ピザが抜群においしい店のリスト | ライフハッカー・ジャパン
こんにちは。ココロ社です。 だいぶ前の話になるのですが、株式会社はてなの川崎さんと初めてお会いしたとき、連れて行ってもらったピザの店がめっちゃおいしかったのです。さすが、はてなの副社長はええ店知っとるなぁ～と感激いたしました。 ―などというと「そんな個人的な話、知るか！」という声が聞こえてきそうですが、その店、名前も忘れてしまったのですが、ピザ協会みたいなのの認定店だったという記憶があり、ちょっと調べてみたら出てきました！ 「真のナポリピッツァ協会日本支部」の認定店リストです。 この認定店になるためには、書類審査→事前審査→本審査と、かなり厳格な審査を経なくてはなりません。「真の」というところがちょっと気になりますね。どこかに偽のナポリピッツァ協会があるのでしょうか...。 それはともかく、目的の店も判明し、今度行ってみようと思っているのですが、リストに載っている店で行ったことある店が何軒
全く何も痕跡を残さずにブラウズする方法 | ライフハッカー・ジャパン
ブラウザのプライベートモードを使えば、ブラウズ履歴が完全にプライベートになっていると思いますか？ 実は言うとそうではないんです！ どちらかと言うと、なんらかのブラウズの痕跡を残していることの方が多いくらいなのです。なので、今日は、何も痕跡を残さずにブラウズする完全なるプライベートブラウジング方法について解説します。 問題 ネット上で何を見たのか、という履歴は、ブラウザの履歴やその他のプライベートデータを消去しただけでは完全には消えません。キャッシュされたDNS lookupsやFlash cookiesなどはOSに保存され続けているのです。最初に明確にしておくと、全ての記録を常に完全に削除し続ける、というのは不可能です。なので、職場で見るべきでないサイトなどを見ている場合、PC上の履歴を削除しても、システム管理者などによって見つけられてしまう可能性はあります。自分のPCの場合、下記の方法で
シェフ直伝、鶏の手羽から美しく簡単に骨を外す方法（動画アリ） | ライフハッカー・ジャパン
鶏の手羽って、揚げてもよし、煮てもよし、鍋に入れてもよしで、鶏好きには本当にたまらない美味しさですよね。ただ、唯一と言っても過言ではない欠点は「骨があって食べ難い」ということです。手は汚れるし、食べた後が散らかるし、なかなか美しく食べるのは難しいと思います。 そこで、とっても簡単に手羽の骨が外せるテクをご紹介しましょう。シェフのJohnが「Food Wishes」というブログで教えてくれています。動画の24秒あたりから、手羽の骨を外すデモンストレーションが見られます。 手順の解説は以下にて。 [ 手順 ] 手羽の中にある、太い骨と細い骨の2本の骨を繋いでいる軟骨を取り外します。 細い骨を掴んでくるくると回す。すると、骨から肉が外れてスルリと抜けます。 太い骨も掴んでほんの少しくるりと回すと、こちらも肉が外れてキレイに抜けます。 思う存分かぶりつく。 なんで今まで知らなかったのかと思うくらい
「引っ越しの日」に覚える、3つの荷造りハック | ライフハッカー・ジャパン
1868(明治元)年、明治天皇が京都御所から江戸城(現在の皇居)に入城した日にちなんだものだそうです。 とかく準備が大変なのが引っ越し。荷造りを始める時に「どこから手をつけていいのか」わからずに立ちすくんでしまうことはありませんか？ 「引っ越しパーフェクトガイド」によれば、まずは以下のたった３点を心にとめるだけでかなり違うそうですよ。 その1: 2年間使わなかったものは捨てる 引越しはいらないものを処分するいい機会です。すっきりとした生活を始めるために思い切って処分してしまいましょう。そのほうが新居での片付けが楽です。どうしてもとっておきたいという場合は安いトランクルームを利用するといいでしょう。過去記事「米大学寮生に学ぶ、必要なもの・不要なものの見分け方」も参考に。 その2: 反対の季節に使うものから荷造りをする 今すぐに使わない季節のものや本などから先に荷造りをすると作業がはかどります
簡単だから長続きする安眠ストレッチ | ライフハッカー・ジャパン
