高速道路、SA・PAに隠されたトリビアを知ると、ドライブがもっとおもしろくなるかも？日夜、高速道路のことを考え続ける山形みらいさんが、東名高速にまつわるあれこれを解説します。不要不急の外出は控えねばならず、SA・PAの営業も制限されている状況で、落ち着いてドライブを楽しめるようになるのは少し先。また旅に出られる日までの予習として、ぜひご覧ください！ 高速道路は長々とクルマを走らせる退屈な道？いやいや、そんなことはありません。高速道路とは土木技術者達の熱いロマンが込められた芸術作品であり、知れば知るほどおもしろい、トリビアの宝庫なのです。本稿では、日本サぱ（SA・PA）協会会長であり、高速道路の魅力をお伝えするべく、ハイウェイタレントとして活動する私、山形みらいが、知っていればドライブがもっと楽しくなる、高速道路トリビアの旅にご案内いたします。 今回ルートに選んだのは、多くのドライバーに利用
厨房歴25年のボクが現在進行形で使っている「キッチンのライフハック」7選【台所がもっと楽しくなる】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「台所に立つのが楽しくなる小技」をご紹介します こんにちは。メシ通ライターの飯炊屋カゲゾウです。私が料理に興味を持ったのは大学生の頃。それ以来、結婚した今も家事は主に料理を担当しています。 歴だけなら25年以上は台所に立っているでしょうか。 そんな中で少しづつ取り入れ、日々の調理で現在進行形で使っている道具や小技を7つご紹介します。「便利だけどたまにしか使わない」ものは除いて、「導入コストが安価ですむ」ものに絞りました。 小技その①：牛乳などの「紙パック」をまな板として再利用 生肉、生魚のドリップや血、ニンニクのニオイなどをまな板につけたくありませんよね。 あとの掃除や洗いものも大変ですし。 こんな時、ウチでは捨てずに取っておいた牛乳などの紙パックを使います。 適当なサイズの紙パックをまな板の上にのせて、そのうえで具材を切るようにしています（使用後の汚れた紙パックは、一回の使用でゴミ箱にポ
「家事ヤロウ！！！」で紹介！美しく清潔感のあるシンプルなデザイン『野田琺瑯のオイルポット“ロカポ”』 - こういうものはどうですか
「家事ヤロウ！！！」芸能人の自宅で家事グッズ一斉調査！で、 フォーリンラブのバービーさんが使用していた『野田琺瑯のオイルポット“ロカポ”』 「野田琺瑯のオイルポット“ロカポ”」は、調理で使用した油の色とにおいをろ過することで、使用済みの油を再利用することができる商品です。 送料無料★野田琺瑯 オイルポット ロカポ バービーさん家のフライパン可愛い！どこの商品だろう？というか調理器具のセンスが全部良い！！お金に余裕がある時野田琺瑯のオイルポット買ってみよう！— さむらー (@m10973034) April 1, 2020 揚げ物作るのに油捨てるの勿体ないからオイルポットが今一番欲しかった今時女子。— まーむ。 (@wimpy_birdie) April 3, 2020 オイルポットを買って揚げ物が出来るようになったので最強— モジャンボ（りばーの姿） (@Re_halation) Apri
なぜ？ 使い道は？ 揚げ物料理で使った「廃食用油」 沖縄からの輸出が急増 過去最高に（沖縄タイムス） - Yahoo!ニュース
