広島県民の気持ちになって、「広島焼き」問題を考えてみる | 稲田俊輔「西の味、東の味。」
博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！ 日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。 前回から始まったお好み焼き編。 そう、あの「広島vs大阪」論争を避けて通るわけにはいかないのです。 お好み焼き編②「広島焼き」という呼称はなぜ地元で忌み嫌われるのか 初めて出会った広島風のお好み焼きのおいしさに、僕は大袈裟ではなく「感動」しました。少なくともあんなお好み焼きは、それまで食べたことがなかったのです。 それまで、大学の近くにあった京都風（？）のお好み焼き屋さんにはたまに行っていました。お好み焼きという食べ物は、いかにも庶民的なようでいてその実、お店で食べると案外安くないもの。そのお店も基本的にはそうだったのですが、しかしそこはやはり学生街の飲食店です。他のどのお好み焼きよりひときわ値段の安い、「学生モダン」というメニューがありました。しかもそれは普通のお好み焼きより一回りどころか二回りく
第７回 岡本宏己教授
ひとりの人間が一生の間に知り合って親しく付き合うことになる他人の数はさほど多くはありません。誰と知り合うかはほとんど偶然ですが、その偶然が後の人生に強い影響を残すことはよくあります。私の研究屋としての人生も、ごく少数の先生方との偶然の出会いによって、その方向性が完全に決まってしまったと言っても過言ではありません。 私は学生時代、遊び呆けてばかりの問題児でしたが、大学院で竹腰秀邦先生に拾って頂き指導を受けることになりました。研究室では自由奔放に過ごさせてもらった記憶があります。先生にはしばしば河原町界隈に飲みに連れて行ってもらっては只酒をごちそうになったものです。先生の友人のひとりにロスアラモス国立研究所のお偉いさんがおり、親日家の彼はサバティカルで竹腰研究室に長期滞在することになりました。私が博士論文のためのテーマを模索していた頃のことです。そのお偉いさん、Bob Jamesonはその後の
赤いローソン、マツダスタジアム 周辺に出現！店内はカープ祭り！
広島に「赤いローソン」のある風景。広島駅からマツダスタジアムに向かう途中にある2つのローソンは、カープ色に染まった「赤いローソン」になっています。 カープカラーといえば、燃えるような 赤！ズームズームスタジアムのすぐそばにあるこちらのローソンは、外観も店内も赤く染まっています。 7月末ごろ、マツダズームズームスタジアム 周辺に登場した「赤ローソン」。カープファンの利用促進の為にテーマカラーの【水色】を捨てて【赤】に大変身しています。 赤ローソン に色を塗り替えたのは広島東荒神町店(カープロード沿い)と、広島南蟹屋二丁目店(ズームズームスタジアム正面・大洲通り)の2店舗。 広島の中で2店舗だけ！真っ赤なローソン 店舗入り口は、赤のラインが入っており、大きな看板も設置されています。 チケット購入できます！！のペイントもかなり目を引きます！ 店内に入ってみると、他のローソンの店内とは違い「カープ
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おしい！広島県
