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食に関するyamama48のブックマーク (126)

  • 点心屋さんなのに行けば行くほど点心が出てこなくなる店だと…!? 浅草の中華「点心爛漫」の「おまかせコース」が天真爛漫すぎた件 - ぐるなび みんなのごはん

    【※編集部注】: 下記記事では平日夜の部を取材し、ご紹介しておりますが、2017年6月中旬、平日の営業が終了となってしまいました。 土日の営業は続いていますが、店主さんが平日と異なりますため、記事中でご紹介しているメニューは用意されておりません。 予めご了承ください。 こんにちは!べてばっかりのアラサー銀座OL、やままです。 最近引っ越しまして、浅草エリアが「庭」になりました。ただ歩いているだけで楽しく、晴れた土日にあてもなく散歩しているのですが、1軒、気になるお店が。 東京スカイツリーのふもと、合羽橋商店街から少し住宅地に入ったところで輝く「点心の店」なる看板。インパクトが強すぎてスカイツリーが霞んで見えるほどです。 こちらのお店、その名も・・・ 「点心爛漫」。 天真爛漫じゃなくて“点心”爛漫ですよ!なんてチャーミング! 土日も営業されているのですが、日中になかなか伺えず、会社帰りにふ

    点心屋さんなのに行けば行くほど点心が出てこなくなる店だと…!? 浅草の中華「点心爛漫」の「おまかせコース」が天真爛漫すぎた件 - ぐるなび みんなのごはん
    yamama48
    yamama48 2017/03/28
    大好きな大切なお店です。あたたかいブコメに泣きそう。ご主人に皆さんのコメントを見てもらおうと思います。ご主人いつもありがとう!
  • 【喫茶アメリカン】モーニングサンドイッチ攻略法 ー食べきれなかったらテイクアウトでいいじゃない - 言いたいことやまやまです

    next.rikunabi.com リクナビNEXTジャーナルさんに寄稿した。取材させていただいたお店のひとつは、東銀座駅すぐ近くにある伝説のサンドイッチ店「喫茶アメリカン」。 パン一斤分ほどのボリュームサンドイッチが名物。初めて訪れたのは2014年のことで、そのおいしさと、ゴーイングマイウェイな営業スタイルに魅せられ、毎週通った時期もあった。…が、昨年うっかり糖質制限にハマってしまったがゆえに「パンこわい」症候群に悩まされ、足が遠のいていたのである。 リクナビNEXTジャーナルは「働く人を応援するメディア」。寄稿させていただくにあたり、仕事中に元気をなくすとアメリカンに駆け込んで気合いを入れていたことを思い出したのだ。これは、書かせていただかねば。働き人たちに紹介させていただかねば。ええい、もう糖質制限やめやめ! そんなこんなで11月、1年近くご無沙汰してしまっていたアメリカンに再訪

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  • 『おいしすぎるので、おからパウダーに「山形のだし」を混ぜてください - 言いたいことやまやまです』へのコメント

    ブックマークしました ここにツイート内容が記載されます https://b.hatena.ne.jp/URLはspanで囲んでください Twitterで共有

    『おいしすぎるので、おからパウダーに「山形のだし」を混ぜてください - 言いたいことやまやまです』へのコメント
  • 浅草「捕鯨船」で、くじら料理と「芸」を磨いた人たちのパワーをもらう - 言いたいことやまやまです

    社会人経験を重ね、後輩ができ、兄貴分だった先輩がいなくなると、孤独感に苛まれることがある。「うまくいかないなあ」としょげる自分に「ガンバレ!」と両肩を叩いてくれる存在を求めてしまう。家族とも、友人とも違うぬくもり。 こういう気分のときは、テレビを観てもを読んでもシャワーを浴びても、絶えず悩みごとがリフレインしてしまう。だから強制的に、悩みごとから離れる。人から発されるエネルギーをもらう。そのためには、とにかく人と接するといい。外して元気をつけよう。 ファストフードのバイトさんじゃ、だめ。マニュアルのない、生の会話ができる場所に行くのだ。たとえば、カウンター席のある居酒屋とか。 下町浅草へ 今日ご紹介する、浅草の老舗居酒屋「捕鯨船」なんて、とてもいい。お店があるのは浅草公会堂のすぐ近く、人情ムード漂う浅草六区通り。 元浅草芸人だった店主・河野通夫さんのお店としても有名な、鯨料理専門の居酒

