控訴審逆転！！「サトウの切り込みは特許侵害」 ― スポニチ Sponichi Annex 社会控訴審逆転！！「サトウの切り込みは特許侵害」 切り餅をめぐって越後製菓と訴訟になった佐藤食品工業の切り餅 Photo By スポニチ 切り餅を形よく焼き上げるために入れた「切り込み」について特許権を侵害されたとして、業界２位の越後製菓が同１位の佐藤食品工業に製造差し止めや約１４億８０００万円の損害賠償を求めた訴訟の控訴審で、知財高裁の飯村敏明裁判長は７日、特許侵害を認めなかった昨年１１月の１審判決から一転、越後製菓側の主張を認める中間判決を言い渡した。ライバル企業のドロ沼訴訟はいびつな膨らみを帯びてきた。 知財高裁のジャッジは“正解は、越後製菓！”だった。０９年４月、越後の提訴によって起きた、業界トップと２番手の訴訟。飯村裁判長は「佐藤の切り込みは越後の発明の技術的範囲に属する」と１審判決を覆した。 越後の切り餅には、焼き網に置いたとき一般的に側面となる面に、ぐるりと全周切り込みが入っ
