このたび当協会は、フライドポテトが大好きな皆さんにもっと楽しんでいただくために、メールマガジンをよりパワーアップしてお届けします。 キャンペーン名 日本フライド ...
日本フライドポテト協会 | 日本フライドポテト協会は、食べた人の人生が変わるような「世界最高のフライドポテト」を生み出すことを目的に活動しています。
このたび当協会は、フライドポテトが大好きな皆さんにもっと楽しんでいただくために、メールマガジンをよりパワーアップしてお届けします。 キャンペーン名 日本フライド ...
大津式一挙更新腹接ぎ法 - Wikipedia
大津式一挙更新腹接ぎ法 大津式一挙更新腹接ぎ法（おおつしきいっきょこうしんはらつぎほう）とは、神奈川県足柄下郡湯河原町の農家・大津祐男が開発し、果樹（特に柑橘類）において、品種更新の接ぎ木の主流となった一挙更新法である。ここでは、主に柑橘類での本方法について述べる。 常緑果樹である柑橘は、葉を一枚も残らず落としてしまうことは樹にとって負担がかかり枯れるというのが当時の常識であったが、葉で同化した養分は、はじめ樹の各部に分散貯蔵され、その後果実に集中貯蔵、余裕があれば、枝、幹、根に蓄えられることから、果実のないときであれば、葉は一枚もなくなっても、出来るだけ早い時期に葉を補えば樹を回復できると考え、従来の説に従わず、既存概念を捨て、新しい接ぎ木方法を生み出した。
メキシコ「お前らの国で愛されてるユニークな果物って何？」 : 海外の万国反応記＠海外の反応
これは史上最高の果物 キャラメル/アップルパイのような味で信じられないくらい美味い ザラザラしたパイ生地のキャラメルって感じ
果物ナビ ホーム
旬の果物 今が旬の果物は、メロン、すいか、すもも、もも、ぶどう、いちじく、日本梨、マンゴー（国内産）、ブルーベリー（国内産）、ネクタリン、プルーンなどです。下の写真をクリックまたはタップするとその果物の紹介ページに移動します。
日本のイチゴが大ヒット、アメリカで脚光の200億円調達ベンチャー。「世界で一人勝ち」の理由 | Business Insider Japan
オイシイファーム（Oishii Farm）の共同創業者兼CEO・古賀大貴氏は、「植物工場は日本が勝つべくして勝てる領域」と断言する。撮影：湯田陽子日本のイチゴが、ニューヨークで旋風を巻き起こしている。 アメリカを代表するフレンチ界の巨匠、ダニエル・ブリュー氏のミシュラン二つ星レストラン「ダニエル」をはじめ、味に惚れた有名レストランのパティシエから注文が殺到。ソースや飾りといった素材の一部ではなく、デザートの“主役”として、加工せずそのまま提供している店がほとんどだという。 レストランだけではない。高級スーパー・ホールフーズをはじめとする100店舗以上のスーパーでも販売。店頭に並ぶそばから飛ぶように売れている。 食通をうならせるこのイチゴ、生産しているのは日本人CEO率いるオイシイファーム（Oishii Farm）だ。 2016年にアメリカで創業した同社は、畑やビニールハウスではなく屋内の「
ポイントは3つ！ とんかつ屋さんの 「ふわふわキャベツ」の作り方・切り方 | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
とんかつ店の名脇役、せん切りキャベツ。ソースをかけただけでも美味しくて、何度もおかわりしてしまうふわっふわの食感です。家庭でプロのように切るのは難しい……と思っていたら、意外なコツがあったんです！ 「キャベツを塊のまま切っている方が多いのですが、間違いです。形が不揃いになってしまいます」と教えてくれたのは、伊勢丹新宿店・フレッシュマーケットの鈴木理繪シェフ。
アメリカンチェリーについて | 船昌商事株式会社
