~役に立つ「かも」知れない情報をお届け~
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編集スタッフ 松田 11月25日(火)から4日間連載で、 「我が家のウチ鍋レシピ」を お届けしています。 最終話の本日は、鍋の時に 活躍してくれそうな当店の器たちや、 スタッフの愛用道具、 好きな調味料・具材など、 鍋と相性のよいモノたちを集めてみました。 鍋に欠かせない愛用道具。 スタッフが鍋をするときに愛用している、 道具たちも集めてみました。 お玉おき(無印良品)/切った野菜をのせる竹ザル/あくとり(無印良品)/木のスプーン(クラスカ)/穴あきお玉(100円均一)/カイボイスンのソースレードル スタッフ青木: 「無印のお玉おきとあくとりは、 鍋の時に欠かせないアイテム。 あくとりはスイスイ灰汁が取れるので 重宝していますよ〜!」 すり鉢/佐渡のわら鍋敷き/砥部焼のそばちょこ スタッフ田中: 「鍋の時には砥部焼のそばちょこで、 ちょびちょびお酒のんだり、 日本茶をいれたりして使っていま
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writer profile Sayo Takahashi 高橋さよ たかはし・さよ●高知生まれ、高知育ち、高知在住のフリーライター。高知のことなら何でもどこへでも取材にいく。尊敬する人物は土佐清水市の英雄・ジョン万次郎。「鰹のたたき」はタレとタマネギたっぷりが好み。 ヒノキカグ大正集成からつながる高知の森のはなし 太平洋に面した高知県だが、すぐそばには雄大な山々が迫る。 県土の84%を森林が占め、森林率は全国1位。 清流・四万十川や仁淀川、豊富な資源を有する海も、 この大きな森林によって守られてきた。 だからこそ、人と森林の関わりも密接。 人工林率は65%とこちらも全国2位の高い割合だ。 しかし、木材価格の低迷によって森林環境は荒廃。 森はもちろん、川や海にも悪影響を与え始めていた。 そこで、全国に先駆けて平成15年に「森林環境税」を導入。 森の保全だけでなく、子どもたちの森林環境教育や
ワイフを迎えに行くまでの30分、できるだけ。 まあ、地方再生だとか、地方再興だとか、そういうので食ってるというか、地方を食い物にするコンサルというのが跋扈する昨今ですが、そういうのを目にする機会も多い業界におりますゆえ、ああ、この農家の後継ぎ騙されてるなあ、とか、この商店の三代目騙されてるなあ、とか悲しみのメリークリスマスをよく見ます。 先細る地方の中小企業の跡継ぎの多くが「中川政七商店症候群」を患い、地方の農家を継いだ若者の多くが「六次産業化症候群」や「瓶詰め商品症候群」を患うわけです。 日経デザインを購読し、事業にデザインを取り入れて再生、再興するために日々研鑽し、そしてコンサルやデザイナーに先祖から受け継いだ財産や親の財布から大金を巻き上げられていくのを散見するに、世知辛い世の中ですなあと。 デザインを経営に取り入れるというのが有効な手段だというのは分かるんですが、ウンコをいくら華美
松江市から南に約30キロ、島根県雲南市の山あいにある木次(きすき)町。駅前の商店街を進むと、見事な大松が目を引く。高さ12メートル、全長25メートルの立派な枝ぶり。あれ? よく見ると、民家の屋根を貫いて生えている! 大松の「おひざ元」に住むのは衣料店を営む近江八千代さん(86)。玄関に入ると、岩のような根元が出迎えてくれた。ここは貸家で、隣の酒店の5代目、浪花克(まさる)さん(79)が大松の手入れをしているそうだ。 浪花さんによると、樹齢は約450年。戦国時代、近くの三刀屋(みとや)城の城主に仕えた土屋家のもので、もとは門の上にかかる「門掛けの松」だったという。 江戸初期の1688年、土屋家が造り酒屋を開業した時、大松はすでに今の場所にあった。1813年には、日本全国を測量して歩いた伊能忠敬一行が泊まったという記述が、忠敬の測量日記に残っている。浪花さんは地元の中学校で歴史の先生だった知り
