仕事の合間，昼になる。昼に成れば腹が減る。面倒臭がりのフィールド屋なので，ともかく早く沢山作るのが好き。 奄美塩豚，小さく切る。早く塩抜きしたいときはなるべく細かく。肉はお盆前のもの。長期常温保存で，生ハムみたいになっている。
瞬速！塩豚パスタ #2 | COMPLEX CAT
仕事の合間，昼になる。昼に成れば腹が減る。面倒臭がりのフィールド屋なので，ともかく早く沢山作るのが好き。 奄美塩豚，小さく切る。早く塩抜きしたいときはなるべく細かく。肉はお盆前のもの。長期常温保存で，生ハムみたいになっている。
確認作業 | COMPLEX CAT
一昨日には，離島ですごい突風が起きていて，犠牲者まで出ていたが，その前後に上空を飛んでいて相当な揺れで気流がものすごく不安定。昨日は朝からこちらでも豪雨。チコは，昼間，雨間をついて戻ってきたかと思ったら，簡単に食事を済ませるとさっさと出かけて行った。森林性のネズミは，天敵に気配を悟られないので，降雨時，アクティビティが上がるというデータがあるけど，ファームランドマウスについてはどうだったろう。多分似たようなものか。明日辺りは家で爆睡になるサイクルだと思うが，ネズミ狩りに出かけていく努力量に驚く。 猫がマイペースで怠け者だと思う人は，チコに着いて行って猫研修受けると良いと思う。私情（？）を挟むなどというのはないような雰囲気だし，むしろ，非常にビジネスライクなものを感じる。哺乳類における労働の起源を見るよう。 ちなみに，ここ一週間，彼のライバルのレンポウは見かけていない。
塩豚パスタラーメン | COMPLEX CAT
自分の覚書もあって，画像は既出のものを使ったエントリ。 塩豚は，ここで何度か取り上げたとおり，豚の生肉の状態で常温保存できる奄美〜沖縄の食材。塩抜きに結構コツが居る。抜きすぎると，せっかくの塩の味がモッタイナイし，抜き損なうと塩辛くてやっぱり作った料理がモッタイナイことになる。 きちんと作られた塩豚であれば，塩抜き手順としては，煮立てる直前で火を止めて（この時点で火を入れるとしおが抜けなくなる）そのまま一昼夜漬けたまま，塩を抜けと教わったが，夏場は特に生ぬるいお湯に浸かっている時間が長いので，腐らないのかとか，最初は心配だった。塩がしみ出して塩分濃度も半端ないので，もちろんそれは杞憂だった。それでも塩辛すぎた場合，一回水を捨ててもう一度漬け直したりしろとかいわれてやったが，そうしても大丈夫だった。 ただこれだと，急場使いたい時にそれでは間に合わない。で，細かく刻んで水に漬けたりした。そうす
秋来 #3 | COMPLEX CAT
台風１５号が去ってからは、さすがに秋空になって、日差しは強いけれど、日陰は過ごしやすくなりました。 当方は、直撃は避けられたものの、ご存じのとおり、上流での豪雨の影響をもろに受けました。 あれから、やっと休みが来たので、おとといから家でゴロゴロしてました。 また、次が北上してくる模様、やれやれ。
朝日蟹 〜 a frog crab | COMPLEX CAT
甲羅を開けます。と民宿の娘さんが実演してくれました。 Canon EOS Kiss Digital N, Sigma 3.5-6.3/18-200 こうやって，どわっとゴハンの上に味噌をのっけて，ポン酢を少しだけたらすと，一気にかきこむのでございます。どわははは（勝利？の笑い）。 Canon EOS Kiss Digital N, Sigma 3.5-6.3/18-200 食材としては，食用蟹の中では中の中と書いてありましたが，それは，新鮮で大量に味噌が詰まったのを食べた場合，少々異論が出るのではと思ってしまいました。少なくとも，南方の蟹の中では美味しい方だと思います。ただ，身の部分は思ったほど多くありませんね。真っ赤な味噌を楽しむ蟹かなと思います。 先ほど戻りました。携帯から上げていた二つ目の画像は，ちょっといじりたくなったので引っ込めました。 留守中，スパムＴＢがいくつかと，毎度のアー
猫伝染性腹膜炎 Feline Infections Peritonitis | COMPLEX CAT
チコの下腹部が少し膨れているとワイフ。 「公陳丸だって、年齢行った後は、お腹だけはタプタプだったじゃないか。」 「でもね、こうチコが座ると、なんとなく飛び出て目立つのよ。」 触診してみると，タプタプした感じが手に水腫っぽくあるようにも感じて少し慌てる。 嫌な予感がしてきた。ちなみに「猫」「腹」「膨らみ」で検索すると、かなり恐ろしい病名しかヒットしない。いろいろ、ここ最近のことを思い出してみる。3日前に目脂がひどくなったとワイフが気にしていた、今日はそうでもないが、昨日は食べたものを珍しく全部吐いていた。ああ... もしもこれが猫伝染性腹膜炎（Feline Infections Peritonitis：FIP）とかだったら，不治の病だし、彼は助からない。手に感じたものがもしもそれならwet typeで，dry typeなら脳神経系も冒されるさらに悲惨な運命が待っている。どちらもかなり苦しい末