沖縄地区税関は20日、県内から2022年に輸出された揚げ物料理などで使用した「廃食用油」の輸出が約2258トン、約3億9180万円で数量と金額ともに過去最高だったと発表した。前年比では数量が1・8倍、金額が3・3倍。海外で製造が盛んなバイオディーゼルの原材料としての需要が高まり、23年も前年を上回るペースの輸出量が確認されている。 【ひと目でわかる】賞味期限切れのコンビニ弁当を使って発電 どうやって？ 税関は輸出品目として「加工油脂およびろう」の輸出実績を統計し、県内の関係業界へのヒアリングで18年以降は同品目のうちほとんどが廃食用油であると確認。使用済みや古くなった食用油から水分やごみなど不純物を除去し、有価物として海外に輸出されている。 海外でバイオディーゼルの生産工場が増加する中、近年は世界的なエネルギー需要の高まりや円安の影響で原材料となる廃食用油の輸出が県内、全国ともに増加傾向に
鉄フライパンでお肉をジュッ １年前にテフロン樹脂のフライパンから、鉄製に買い替えました。 鉄のフライパンは強火で、ガンガン焼くことができるので、野菜やお肉が美味しい。 フライパンで料理の味が違うことを、実感しています。 スポンサーリンク 長く使える鉄フライパン テフロンをやめた理由 まとめ 長く使える鉄フライパン ナスとピーマンみそ炒め うちには現在、鉄フライパンが２個あります。 鋳物製フライパン 直径20センチ 鉄製フライパン 直径26センチ www.tameyo.jp 鋳物フライパンはスウェーデンのメーカー製。 こちらは主に、天ぷらやフライ・目玉焼き用です。 小さいフライパンで揚げ物をすると、油が少なめで済むので、経済的。 私は揚げ物に使った油は、再利用しません。 理由は酸化した油は劣化脂肪酸となり、体に良くないから。 テフロンをやめた理由 鉄製フライパンで炒め物 以前はテフロン製のフ
ご無沙汰しております。 4連休はブログからも離れてゆっくり過ごしておりました。 実家に行ったり、日帰りで水族館に出かけたり、家の掃除をしたり。 いつもは体を休めてブログを書いて最低限の家事をしたらお休みは終わるっていう感じなのですが、さすがに4連休もあるとゆったりできますね～。 今日は子供が校外学習なので、お弁当が必要。 早めに起きてお弁当作らなきゃと思っていたのですが、目覚ましをかけるのを忘れて結局いつもと同じ6時起床です。 遠足のお弁当っていつも一緒になっちゃいます。 保育園の時もキャラ弁とかも作ったことないですし、見た目より味重視。 一応、唐揚げのレシピ載せときます。 ほぼ自分のため（笑） 鶏のから揚げ 材料 鶏もも肉 2枚 ☆味の母（みりん） 大さじ2 ☆しょうゆ 大さじ2 ☆おろししょうが 小さじ1 ☆おろしにんにく 小さじ1 片栗粉
なぜ？ 使い道は？ 揚げ物料理で使った「廃食用油」 沖縄からの輸出が急増 過去最高に | 沖縄タイムス＋プラス
税関は輸出品目として「加工油脂およびろう」の輸出実績を統計し、県内の関係業界へのヒアリングで１８年以降は同品目のうちほとんどが廃食用油であると確認。使用済みや古くなった食用油から水分やごみなど不純物を除去し、有価物として海外に輸出されている。 海外でバイオディーゼルの生産工場が増加する中、近年は世界的なエネルギー需要の高まりや円安の影響で原材料となる廃食用油の輸出が県内、全国ともに増加傾向にある。全国的にはシンガポールが最大の輸出先で、県内からは経路的に輸送がしやすい韓国への輸出が９割超を占めている。 沖縄地区税関は「業界によると、国内でもバイオディーゼル精製で廃食用油の需要が高まりつつあるが、精製が安定するまでは輸出が続くとみられる」と分析。廃食用油はディーゼル以外に再生航空燃料の製造も可能な一方、国内で再利用される食用油は事業系がほとんどを占めている状況を踏まえ「各家庭で発生する廃食用
