今日は茄子とトマトを使ったさっぱり美味しい和風マリネをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ レンチンしたトロトロ茄子にめんつゆとオリーブオイルベースの味付けがたまらない１品です♬ 冷蔵庫で冷やしておいてサラダ感覚でもワインのお供にもめちゃくちゃオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ レンチン茄子とトマトの和風マリネ 【材料】３〜４人分 ◎茄子・・・３本 ◎トマト・・・２個 (調味料) ◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ５ ◎酢・・・大さじ１.５ ◎オリーブオイル・・・大さじ２ 【作り方】 １．トマトのヘタを取り除き、１／６〜１／８に切ります。 ２．茄子のヘタを切って菜箸などで真ん中に穴を開けます。 ※火の通りを良くし、後で裂けやすくするためです。 ３．茄子にピッタリとラップをし、耐熱ボウルに入れてレンジ(600W)で５分加熱します。 ４．レンチンした茄子を菜箸な

あさイチで簡単で便利な情報がありましたので、ご紹介します 野菜クズのタッパーウエア 1月24に放送された 「ツイQ楽ワザ 当たり前すぎて!プロが教えなかった調理術」 わたしは今まで使いかけの野菜はひとつひとつラップに包んでいたのですが、タッパーウエアにキッチンペーパーを敷いて、種類を問わずなんでもそのまま入れちゃっておkなんですって　ラップも使わないし、面倒も資源も削減できます 葉野菜もざく切りにして、ペーパーを敷いたタッパーウエアに入れておけば、湿気がまんべんなく行き渡って1週間も生き生きした状態が続くのだそうです 使う時もそのまま出せるので便利！ ぜひお試しあれです

今日はかぼちゃとベーコンを使った美味しいパスタをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 生クリーム不要の簡単クリームソースにコンソメベースの味付け♬ 隠し味に粉チーズとめんつゆを加えることでコクとうま味がめっちゃアップします(´艸｀)* それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ かぼちゃとベーコンのほっこりクリームパスタ 【材料】２人分 ◎パスタ (乾燥)・・・１８０g ◎かぼちゃ・・・１／８玉(２００g) ◎ベーコン・・・８０g ◎玉ねぎ・・・１／２玉 (茹で用) ◎お湯・・・１５００ml ◎塩 ・・・小さじ１．５ (ホワイトソース) ◎バター・・・２０g ◎小麦粉・・・大さじ２ ◎牛乳・・・４００ml (調味料) ◎粉チーズ・・・大さじ１ ◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２ ◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・小さじ２ 【作り方】 １．鍋に水、塩をいれてお湯を沸かしておき、かぼちゃは１cm角に、玉

イカのスペイン風 枝豆のペペロンチーノ やげん軟骨 トマトに山形のだしトッピング 肉巻き夏野菜 イカのスペイン風 イカを見ると買いたくなります イカはとても高くなりましたが、やっぱり食べたい新鮮なイカ🦑 皮をむいてカットしたイカに酒をふりかけ、から煎り オリーブオイルにニンニク生姜をいためて、トマトパックを投入 から煎りしたイカの水分を加えてソースを煮詰めて、最後にイカを加える バケットに乗せて 何でスペイン風なのか、古い料理本に載っていたので不明ですが、オリーブオイルとトマトだからw？イタリア風でもある😁 翌日は、あまったソースでパスタに! 枝豆のペペロンチーノ 久々に枝豆のペペロンチーノにしてみました。 作り方忘れちゃって、塩味薄くなったけど、これはこれでまたよろし😆 固めに茹でてから、オリーブオイルにんにく鷹の爪塩で調味するのが良いようです。 やげん軟骨 見ると買っちゃうやげん

お料理はおいしくて、お肌にもうれしいものがイイ！ をモットーに、栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 レシピブログ様の 「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」 のモニターに参加中です。 手軽に短時間 スーパーで手に入る材料 栄養価や美容も考慮 して、作りました。 おいしさと美容、両方欲張りたい！ そんな方におすすめです。 使ったスパイス 使用したホール 使用したパウダー 『豚肉のスパイスミルクカレー』のレシピ レシピについて GABANで作るスパイスカレーの他レシピ スパイスカレーのいいな～っと思うところは カレールーに比べて 小麦粉を使わない 使用する油脂が少ない ということ。 それに加え、 香辛料の抗酸化パワーが美肌にうれしい♡ というところが素晴らしい♪ 肌の美しさの源は健康 なので、身体によい作用があるものを上手に使っていきたいです。 では、GAB