アメリカンチェリーとは アメリカンチェリーはその名の通りアメリカから輸入されるチェリーの総称ですが、輸入チェリーのほとんどがアメリカ産なので、輸入チェリーそのものを指すこともあります。このページではチェリーの生育の様子や輸入されるまでの工程、日本のサクランボとの違いなどアメリカンチェリーの特徴を紹介します。 アメリカンチェリーの旬 グラフはアメリカンチェリーの5月～8月の収穫量です。青い部分はカリフォルニア州産、赤い部分はワシントン州産です。輸入チェリーのうち96％はアメリカから輸入されていますので、旬は夏場です。さらにアメリカ産のうち大半がカリフォルニア・オレゴン・ワシントンの州で生産されているので、私たちが食べているアメリカンチェリーはほとんどがアメリカ西海岸で生産されたものになります。 アメリカンチェリーの産地 5月頃、暖かいカリフォルニア州から収穫が始まり、オレゴン州、ワシントン州
知ってる？12の野菜の冷凍方法。八百屋のアドバイスが「永久保存版」と反響【画像集】
多くの野菜は冷凍保存が可能だといいます。「農家さんが作った野菜を捨てないで下さい!!よく捨ててしまう方は冷凍という選択肢があることを知ってほしい」と呼びかけています。
塩だけでつくる昔ながらのシンプルな梅干しの作り方・漬け方
市販の梅干しは、はちみつやアミノ酸が入っていたり、減塩で まろやかな味わいだったりと 酸っぱみを抑える傾向にありますが、塩だけでつくるシンプルな梅干しは シャキッと目がさめるような酸っぱさで、これはこれで美味しいです。 原料は梅と塩だけ。ちゃんと天日に干せば、シソを入れなくても綺麗な梅干し色になり、常温で長期保存が可能です。今年はくせになる酸っぱい梅干しに挑戦してみませんか？ 対象の方 今回のレシピは こんな方が対象です。 昔ながらのすっぱい、塩っぱい梅干しを食べたい方 カリカリでは無く、ブニュと柔らかい、香りの良い梅干を作りたい方 少々塩っぱくても良いので、カビのリスクは避けたい方 一粒一粒愛着の持てる梅干しを作りたい方 常温で長期保存したい方 食べられるまでに少々時間がかかっても大丈夫な方 市販の減塩梅干しの塩分濃度は3～10%、減塩でないものは10～18%程度。このレシピの場合18～
XJR雑記 収穫したサツマイモでどぶろく作りと蒸留
米のどぶろく作りが成功したので今回は去年収穫して余らせてしまったサツマイモで サツマイモどぶろくを作り保存性を高めるために自作蒸留器で蒸留してみました 調子に乗って野菜を作りすぎて余らせてしまうというのは 家庭菜園でやってしまう失敗の一つです皆さんも気をつけましょう 今回の材料と分量は サツマイモ 4kg 麹 600g イースト 5g 水 3.5L です サツマイモの皮を剥いて細かく切って茹でます 本当は少し硬めに蒸すのがいいらしいのですが面倒なので茹でました 鍋に入りきらなかったので2回に分けてやりましたが この辺りから4kgは多かったんじゃないかという気がしてきました 茹で汁です試しに味見したら意外と甘かったので 捨てずに濾して材料の水として使うことにしました 茹でたサツマイモと 麹600g イースト 5g 茹で汁と合計で水 3.5L を8Lの果実酒瓶に入れて混ぜました やっぱりサツマ
サツマイモどぶろくを造る | 囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
常々「趣味のどぶろく」を造ってみたいと思っていた。もちろん手間も日数もかかり、温度管理だとかが面倒くさそうなのだ。が、梅酒の瓶が空いたことだし（飲んでしまった）、連載中の雑誌『現代農業』にはこの季節になるとやたらと酒づくりの記事が載っていて、気になって仕方がないのであった。 記事によれば米だけじゃなくて、ジャガイモやサツマイモでもどぶろくが造れるらしい。そこで、友人から貰ったサツマイモが余っていたのでこれでやってみることにした。ほかに材料は市販の麹「みやここうじ」（200gで350円くらい）、ドライイースト、黒砂糖＋白砂糖、水。ヨーグルトもちょっと入れるといいらしいが、省略。 まず囲炉裏でサツマイモを蒸す。皮はついたままでいいそうだ。 マッシュしたイモに水を入れ（水道水は不可。ということは、アトリエの山水は最高級品？）麹やイースト、砂糖などを投入、まぜる。 瓶に入れて温かいところに置いてお