みなさまこんばんわぁ〜 ワタクシ、ひそかに６連休でした お盆休み、というわけでなく 自分の通常のお休みと夏季休暇少し 相方の土日出勤の週休と合わせたら こうなってしまいました あ〜〜明日は仕事だよ〜 でも1日行ったらまた休みだから、頑張りますw 5月某日、うちごはんです まあほんとに なんてことないごはんばかりですがw この日はリクエストで、とんかつでした 揚げ物って大変やろう、と たまに言われますが ワタシは献立あんまり考えなくて済むし 作ること自体は結構楽チンかな〜って思います 以前、相方のお弁当を作っていた時は 朝から揚げ物したりも平気でした 油の処理だけ面倒ですけどね 漉して再利用したり、固めたり なかなか、美味しそうに揚がった 切る瞬間、ちゃんと火が通ってるか ちょっとした緊張感が走るのは ワタシだけでしょうかw もう揚げ物してるんだから 手間は変わらない、ということで 違うもの
おいしい手料理をつくるのが好きな人なら、油を使った料理もするでしょう。 天ぷらでも、唐揚げでも、エビフライでも、揚げ物をした後にはある程度の油が残るので、再利用したり、別の用途で使用したり、捨てたりしなければなりません。 排水溝には決して流さないこと余った料理油をどのように利用するかを話す前に、どんな環境においても「どうしてはいけないか」をまず話しましょう。 どんな種類の油でも、絶対に排水溝に流してはいけません。油が室温に戻っていても、排水管に詰まり、自分や近所の家の配管をダメにしてしまいます。 その結果、台所のシンクに逆流したり、さらに酷い場合は、下水が地下にあふれる可能性もあります。だから、絶対にやらないでくださいと言っているのです。 すぐには使わない油を保存しておく方法絶対に捨てなければならない時以外は、私は油を捨てません。 脂質の多い肉を調理して、たくさんの油が出た場合は、旨味も出
リングフィットをはじめて1年たったら、体脂肪率が一桁になったので、気をつけたことをまとめてみた - くらげになりたい。
前回の続き。在宅の仕事なので、慢性的に運動不足だったけど、 リングフィット初めて一年、運動がたのしくなって体脂肪率がだいぶ落ちた(*´ω｀*) 体重はMAX24.5kg減、体脂肪はMAX18.0%減でだいぶ痩せた(*´ω｀*) せっかくなので、この一年やってみて、 気にしてたこと・やってよかったことなどをまとめてみる(*´ω｀*) 痩せるコツまではいかないかもしれないけど、 いろいろ調べて太る原因や試して効果のあった経験・体験談をまとめているので、 誰かの参考になれば〜(*´ω｀*) ざっくりまとめ ざっくりまとめるとこんな感じ(*´ω｀*) 運動は30分程度を週5〜6日で 体重＆体温を毎日測る マルチビタミン＆ミネラル/整腸剤/水分をとる 食べてるものをアプリで把握する カロリーを減らしすぎない/運動しすぎない 数日の体重変動は気にしない ストレスを貯めない/感じたらやめる 特に大事なの
元々私よりもずっと料理のセンスがある夫。 普段はなかなか時間がなくて、 キッチンに立つ余裕もありませんが 久々の2連休だった先週末に突然 、 「自分の理想の唐揚げを作ってみたい！」 と思い立ち、レシピ本やネットで調べて ２種類の味付けの唐揚げ定食？を作ってくれました♪ トマトと人参のスープもおいしかった～ 唐揚げ作りが初めてとは思えないほど とっても美味しくできていたのですが、 本人はいろいろ納得がいかなかったようで リベンジしたいと燃えていました( ´艸｀) また休日ごはんをつくってくれるのならば、 私としては、たとえ毎週唐揚げでも大感謝♪ 笑 ただ、１つだけ問題が… わが家、オイルポットを持っていないのです。 たいてい私は少量の油で揚げ焼きをして、 余った時だけ牛乳パックや空き瓶などを 臨時のオイルポットにしていました (・・*)ゞ 夫はたっぷりの油を使って揚げる派なので 確かにその方
ラバーゼの「鉄揚げ鍋セット」で揚げ物への苦手意識を克服したよ！ コンロの汚れも最小限で済むからストレスフリー | ROOMIE（ルーミー）
