東京日本橋の中華レストラン「リバヨンアタック」料理長の人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんに教えてもらいます。 今回の焼売のレシピは、お店で出してるものとは違うヤツ。 『メシ通』向けのオリジナルレシピを考えてもらいましたよ。 点心は四川料理とは違うけど……？ 人長：今回は焼売です。焼売というのは、いわゆる点心なんです。点心ってのは広東が中心地で、四川料理とは言えないんですけど、でも僕は点心が好きなんです。点心で腹一杯になりたいんです。 ──なんだか熱量が違うな。 人長：今回は肉焼売とエビ焼売の2種類をつくります。ポイントは3つ。 計量をしっかり 玉ねぎの切り方 焼売は包むのではなく「握る」 ──3つのポイント、心得ました。 肉焼売（52個ぶん） 材料 豚バラブロック 500g 醤油 60g 塩 12g 砂糖 30g 酒 15g 生姜のすりおろし 5g 卵 1個 干しシイタケ 50g 水（分量
子供の頃から夏になると、母が作ってくれたトマトサラダ。畑で採れたばかりのトマトと飾らない調味料で味付けしたそれが大好きで、夏になると頻繁に作ってはゴクゴク飲んでいます。そう、トマトサラダは飲み物。 思い立ったらすぐ作れる、素朴で一生作り続けたいトマトサラダです。 トマトサラダの作り方・トマト……2〜4個（正味300g） ・玉ねぎ……小1個（正味100g） A 米酢 ………大さじ2 A 米油………大さじ1と1/2 A 砂糖………大さじ1/2 A 塩…………小さじ1/2〜 A コショー…適量（やや多め推奨） ・味の素……2振り程度 ・刻みパセリまたは大葉 ※ 米酢は穀物酢で、米油はサラダ油で代用できます。詳しくは記事の後半で。 1. 材料を切る玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を絞ります。新玉ねぎで作ると格別だけど、なければ普通の玉ねぎで。 トマトはしっかり冷やしておき
栄養満点！ 「脂肪燃焼スープ」を知っていますか みなさんこんにちは。パーソナル栄養士・いっしーです。 とにかくたくさん野菜を摂取できる「脂肪燃焼スープ」をご存知でしょうか。 もともとはアメリカで肥満の方を対象にした強制減量プログラムで使われていたものでしたが、ダイエット中の人々の間で話題になり、かたちを変えて使われているようです。 野菜をたっぷり食べることで脳に満腹感を与えられ、また野菜だけのレシピなので低カロリー。もちろん食物繊維をたくさん摂取できるため、お腹のなかから余計なものを排出させる効果があります。 そこで今回はパーソナル栄養士いっしーこと石川が、ダイエット民の新しい救世主になるかもしれない話題の「脂肪燃焼スープ」の作り方を紹介していきます。 まずは脂肪燃焼スープの作り方から 脂肪燃焼スープは6種類の野菜を使って作ることができます。 その野菜とは、「キャベツ・トマト・セロリ・にん
玉ねぎの話 - japan-eat’s blog
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。 原産地と日本への渡来 ギリシャでは 日本へは たまねぎの分類 日本で主に栽培されている 黄たまねぎ 赤たまねぎ 白たまねぎ シャロット 葉たまねぎ 小たまねぎ 選び方 保存方法 利用部位と食べ方 新たまねぎと普通のたまねぎとは品種が違うのか！ 原産地と日本への渡来 原産
長がった冬も終わり春が訪れようとしていますが、いかがお過ごしでしょうか？(^-^) 最近、僕の一日のルーティーンはこんな感じです(^o^)丿 起床⇒朝のツイッター投稿⇒朝食⇒仕事⇒帰宅⇒夕食⇒お風呂⇒ ブログ記事作成⇒ブログ記事投稿⇒ツイッター投稿⇒インスタグラム投稿⇒ フェイスブック投稿⇒SNSお礼回り⇒朝のツイッター記事作成⇒ ゲーム、YouTube、読書⇒就寝 誰がそんな情報もとめてんだよ！！！ (ﾟдﾟ)！ 失礼いたしました………|дﾟ) どぉ～もぉ～ポルです！ ヽ(^o^)丿 以前にもお話しましたが、僕は元日本料理店の料理長をやっていましたので、料理に詳しいし、食材の知識もあります。 そんな僕がこの春、皆さんに絶対食べてほしい旬の食材をご紹介します(^o^)ﾉ 春の食材の特徴 なぜ旬の食材を買わないのか？ どうするか？ 旬の野菜の基本調理法 春キャベツ（早生キャベツ） 春キャベ
