なぜアメリカにはヴィーガンが多いのか？友人の語ったとある理由がとても納得できる「日本に来たら肉食うようになった」たいたい竹流 @torgtaitai ヴィーガンについては友人の 「アメリカでは１日に日本の一週間分くらいの肉を食う。そりゃ嫌気がさしてヴィーガンにもなる。日本に来たら肉食うように戻ったもん」 という話が印象的だった。
日本で魔改造されてゆくジョージア料理（シュクメルリ）に対するジョージア大使の反応が「心が広い」と話題に
ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使 @TeimurazLezhava 徒然なるままに本国ジョージアに関して発信していきます🇬🇪🇯🇵 大使館アカウントもよろしくお願いします@GeorgiainJapan გაუმარჯოს ガウマルジョス🍷 著『大使が語るジョージア 観光・歴史・文化・グルメ』 mfa.gov.ge/en/diplomats/6… リンク Wikipedia シュクメルリ シュクメルリ（グルジア語: შქმერული、グルジア語ラテン翻字: shkmeruli）あるいはチュクメルリ（グルジア語: ჩქმერული、グルジア語ラテン翻字: chkmeruli）は、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である。 もともとジョージア国内の各地では、鶏肉とガーリックソースを使った料理が古くから作られて
「鉄のフライパンは洗うな」と言われるがずっと洗わないでラードを塗っているとこうなる
福嶋 美絵子（はらぺこ翻訳者） @Eugene_Roserie 「鉄のフライパンは洗うな」と言われてもどうしても科学的に納得できなかったんだけど、やっぱり洗わないとこうなるんだな note.com/travelingfoodl… リンク note（ノート） 鉄のフライパンの再生とメンテナンス｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note 知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像できます。その理由は表面に焦げなどの汚れが付着しているから。 そもそもなぜフライパンに食材がくっつくのか、を復習しておきましょう。フライパンの表面を顕微鏡でのぞくと、目に見えないヒビや突起があります。このでこぼこがフライパンに食材がこびりつく物理的な
戦艦「大和」はオール電化に自動調理器 「厨房の戦闘力」も超弩級だった | 乗りものニュース
世界最大の戦艦「大和」には、2000人以上もの将兵が乗り組んでいました。これだけ大人数の胃袋を満たすために、「大和」では一度に作られる食事の量も膨大で、そのために調理器具も当時、最先端のものを揃えていました。 乗員の士気を維持するために美味い食事は必須 日本が建造した世界最大の戦艦「大和」は、火力や防御力だけでなく、炊事能力も旧日本海軍で最も優れていたといっても過言ではありませんでした。 拡大画像 戦艦史上最大の大きさである旧日本海軍の「大和」（画像：アメリカ海軍）。 なぜなら、戦艦「大和」の乗員数は約2300人から2500人で、前型の戦艦「長門」が約1400人であったのと比べると1000人以上も多くなっており、それだけの人数の腹を満たすためには相応の調理設備が必要とされたからです。 旧日本海軍では、会計や庶務などを受け持つ「主計科」が炊事関係も担当しており、「大和」の場合、旧日本海軍の軍
ハリネズミの形のポテトフライを作ったらこうなった、という悲しくも可笑しい記録がこちら
のな @3men_y @sbgmcan38 二枚目まではおっ！おっ！✨ と思ってたのに 三枚目辺りから🤨… 最終ギャァ😣(笑) 木っ端微塵ですな 火かげん難しいのね💦
イラン情勢でお好みソース消える？ 報道に波紋広がるが...→オタフク「ご安心ください」
お好みソースは消えません！――。オタフクソース（広島市）は2020年1月9日、一部報道を受けて、「お好みソースが店頭から消えることはございませんのでご安心くださいませ」とのコメントを発表した。 同社が販売する「お好みソース」をめぐっては、イラン情勢悪化により、原料の「デーツ」（ナツメヤシの実）の調達に影響が出るのではと懸念が上がっていた。 「この部分がカットされておりました」 米軍によるイラン革命防衛隊のスレイマニ司令官殺害などを受けて、緊迫が続く中東情勢。 NHK広島放送局は2020年1月8日、中東リスクは「お好みソース」にもおよぶ可能性があると伝えた。同商品の原料である「デーツ」は中東から調達しているため、輸入に支障がきたす可能性があるとし、オタフクソースの佐々木直義社長は取材に「中東以外の調達先の開拓を急ぎたい」などと答えている。 この放送を受けてか、オタフクソース社の公式ツイッター
海外のオフィスにお土産を持っていくとき和菓子を持ってくと誰も食べない、けど日本の洋菓子は熱狂的に受け入れられる
井上大輔 @pianonoki アメリカとかのオフィスにお土産を持っていくとき、良かれと和菓子を持ってくと誰も食べない。逆に日本の洋菓子は熱狂的に受け入れられる。シュガーバターの木を持っていった時は、熱狂のあまり他のフロアから日系人のヒガシさんという人が連れてこられ「お前の母の国のお菓子だ！」と食べさせられてた 井上大輔 @pianonoki こんな事もあった。日本に来たばかりのイギリス人クリエイティブディレクターが編集スタジオで僕を見るなり 「あ、ダイスケこれ食べてみて！」 「アルフォート？おいしいよね」 「お、おいしい？それだけ？」 「なんで？」 「いやこれ、俺が今まで食べたあらゆる食べ物の中で一番うまいんだけど」
大量のソーセージ？、嵐の影響でユムシが海岸を埋め尽くす 米
米カリフォルニア州を襲った嵐の影響で、ユムシが海岸を埋め尽くした/Courtesy David Ford （ＣＮＮ） 米カリフォルニア州の海岸にこのほど、「ユムシ」と呼ばれる生き物が大量に打ち上げられる出来事があった。専門家によれば、海岸を襲った強烈な嵐の影響だという。 野生生物愛好家のデービッド・フォードさんが同州ドレークビーチで撮影した写真には、まるで、フランクフルト・ソーセージを満載にした飛行機がハッチを開け放ち、ソーセージを海岸にばらまいたような景色が写っている。 もちろん、これはソーセージではなく、ユムシと呼ばれる生き物だ。生物学者のイバン・パーさんによれば、成体のユムシは地中で暮らすため、今回のような風景は珍しいという。 ユムシはＵ字形の巣をぬれた砂の下に作って生活をする。ユムシはその形状から、「ペニスフィッシュ」とも呼ばれることがある。巣穴の中では、カニや小魚と一緒に住むこと
ワインとストロングゼロは薄めたほうがウマイ
ワインを飲むにつけ、なんか濃いなーって思っていた。 もうちょっと薄くてもいいんじゃないか。 そういえば4年前に『最近の食べ物が濃すぎるので薄めてやった』という記事を書いた。 4年の時を経て、今度はワインを薄めてやろうってことである（あと最後にちょっとストロングゼロも）。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビュー） 前の記事：青森産と中国産のニンニクはどう違うか(デジタルリマスター版) ＞ 個人サイト keiziweb DIY
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『食後に毎回下痢をしてしまう』健康な腸なのに食後に下しやすい方がTwitterでのアドバイスを実行したところ下痢の頻度が減った話「これわかります！」
誕生日なのに小麦粉売ってなかったからケーキ型オムライス作った
フライパンでバウムクーヘン作ってみた。
モスバーガーでバンズをレタスに変えられるサービスがあったのでやってみると「想像以上に草」「紛れもない草」
日本ならどこでもある”薄切りのお肉”、箸を使わない文化の人にとっては異質のものなのかも「海外だと本当に入手困難」
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