UCCが水素焙煎コーヒーを2025年4月から量産、世界で初(日本) | ビジネス短信 ―ジェトロの海外ニュース
UCC上島珈琲（本社：兵庫県神戸市）は10月1日、世界で初めて（注）大型水素焙煎（ばいせん）機で水素焙煎コーヒーを量産し、2025年4月から本格的に販売する予定であることを発表した。同社によると、熱源として水素を利用すると、火力の調整幅が広くなり、幅広い熱風温度での焙煎が可能になることで、水素焙煎ならではの味を創り出せるという。 コーヒー豆の焙煎工程の熱源には、一般的に天然ガスが使用され、その二酸化炭素（CO2）排出が脱炭素化への課題となっている。同社は燃焼時にCO2を排出しない水素火炎を熱源とした水素焙煎に着目。2022年から研究開発を開始し、実証実験を重ねた。水素焙煎コーヒーは、2025年春の量産に向けて、日本国内で2024年10月から数量限定で販売開始、今後は海外市場での製造販売も視野に入れている。同社は既に、欧州8カ国（英国、スペイン、オランダ、スイス、フランス、ドイツ、ポルトガル
UCCが水素焙煎コーヒー開発、世界初の量産に向けて10月から限定販売
UCC上島珈琲（兵庫県神戸市）は10月1日、水素を熱源としてコーヒー豆を焙煎する独自の「水素焙煎」方法を確立し、特許を出願したことを発表した。2025年4月に、大型大型水素焙煎機による水素焙煎コーヒーを量産、本格的に販売する予定。本格展開に先駆け、この水素焙煎コーヒーを10月9日より限定販売する。 CO2を排出しない焙煎、2022年より研究開始 コーヒーの焙煎では、特有の味覚や香りを引き出すために、微妙な火力調整により焙煎温度をコントロールすることが重要とされる。そのため焙煎工程の熱源には、一般的に天然ガスを使用するが、カーボンニュートラルに向けたCO2排出削減への対策が大きな課題となっている。
グリーン水素焙煎コーヒー事業で調印式(ラオス、日本) | ビジネス短信 ―ジェトロの海外ニュース
ラオスの首都ビエンチャンで9月21日、日系企業など9社がラオス南部チャムパサック県で行う水素コーヒー焙煎（ばいせん）事業「グリーン・ハイドロジェン・バレー・プロジェクト（Green Hydrogen Valley Project）」に関する意向表明書の調印式を行った。マライトーン・コンマシット商工相や、第56回ASEAN経済大臣関連会合出席のためラオスを訪問していた吉田宣弘経済産業大臣政務官、片岡進ジェトロ副理事長らが立ち会った。新たにラオスに設立する事業会社ラオ・グリーン・ハイドロジェンと環境関連事業を手掛ける日系企業TSBグリーンネックス、ラオス企業でコーヒー栽培・加工・輸出を行うペッサワンコーヒー合同開発、ドイツのコーヒー焙煎機メーカーPROBAT、アルカリ水電解装置を開発するトクヤマ、整流器（注１）を製造するTMEICなどが調印した。 同事業は、チャムパサック県パクセー市中心部から
UCCが先駆けて取り組む水素焙煎コーヒーの可能性とは？
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UCC、東京都主催『水素でかわるHANEDA未来展』企画協力水素を熱源として焙煎したコーヒーを来場者に無料で提供
UCC上島珈琲株式会社（本社／神戸市、社長／朝田文彦、以下UCC）は、1/20-21に羽田空港第2ターミナルで開催される『水素でかわるHANEDA未来展』の企画の1つとして、来場者アンケートにお答えいただいた方に水素を熱源として焙煎したコーヒーを提供します。 UCCグループは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」をパーパスに掲げ、コーヒーの新たな可能性を追求し、今までにないコーヒーの価値創造にチャレンジしています。また、UCCサステナビリティ指針を制定し、『2040年までにカーボンニュートラルの実現』に向けた取り組みのひとつとして、水素を熱源とするコーヒー焙煎の実現に挑戦しており、現在、UCC富士工場に水素を熱源とする大型焙煎機導入し、2025年4月の運転開始を目指して準備を進めています。 UCCは、水素を熱源として焙煎したコーヒーをお客さまにより身近なものとして感じてもらうに
「数値どこ…？」珈琲派が初めての紅茶専門店で大困惑「確かにお紅茶の説明はポエムですわ」
リンク www.lupicia.com 【LUPICIA】世界のお茶専門店 ルピシア 〜紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ〜 ルピシアでは旬の紅茶、緑茶、烏龍茶はもちろん、オリジナルのブレンドティー、フレーバードティーなど、世界中のお茶をご紹介しております。お茶の種類や決まったスタイルにとらわれず、世界に向けて新しい自由なお茶の文化を発信してまいります。おいしいお茶との出合いをどうぞお楽しみください。 100 users 1391 リンク カルディコーヒーファーム公式サイト カルディコーヒーファーム公式サイト｜コーヒーと輸入食品のワンダーショップ コーヒーと輸入食品のワンダーショップ「カルディコーヒーファーム」の公式ウェブサイト。全国の店舗案内のほか、新商品情報、セール情報、お買い得キャンペーン情報、おすすめレシピなど最新情報をお届けします。 3 users 169
