今は料理見習いをしている、30代です。 見習いとして働きはじめて一年。 シェフや先輩に指示を受けてますが、僕の本音は好きな事だけしたいんですよ。面倒な事は嫌だし、興味があるのはお洒落な料理を作ったりパンを焼くこと。 うちのシェフも先輩も大卒で、インテリ気取り。 「有名なシェフだって、地道な努力があってこその今なんだぞ。まず君は基礎ができるようになれ」 と言われてます。 仕事で好きな事だけしようとしちゃだめなんですかね!? 今の店はあまり好きな事やらせてくれないし、厳しいです。もっと華やかな有名店に行けば、僕は頑張れそうだと思っています。 皆さん、どう思いますか?
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