    浅草「捕鯨船」で、くじら料理と「芸」を磨いた人たちのパワーをもらう - 言いたいことやまやまです
  • 社内のプチ打ち上げや忘年会におすすめ!新橋・烏森口の「魚バカ一代」 - 言いたいことやまやまです

    新橋、特に烏森口周辺が大好きです。この日は新卒でお世話になった会社の大先輩と一緒でした。一度は行きたいと思っている「大露路」さんが満席で、近くにある魚料理系のお店を探すことに。 広くて、予約なしでも入れそうだったので「魚バカ一代」さんにお邪魔することにしました。 カウンター席に案内してもらいましたが、半個室やロフト席などもあり、20時すぎでしたがお席はかなり埋まっている様子。にぎやかです。 BGMは琴とか三味線の音色だったのですが、耳をすませると「Get Wild」でした。 座った席の目の前には、「醸し人九平次」! ここにあるのはもちろんラインナップのごく一部。水揚げされた土地の地酒を仕入れているとのことで、お願いすればいろいろ出していただけそうです。魚介、刺身にはやっぱり日酒ですよね。 …と言いつつ、まんじゅうこわい糖質こわいということで、ひたすら角ハイ(390円)を飲みました。なんと

    社内のプチ打ち上げや忘年会におすすめ!新橋・烏森口の「魚バカ一代」 - 言いたいことやまやまです
  • 昼から飲める全300席!御徒町駅前9階からの景色も楽しい「吉池食堂」 - 言いたいことやまやまです

    御徒町駅北口の目の前にある、ユニクロに行ってきました。 ユニクロおよびGUの存在感がぐいぐい全面に出ておりますが、この建物の実態は「吉池ビル」。創業96年の魚介専門店「吉池」さんのビルなのです。1階~地下2階には、魚介売り場、スーパーマーケット、100円コーナーなどがあります。 そして最上階の9階には、吉池さんが営む「吉池堂」が。 昼から飲める!スカイツリーが見える! ビルの9階がまるまる堂になっています。席数は驚きの300席。絶対に入れる。いついかなるときも、路頭に迷った空腹人たちを受け入れてくれる器のデカさとはこのことよ。 朝11時から23時(土日は22時)までの営業なので、日中にお酒を飲みたいときにも便利です。広々とした窓から、外の景色を楽しむこともできます。右手にはスカイツリーも見え、お子様や、東京観光にいらした方が喜んでくれそう。 魚介専門店の吉池さんの堂ですから、 こんな

    昼から飲める全300席!御徒町駅前9階からの景色も楽しい「吉池食堂」 - 言いたいことやまやまです
    yamama48
    yamama48 2016/09/25
    晴れている日の窓際席に座ってみたい
  • 吉祥寺で行列ができるあのメンチカツが銀座ですぐ買える!テイクアウト専門の「銀座さとう」 - 言いたいことやまやまです

    吉祥寺はサンロードの途中にできる大行列、ご存知でしょうか。しばしばテレビでも取り上げられる、黒毛和牛専門のお肉屋さん「さとう」さんです。皆さんのお目当ては、 大きくてまん丸の「元祖メンチカツ」(220円)。 www.masaemon.jp ※このときは180円だったんだなあ 銀座でも買えます 実はさとうさん、銀座にもあります。最寄り駅は有楽町線の銀座一丁目。銀座ウインズのあたりです。 テイクアウト専門店なのでこじんまり。土曜日のお昼に伺ったときは、お店の外にお客さんが溢れていましたが、それでも1~2人ほど。平日はご覧のとおり、すぐに入店し、購入することができます。日・祝はお休みなのでご注意を。 お店の中はカウンターのようになっており、その奥ではひたすらお惣菜が揚げられています。丸メンチのほか、コロッケや牛カツ、トンカツ、自家製チャーシューやレトルトカレーなども販売されており、目玉は丸メンチ

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    yamama48 2016/09/24
    夢はメンチカツパーティー!
  • 松茸ごはんが楽しめない糖質制限者に朗報!?アサヒコの「松茸風味豆腐」がめちゃうまい - 言いたいことやまやまです