UCC、水素活用・コーヒー大型焙煎機を導入へ 25年4月富士工場で稼働
UCC上島珈琲（UCC／兵庫県神戸市）は9月25日、レギュラーコーヒー製造の主力工場であるUCC富士工場（静岡県富士市）に、水素を熱源とする大型焙煎機を導入すると発表した。水素は山梨県より、再生可能エネルギーを活用して製造した「グリーン水素」を調達する計画で、2025年4月から運転を開始する予定だ。 一般的に、コーヒー焙煎の熱源には天然ガスが使用される。同社は、NEDOの助成事業において、燃焼時にCO2を排出しない水素を熱源とする焙煎機と、水素バーナーの開発・実装を進めてきた。5月には水素焙煎に関する発明について、協力企業のヒートエナジーテック（神奈川県横浜市）と共同で、特許出願したことを発表している。これまでの実用化に向けた進展を受け、今回、水素焙煎機の導入を決定した。 製造能力は年6,000トン、総事業費は約10億円
水素でコーヒー焙煎、ＵＣＣ上島珈琲が10億円で量産機 ニュースイッチ by 日刊工業新聞社
ＵＣＣ上島珈琲（神戸市中央区、朝田文彦社長）は、富士工場（静岡県富士市）に水素を熱源にしたコーヒーの焙煎機を新設し、２０２５年４月に稼働すると発表した。総事業費は１０億円。コーヒー焙煎の熱源は一般に天然ガスが使用されるが、水素をバーナーの燃料にすることで、カーボンニュートラル（温室効果ガス排出量実質ゼロ）につなげる。 東日本地域におけるレギュラーコーヒーの主力生産拠点であることや、グリーン水素を調達できる山梨県に近いことなどから、同社としては初の水素を熱源とした量産機を富士工場に新設することを決めた。年約６０００トンの生産を予定する。都市ガスや液化石油ガス（ＬＰＧ）と水素を混合して焙煎することも可能という。水素調達量は未定。 ＵＣＣ上島珈琲はこれまで新エネルギー・産業技術総合開発機構（ＮＥＤＯ）の助成を受け、官民連携で水素焙煎機やバーナーの開発・実装を進めてきた。
UCC、水素を熱源として焙煎したコーヒーを第５回水素閣僚会議にて提供
UCC上島珈琲株式会社（本社／神戸市、資本金／10億円、社長／朝田文彦）は、水素を熱源として焙煎したコーヒーを、9月26日（月）に開催された第5回水素閣僚会議※にて提供しました。 UCCグループは「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」をパーパスに掲げ、コーヒーの新たな可能性を追求し、今までにないコーヒーの価値創造にチャレンジしています。また、コーヒー産業が気候変動を始めとする環境問題や人権などの社会問題と深く関係していることから、サステナブルな社会の実現に貢献するため、UCCサステナビリティ指針を制定し、サステナブルな取り組みを強化・推進しています。本年3月には、脱炭素社会に向けた取り組みの一つとして、カーボンニュートラルなコーヒー製造を目指すUCC山梨焙煎所設立を決定しました。 コーヒーの焙煎プロセスの熱源には一般的に天然ガスが使用されていますが、UCC山梨焙煎所においてはC
水素でコーヒー豆を焙煎する新装置も、UCCがカーボンニュートラルなコーヒー製造を実現へ
水素でコーヒー豆を焙煎する新装置も、UCCがカーボンニュートラルなコーヒー製造を実現へ：自然エネルギー UCC上島珈琲は2022年3月2日、水素を熱源としたコーヒー焙煎を可能にする水素焙煎機や、太陽光・水力などの再生可能エネルギーを活用する「UCC山梨焙煎所」を山梨県笛吹市に新設すると発表した。完成は2024年上期を予定している。 UCC上島珈琲は2022年3月2日、水素を熱源としたコーヒー焙煎を可能にする水素焙煎機や、太陽光・水力などの再生可能エネルギーを活用する「UCC山梨焙煎所」を山梨県笛吹市に新設すると発表した。総事業費は約143億円、完成は2024年上期を予定している。 コーヒー焙煎の熱源においては、一般的にLNGなどの化石燃料が使用されている。今回新たに新設するUCC山梨焙煎所では、こうした珈琲焙煎のカーボンニュートラル化を目指すという。 具体的には、山梨県内にある水力発電など
デミタス - Wikipedia
一般的なデミタスカップ 金属製の枠を持つデミタスカップとデミタススプーンのセット デミタス (Demitasse) は、深煎りのコーヒー豆を挽き、布フィルターを用いて抽出したコーヒーである。元来フランス語では「小さなカップ (demi tasse)」を意味する。またカップとしてのデミタスは、デミタスコーヒーをはじめトルココーヒーやエスプレッソ等を飲む際に用いられるカップのことである。 鳴海製陶製ボーンチャイナのデミタスカップ カップの容量は通常約60-90mlで、通常のコーヒーカップの半分程度の大きさである。白色の陶器や磁器で出来ていることが多いが、装飾を施したものもある。揃いの柄のソーサーが付く[1][2]。金属製の枠に入ったガラス製カップの場合もある。 デミタスは、1806年のイタリアのカフェ「アンティコ・カフェ・グレコ」が起源とされる[3]。当時のフランスが大陸封鎖令を発令したことで
テイクアウト用コーヒーカップ コレクションサイト C.C.C.