料理研究家の有元葉子さんがプロデュースする、la baseシリーズの揚げ鍋セット。 鉄鍋・揚げカゴ・油ハネ防止ネットの3点がセットになっています。 サイズは22cmと28cmがあり、3人家族のわが家は扱いやすそうな22cmに。 最近好き嫌いが増えてきた息子が揚げ物ならパクパク食べるもので、揚げ物環境を整えてみよう！と以前ご紹介したconteの「こしますオイルポット」と一緒に思い切って購入。 この2アイテムを導入したことで、揚げ物のストレスはほぼゼロになりました。 油ハネが心配な野菜の素揚げもラクラク よく作る野菜の素揚げで調理の様子をご紹介します。 具材を準備しながら鍋に油を入れて熱し…… まずは火が通りにくい具材から揚げカゴに入れて、油ハネ防止ネットをかぶせて、鍋にイン。 野菜は水分が多いのでハネが心配ですが、最初からネットをかぶせておけば無敵。 調理後のコンロの汚れも最小限で済みます。
動機： 食用油脂の質で、体の質が決まる？ 代表的な油脂の種類と特徴 食用油脂は、どのようにして作られる？ みんなの疑問？油脂についてこれが知りたい！ 酸化油は、体に良くないって本当？ 油の原材料が遺伝子組み換えのものでも大丈夫？ スーパーで売っている同じ種類のオリーブ油でも値段に開きがあるのはなぜ？ サラダ油が体に良くないというのは本当？ トランス脂肪酸は、体に良くない！は本当？ 子どものための食用油選び！ 子どものための食用油の選定基準は？ ところで1日当たりの必要な油脂の種類と量ってご存知ですか？ 代表的な油脂品目の脂肪酸構成 代表的な油脂品目の主な脂肪酸 子どものための油は、どれが良いのか？ ｎ-3系脂肪酸 ｎ-6系脂肪酸 加熱調理に合った油脂 せっかくの良い油も保存方法を守らなければだいなしになる？ 外食やコンビニ、スーパーの出来合いおかずに代表される総菜の場合はどうする？ 良くな
天ぷらのハードルを下げる男（お） | オモコロブロス！
「誰かが天ぷらのハードルを下げなきゃいけない」と変に熱くなってしまったみくのしんによる「生活」の記事です。30歳男が天ぷらを作るときのリアルをご覧ください。 天ぷらを家で作りましょう。 こんにちは、「天ぷらのハードルを下げる男（お）」です。よろしくお願いします。 天ぷら作るのってめんどくさいと思ってますよね。何から何までめんどくさいって。 わかる。 でも実は、天ぷらって豚汁の3倍作るのが楽なのって知ってました？ごめん、もしかしたら2倍かもしれない。 「いやいや、でも揚げ物を家でやるのは…」 そう、天ぷらは揚げ物。だからみんな遠ざけてるんですよね。 むしろ、家で揚げ物作る奴＝気取り気味イカれシャシャリ出ダルめだるま調子乗り野郎タワーマンションですもんね？ わかるわかる。 でも、本当に身構える必要がない程テキトーに作れるんです。それこそ家でシチュー作るみたいな感覚で。 なので、今日は天ぷらに対
唐揚げリベンジ！ 期待したにも関わらず、塩唐揚げじゃ不満だった主人。翌日、速攻で唐揚げリベンジしてやりました。フフフ、唸るほどうまい唐揚げ完成したゼイ😎 ↓↓↓唐揚げ論争。醤油唐揚げがよかったのにぃーって、知らんがな。 umauma-gohan.hatenablog.com 唐揚げリベンジ！ 胸肉仕込み もも肉仕込み もも肉の醤油唐揚げ 胸肉の唐揚げ 唐揚げ弁当 美味しい唐揚げの秘策 主人が寝てから、その日の内に冷蔵庫にあった胸肉をブライン液に浸けました。主人が胸肉の唐揚げはイヤだと言ってる意味（胸肉はモサモサするから）は重々承知の上ですが、この日は胸肉しかないし、なるべく長時間浸けておけばいいだろうという算段。 結果、約1日ブライン液に浸けました。取り出すと皮が手で取れるほど柔らかくなってました。 胸肉仕込み 食べやすい大きさに切って、醤油と生姜汁を入れてしっかり揉み込みます。肉の中に