秘伝豆 秘伝豆とは 効果・栄養 秘伝豆のひたし豆 レシピ 秘伝豆アレンジレシピ 最後に 秘伝豆 TVで紹介されてから人気沸騰で注目された山形産「秘伝豆」です。 良質なたんぱく質・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれたスーパーフードです。 TVで紹介されていたときは、東京では山形アンテナショップでしか購入する場所がなかったのですが、最近ではいろいろなスーパーでも見かけることが多く、簡単に購入できるようになりました。 美味しく料理にアレンジしやすいスーパーフードはひよ夫婦のお気に入りです。 秘伝豆とは 秘伝豆とは青大豆の一種であり、幻の大豆と呼ばれ生産者が少ないことから「秘伝」という名前の由来になっています。短い期間の収穫や天候に影響のあるため栽培が難しいことで、生産者がとても少ないのです。 枝豆の中では、最大の大きさ・味・香りが最高級とされた秘伝豆です。 効果・栄養 ビタミンB1・ビタミンE・カ
いつも訪問ありがとうございます😊 皆さんは買い物はどのくらいの頻度で行っていますか？ 我が家は緊急事態宣言前は週1〜2回ペースで買い物に行っていました。 そして緊急事態宣言以降は、主に週に1度の宅配サービスに切り替えて、宅配で足りなくなった時だけ買い物に行く形にしました。 しかし宅配サービスは買い物に行かなくていい分、スーパーよりも値段が高い… 宅配でもなるべくお得な価格の物を買うんですが、今は小松菜がとでも安いんです。 宅配でも1袋98円(2袋注文した)そして不足食材を買いに行ったスーパーでは、特売で2袋で98円(当然2袋購入)だったんです。 という訳で我が家は小松菜を4袋も購入しました。 しかも小松菜だけじゃなく、他の食材も大量に買っているので、小松菜を保存する場所がない！ 冷蔵庫には、人参やレタス、ピーマン、ナス、きゅうりなどでいっぱい！ 野菜保存用のクーラーボックスにも、じゃがい
玉ねぎ麹でコンソメ要らず！腸活生活！醤油麹ブリ照り焼き・塩麹カルパッチョソース【麹料理】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
腸活生活 玉ねぎ麹 材料 玉ねぎ麹 レシピ 玉ねぎ麹 常温で発酵 玉ねぎ麹 保存方法 塩麹レシピ 塩麹カルパッチョソース 材料 鶏ももマスタードオーブン焼き 材料 鶏ももマスタードオーブン焼き レシピ 醤油麹 レシピ 醤油麹ブリ照り焼き 材料 醤油麹ブリ照り焼き レシピ 腸活生活 今年になり、「麹生活」を始めました。 「塩麹」「醤油麹」「発酵あんこ」と自分で作る麹はとても美味しく、料理の味わいも優しく、腸の調子も良く、肌の調子もよくなりつつあることから、麹の魅力にはまりました。 １度作ると、長持ちする麹調味料なのですが、「塩⇒塩麹」「醤油⇒醤油麹」に変更にし、毎朝「発酵あんこ」をいただくと、１か月であっという間になくなってしまいました。 今回、新たに「塩麹」「醤油麹」をつくる時に「玉ねぎ麹」も作ることにしました。 コンソメの素がいらなくなるほどの「玉ねぎ麹」らしく、コンソメの素がなくなると
体にいい玉ねぎの話 - japan-eat’s blog
玉ねぎは、東欧系の辛み品種と南欧系の甘み品種があり、皮の色や大きさにより黄玉ねぎ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、小玉ねぎなどに分けられます。日本で流通しているのは辛み品種の黄玉ねぎが多く、貯蔵性が高いのも特徴です。通常、玉ねぎは日もちをよくするために、収穫してから1ヶ月くらい風にあてて乾燥させてから流通させています。新玉ねぎといわれるものは、黄玉ねぎや白玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもので、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい、という特徴があります。また、みずみずしく、辛みが少ないので、サラダなどに入れて生食するのがおすすめです。 普通のタマネギと新タマネギ 北海道の収穫サイクル 佐賀県など九州での収穫サイクル 愛知県の玉ねぎ タマネギの栄養 サラダなど、生で食べるときに辛みを抑えるには おろしタマネギで肉が柔らかくなる！？ タマネギの選び方 タマネギの保存方法 生のままサラダで 焼いても美味しい