こんにちは。ココロ社です。 巷にはいろんな健康法があります。最初は意気込んでみるのですが、だいたい面倒になって続きませんよね。で、しばらくしたらまた別の健康法を試して面倒になって...という繰り返しになっている方も多いと思います。少なくともわたしはそうですが、やっぱり簡単なのがいいですよね。 「睡眠前にストレッチをするとイイ」という話はほうぼうで聞くのですが、なんかこう、ポーズとかをたくさん覚えるのが面倒だったり...。「安眠ストレッチの手順を思い出しているうちに目がサエてきそう！」などと思ったりするかもしれませんが、落とし所として適切な安眠ストレッチのサイトを見つけました。『杉田接骨院の健康ストレッチ』です このサイトですが、何がよいかというと... 手順が4つで記憶力に自信がない人もOK イラストつきでわかりやすい 接骨院の人が説明しているので信頼性あり ということで、めんどくさがりの
普通のデジカメで夜景をキレイに撮るための6つのテク | ライフハッカー・ジャパン
最近は、ちょっとしたお出かけや近所に買い物に行く時なんかでも、デジカメを持ち歩くという人もいると思います。コンパクトカメラは、昼間や明かりが十分な環境だと本当にキレイに写真が撮れるのですが、夜や暗いところではなかなか思うような写真が撮れないことが多いですよね。 今回は、普通のデジカメで夜間にキレイに写真を撮るテクを6つご紹介しましょう。 1. シャッタースピードを遅くする 今のコンパクトカメラは、大抵シャッタースピードを調節できるようになっています。シャッタースピードを調節できるカメラであれば、夜間撮影の時は通常のスピードよりも遅くしましょう。場所や状況にもよりますが、できることならシャッタースピードを30秒に設定したくなるような時もあります。万が一、お手持ちのカメラはシャッタースピードを調節できなかったとしても、「ナイトモード」とか「夜景モード」という設定があれば、同じようにシャッタース
プロから教わる、良い文章を紡ぐ5つの珠玉のテクニック | ライフハッカー・ジャパン
作家であり、文学サークルでも著名な講師であるConstance Hale女史が、ライティングに関するワークショップを行いました。彼女は、プロのライターに文章の磨き方を教えるプロなのです。WIREDマガジンの編集者として長年培ってきた知識や、弁護士、CEO、広報など仕事で文章を書くことを必要とされる人たちと働いてきた経験を元に、ありきたりの文章をイキイキとしたものに蘇らせるテクニックを教えてくれました。 これは、文章を書くことを生業にしている人だけでなく、メールやブログや企画書など、あらゆる文章を書く人にとっても、かなり使えるテクニックだと思います。素人からプロフェッショナルまで必見です。 1. 使い古された言葉ではなく"自分の言葉で"書く 私たちは本当に豊かな言葉を持っているのです。それをぜひ使ってください！ 同僚に宛てて書いていても、まったく見知らぬ人に向けて書いていても、いつでも一番ふ
自炊派のための、基本クックハック30選 | ライフハッカー・ジャパン
料理はやれば誰でもできるもの...のはずですが、作る人によって微妙にセンスが出るものでもありますね。健康情報ブログメディア「Men's Health」では、ちょっとしたことでグっと料理が美味しくなるとっておきのコツを紹介しています。 この記事で紹介されているのは、以下の30のコツ。自炊派の方はぜひ参考にしてみてください。 調味料はきちんと計るのが基本。 塩を入れすぎたと思ったら、少し酢を振りかけよう。酸味・甘味のバランスがとれる。 味が濃い料理は、鍋に材料を入れすぎない。 鶏肉は前日に塩コショウしてラップせずに冷凍庫に入れる。冷気と塩気で余分な水分が抜ける。詳しくはライフハッカー過去記事「肉の種類別、塩コショウを振る最適なタイミング」もご参照あれ。 肉は焼いてからしばらく蒸す。グリルチキンは5分、ステーキは7分、ターキーは最低15分蒸らすべし。 ドレッシングは自分で作ろう。油（オリーブオイ
自分の腕と親指を使って、遠くの距離を正確に測るという知恵 | ライフハッカー・ジャパン
解剖学的にも、人間の両目の間の距離（長さ）は、その人の腕の長さの約10分の1だと言われています。一見どうでもいいように思えるこの情報を知っていると、自分と対象物の距離を割と正確に測ることができるのです。 実は私は距離感が全然無いので、100フィートでも300フィートでも20mでも、またちょっとした距離でも、正確に測ることができませんでした。でも、自分の腕の長さから対象物までの距離を測るこの法則を知ってからは、大した計算能力も無いのに、かなり正確に距離を測ることができるようになりました。その方法はこちら。 [ 距離の測り方 ] 距離を測りたい対象物に向かって、自分の腕を水平に前に伸ばして親指を立て、片目を閉じた状態で対象物を見る。 閉じている目を切り替えて、反対の目を閉じて見た時に、親指が実際にはどれくらいの距離を水平に移動して見えたのか、対象物の大きさや長さで概算する。 対象物のある位置で
