCL-30036/39 ￥11,000＋消費税 DISC-1：DEEN The Best Studio Live 30th DISC-2：DEEN The Best Covers DISC-3：DEEN The Best Studio Live 30th ＜off vocal version＞ DISC-4：THE GREATEST CLIPS 2018-2022 4大特典 ①LPサイズ豪華デラックスパッケージ ②36P Phot
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