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カフェ・ソスペーゾ - Wikipedia
カフェ・ソスペーゾ（Caffè sospeso）。ソスペーゾは保留という意味[1]で、つまり保留コーヒー。 イタリア・ナポリのバールには、一杯のコーヒーを飲むときに、裕福ならば二杯分の代金を支払い、貧しくてコーヒー代も支払えない人のために使ってもらうという制度がある[2][3]。 しかし、現代のナポリではこの制度は衰退の傾向がある。一方、東欧、ブルガリア[2]などでは拡大、定着しつつある[1]。 このシステムに倣い、2015年夏にイタリア国内の数百店舗では、貧困家庭の子ども等にアイスクリームを無償提供するプロジェクト「保留アイスクリーム」が実施された（SalvamammeというNGOが考案）[4][5]。 関連項目[編集] ナポレターナ 脚注[編集] ^ a b 「もう1杯」をシェアする経済、カフェ・ソスペーゾが世界に広まる - WIRED.jp（2015年1月12日） ^ a b 伊ナポ
まるで魔法！本についたコーヒーや醤油シミの染み抜き法 | ブクログ通信
コーヒーを飲みながら本を読んでいたら、うっかりこぼしてしまった――。テーブルに本を置きっぱなしにして食事をしていたら、醤油がついてしまった――。そんな経験、一度はありますよね。 コーヒー好きな筆者も、コーヒーを飲みながら本を読んでいたら、「あっ！……。」 事も有ろうに職場の本にコーヒーをこぼしてしまいました。なんとかキレイにならないかと、本のシミ抜き方法を調べ試したところ、みごと綺麗になったので、みなさんにもその方法をご紹介させていただきます。ただし、紙質や経過時間などによって、効果に差が出るかと思いますので、試す場合は自己責任でお願いします！ まるでなかったかのような白さ！本の染み抜き法 こぼしてしまった直後の写真です。こんな感じにこぼしてしまう事、ありますよね。 今回のシミ抜きでは、ごく身近なものを使って試してみました。ちなみに本は新書です。 必要なもの ・キッチン用漂白剤 ・ティッシ
【スタバにて】老紳士の注文の仕方がスマート過ぎて「普通に頼むよりカッコイイ」「こういうお客さん一番嬉しい」
青髭（停止中） @laboratorymembe 同年代の知人と外で会い、話が弾んで「珈琲でも飲みながらゆっくり話そうか」となり、近くのドトールにでも…と思ったら知人はスターバックスへ！われわれ老人が入るには非常な勇気が必要とされる場所ですし、第一あんなに長くて複雑な注文体系は私の頭脳では対応できないと慌てたのですが… 2016-09-30 12:07:01 青髭（停止中） @laboratorymembe 「注文してくるよ」と落ち着きははらってカウンターに向かう知人に「慣れているのか」とほっとして見守っていたら、彼は店員さんに「失礼、こちらのお店は初めてなのですが、一番よく売れている珈琲はどれですか」「こちらになります」「ではそれを一番売れているサイズで二つ下さい」 なんと！ 2016-09-30 12:09:49
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UCC「水素焙煎コーヒー」先行発売 焙煎時CO2発生ゼロ
コーヒー焙煎時のCO2発生ゼロ UCCが水素焙煎発明
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