今回のテーマは、「カレーうどん」です。さらりとした口どけのよいとろみに、お店で食べるような風味とコクがプラスされたワンランク上の味を作ってみましょう。 「茹でうどん」は手早く料理したいときの強い味方。今日はリッチなカレーうどんをつくります。ベースとなるのは小麦粉とバターを炒めたルー。そこにカレー粉とそばだし（5:1:1）と牛乳を加えて「カレーうどんのつゆ」をつくります。面倒であれば薄めためんつゆに市販のカレールーを加える方法もありますが、一から手作りすると格段にすっきりとした味に仕上がります。 カレーうどん材料（2人前） 茹でうどん…2玉 水…450cc 鰹節…8g 昆布…4g(1片) 醤油…50cc みりん…50cc バター…12g(大さじ1) 小麦粉…9g(大さじ1) カレー粉…小さじ1～ 牛乳…100cc 豚バラ肉…60g 新玉ねぎ…1/2個 サラダ油…小さじ1 青ネギや茹でグリーン
今日はうずらの卵の水煮を使ってめっちゃ美味しい新玉味玉を作りましたよ(*･ᴗ･*)و！ しょうゆベースの甘辛ダレに漬け込んだ、シャキシャキ新玉とうずらの卵がクセになるやみつき味です( ´͈ ᗜ `͈ )♡ そのまんまはもちろん、あつあつの白ご飯にかけて食べるのがめっちゃオススメです♬ うずらの卵は業務スーパーで買った大容量の水煮を使っています(*･ᴗ･*)و！ それでは作り方をご紹介します♬ おかわりが止まらない♬ うずらの特製新玉ダレ漬け♬ 【材料】３〜４人分 ◎うずらの卵(水煮)・・・５０個 ◎新玉ねぎ・・・２個(４００g) (調味料) ◎しょうゆ・・・１２０ml ◎みりん・・・４０ml ◎酒・・・４０ml ◎砂糖・・・大さじ２ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ (後入れ) ◎いりごま・・・大さじ１ ◎鷹の爪・・・適宜 【作り方】 １．新玉ねぎ
牛すね肉のショウガ煮とブロッコリー ストレスがあると、買い物をしたくなりませんか？ 私は先日、牛すね肉やスジ肉を大人買い。 割引となったお肉でも、食費はオーバーとなりましたが、作り置きにしておくと3日くらいは冷蔵庫で保管できます。 節約おうちごはんについて、お伝えします。 スポンサーリンク 山形牛すね肉 牛すね肉の煮込み 作り置き まとめ 山形牛すね肉 半額引きのすね肉と３割引きのスジ肉 東北で肉用の牛を生産している知人女性によると、飼料代がものすごく値上がりして、採算割れだそうです。 「働いても働いても、借金となる」 辛いですね。 しかも農家や自営業者は国民年金ですから、満額でも月の受給額が7万円に届きません。 www.tameyo.jp 本格的な年金生活になったら、牛コマ肉も高値の花になりそう。 そう思いながら、5割引きの山形牛・すね肉を買った次第です。 牛すね肉の煮込み ２時間ことこ
疲労回復【1食215円】初カツオと新玉ねぎのポン酢サラダの簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
朝水揚げされたて生カツオを新玉ねぎと一緒にさっぱりポン酢で食べて元気に。 カツオ。たたきが定番ですがお刺身のカツオも好き。戻り鰹と違って初鰹はさっぱり。それでも赤い身の味わいはあっさりしながらも旨味もたっぷり。カロリーも低く高タンパクでダイエットにも最適な食材です。今回は新玉ねぎもたっぷり食べれるサラダ風にして自家製シークワーサー果汁入りポン酢でいただきました。 生カツオは鮮度が良いもので食べるのがおすすめ。 新玉ねぎはカットして皿に盛るだけ。水にさらさないでOK。 ポン酢は醤油＋シークワーサー果汁を半々混ぜるだけで簡単自家製ポン酢に。 好みで生姜やニンニクも一緒に食べるとスタミナ感ある味わいでより元気も披露も回復。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、5
甘くておいしい新玉ねぎ - もちのちもち
新玉ねぎをスライスして水にさらしてポン酢と鰹節かけただけのサラダとか大好きなんです。普通の玉ねぎだと結構辛いけど新玉ねぎだと美味しく食べられます。でも3個入り買ったの忘れてて追加で買ってしまったら前のが傷んできてしまいガックリ。 普通の玉ねぎと違って新玉ねぎって真ん中部分から傷んでくる事が多い気がするのです。真ん中からダメになると大体ほぼ全部使えなくなってしまう。そして本当に傷むのが早い。冷蔵庫の野菜室に入れてるけど保存方法間違ってるのかしら。 新玉ねぎと豚肉で検索したら上の方の出てくるレシピで作りました(リンクの貼り方がよくわからない) このお料理、新玉ねぎと豚肉で炒めるのだしまあ普通においしいだろうな〜という気はしてたんですが味付けといえるものが醤油だけでとっても美味しかったのでビックリしました。 上の子は基本たくさん食べるのですが下の子は好きなものちょっとずつしか食べないので、おかわ
