Yama(山)の9月のメニューは、イチジクと季節の食材✨イチジク好きにはたまらない魅惑のデザートコースでした💓 朝どりの雲🌿 梨を使ったアイス(梨95%)とイチジクの葉から抽出したソース✨ 茄子焼き風のイチジク、丹波黒胡麻きな粉、黒蜜 アイスコーヒー✨ 葡萄とバジルのブランマンジェ🍇 葡萄のブランマンジェの上に青柚子のグラニテ✨ イチジクとカシスの春巻き✨ レモンバームティー🌿 希少な白イチジクと栗のペースト、ヨーグルトアイス、赤松のソース✨ チャイティー(ミルクなし) ブルーチーズとイチジクのブリュレ、赤ワインソースと栗のアイス、ホオズキ✨付け合わせもイチジクでした! 夏の桃のメニューは予約できず悔しい思いをしましたが、イチジクは行けて良かったです🥺思っていたよりイチジクづくしでした💓 ノンアルコールペアリング付きで1人13200円でした。