裏まで美しく仕上げる職人、細かな納まりまで気を遣うデザイナー。木工の産地・徳島で、さまざまな匠がこだわって家具を作るブランドがイストクです。半世紀に渡り継承される椅子張りから、新たに取り入れた曲木まで、20名の匠が日々技術を追求しています。こだわりの技とデザインで、愛着を持って長く使える家具を贈ります。
安倍政権下で進んだ株高で、富裕層が増えている。預貯金や株式、投資信託などの金融資産を1億円以上持っている「富裕層世帯」は、2013年に初めて100万世帯を超えた。一方で、資産を持たない「ゼロ世帯」も3割と高止まりしている。 富裕層の規模は、野村総合研究所が1997年から2~3年に1度、推計している。資産から負債を引いた純金融資産保有額をみると、13年は1億円以上が100万7千世帯で、前回の11年より2割強増えた。全世帯に占める割合は約2%で、50世帯に1世帯は「富裕層」がいる状況だ。 資産額の増加は株価の値上がりが主な理由だ。13年末の日経平均株価は1万6291円31銭で、11年末の2倍近い。富裕層の資産規模は、13年に計241兆円となり、11年より28・1%増えた。株式や投信をたくさん持っていた世帯ほど、恩恵を受けている。
モリサワ「タイプデザインコンペティション 2014」 モリサワ賞 和文部門金賞 浪本 浩一氏(日本)、 欧文部門金賞 エリ・カステヤノス氏(メキシコ)が獲得 株式会社モリサワ(代表取締役社長:森澤彰彦 本社:大阪市浪速区敷津東2-6-25 Tel.06-6649-2151 代表、以下モリサワ)は、「タイプデザインコンペティション 2014」の審査結果を発表します。 「タイプデザインコンペティション 2014」は、1984年に初めて開催した「モリサワ賞 国際タイプフェイスコンテスト」から30年を数え、ますます新たな表現力を備えたタイプフェイスデザインが生まれることを期待し、チャレンジ精神に溢れた作品を募って開催しました。作品は2014年6月1日から8月31日にわたって受付け、応募点数は386点(和文部門135点、欧文部門251点)、世界24の国や地域から応募がありました。 審査会は11月
未組立プラモ写真家。稀に組む。山登る。からぱたへのお問い合わせ、文章・写真・DJ・飲酒のオファーはTwitter @kalapattar からどうぞ
あげてる もらってる 生まれたときからずっと 食べ 話し 笑い 眠り 行き交うすべては贈りもの ぼくらの大事なあたりまえを たしかめあう季節です 狭い洗面まわりでの使いやすさを考えて最小限の大きさでつくりました。ガラス歯ブラシスタンド・1本用税込500円 狭い洗面まわりでの使いやすさを考えて最小限の大きさでつくりました。ガラスリングホルダー税込450円 狭い洗面まわりでの使いやすさを考えて最小限の大きさでつくりました。ガラス小物トレー税込450円 ぼくらはみんな贈るひと 狭い洗面まわりでの使いやすさを考えて最小限の大きさでつくりました。フロストガラス歯ブラシスタンド・1本用税込500円 狭い洗面まわりでの使いやすさを考えて最小限の大きさでつくりました。フロストガラスリングホルダー税込450円 狭い洗面まわりでの使いやすさを考えて最小限の大きさでつくりました。フロストガラス小物トレー税込45
株主名簿って聞いたことありますか?多くの会社が「株式会社」である以上、その会社の株を持っている人である、「株主」がいます。「株主」は、その会社に対する出資者(オーナー)的な感じの人です。 上場したりすると、その会社の代わりに、「株主名簿管理人」という機関(大手信託銀行等)がやってくれたりしますが、ベンチャーでは株主の数もそんなに多くないですし、自分たちで名簿を作成して管理していかなくてはいけません。 今回はそんな株主を管理する、株主名簿の作り方をご紹介します。 株主名簿に書かなきゃいけないこと 実は株主名簿、記載しなきゃいけないことが「会社法」という法律でしっかり決まっていたりします。 参考:会社法 第121条(株主名簿)|web会社法 決まっている記載事項は以下です。 氏名又は名称 住所 保有する株式の数 株式の種類 株式を取得した日 株券の番号 いくつかポイントを解説します。 株主の氏