    吉野家の松茸牛丼、50年ぶりの復活とあって話題になっています。日々愛聴している「荒川強啓 デイ・キャッチ!」でもスタジオで実しつつ紹介されており、大変気になるところです。 rocketnews24.com 糖質制限者諸君、我々も松茸(風)を楽しもうじゃないか でも、牛丼です。ごはんです。糖質です。 庶民がありつける松茸といえば、前述の牛丼のほか「松茸ごはん」くらいのもの。糖質が気になる身としては土瓶蒸しなどをいただきたいものですが、そう簡単にはいただけません…。 そんな糖質制限ファイターに朗報、かもしれない情報です! なんと、「松茸風味豆腐」なるものを発見しました。 メーカーは(株)アサヒコさん。 こちらの商品、都内在住の一人暮らし世帯の味方「まいばすけっと」での遭遇率が極めて高いです。「ライフ」でもたまに。既に2~3回購入しているのですが、これがめちゃくちゃおいしいのです。 内容量は2

    松茸ごはんが楽しめない糖質制限者に朗報!?アサヒコの「松茸風味豆腐」がめちゃうまい - 言いたいことやまやまです
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    yamama48 2016/09/22
    秋が来ました
  • 焼餃子7つで340円!中野で「珉珉」の餃子とハイボール - 言いたいことやまやまです

    女2人で中野飲み。安い名店は数あれど、中野ブロードウェイ付近を歩いていて出会った「珉珉」で餃子欲を刺激され、ふらり入店することに。日曜日の20時半ごろだったが、店内はほぼ満員だった。 ハイボールがおいしくて 1次会で散々(薄い)焼酎を飲んでいたのだけど、ハイボールで仕切りなおした。ハイボール祭りなるフェアをやっているそうで、400円の「珉珉ハイボール」をいただく。 「五加皮酒を使った滋養強壮ハイボール」とのことだがヨクワカラン。ただ、おいしいことは確かだった。生姜のピリッとした香りと後味、かすかな甘みも感じる。こりゃうまい。おつまみなしでゴクゴク飲んでしまうやつ! 「五加皮酒」は「ウーカーピーチュー」と読むらしい。ピカチュウ?否。 中国の薬酒。五加皮(ウコギ根の皮)・陳皮ちんぴ(ミカンの皮)・当帰などの抽出成分を加えた蒸留酒。 ※出典:五加皮酒(ウーカーピーチュー)とは - コトバンク 中

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    yamama48 2016/09/07
    更新しました。安かった。
  • 安価!おかわり無料!おまけ付き!「コーヒー飲むならデニーズ最強」説を唱えたい - 言いたいことやまやまです

    コーヒーが好き、という人には大きく2種類のタイプがあるのではないかと思います。 1つは、純粋なコーヒー愛好者。趣味として嗜むタイプです。 豆へのこだわり、カスタマイズ、ドリップ方法、お気に入りのカフェ。その世界は奥が深く、一生ものの趣味にもなるでしょう。 もう1つは、語弊がありますがコーヒー中毒者。とりあえずコーヒーがないと落ち着かない、というタイプです。どちらかというと、味にこだわりはない。とにかくコーヒーを飲むことに重きを置く。 それで、私は後者なのですが、とりあえずコーヒーが飲めればうれしいです。ガブガブ、何杯も飲んでしまいます。 家では1杯分のドリップコーヒーを急須に抽出して、2杯分以上の量にしています。ケチ。アメリカンどころの薄さじゃありません。グリーンランドまで行っちゃってる感じ。行ったことないけど。でもいいんです、「コーヒー(的なもの)を飲んでいる」という事実が大事。 味への

    安価!おかわり無料!おまけ付き!「コーヒー飲むならデニーズ最強」説を唱えたい - 言いたいことやまやまです
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    yamama48 2016/08/30
    【更新】デニーズのコーヒーは最強、というお話です。某掲示板で「ピッチャーデニー」のAAを見つめていたころが懐かしい
  • 餃子とデートを両立させたいなら表参道の「gyoza bar comme à paris」で決まり! - 言いたいことやまやまです

