2016年3月17日、東京・小石川のFBOアカデミー東京校において「ロシア・サケ・フェス」と銘打ってウォッカのイベントが開催された。 「アクサコフスカヤ」は譲れない 「アクサコフスカヤ」奥の(62)は韓国のインポーターの要請に応じて現地のメーカーがオタネニンジンのエキスを加えた別物で、筆者が狙っていた(61)はクミス(馬乳酒)が隠し味に加えられた旧版。 その4日前に訪ねたテキーラ・フェスの音楽と歓声に包まれた熱狂ぶりとは打って変わって、こちらは真剣な勉強会の雰囲気だ。用意された50人分の席では収まらず、用意した教室の外に急遽席を準備することとなった。 まず、日本のロシアウォッカ振興の中心人物とも言えるプロムテック・ビズ(東京都杉並区)の遠藤洋子社長が、ロシアウォッカの歴史と有名ブランドの海外への流出状況などを駆け足で説明された。次いで、ロシアビールの代名詞「バルティカ」を輸入する池光エンタ
![ロシアウォッカの味の決め手 - FoodWatchJapan](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/789641d0d86d3783b30d1ce2e82522f7a33ba9a9/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.foodwatch.jp%2Fwp-content%2Fuploads%2Fiskr2016030300.jpg)