りんごのカラメル煮 - Pinesの日記
モーニングに掲載されている「きのう何食べた？」で描かれていたりんごのカラメル煮を作ってみました。 材料はりんご4個，砂糖150ｇ。 １）りんごを４等分にして，さらに４つに切る。皮はそのまま。 皮そのままでいいって楽。４つ分でざるがいっぱいに。 ２）砂糖を鍋に入れる。中火くらいで熱する，水不要。 溶けてカラメル状になってくる。なかなかこんな状態は見られないので，面白い。 焦げた良い香りが漂ってくる。ちょっと混ぜとこ。 ３）りんご投入。カラメルからまりまくり。 ４）フタをして時々返しながら弱火で煮る。 ・・・って書いてあったけど，すごく水気が出たのでフタ開けっ放しで煮る。 ５）カラメル色に煮染まるまで煮続ける。１０分くらい経ったかな。 ６）水気が無くなるまで煮る。 ７）ビンかタッパーに入れて冷蔵庫で保存。 りんご４つで結構たくさん仕上がりました。 ８）食す。 あまりの良い香りに耐えられず，その
バレンタイン企画：簡単チョコアーモンドタフィーの作り方 - もしもし
電動持ってますか？。もとい。電子レンジ持ってますか？。今回はお持ちでない方でも熱意レンジがあればなんとかなる。と、思ってしまうほど簡単に作れるお菓子を紹介しようと思いますが、そもそも私は難しいお菓子は作れないので気持ちで勝負する他ないというか、愛情を込めた分だけおいしくなると信じていて、そして家庭も妻が夫を尻に敷いたほうが巧くイクらしいので、だったらチョコをタフィーの尻に敷けば旨くなるのでは？と思いまして作ってみましたが、『タフィー』とはナッツなどを加えたキャラメル風のお菓子のことで、簡単に作るには電子レンジが必要なようですが、私はメイン工程にガスコンロを使用しました。我が家の電子レンジは温め方にムラがあるので信用できないのです。そして私は四六時中ムラムラしているのに民謡できないでいます。尺八が見当たらないのです。ハァ〜ンコリャコリャと合いの手や愛の手でボイスパーカッションしボーイがパッシ
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