和カフェ＆定食 もちの花 飛騨高山の花餅をコンセプトにしたカフェお食事 もちの花 もちの花は、飛騨高山の懐石料理屋「のり寛」の若手職人が提案する和カフェ＆定食屋です。 about menu 夏は日光の天然氷と手作りシロップのかき氷、冬は手作りのこんにゃく、巾着、がんもを丁寧にとった出汁で煮込んだおでんをメインに、飛騨をメインにした食材（飛騨牛や飛騨野菜、飛騨日本酒）を使用したメニューをお客様にご提供しています。 about hanamochi もち花とは、ヌルデやエノキの 枝に紅白の餅をさした、飛騨高山の伝統的なお正月やお祝い時の飾り物です。店内は飛騨家具の「j-homestyle」と和植物の「Green Scape」とのコラボレート。飛騨 家具の使いやすさと心地よさ、緑に囲まれ た空気をお楽しみ頂けます。 about products 店頭では飛騨の食材販売もしています。 春夏秋は飛騨のお野菜をお得な価格で、冬は飛騨味噌やニンニク塩、特選七味なども販