10分以内で作れる簡単スピードメニュー。 10分。ぼーっとしてるとあっという間に過ぎ去る時間ですが、10分あれば簡単に美味しく安く作れる自炊メニューがあります。10分以内 カテゴリーの記事一覧から10分以内で作れる10分以内の簡単スピードメニューがおすすめを厳選してまとめてみました。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 【10分以内】簡単スピード自炊メニューまとめ 皮ごとｗ【1食40円】とうもろこしレンジ蒸し簡単レシピ 冷製【1食47円】ざく切りキャベツコールスロー＆トマトサラダの簡単レシピ 【1食108円】
パセリはセリの仲間です。 洋食の飾りやスープ、サラダの彩りなどに使われますが メガトン級に栄養が豊富です。 薬用や匂い消しとしても 古代エジプト時代から使われているパセリ。 おうちで簡単に丸ごと栄養を摂り入いれたい パセリにクローズアップします。 《目次》 パセリの栄養素 パセリの保存方法 パセリ・ドレッシングの作り方 糖質制限に市販ドレッシングはヤバいよ パセリの栄養をまるごと吸収 《材料》 《作り方》 まとめ リンク パセリの栄養素 原産地は地中海周辺といわれているパセリは育てやすく世界中で 栽培されています。 家庭菜園やキッチンの片隅でも作れます。 パセリの重要な栄養素は大きくわけて3つあります。 ●「鉄分」 数ある野菜の中でも豊富な栄養は「鉄分」 トップクラスです。 100グラムあたり7.5 mlは、小松菜の約3倍とされており 貧血気味の人にオススメな野菜です。 小松菜と同量、たべ
上質なラムチョップは塩コショウして魚焼きグリルで焼くだけで旨い。 ラムチョップ。いつもはフライパンでソテーしていますが、生っぽい血の箇所が嫌だという妻からの意見から魚焼きグリルで焼いてみました。塩コショウだけですが抜群に美味しく、しっかり焼いてもジューシーに仕上がります。 ラムは低脂質で高タンパクなダイエットにおすすめの肉。 塩コショウして魚焼きグリルで10分焼くだけ。 ラムチョップは骨のまわりが最高に旨い。 今週のお題「おとうさん」、父の日なのでカツオ新玉ねぎサラダと一緒にタンパク質もりもりいただきましたヽ(=´▽`=)ﾉ www.50kgdiet.com なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシ
新玉ねぎを丸ごとゴロゴロいれまくったあっさり味のポトフ。 新玉ねぎは皮をむいてそのまま使用。 具は人参、ウインナーなどお好みで。 にんにく追加してスタミナを強化。 味付けもブイヨンの素だけでOKなぐらいシンプルなポトフです。太いウインナーを入れると食べごたえあって好き。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 新玉ねぎ丸ごとポトフの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 新玉ねぎ丸ごとポトフの実食レビュー 新玉ねぎ丸ごとポトフを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダ
今週のお題「あんこ」 お越しいただきありがとうございます。 ※以下の追記しました ・レンチン道明寺の簡単な作り方 ・アスパラガスの茹で方 ・豚肉3枚重ねカツと衣について 少しずつ桜の便りが届いていますね。 一昨日、夫は友人とお花見に行ったのですが、 まだ全然咲いてなかったと ほろ酔い気分で帰って来ました。 🌸花より酔い（良い）らしい（笑） 私は溜まっていたアイロンかけや読書で過ごし、 桜餅を作って遊びました。 今週のお題、「あんこ」は２種類用意して ふふふ、丸めて真空冷凍してるのです 白い道明寺です(*^^*) 道明寺はレンチンで蒸したので簡単に出来ました 桜の花や葉っぱの香りと塩味がちょうど良かったです 夫から「美味しい～」いただきました(*^^)v 10個分の材料・・道明寺120ｇ、水180㎖、白砂糖大さじ1.5、塩少々 600Wで5分レンチン、濡れ布巾をかけて10分蒸す→10等分し
ゆるかわ☆です。 何故、唐突に玉ねぎなのかと言いますと、玉ねぎは食卓には欠かせなくて、 いつも買って置いてあって、とてもお世話になっている身近な野菜だと しみじみ感じたからです。 玉ねぎは１年中収穫されているから、 いつでも手に入るとてもありがたい野菜ですよね。 最近近くのスーパーで買ってきた玉ねぎはこれです。 新玉ねぎ兵庫県産と書かれています。 おそらく淡路島産でしょう。 大きくてみずみずしくてとても美味しいのです。 私は、今の時期は兵庫産玉ねぎを買うことが多いです。 愛知産玉ねぎも店頭でよく見かけますから 結構買います。 ６月ですから品種によっては、まだ新玉ねぎが手に入ります。 ９月くらいからは、北海道産が見られるようになります。 さて、なぜ日本では１年中玉ねぎが手に入るのでしょうか？ それは種のまき時と収穫時に関係しているのです。 日本の玉ねぎ産地代表はどこ？ 収穫時期がそれぞれ違う