    最近、餃子の話題を見聞きする機会が増えたように思います。特に「女性に人気」といった切り口。ほどほどの炭水化物と肉と野菜を一緒にいただける「完全」なんて紹介も、どこかで見かけた気がします。 そんなブームのただ中にあろうとなかろうと、餃子のすばらしさは不変です。気心知れた間柄の仲間たちと、大衆居酒屋や大衆中華料理店で餃子をかっらう。最高。ビールが異常においしくなる魔力! そんな無敵の餃子の弱点はきっと、たったひとつ。 「ロマンチック性に欠ける」点です。 婚活パーティー後の初デートに餃子、というのはかなりレアケースかと思います。よほど仲が進展しているならまだしも、「餃子のウマイ店」はデートコースから外れがち。 しかしいま、女性の餃子好きが増えているわけです。心寄せる女の子の好物が餃子やもしれません。 そこであえて「一緒に餃子べに行こうよ」の提案をしてみるのはどうでしょう。 意外性が先方の心

    餃子とデートを両立させたいなら表参道の「gyoza bar comme à paris」で決まり! - 言いたいことやまやまです
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    yamama48 2016/08/25
    更新しました。みょうが、実にいい。
  • あの「もうやんカレー」が瓶詰に!?誰でもあの味にたどり着ける「生ルー」を実食 - 言いたいことやまやまです

    私が最も好きなカレーは「もうやんカレー」です。 野菜と果物の甘みが効いた独特のどろりとしたルウは唯一無二の存在。お店の雰囲気も大好きなのですが、最近なかなか足を運べていませんでした。 そこで、これです。 もうやんカレーの生ルー。 春にドン・キホーテの数店舗だけで発売されはじめ、すぐさま買いに行きました。買いましたが、使わぬまま季節は変わっておりました。もはや「我が家のお守り」と化しています。 もうやんカレーが恋しいいまこそ、ベストタイミングではないか。 「店で2週間かかる手間ひまが簡単、すぐ出来る!」とありますがその真実はいかに。作ってみましょう。 材料と作り方(1瓶で約3皿分できます) 肉:200g 水:300ml 品:1 これだけで準備OK。あとは具を炒めて、水を入れて煮込み、火を止めてルーを入れて溶かして温めて終了です。よし、これならできそうだ。 好奇心が邪魔をする 勇み足でスー

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    yamama48 2016/08/23
    お手軽牛すじ下処理法も書きました。
  • 新宿「餃子専科 DINING LEE」で26種以上の餃子に溺れまセンカ! - 言いたいことやまやまです

    新宿で安く楽しく餃子をいただきたいなら、最近はもっぱら「餃子専科 DINING LEE」一択です。場所も比較的わかりやすいし、駅から近いし、予約なしでふらっと入れます。 お店の魅力はこの張り紙にぎゅっと込められております。 ご覧のとおり、「な ん と」26種の餃子がいただけてしまうという。 ひと皿3個入りで300円という安さも魅力。 びっくりマークはしっかり肉付けするタイプですね。 「手作りです」の文字も愛しいなあ。 味わい深いお店であることを物語っています。 とにかく餃子 まずは餃子の魅力をお伝えいたしましょう。 とにかく種類の豊富さに大興奮間違いなし。 ひと皿3個入りで300円。ひとつ100円ですよ! 人数が多いときは、能のままに頼みまくるのもよいですね。 それではちょっとボリュームが多い、というときは「個性いろいろ餃子」という注文方法もあります。2個ずつ5種類、1,000円でいただ

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    yamama48
    yamama48 2016/08/10
    しそいわし餃子が絶品!
  • これぞビアガーデン!新宿の百貨店屋上でガツンと乾杯してきました - 言いたいことやまやまです

    新宿駅西口、京王百貨店の屋上にある「京王アサヒスカイビアガーデン」に行ってきました。今年初のビアガーデン、というか人生初です。 ※公式サイト:京王アサヒスカイビアガーデン|京王百貨店 新宿店 去年、銀座松屋の「美しくなるビアガーデン」に予約まではしたんですが、当日雨が降って中止になったのでした。美から遠ざけられたことにショックを受けたあの日を思い出します。 今日はどれだけ美しくなれるのかしら、期待を胸にエレベーターへ。 昭和39年に創業した京王百貨店新宿店、エレベーターに歴史を感じます。 屋上階を降りると、静かなフロアにはずらりと熱帯魚の水槽が。ビアガーデンがあるフロアとは思えない静けさです。お客さんはおっさんばかりでした。家に帰りたくない事情があるのでしょう。 熱帯魚をちらちら見ながら歩いていると、大きな自動ドアが。その外がビアガーデンなのでした。 仰々しいアーチとかボンボリとかがあるイ

