早春とフィルム写真 カラーネガフィルムとはなんとも不思議なメディアで、その季節の陽光だとか湿度が写真に乗ってくるような気がする。 冬の写真は暗くかさついているし春の写真は霞がかって見える。夏の写真は湿度100%に近い空間を貫いてくる強い太陽光がフィルムの乳剤面に記録されてい…
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大の「豚バラファン」である僕にmkさんがチャットで教えてくれたのが2ヶ月前。 それからずっと「今日こそは…」と思い続けながらも、豚バラ薄切りともやしが同時に手に入らず、先日ようやくお米と一緒に日系グロサリーに届けてもらって試す事が出来た。 mkさん発の鍋物は「豚とろろ鍋 」という傑作があるが、今度の鍋もすごい。 もう、絵的にすごい。 紅白の豚肉の山が強烈にめでたいし(笑)、しかも超簡単でヘルシーでなおかつ美味しい。 松田優作が生前、大阪のお好み焼き屋さんで注文する事を常としていた裏メニューという事だが、このネーミングとエピソードがまたそそる。 しかも伝授してくれたのがmkさんのパパとあっては、これはもう「男の鍋」っぽさ炸裂だ。 詳しい作り方(と言っても非常に簡単)はmkさんのエントリ を見て頂くとして、食べた感想だけ…。 かなりギトギトの脂は覚悟していたのだが、蒸されるためなのだろうか、
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