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ブックマーク / riko.sweets.yoga (1)

  • 潜水艦部隊のカレーをなるべくレシピ通りに作ってみた - 汎インターネットピクニック日記

    先日開催された「第2回護衛艦カレーナンバー1グランプリ in よこすか」で1位になった「潜水艦部隊 濃厚味わいカレー」のレシピが公開されていたので作ってみました。 おそらく、大量に作ること前提のレシピを家庭用の分量にしてあるためか、レシピの分量がg表記になってます。いつものように目分量だと相当の誤差が出そうな感じなので、ちゃんと計量してみました。 材料 肉とか野菜とかはこれくらいの分量です。 牛上肉 100g 豚中肉 60g 鶏肉  60g 玉ねぎ 300g にんじん 150g 馬鈴薯 300g りんご 40g バナナ 30g 肉はすでに冷凍庫の中に冷凍肉としてその程度の分量の塊があったので、それを使いました。当はかたまり肉か角切りの肉を使うのかなって思いましたが、家にあったのは薄切りなのでそれで代用。 野菜は、玉ねぎは2個ぐらい。人参は中くらいの1、馬鈴薯は小さめなの3個、大きければ

    潜水艦部隊のカレーをなるべくレシピ通りに作ってみた - 汎インターネットピクニック日記
    teajay
    teajay 2014/05/15
    「潜水艦部隊濃厚味わいカレー」再現。どうやら名前そのままカレーの元の分量が多くて濃いらしい。水の制限とか、高ストレス下の味覚とか、実務的な事情もありそうな。
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