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    yamama48 2016/07/15
    凝った演出なんていらないんだ!夜の屋外でうまい酒が飲めたら、もう最高です。新宿らしい夜景もよかった。[新宿]
  • 都民だけど竹下製菓のアイス「ブラックモンブラン」に心奪われた! - 言いたいことやまやまです

    父が熊出身で、親戚の多くは九州に住んでいます。ずいぶんご無沙汰していたのですが、3年ほど前から1年に1度は親戚に会いに行っていて、行くたびに九州地方(主に福岡・熊)のソウルフードに感動しています。 初年はいきなり団子とさしみ醤油、2年目は冷やしてべる唐揚げ・努努鶏(ゆめゆめどり)に震えました。そして3年目の今年は、タイトルの通りブラックモンブランに心奪われた次第です。聞けば、九州出身の方で知らない方はいないと言うではありませんか! 素朴な味わいに感激 メーカーの竹下製菓さんは佐賀県の会社です。7月に社長交代があり、3人の子育てに励んでいる34歳の竹下真由さんが就任されたそうです。時代最先端感、すごい。 ※ご参考:アイス「ブラックモンブラン」 34歳お母さん社長が奮闘中 (qBiz 西日新聞経済電子版) - Yahoo!ニュース モンブランというと栗のねじねじケーキか高級ペンを思い出

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    yamama48 2016/07/12
    愛しさとおいしさと当たり制度
  • テイクアウトだからこその旨さがある!熊本「パウロ」さんの広島風お好み焼き(うどん入り) - 言いたいことやまやまです

    福岡に行っていたのですが、熊に住んでいる親戚が「俺のソウルフード」と称して、広島風お好み焼きをテイクアウトして持ってきてくれました。 広島風というと「焼きそば」が入っているイメージが強かったのですが、 うどん入り。 でもそれより、店名「パウロ」がいちばんパンチ効いています。お店のBGMは賛美歌が流れているのだそうですよ。そういうパウロなのかあ。そんなおごそかな環境で焼かれたお好み焼きは、 確かにソウルフル。 並々とかけられたオタフクソースに、 がっつり、うどん。 モダン焼きとのことで、うどんのみならず、豚、イカ、たっぷりのキャベツが挟まれていました。水分が出てシナシナしたキャベツの千切りがたまらなくおいしい。甘い。 焼きたてのお好み焼きを鉄板の上でいただくのも醍醐味ですが、コナモン×テイクアウトパッケージってB級グルメの「B」の部分を何乗にもしていると思う。おいしさの切り口が少し変わる気

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    yamama48 2016/07/05
    久々のコナモン!やっぱりコナモンはうまい…糖質…でもうまい…
  • 渋谷のカフェ「and people jinnan(アンドピープル神南)」みたいなお店に連れられる女性になりたかった - 言いたいことやまやまです

    記事は2016年6月16日に公開した記事を再編集したものです※ こんばんは、スキのある女子の時間です。 2016年の回想話ですが、渋谷MODI(旧 渋谷マルイ)近くにあるカフェダイニング「and people jinnan」に女2人で行ってきました。薄暗い店内、ゆったりソファー席。絵にかいたようなおしゃれカフェです。 エレベーターを降りるとそこはおしゃれの国だった ビルの6階に入居しているこのお店、エレベーターを降りた瞬間からおしゃれワールド全開でした。なにも悪いことをされていないのになぜ苛つくのでしょうか。当時私は31歳でした。いろいろなコンプレックス感情が蘇ってきたのだと思います。 おしゃれな店員さんに導かれるまま、電球の柔らかな光で幻想的な店内をずんずんと。わが身に降り注ぐおしゃれビームに妙に緊張します。「こちらのお席です」と案内されたのが、 この、ふっかふかソファーのカップルシ

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    yamama48
    yamama48 2016/06/17
    ときめくお店です
  • 【雑食レシピ】自炊デーの予定が立てにくいなら、常備すべきは塩麹に浸けた鶏むね肉! - 言いたいことやまやまです