ウェブで無料視聴できる映画のための検索サイト「Speedcine」 | ライフハッカー・ジャパン
ライフハッカー過去記事「自分好みの映画がカンタンに探せるウェブツール『Criticker』」では自分好みの映画が探せるウェブサイト「Criticker」をご紹介しましたが、こちらでは映画検索サイト第2弾として「Speedcine」をご紹介します。 「Speedcine」は無料かつ合法にウェブで観られる映画をまとめたウェブサイト。おなじみの「ゴジラシリーズ」など、今のところ新旧織り交ぜて13000以上のタイトルが登録されています。各データには、合法に映像配信するHulu・Jaman・Crackleなどへのリンクが貼られているので、リンクをポチっとクリックするだけで映画を観ることが可能。便利ですね。 「Speedcine」は無料サービス。ログインも不要です。早速ライブラリをチェックしてみたい方はこちらのページからどうぞ。 最近はTSUTAYAも宅配DVDレンタルサービスを展開するなど、自宅にい
5分で作る、自家製バター | ライフハッカー・ジャパン
自家製のバターは、店で買うバターと同じぐらいものすごく美味しいものです。ですがバターチャームをわざわざ買ってくる人はいないんじゃないかと思います。攪拌しないでバターを作る方法であれば、自家製バターを作るのに、なんと5分以内でできちゃいます（さらにボーナスとしてバターミルクまでできちゃいます）。 「Over The Hill And On A Roll」ブログのダニー氏は、たった2つの材料でバターを作る方法を紹介しています。 約450gの冷やしたヘビークリーム（生クリーム） ※ホイップクリームと生クリームは別物なので注意! 小さじ1/2の塩 レシピは本当に簡単で、できたバターのクオリティはこれまで食べたことがないぐらい素晴らしいものです。必要な道具は、スタンドミキサーだけ。ハンドミキサーでも大丈夫ですが、スタンドミキサーのほうが簡単にできます。 自家製バターの作り方は、以下にて。 作り方 ス
Firefoxでの動画サイトのイライラを解消する方法 | ライフハッカー・ジャパン
米Lifehacker読者のBernard Sandbergさんによると、YouTubeなどの動画サイトで10秒ごとに動画がフリーズするのは、Firefox2.0以降に搭載されているセッション復元機能が原因だとか。Firefoxのデフォルト値では開いているタブを10秒ごとに保存する設定になっているそうで、多くのタブを一度に開いているとより動画が固まりやすいそうです。 では、これを解消するためにはどうすればよいのでしょう？ 答えはシンプル。セッション復元のための保存のインターバルを長くすること。具体的な方法としては、アドレスバーで「about:config」と入力しEnterキーを押すと、フィルターボックスが表示されますので、さらにフィルターボックスに「browser.sessionstore.interval」と入力しましょう。すると「10000（"10秒に保存する"の意）」が表示されるは
ネイティブスピーカーに日記を添削してもらえる相互添削型SNS「Lang-8」 | ライフハッカー・ジャパン
「日記＋語学＋人脈作り」の一石三鳥になるかもしれません。 「Lang-8」は、"相互添削型"と銘打たれた語学SNS。ユーザー登録時に「母国語」と「学習中の言語」を登録することで、学習したい言語のネイティブスピーカーから日記の添削をしてもらえるのが特徴です。 一般的なSNSと同様に、「Lang-8」でも日記にコメントを返せますが、添削箇所をわかりやすく抽出したり、添削箇所に対してだけコメントを返せるので、日常的な文章や表現の勉強にももってこい、というわけです。そんなやりとりから友人ができたりすることも、あるかも。 添削例は左のようなスタイル。登録は無料で、ログインせずとも「Recent Entrys」から、日記でのやりとりをチェック可能。辞書とテキストだけじゃ、どうも体に染みつかないというタイプの人は、お試しあれ。 ［Lang-8］ （常山剛）
お茶に特化したすごい電気ポットを見つけた | ライフハッカー・ジャパン
こんにちは。ココロ社です。 ちょっと限定されたシーンでの話で恐縮ですが、非常に使いやすい電気ポットを買ったので心をこめて紹介させていただきます。 インスタントラーメンのお湯を入れるという用途であれば、正直言ってどの電気ポットでも変わらないと思うのですが、お茶を淹れるためのポットを普通の電気ポットにすると、以下のような問題が発生します。 大きいのでテーブルに置いておくと不恰好である ティーポットを電気ポットの方に持って行くのが面倒。しかも距離の調節が難しく、お湯の勢いが強すぎてアチチ... 洗うときが面倒。重いポットを流しに運んで洗うことになるが、蓋をはずすのにコツが必要 これを解決するには、よく中国茶の店で置いてあるクラシカルな、取り外し可能な電気ポットを買う...という手もあります。 ―が、1万円以上するのと、ポットが熱くなるのでけっこうな緊張感が発生します。 「うーん...お茶を手軽に