オリジナル・タラコスパスタとその応用編で作り食す！ タラコパスタを作りたいと思っていて、作っている途中に外食に誘われた。しかも奢ってくれるって言うのだ。幸いなことには麺をまだお湯に投入していなかったので調理を終了していそいそと出かけました。 これが三日前のことです。 オリジナル・タラコスパスタとその応用編で作り食す！ さてオリジナル・タラコパスタの作り方です。 タラコパスタ・材料 タラコパスタペーストの作り方 パスタを茹でる。 盛り付け 食べる タラコペースト応用編 奢ってくれたのですが、食後喫茶店でコーヒーをお礼にごちそうしましたらお互いコーヒーを二杯飲んでしまい、コーヒー店では外食のお返しにと自分が会計したのでかなり赤字になりました (´▽｀;;;) 人生どこに肥溜めが、いや、落とし穴があるか分かったもんじゃないです。 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ それにしても食べ物ネタが多くなってしまった感が
新玉ねぎマリネにツナを加えて旨味とタンパク質を補強したさっぱりマリネ。 新玉ねぎマリネにツナを追加して混ぜるだけ。 さっぱりシークワーサー果汁とナンプラーの香りがツナにピッタリ。 レバーパテとフランスパンにトッピングしてバインミー風にするのもおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 ノンオイルツナ入り新たまねぎエスニックマリネの簡単レシピ 材料 作り方 t作り置き・冷凍保存について ノンオイルツナ入り新たまねぎエスニックマリネの実食レビュー ノンオイルツナ入り新たまねぎエスニックマリネを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽
こんにちは、はせちいです。 いつも読者登録・Bブックマーク・スターありがとうございます★ 毎日暑い日が続いており、食べたいものが限られるようになりました。 最近は冷製パスタ、そうめん、鶏むね肉、トマト、きゅうり・・・ 体が冷えそうなものばかり選んで食べてしまいます。 先日、牛乳パックを再利用して野菜のテリーヌを作りました。 見た目も夏らしく、何より暑くてもさっぱり食べられておすすめです。 今日は超簡単！牛乳パックで作る野菜のテリーヌの作り方をご紹介します♩ テリーヌとは？ 牛乳パックでの型の作り方 作り方 おすすめ野菜 さいごに テリーヌとは？ POINT テリーヌとは型の名前のこと！ 作られる目的は保存食だった！？ テリーヌとは本来、「鋳鉄製の容器のこと」をいいます。 基本的に、断面が台形で、上から見ると長方形の形をした型がテリーヌと呼ばれます。 料理のテリーヌは、このテリーヌ型に入れて
【ふるさと納税】６ヶ月定期便のお楽しみ「肥前の国のお野菜詰合せセット」 昨年購入したふるさと納税の返礼品のご紹介です。 【ふるさと納税】【6ヶ月お届け】肥前の国のお野菜定期便（定番お野菜8品目程度、季節ごとのお野菜2品目程度） 毎月1回 6ヶ月間 全6回 定期便 佐賀 グルメ 野菜 冷蔵 送料無料 F-20 価格: 40000 円楽天で詳細を見る 毎月1回6ヶ月間連続で届きます。 8〜10品目入り。 【ふるさと納税】６ヶ月定期便のお楽しみ「肥前の国のお野菜詰合せセット」 今回届いたもの 佐賀県鹿島市のご紹介 最近のお楽しみのひとつです。 今回届いたもの どれもみずみずしいです。 冷蔵庫に野菜が豊富にあると めちゃくちゃ嬉しくなるのは私だけでしょうか。 はりきっちゃいます笑 すっごく嬉しい✨ 早速「紅八朔 べにはっさく」をほお張りながら ブロッコリーをカットして冷凍保存。 夕飯にきゅうりとミ
新玉ねぎとパクチーをナンプラーと黒胡椒でスパイシーでエスニックなマリネ。 新玉ねぎを刻んで混ぜるだけ。 ナンプラーや黒胡椒はお好みで調整してね。 たっぷり作って作り置きしてリメイクやアレンジもおすすめです。 酸味がきついのでエリスリトールで甘みをつけました。砂糖分のカロリーがゼロに。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 新たまねぎエスニックマリネの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 新たまねぎエスニックマリネの実食レビュー 新たまねぎエスニックマリネを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロード
春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こごみと賑やかになってくる。そうして筍が出回り始めるころには、春との別れを感じるようになるのだ。 そんなわけで昨年から今年にかけて作ったふきのとう料理のうち、定番化したものや来年も作りたいくらい気に入ったものをまとめようと思う。まさに今は山菜のオンシーズン。手のひらからするりと逃げていく旬を懸命にたぐり、今だけの味を愉しみたい。 春は自炊が楽しい季節 ふきのとうの楽しみ方 ふきのとうと海老の春餅 ふきのとうの水餃子 ふきのとうのチキンビリヤニ ふきのとうのタプナードソース ふきのとうとアンチョビのピザ ふきのとうのオイル ふきのとうのシフォンケ
新玉ねぎ入りの甘くスイートなコンポタ。 新玉ねぎと冷凍コーンをバターで炒めてコクと旨味をアップ。 コショウにナツメグも入れると風味あって好き。 鍋で炒めて牛乳＋ブイヨンで加熱しながらブレンダーで手軽に調理。 ザラザラ食感でなめらかじゃないのも好き。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 新玉ねぎ入りコーンポタージュの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 新玉ねぎ入りコーンポタージュの実食レビュー 新玉ねぎ入りコーンポタージュを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料
手羽元肉とゆで卵で親子なバクテーも悪くない。 豚肉で作るバクテーを手羽元肉で作ってみました。 新玉ねぎの甘み、粒のコショウがピリッときいて肉の出汁が美味しいスープ。 そのままでも美味しく、飯にも麺にも合うニンニク入りなスタミナ味。 バクテーの素はシンガポール出張のお土産に妻が買ってきてくれたやつ。 www.50kgdiet.com 豚じゃないけどきっと合うはずと脳内実験して実際に調理してみるテスト。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 鶏手羽元肉deバクテーの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 鶏手羽元肉deバクテーの実食レビュー 鶏手羽元肉deバクテーを作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体
収穫した玉ねぎ全てを冷蔵庫に入れるのは無理。 雨の当たらない軒下に吊るしていたのですが、Ｇが怖い💦 そこでＧが苦手なハーブと一緒に吊るすことにしました。 排水口の水切りネットに玉ねぎとハーブを入れて口を結び、 Ｓフックにぶら下げています。 ハーブはワサワサあるので、あっちにもこっちにもたんまりと。
【特別篇】 【新玉ねぎ買ったら全部これにする♡】 甘みたっぷり！今が旬の野菜レシピ3選 【新玉ねぎ♡あの"たれ"で衝撃の旨さに！？】 漬けるだけで！簡単無限丼レシピ 新玉ねぎの時期は絶対これです！あの、やみつき卵のたれに漬けると 無限に食べられますよ！甘くてトロトロの玉ねぎとご飯は相性抜群です。 焼いて漬けるだけで超簡単♡玉ねぎ漬け丼です！ 衝撃の旨さ！これはマジでハマってしまいます♡ぜひ作ってみてくださいね♪ 玉ねぎ漬け丼 材料：二人分 🧅 玉ねぎ 1個 🧅 ごま油 大さじ1 🧅 【A】水 大さじ2 🧅 【A】しょうゆ 大さじ2 🧅 【A】酢 大さじ2 🧅 【A】砂糖 大さじ2 🧅 【A】すりおろしにんにく 小さじ1 🧅 【A】赤唐辛子（輪切り） 適量 🧅 ご飯 お茶わん2杯分 作り方： 01）玉ねぎは皮をむいてくし切りにする。 02）フライパンにごま油をひいて中火で熱
トマトのマリネサラダ