満足娘 | COMPLEX CAT
最近は，なかなか思ったときに長男の部屋に入れてもらえないので，ちょっと機嫌が悪い。久しぶりに長男に甘えているユッチ。勉強終わるまで我慢できるわけでなく，彼女が出かけてしまうから。
Pray〜普段着のままの祈りにて | COMPLEX CAT
未曾有の災害に遭われたすべての皆様にお悔やみとお見舞いを申し上げます。犠牲者の方々に追悼の念を捧げつつ，一人でも多くの方の命が助かりますこと，家族，財産，様々なものを奪われた方々に，１日でも早く「春」が訪れることをお祈り申し上げます。 あまりにも酷い非常事態によるアクシデントの恐ろしさを見ています。巨大な魔物が暴れたような地震と津波の後，福島原発の方も予断を許さない状況にあります。 かつて原発を考える筑波の科学者のフォーラムの企画で，あちらの住民の方の前で講演をさせていただいたことを思い出しました。私もまだ若く，ボスにc_Cさん，やってみたら良いよと勧められでのほとんど初めての経験で，なにやら伝えたいことがあるのだな，この人は，みたいな温かい眼で住民の皆さんは聴いてくださいました。私の話は息抜きみたいなものでしたが，当時にあって原発アセスの課題を読み解くための生物多様性の話を面白いと思って
COMPLEX CAT
2024年 08月 19日 9年 手元には３台のWindowsマシンがあるが、どれもそんなに新しくない。一番最新のものもi7の第11世代。ノートP... 2024年 08月 15日 イルカのトラブルと遊び行動（pla... 錦江湾(鹿児島湾)にはミナミハンドウイルカ Tursiops aduncus、ハンドウイルカ Tursiops ...
デカニャンコ | COMPLEX CAT
猫の大型化の実例はオーストラリア大陸が一種の実験地みたいになってしまっている。7kg弱のチコなんざ，まだ可愛い方である。 オーストラリアで野生化した野猫は，同じく野生化したアナウサギのコロニー（‘warren’と呼ばれる巨大集合素穴）を襲うなど，餌資源制約から大型の形質が選択され平均11〜13kg。17kg級の個体も要るとの話。もちろん移入種の困ったちゃんであるアナウサギだけではなく現地の野生動物にかなりの影響が出てきている。アナウサギの方も凄まじく，何しろこれも地平線が全部兎頭とか，侵入を防ぐ防護柵に吹き溜まっているみたいに集まっているとか，ものすごい風景になっている。こちらの移入種問題に着いても，随分古くからかなり大変なことになっていた模様。 せっかくの猫なのだが，現地生態系に取ってのインパクトになってしまっては，本当に残念だ。 自然環境，生態系の豊かなところでは，猫は部屋飼いするしか
ネコカシ | COMPLEX CAT
ウチの身体能力の高いチコとユッチのパルクールを。中国武術的に云えば，「飛檐走壁」の技。 彼らと一緒に，目一杯過ごしていると動画撮る余裕などないので，スティルでさえ，スナップ的なのが残念ですが。
経過報告 #2 | COMPLEX CAT
チコは，公陳丸の墓のそばには近づかない。裸地なので，匂いを嗅いで彼が点検してもおかしくないのだが，多分，そこに眠るものが何者であるか知っているなんてことはないと思うが，違和感を感じていることは確かだと思う。 呼ぶといつものように私のそばにはやってくるが，見えない線があるように，そこに結界でも有るように，避けて行く。 気分的に落ち込むときはケーキを焼いたりもする。フィールドでフライパンとキャンピングコンロで作れるチョコレート・マッド・ケーキ。これで子供達は喜んでくれる。室内でオーブンが有れば，もう，もっと楽に，しんどいときでも誰にでも焼ける。小麦粉（大さじ５）とチョコレート（２枚）と蜂蜜の入った，ただの卵（5個）焼きみたいなものだから。 昨晩家族で食事が終わったところ，チコでも，ナッチでもユッチでもない声が響いた。私だけの空耳ではなく，ワイフにも長男にも聞こえた。窓の外，家の中外雨の中，LE
さよなら， Mr Complex Cat | COMPLEX CAT