りんごやバナナの香りがするのはなぜ？フルーティな香りの日本酒について - 酒みづき
りんごやバナナなど、フルーティな良い香りがする日本酒に出会ったことはありますか？日本酒は米が主原料のお酒なのに、なぜそのような香りがするのでしょう。もちろん、日本酒の原料にフルーツは含まれていません。今回は、フルーティな香りの日本酒について、その理由や種類、楽しみ方を解説します。 日本酒がフルーティな香りになる理由日本酒がフルーティな香りをもつのには、主に日本酒の醸造方法が関係しています。 酵母日本酒の醸造過程において、米に含まれる糖分をアルコール発酵させる役割をもつのが、酵母です。そしてこの酵母には、香り成分を生み出す作用もあります。酵母から排出されるアルコールと炭酸ガスに、フルーティな香りの元となる香気成分が含まれているのです。 この酵母に含まれる香気成分は、実は果実や花などの植物特有の香りとなる成分と同じなのです。 精米歩合精米歩合とは、原料のお米をどのくらい磨いているかを表す数値で
『ハワイのバナナでバナナワイン』
光のハワイ日記ハワイ島在住フリーランスライター相原光のハワイ情報。Webマガジン「MY LOHAS」、総合旅行サイト「トラベルコちゃん」などに記事を書いています。電子書籍版「光のハワイ島日記」BOOKWALKERで独占先行発売中！夫婦で営む玄米寿司店「ドラゴンキッチン」は8年目に入りました。 ドトーの年末年始が終わり、 少し落ち着いてきました！ ああ、疲れたよ。 これで繁忙期も一段落かな？ とはいえ、 去年に比べるとかなり忙しいんですけどね。 やはり観光客が増えているみたいです。 ハワイブームなのかなあ。 さて、 本日は酒ネタです。 最近、立て続けにバナナを頂きまして、 食べきれないのでお酒にすることにしました。 どぶろくの延長の、 自家製ワインです。 （アメリカでは合法です、念のため） 以前、パパイヤのワインについては書いたんだけど、 バナナワインのことは書いてなかったっけ？ じつは、
【日めくり太宰治】５月１２日 - 記憶の宮殿
５月１２日の太宰治。 １９４４年（昭和１９年）５月１２日。 太宰治 ３４歳。 ゲートルを着け、リュックサックを背に、弁当水筒持参で、三鷹の自宅を出発した。 太宰の『津軽』旅行①：三鷹～蟹田 １９４４年（昭和１９年）５月１２日。太宰は、「生れてはじめて本州北端、津軽半島を凡(およ)そ三週間ほどかかって一周」します。この旅は、小山書店の加納正吉から、「新風土記叢書」の１冊として『津軽』を執筆することと、そのために津軽旅行をすることを勧められたことから決定しました。 この「新風土記叢書」シリーズは、第一編が宇野浩二『大阪』、第二編が佐藤春夫『熊野路』、第三編が青野季吉『佐渡』、第四編が田畑修一郎『出雲・石見』、第五編が中村地平『日向』、第六編が稲垣足穂『明石』、第七編が太宰治『津軽』、第八編が伊藤永之介『秋田』と、８冊刊行されましたが、現在、文学作品として読み継がれているのは、太宰の『津軽』のみ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
猫の上にミカンを乗せた→獣医師「これは危険です」
🍎🍏太宰が飲んだりんご酒再現プロジェクト🍸🍶🍷 (@dazai_ringoshu) | Twitter
Login • Instagram
太宰が飲んだリンゴ酒再現プロジェクト
このページを見るには、ログインまたは登録してください
https://www.junro.net/Tanz,banana1.htm