    1億総活躍してしまう社会とあって、ご夫婦そろって働かれている方が多いからか、平日の料理時間を短縮する「常備菜レシピ」が増えたように思う。その種類は数多あれど、最も手軽な常備材=「塩麹に浸けた鶏むね肉」だと信じてやまない。 安い 鶏肉、しかもむね肉は安い。ブラジル産なんかだともう、すんごく安い。 近所のスーパーでは、2枚で300円~400円程度である。 400円クラスだと、超特大が2枚。 塩麹は作れば安いのだけれど、面倒くさいので市販のものを使用する。 スーパーのチルドコーナーに置かれているパウチ型のものは、米こうじのつぶつぶも入っているからか一層おいしく感じるのだが、230グラムで300円弱くらい。割と高級品なのだ。 ハナマルキ 塩こうじ 230g×3個 posted with カエレバ ハナマルキ Amazonで購入 楽天市場で購入 Yahooショッピングで購入 7netで購入 価格.

    【雑食レシピ】自炊デーの予定が立てにくいなら、常備すべきは塩麹に浸けた鶏むね肉! - 言いたいことやまやまです
    yamama48
    yamama48 2016/06/16
    安くて助かります。
  • 石垣島で人気の老舗「メンガテー」のテビチ丸ごと沖縄おでん&八重山そばにメガンテ炸裂! - 己【おれ】

    沖縄おでんとは何ぞや?な方は目が点になるかもしれない石垣島「メンガテー」のおでん盛。 前回の記事では軟骨ソーキの恋しさとせつなさと心強さについて語りませんでしたが、沖縄料理の何が素晴らしいって、プルップルの豚足(テビチ)がこれでもかと堪能できる点も欠かせませんよね! 丸ごとドカン。 好き嫌いがハッキリ分かれる材ではありますが、テビチが好きすぎてたまらないアナタとワタシにとってメガンテ級の衝撃を与えてくれるかもしれない。メガンテってアナタもワタシもダメじゃね?しれないのが、石垣島で40年は続く老舗「メンガテー」のテビチがドカンと入った沖縄おでんじゃないでしょうか。 夜のみ営業。石垣島随一の飲街・美崎町繁華街に怪しく店を構える「メンガテー」 入口右手に黒いチェアタイプの椅子が6席のカウンター、左手に4名掛け小上がり3卓、計18席の店内 メニューはおでん・そば・瓶ビール・泡盛のみ 石垣島「メ

    石垣島で人気の老舗「メンガテー」のテビチ丸ごと沖縄おでん&八重山そばにメガンテ炸裂! - 己【おれ】
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    yamama48 2016/06/14
    また沖縄に行きたくなってきた。次は島デビューしたいなあ。ほうれん草が実にいい。
  • 串カツ田中の全ての串が100円に!Yahoo!予約だから電話もしなくていい!(キャンペーン終了済) - 言いたいことやまやまです

    Yahoo!JAPANの20周年感謝祭ということで、いま、Yahoo!予約で「串カツ田中」の串カツ全品100円キャンペーンが行われている。 ※6月17日にキャンペーン終了しました 久々に行ってきたけれど、やっぱり串カツ田中、いい! 「串カツ田中ルール」がすばらしい 名物のひとつが「チンチロリンハイボール」だろう。 2つのサイコロの目がゾロ目なら1杯分タダ(350円)、偶数なら半額、奇数なら倍額だがジョッキサイズも倍になる。 お子様向けにはじゃんけん制度が導入されている。 子どもが勝てばソフトドリンク(250円)がタダ、あいこで半額、負けると定価だそうだ。この制度のおかげもあってか、土曜17時の店内にはファミリーが2組ほどいらしていた。 そしてお通しが「無限キャベツ」である点がすばらしい。 鳥貴族といい、博多劇場といい、無限キャベツ制度を導入しているお店にハズレなし。ありがとう! 串カツ用の

    串カツ田中の全ての串が100円に!Yahoo!予約だから電話もしなくていい!(キャンペーン終了済) - 言いたいことやまやまです
    yamama48
    yamama48 2016/06/12
    煮玉子どうやって作ってるんだろう。味付けが絶妙!