ハンバーグが固くなる原因「ハンバーグが固くなる」というのは、言い換えれば「ハンバーグのタネが縮んでしまう」ということを意味します。ハンバーグが縮む原因を解説していきます。 牛ひき肉が多いどんなお肉も加熱することで縮み、固くなる性質があります。たんぱく質の一種である筋原繊維たんぱく質を加熱すると65℃くらいから収縮しはじめ、70℃以上になると固くなり、80℃付近で収縮が止まります。 特に牛肉は豚肉よりも縮みやすく、牛肉だけまたは牛肉の割合が多い合いびき肉でハンバーグを作ると固めの歯ざわりになります。 ハンバーグを美味しく仕上げる牛：豚の割合は、6:4または7:3といわれています。スーパーや肉屋さんによって配合の割合は異なるので、確認してみるとよいでしょう。 いつも買ってる合いびき肉だと固くなってしまう場合は、豚ひき肉を追加するとよいでしょう。 また、細挽きよりも粗挽きの方が食感が固くなります
家事が楽になるし見栄えもいい！知らなきゃ損する「経木」のこと。 「経木きょうぎ」ってご存知ですか？ 木を薄く削った板のことで、抗菌効果のある日本古来の包装材です。 最近使い始めたのですが、使い勝手がよいので手放せなくなりました。環境負荷が少ないのも嬉しいところです。 今回は私の感想と使い方をご紹介します。 ▶︎経木 実物写真 伝統的な使い方 ▶︎私の使い方 ①おにぎりやおやつの敷物 ②お肉の保存 ③作り置き食材の中敷き ④揚げ物の油とり ⑤お弁当に 中敷として 仕切りとして ▶︎売っている場所 ①生協 ②業務用スーパー 調理用品専門店にはなかった ▶︎今や絶滅危惧種 アナログだけど使いやすい 環境にも体にもやさしい ▶︎経木 実物写真 大きいですが、切って使えるからムダがありません。 私が買ったものはこちらです。 サイズはいくつかあるようですが、これは40センチ× 12センチの50枚入りで
へんなさかな｜創元社note部
本を読んで、ホラを吹く。久しぶりの更新は、FishとChipsのお話。 鯨の揚げ物が京都で禁止されているのは、動物愛護や環境保全のためではない。 その日もクリストファー・メイプルストンの店は雪に埋もれていた。宵山を越したばかり。だが、鱈の雪に旬はない。 四回目だ。先の二月にクリストファー・メイプルストンの店がオープンしてから真白く覆われるのは、四回目。そのあいだ、五条西洞院では一度も降雪が観測されなかった。 雪だけではない。土も二度あった。葉は一度。ひとりでに溶けるぶん、雪のほうがいくらか楽かもしれなかった。 事故るたびに警察のひとやら役所のひとやらが出てきて、店の周囲をやじうまがとりまく。クリストファー・メイプルストンはいつものとおりニコニコと鷹揚に有象無象をいなすのだけれど、あんなずさんさで保健所もよく営業を許可したものだと頼はおもう。外国人が店を持つにはしちめんどうなビザもそろえない
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東名高速トリビアとSA・PAグルメをめぐる旅【東京→愛知】｜KINTO
鉄フライパンを使い始めて１年・肉や野菜のおいしい生活 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
【遠足】阿波尾鶏で作る唐揚げ弁当 - 必要十分な暮らし
揚げ物って、一旦始めたら、どんどん揚げたくなるのです - 続キロクマニア
使用後の食用油の正しい捨て方と再利用方法 | ライフハッカー・ジャパン
【ラクに揚げ物♪】揚げ鍋兼オイルポット「油ターン」 - 小さな暮らしNOTE
子育て必見！トランス脂肪酸も怖くない！子どものための食用油選び - 50代で子育て専業主夫になった私の日記
唐揚げ逆転ホームラン - umauma-gohan diary
ハンバーグが固くなる原因と柔らかく作るコツを徹底解説
お肉、お弁当、作り置き…「経木」がこんなに便利とは。 - オーガニックで、ミニマルに。