TWDW2日目に行なわれた公式プログラム「働かないで、働く。 ー For Your Life's Workー」イベントレポート第2弾。「本気でプロのジャズドラマーを目指していた」と語ったEvernote Japan Partnership Managerの今村泰彦氏のキャリア観を書き起こし形式でお伝えします。 プロのジャズドラマーを目指した2足のわらじがキャリアのスタート 【登壇者】 Evernote Japan Partnership Manager 今村 泰彦 エバーノートの今村です。皆さんに前提として先にお話しておくと、過去の職歴なんかをこれから紹介するんですね。すっごく恥ずかしいです(笑)。あたたかい目で聞いていただけると嬉しいです。よろしくおねがいします。 さて、僕はエバーノートでパートナーシップマネージャーという役職で働いています。最近だと日経新聞さんや伊藤園さんとお仕事をさせ
日本美術の“ソムリエ”――美術はもっと多様に楽しめる 『京都で日本美術をみる 京都国立博物館』著者・橋本麻里氏インタビュー 情報 #新刊インタビュー#京都で日本美術をみる#日本の国宝100 今年9月、常設展示館である「平成知新館」がオープンし、例年以上の賑わいを見せていたこの秋の京都国立博物館。記念の展覧会となった「京(みやこ)へのいざない」(会期終了)は入場者数30万人をこえた。日本美術がブームと言われるようになってしばらく経つが、何がそれほど多くの日本人の心を引きつけるのだろうか。『京都で日本美術をみる 京都国立博物館』を上梓した橋本麻里さんにお話をうかがった。(聞き手・構成/長瀬千雅) ―― まさに先月、この本を持って京都国立博物館(京博)に行きました。朝いちばんに行ったのに、本館(明治古都館)で開かれていた「国宝 鳥獣戯画と高山寺」展で2時間ほど並ぶことになりまして。 そういう報告
ITの聖地「米国西海岸地域(サンフランシスコやシリコンバレー)」には、グーグル、アップルなど世界有数のIT企業が本社を構え、世界中から優秀なエンジニアが集まる。IT関係の仕事に携わる人であれば、「いつかはここで仕事をしてみたい」「ここで自分の実力を試してみたい」と考えている人も多いのではないだろうか。 だが、海外で働くことに対して興味はあるが、家族や語学の問題、文化の異なる環境で働くことへの不安などから、なかなか踏み出せない人もいるだろう。先日、米国に出張に行く機会があった筆者は、米国で働く魅力を、2人の日本人エンジニアにインタビューした。米ツイッターで働く中川智史氏と藤田善勝氏だ(写真1)。 中川氏と藤田氏は、日本で長年活躍してきたつわものエンジニア。中川氏は、大阪大学の修士課程で人工知能を研究し、学生時代にオープンソースプロジェクトで、IRC(Internet Relay Chat)ク
『心(こころ)』刊行百年を記念し,ブックデザインの第一人者にして自他ともに認める熱烈な漱石本ウォッチャーの祖父江慎が手掛ける新装版.漱石自筆の原稿と装画に立ち返り,デザインから裸の漱石に迫る! 歴史的かなづかいを読みやすい書体で組み,緻密な工夫と遊び心いっぱい.モノとしての本の魅力溢れる一冊. ずっと憧れていたブックデザイナーの祖父江慎さんが,漱石にとんでもなく詳しいということを知ったのは,今から10年前のことになります.雑誌『d/SIGN』8号(太田出版,2004年)に祖父江さんが書かれた「原寸!「坊っちやん」本文組100年」を読んだことがきっかけでした. 祖父江さんのクリエイティビティの背景には,文字組の歴史的変遷に関する膨大な研究があること,その座標軸に漱石の本があることを知り,私の中で,「祖父江×漱石×岩波」という組み合わせの本を読んでみたいという夢が芽生えました.その夢を膨らませ