4人分 トマト 4個（150g～160g×4個） 玉ねぎ（または新玉ねぎ） 1個（200～300g×1） ■合わせ調味料 オリーブオイル 大さじ4（60ml） 酢 大さじ4（60ml） 砂糖 小さじ4 塩 小さじ1＋1/2 こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1/4 8人分 トマト 8個（150g～160g×8個） 玉ねぎ（または新玉ねぎ） 2個（200～300g×2） ■合わせ調味料 オリーブオイル 120ml（大さじ8） 酢 120ml（大さじ8） 砂糖 大さじ2＋小さじ2 塩 大さじ1 こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1/2 作り方 step 1玉ねぎは半分に切り、 玉ねぎの皮は、皮ごと半分に切ってから、上下を切り落とし、下側から皮をむくと、比較的むきやすいです。 step 2みじん切りにします。 竹串を置いた上に玉ねぎを乗せて端から切り、竹串
筋肉痛も完治し、爽快な朝です😃 今日は地球の日、アースデー５０周年 地球環境のことを考える日だそうで、 Google top の、蜂さんが地球に果たしている役割を お花を飛び回りながら教えてくれます🐝 新型コロナウィルスの影響で経済活動が縮小 おかげで地球環境は良くなりました。 二酸化炭素の排出量が減少し、 大気汚染が改善されたそうです。 コロナ騒動を機に、地球に優しい社会構造になるとしたら私たちの今の我慢なんて小さなことです。 大きな流れの中で地球を俯瞰してみることも必要でしょうね。 ただ、一部の人の犠牲によって得られるものであってはならないと思います。 どうぞ、コロナ騒動が１日も早く終息して、安心できる日が来ますように🙏 〜🌎〜🌎〜🌎〜 昨日のご飯です。 〜🍝〜🍝〜🍝〜 肉味噌インスタントラーメン ＜肉味噌の作り方＞ （担々麺、ラーメンのトッピングなどに便利な肉味噌で
【メキシコ料理が食べたい季節】野菜たっぷりトルティーヤはチャパティやピザにも使えます。 - ハーブ＆スパイスでナチュラル生活
暑くなってくるとスパイスの効いたインド料理を食べたくなるけど、もうひとつ！メキシコ料理の味も、私の脳が、お口の中いっぱいにイメージを膨らませてくれます。一度頭によぎったらもうそれが作りたくて仕方ないんです〜笑 その味にたどり着こうとキッチンであれこれ味覚の旅へ。 もくじ メキシコ料理ってどんなの？ チリパウダーとチリペッパーとレッドペッパーって同じもの？？ メキシコ料理はなぜ夏に食べたくなるのか？ トルティーヤ（＝包む皮）の材料と作り方 材料 作り方 トルティーヤの具に使った材料と作り方 材料 作り方 実はこのトルティーヤはチャパティやピザにも使えます！ おわりに メキシコ料理って、お店自体もそれほど多くないですし、わざわざ家で作ることもないかもしれませんが、本当に簡単に家でもメキシカン風なものが作れるので、（もしかしたらそれがメキシコ料理だと気づかず食べている場合もあり）夏には体も喜ぶ料
maru 南蛮漬けで魚を揚げる時 小麦粉を使うか片栗粉を使うか 迷う時ありませんか？ maruは揚げる時いつも「どっちがいいんだっけ？」って思ってました！ 専門家で意見が分かれるところですが、maru的にはここは「片栗粉」をおすすめします！ そしてなぜ、片栗粉を選んだのか「小麦粉の良さ、片栗粉の良さ」を交えて解説していきます^^ もし、今晩のおかずに「南蛮漬け」を考えていたらレシピも見てってくださいね〜。 こんな方にオススメ 南蛮漬けを作る際、どっちで揚げたらいいか迷ってる。 小麦粉・片栗粉で揚げた時どう違うか知りたい。 南蛮漬けのレシピが知りたい。 晩ごはんのおかずが決まってない。 南蛮漬け揚げる時になに使う？ 「南蛮漬け」は、肉や魚の唐揚げにネギや唐辛子の入った甘酢を絡めた料理です。主に鶏肉、豆アジ、わかさぎ、シシャモなどが使われなす。比較的長く保存することができるため保存食に向いてお
塩こうじ漬けした鶏胸肉におからパウダー＋片栗粉で揚げて油淋鶏に。 鶏胸肉は皮をとって塩こうじ漬けに。 油淋鶏のタレは新玉ねぎでさっぱり。 唐揚げの衣はおからパウダー入れて食物繊維を強化。 2020年は新玉ねぎが異常に安かったです。夏の今は長梅雨とコロナの影響なのか野菜高めですよね。そんな時はこれ。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 おからパウダー油淋鶏の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について おからパウダー油淋鶏の実食レビュー おからパウダー油淋鶏を作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードから
北海道産 キタアカリ こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) みなさんもお気づきの通り、最近、ヤギネは食べチョクで農家さんから直接野菜を購入することにはまっております。 普段よく使う野菜を、それぞれの有名な産地から取り寄せるのが今の私の楽しみ。 熊本からトマトを、淡路島から玉ねぎを。 で、今回注文したじゃがいもはもちろん北海道！！ 届いたものがこちらです。 どどんと10kg。 北海道の玉手農場から取り寄せました。 品種はキタアカリ。 玉手農場ではVIPという名で出荷されています。 冬の間に熟成され、春先の限られた期間しか買えない熟成キタアカリです。 むっちゃ大粒！ さすが北海道ですね(｀･ω･´) 北海道産 キタアカリ キタアカリについて 取り寄せたキタアカリについて キタアカリを食べる チーズ炒めで マスタード炒めで じゃがバターで ポテトサラダで コロッケで まとめ キ
春に食べたい春食材な春レシピ 春。2020年は新型コロナウイルスでお花見も自粛モードですが、食卓だけは春の香りが届くといいな。春に食べたい春食材な春レシピを春 カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめした。そんなカテゴリあったんだｗと我ながら再確認。 うど、菜の花、新玉ねぎ、春キャベツ。野菜だけでなくスプリングラムという肉、いかなごという魚も春の味。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。
【お昼休みにテンション上がる〜！】 お弁当に入れたいおかずレシピ もうサケはそのまま焼かない！】 漬けて焼くだけで便利なおかずに！ 魚のレシピで悩んでいませんか？そんな時におすすめなのが 「サケの照り焼き」のレシピです♪調味料に漬けて焼くだけだから とっても簡単！事前に仕込んでおけば忙しい時の一皿や、 お弁当のおかずにもピッタリですよ 子どもにも大人気の味付けで、家族で奪い合いになること間違いなし！？ ぜひ、作ってみてくださいね♪ サケの照り焼き 材料：二人分 🌀 生サケ 2枚 🌀 【A】しょうゆ 大さじ1 🌀 【A】酒 大さじ1 🌀 【A】みりん 大さじ1 🌀 【A】砂糖 大さじ1/2 作り方： 01）生サケの水分をキッチンペーパー等でよく拭き取る。 02）保存袋に①と【A】を入れ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。 03）魚焼きグリル等に入れ、焦げつきを注意しながらこんがりと焼いた
コストコで買い出し！買ったモノと冷凍庫の管理。 : ゆとりあるシンプルな暮らし Powered by ライブドアブログ
10時開店より1時間早く到着。 すでに店舗は開いていて、空いていました。 入り口ではスタッフがカートを消毒。 私たちもアルコールで消毒。 もちろん試食はなかったし スタッフはどこかしらアルコールで消毒していました！ （スーパーより素晴らしい対応） 買ったモノはこちらです！ まとめ買い苦手な私が頑張って買ったコストコ戦利品♪ ・豚肉と鶏肉2kgくらいずつ：冷凍保存（豚肉はリピート品） ・お寿司：昼食用 ・冷凍しじみ：とっても重宝！（リピート品） ・オレンジジュース3.75L×２本：大きすぎ ・玉ねぎドレッシング：安くて心配だったけれどおいしい ・新玉ねぎ：まーまー ・クラッカー：コストコだから特別買い ・カマンベールチーズ：おいしい！（リピート品） 上の段は・・・ ・左：お菓子と油揚げ、少し残りなど。 ・右：パン食材 下の段は・・・ 右がパンスペース 左側は他の食べ物。 左＆手前が早く食べき
かんたん・ずぼら・ヘルシーという隠れたメリットある皮なし焼売。 豚ひき肉は豚こま肉をフープロで粗挽きにミンチして使用。 肉と玉ねぎと調味料を混ぜて広げて蒸すだけ。 ヘルシオなら一気にたっぷりカンタンに美味しく蒸してくれます。 これをパンに挟んで辛子醤油で食べると肉まんっぽい味にもなります。おからパウダー入れたり、キャベツ焼売にするのもおすすめです。残っても冷凍OKです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 皮なしジャンボ焼売の簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 皮なしジャンボ焼売の実食レビュー 皮なしジャンボ焼売を作る前に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みまし
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