煮物に入れましょう 煮崩れしない 食べてもうまいんじゃないかな? (某E家の食卓から・・・・・・) すうどんにわかめとか刻んだ紫蘇と一緒に投入(小1〜2個) とたんに超美味な梅うどんにへんし〜ん!! 勿論蕎麦でもにゅうめんでもウマーです。 うちは夕べ醤油味の豚肉鍋の残り汁に梅干投入して 雑炊にしました。これもまたウマー。 注:これらに使う梅は酸っぱいのがいいです。 蜂蜜風味とかの甘い梅は刻んで味醂・レモン汁とごま油でまぜて ホタテ貝柱スライスにぶっ掛けるとほんのりあまずっぱくてウマーです。
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