ドットインストールのシステムを1人で支えるF.Ko-Ji氏の抱えるジレンマ【30分対談Liveモイめし】 2014/11/27公開 『ツイキャス』を運営するモイの代表取締役で、経験豊富なエンジニア赤松洋介氏が、週替わりで旬なスタートアップのエンジニアや起業家を招いて放談する「モイめし」。『ツイキャス』連動企画として、お昼に30分の生放送&その後のフリートークも含めて記事化したコンテンツをお届けします! 『ツイキャス』を運営するモイの代表取締役で、経験豊富なエンジニア赤松洋介氏が、週替わりで旬なスタートアップのエンジニアや起業家を招いて放談する「モイめし」。今回のゲストは、3分動画でマスターする初心者向けプログラミング学習サイト『ドットインストール』を開発・運営する株式会社ドットインストールCTO/Co-FounderのF.Ko-Ji氏だ。 放送翌日の11月27日でサービスリリースから丸3年
南北朝時代に大和(現・奈良)で活動していた猿楽芸能の一座「結崎座」が基となる観世流。その活動拠点である観世能楽堂は、1900(明治33)年に大曲(現・新宿)に開場。地下鉄8号線(現・東京メトロ有楽町線)工事着手などから移転することになり、1972(昭和47)年に佐賀藩主・鍋島家の邸宅跡である現在の場所に開場した。 敷地面積は838坪。延べ床面積は地下1階~2階の3フロア合わせて約616坪。場内には、正面席354席、脇正面席198席計552席を用意。舞台は木曽ヒノキのムクで作られている。 開場から40年以上がたち老朽化が進み、耐震構造などを備えるには設備投資が必要であることや、住宅地であるため建て替えも難しいことから閉場。2016年、銀座松坂屋跡(中央区)を中心に完成予定の複合ビルに移転することが決まっている。 新しい観世能楽堂は同ビル地下3階に位置。現在の観世能楽堂とほぼ同規模になるが、席
秘密結社THE GUILDも仲間が15人近くになり、僕の直轄チームも3人に増えた今日この頃。直轄チームのみんなには、できれば幹部になって欲しい。でも、翼を折って囲い込むのではなく、いつ独立しても恥ずかしくないように育てていきたい。っていうか、ここに書いたのできるまで、独立なんぞ許さんよ的メモ。新入社員は各自マスターしておくこと。 1: 収入の一定パーセントを貯蓄しなさい 収入の10%〜20%を、お給料日に自動振り込みで貯蓄しなさい。お金持ちになる唯一の方程式は「消費<収入」。この方程式が強制的に維持される仕組みを作る。これが人生を安定させるために一番重要なことです。 2: 生活資金を半年分ためなさい まず無収入状態でも3〜6ヶ月生存できる貯金を作りなさい。生活費の安全バッファは大型案件や、お金にならないチャンス案件を手に入れる最低条件です。安全バッファがなければ、常に生活費のために自分を切
他人と開発する多人数開発(2名以上)のお話。 なんとなく思ってること。 修正してください 仕様が変更になった上での変更であれば、修正ではない。 ので、「変更した理由」と「変更して欲しい意図」を説明する。 その前に一言、「修正」とかチケットで「修正」とつけてはいけない。 その人は「変更前の仕様」を充足した形で実装していたのだから。 バグを出した後の言葉かけ 僕は率直に、見つかってよかったと思うし、そう表現するのだけど、 人によって追い詰める言葉を発してしまう。 追い詰めると、次バグが見つかっても「気が付かなかったフリ」をされてしまう。 そうなると品質が下がる。意味が無い。 話を自己の経験100%で話してしまう 自分が得られた知見は重要なんだけど 働いてきた場所は10も無いだろう。というので 50%ぐらいに抑えて、後は他社の事例とか、 なんか優れたようなドキュメントとか開発の歴史事例とか それ
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