本日，未明，公陳丸の体調が急変した。老齢で体力は落ちていたが，食欲は3日前まではそこそこはあった。急に内蔵不全が進み，昨日の点滴や抗生剤の注射などの治療も虚しく，１ヶ月移譲前から，ワイフと一つ部屋，僅かなペントスペース付きのワンルームマンションで彼とワイフと同居していたときと同じ状況に戻し，最期，ワイフに看取られて，静かに旅立った。 ワイフと彼の軀を整え，一通り算段して，一旦，うとうとしていた早朝，チコではなく次男の泣き声で再び目が覚めた。そうか，お母さんに教えて貰ったか。長男には，ぎりぎり彼が逝ってしまう前に先に教えて覚悟させてあった。末っ子は，ショックを受けていたが，長男同様，既に受け入れている状況。 ずっと，彼が戻ってこないなんてことはないと信じるために，全員普段通り普通にやっていたが，彼は，次の旅先を決めてしまったようだ。 彼を連れたワイフが私と出会い，息子たちが次々生まれて家族に
梅雨入り | COMPLEX CAT
未明に，びしょびしょに濡れて帰ってきたが，たたき起こそうとしても，次の瞬間に義父は眠りに落ちていた。 ニャー〜ガブガブガブ〜の啼いて噛みつく波状攻撃にも起きてくれない義父を諦めて，びしょびしょの軀を義父の毛布の中に沈める。義父の体温と毛布の御陰で，濡れた体は乾かすことが出来た。
幸せサイキック | COMPLEX CAT
週の初めに、ワイフが交通事故。幸い，最終的には，双方物損で済んでしかも修理せずにごまかせるレベル。警察呼んで，一通り見聞と保険屋に連絡してから、一応病院でのチェックも終わってからワイフからの電話があった。 やっぱり動揺しているようだったので、昼休み，家にもどる。 今なら書けるけれど、この時点では、結構不確定な不安要因があって、一通り説明を聞いていた私が、何を言うかと思って動揺して待っているワイフに開口一番「えーと，腹が減ったんで、飯食いに行こう。」「え？」「ともかくさ，昼だし腹減った。あ？行かない？」「・・・行く。。。」すまん、極楽モードの旦那に深い考えはない。ないけど、ご飯だ。食ってれば死なない。食わん奴は信用しない。我が父の決めた家訓だ。 行く場所は決まっていて、いつものフリークライミングのゲレンデのあるお店。１枚目は，空豆のスープ，絶品。その空豆は，スープの前の，岩塩とオリーブオイル
Emergency carry | COMPLEX CAT
今時，プルキャップになっていない缶詰などは殆どありませんので，余り意味がないかも知れませんが，缶切りが見つけられないときのフィールドでの裏技。スプーン一本で缶詰を開ける技とそれで使ってカレー作りましたぜござるの巻。そうフォークでは，駄目なんだよフォークでは。フィールドにどちらを持って行くか悩んだら，迷わずスプーンの方を。数センチの厚さの氷もたたき割れるし，武器にも成るのはそっち。 このようにスプーンを持って缶詰の縁に当ててゴシゴシこするだけ。スプーンの柄の部分を持ってはだめです。簡単に曲がってしまいますから。スプーンが曲がるのは、力の強さではなく、持つ部分と力の方向が間違っています。 よく、「俺は力が強いので柄が曲がってしまう」っていう人が何人もおられたので、強調しておきます。道具として使うセンスが悪い。この画を見ていれば「気づけよ、それくらい。」って思ったりします。この部分持って「曲げる
梅咲く頃のランチ | COMPLEX CAT
裏の梅が咲いた。三輪ほど。この花がやがて実を着けて，ぼたぼたと落下して発酵直前の分を拾い集めて，またまた完全黒糖完熟梅酒が造れるのだ。素晴らしい。 Canon EOS Kiss Digital X3, CANON LENS EF 50mm 1:1.8 偉く暖かい日が続いて，チコの戻りが遅くなった。勿論，朝，戻っては来るのだけれど，深夜は出っぱなし。早朝に戻ってくるが，食事をしてからもう一度外を見回ってその後戻ると昼は，ずっと眠っている。昼過ぎ，むっくり起き出して出掛けていく。忙しいよね。一人で仕事は大変だろうけど，君の仕事はスペシャリストのものだから，バイトでヘルプを雇うとか無理だよな。 SONY α700, MINOLTA AF ZOOM 35-70mm 1:4 (22)
雪の猫〜snow patrol | COMPLEX CAT
昨晩のチコは一晩雪が降りしきる中に出掛けていって早朝帰宅。流石に消耗したらしく15:00pm近くまで寝ていて，やおら起き出して玄関から出して貰って様子を見る。 流石の彼も，昨晩の積雪は予想できなかったろうから，まあ，明け方戻る前に結構大変な目にあったと思う。ワイフが，初めてチコが窓の外から呼んで助けを求める夢を見たという。私も魘されて明け方目を醒ましたが，長男のベッドで公陳丸と爆睡していた。
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魚食性 | COMPLEX CAT
食ってりゃ死なない…はず | COMPLEX CAT
