日本で買うことができる世界の有名チョコレートブランド一覧【地域別】 - チョコっとラブ的なにか
結局、バレンタインデーにエントリーする機会は漏らしましたが、折角色々と準備していたものもあることなので、(一応)ホワイトデーに(も)向けて、日本で買うことができる世界の有名ブランドチョコレートのお店を、地域別にリストアップしてみました。 ネットで買うのも簡単らくちんでよいのですが、お店に出向いて悩みながらお買いものするのも、なかなか味わい深いものです。 もし、このリストのお店の中に、みなさんのよく遊びに行くエリアや、ちょっと足を伸ばせばすぐ行けそうなところがあるようでしたら、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。 なお、このリストの選定基準は以下の通りです。 M.O.F.*1受賞 ルレ・デセール*2会員 クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー*3優勝 ワールド・チョコレート・マスターズ*4優勝 王室御用達系 フランスまたはベルギーの老舗ショップ 高級ファッションブランドのショコラト
「平城京セレブのデザート」、古代の乳製品「蘇」が人気 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
平城遷都１３００年を迎えた奈良県で奈良時代の味覚を楽しみたい。そんな要望に応え、葛城市の酪農家でつくる農事組合法人「ラッテ・たかまつ」で古代の乳製品「蘇（そ）」が生産されている。また、蘇を使ったキャラメルの新商品もラインアップされた。 蘇は、古代の貴族がデザートや薬用に食したとされ、文武天皇４（７００）年には作られていたことが文献資料で確認されている。平城京跡（奈良市）から出土した木簡などから、全国から献上されていたことも知られている。 そんな古代の高級品を気軽に味わってもらおうと、ラッテ・たかまつ代表の高松久仁子さん（６３）が、奈良文化財研究所飛鳥資料館などが文献資料から推定した製法で復元した。「ミルクを煮詰めるシンプルな製法ですが、仕上げに苦労しました」と高松さん。 蘇はチーズにもたとえられるが熟成の工程がなく、発酵食品特有のクセはない。ミルクを凝縮した自然の甘味が広がり、上品な
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