九州ヴィーガンフェスで買って来た食材で、さっそく春のブッダボウルを作った。作ったと言っても、今回はほとんど並べただけだけど。 購入したのはこちら。前回は電車を乗り継いで行ったので、重い野菜などは買えなかった。今回は車で行ってよかった～。いっぱい買っちゃった。 まずは小さな循環ファームさんのお野菜。ビーツが買えたのがうれしい。人参の葉っぱはクッキーを作るか、ジェノベーゼにするか。 そしてエディブルフラワー。家に帰ってすぐ水に浸けた。ハーブのブーケはすごくいい香りがする。ミントはミントコーヒーにしよう。スギナはスギナ茶に。 パンはなないろさんで購入。どれもすごく美味しそうで、迷いに迷って選んだのがこの3点。よもぎの食パン、色が濃い。今度山あいのお店をぜひ訪れてみたいなぁ。 本日のブッダボウル、メインのおかずはSonu Sonuさんのファラフェルだ。ファラフェルはひよこ豆をつぶして、スパイスを入

涼風が部屋の中を通っていく気持ち良さ。 採れたてのさつま芋やりんごの顔を見るとじっとしていられなくなり、 先ずは手数のかからない電気釜でケーキを作る事にしました。 始動開始です。 ーーーーー　りんご と さつま芋のケーキ　ーーーーー さつま芋　　　１本（250g〜300g） りんご（小）　2個　　（大きいサイズであれば１個） バター　　　　１０g 塩　　　　　　ひとつまみ サラダ油　　　適量 生地の材料 卵　　　　２個 牛乳　　　100 ~150cc    （水でもO.Kです） 砂糖　　　大さじ２〜３ ホットケーキミックス　　200g １.    りんごの芯を取り、薄切りにする。 ２.     さつま芋はよく洗ってさいの目に切り、水に５分程さらす。 時短のために水気を切り、耐熱性の器に入れラップをして600Wのレンジで 2分ほど加熱する。 半分くらい火が通ればいいです。 ３.     フラ

以前友人にとうもろこしの炊き込みご飯が簡単で美味しいと教えてもらったことを思い出し、ひげ付きの新鮮なとうもろこしを一本買って作ってみました。 とうもろこしの炊き込みご飯🌽 ツナのコールスロー 揚げ茄子と豚肉の生姜スープ（無印良品） ピーマンと明太子の炒め物 とうもろこしご飯昼定食 前歯の差し歯が欠けてしまいました、それも結婚記念日前日に とうもろこしの炊き込みご飯🌽 お米2合に生のとうもろこし1本を包丁で切り落として、塩小さじ1弱で炊きました。 とうもろこしの芯も一緒に炊き込みました。 炊き上がったら、芯は取り出して、さっくり混ぜます。 とうもろこしの甘ーい香りが漂います。バター醤油も美味いらしい。後で試します。 こちらのレシピを参考にさせていただきました。 www.sirogohan.com ツナのコールスロー 付け合わせは、前の晩に切っておいた、キャベツ、きゅうり、アーリーレッド、

バジルの種をまきすぎ、バジルが大量発生しています。 最近ハマっているバジルを使ったレシピをご紹介します。(レシピというまででもないですが) 材料 油揚げ(肉厚のものがおすすめ) チーズ バジル 完成形はこんな感じです。 フライパンで油揚げを両面こんがり焼いて、チーズとバジルを乗せ、トースターで焼いただけです。フライパンにアルミホイルを敷いて焼いて、そのままアルミホイルごとトースターに移しています。 こちらは気まぐれで油揚げを切って作りました。薄い油揚げを使ったからか、ラスクのような感じでした。 油揚げは、スーパーや薬局で20%オフとかになっている時に、少し多めに買って、その日に使わない分は冷凍しています。 油揚げとチーズだけでも十分美味しいと思いますが、バジルを入れることで、味がそれっぽくきまりますね。 あまりにバジルがたくさんあるので、いつもの干しネットで乾燥バジルでも作ろうかと思ってい

庭の小さなハーブガーデンでバジルが元気に育っています。でも、溢れんばかりとはいかない。たっぷりあればバジルペーストが作れるのに、、。 そんなふうに欲張るのはやめました。家の庭のハーブはこれくらいで十分。自分の手に負えないぐらいの量をかかえてしまうと、ワクワクがストレスに変わってしまう。その境界線を越えないように、いつも少なめ、控えめで満足。 バジルという名前は、その豊かな薬効や芳香が王にふさわしいという意味からギリシャ語の「王様の薬草」を語源としているそうです。料理用ハーブとしても、まさに王様ですよね。 ところで、バジルの和名は「目箒（めぼうき）」 なんで？王様とはほど遠いイメージがしますが、これは江戸時代に日本にバジルが伝来したときに、バジルの種で目のゴミを洗っていたため「目箒」と命名されたということです。 バジルの種子を水に浸けると、種のまわりが白っぽく寒天状にふくらみ、それを目の中に