どうやらギターはオンラインでも学べるらしい。 | ライフハッカー・ジャパン
ギターが弾けるようになりたい人いませんか？ ネットで楽器の演奏方法が学べることは過去にも紹介しましたが、ギターだけに限って言うとネット上のリソースはものすごい量あるんです。CNETのDon Reisingerがその数多くありすぎるリソースの一部をまとめてくれていますのでそちらをご紹介。 ちょっとは弾いたことあるけど楽譜を見てもコードの押さえ方とかがよく分からなくて...という方向けにはAll Guitar ChordsやChordbookなどがかなりおすすめです。初心者向けの曲にはあまり出てこなそうなコードまでもがちゃんと網羅されているので、そこそこ弾ける人でも眺めてみると新しい発見があるはず。 ギターもいいけど、おいらやっぱりドラムに興味ある、という方向けにVirtualDrummingというサイトも紹介されています。 楽器が演奏できたらなぁ、と本気で思っている人は手段はネットでも近所の
冷凍の達人に聞く、食材・メニュー別の作り置き冷凍テク | ライフハッカー・ジャパン
平日はなかなか料理をする時間が取れないという人は、週末などに食材をまとめて調理して冷凍しておくと、平日の料理時間を大幅に節約できます。でも、料理の作り置きだけで週末の時間を潰してしまうのは、せっかくのお休みなのにもったいないですよね。そんなジレンマを解消してくれる、時間を有効に使える冷凍テクニックをマスターしましょう。 節約テクのブログ「WiseBread」のライターLinsery Kerl さんは、働くママでもあります。昔は彼女も週末に食事を作り置きしていたのですが、4人の子どもと忙しいスケジュールを抱えて、週末を作り置きのために時間を潰すのは全然良くないと悟ったのです。そこで、彼女は1日たった30分〜1時間で、今までさんざん週末を潰してきた作り置きと、同じ効果が得られる冷凍テクを身につけたのです。 この時間を節約する冷凍テクニックは、今から紹介する5つの食材／メニューに限ったものではあ
米Six ApartのAnil Dash氏がGoogle Waveを技術面から徹底分析 | ライフハッカー・ジャパン
Google Waveは、優れた技術が組み合わさった巧みなアプリケーションといえる。そこで、大きな疑問は「Waveがウェブのコミュニケーションツールのスタンダートとなりうるか？」ということ。他ベンダーにもGoogle Waveを拡張できるようなプラットフォームづくりを想定してGoogleは相当の投資をしているが、残念ながら、この疑問に対する私の考えは「No」だ。なぜなら、Google Waveは、これまでの"ウェブ的な方法"と矛盾しているからだ。 では、そもそも"ウェブ的な方法"とは、どのようなものだろう？ これまでのウェブ技術の歴史を紐解けば、その傾向がわかる。主なものは以下の4点。 その1: ウェブは徐々に進化してきた ウェブ技術は、技術インフラを完璧に整備したり、既存の習慣を一気にガラっと変えるというアプローチよりもむしろ、徐々に進化してきた。 その2: 新しいウェブ技術の導入は小規
カリっとジューシー、KFC風フライドチキンの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
食べたくなるなる、ケンタッキー。 美味しそうなフライドチキンのCMを観ると、つい食べたくなるのが「ケンタッキーフライドチキン（KFC）」ですね。辛党向けの「レッドホットチキン」など定期的に斬新なフレイバーも発売されていますが、やはり定番フライドチキンはバツグン。こちらでは、自宅でKFCばりの本格フライドチキンが食べられるレシピのご紹介です。 『America's Most Wanted Recipes: Delicious Recipes from Your Family's Favorite Restaurants』の著者であるロン・ダグラスさんは、KFCのフライドチキンを"解読"し、本物と区別がつかないようなフライドチキンのレシピを作りました。ポイントは、香辛料の配合だけでなく、鶏を揚げる前に牛乳に漬け込んで煮ること。衣を二度付けするのもコツです。 ダグラスさんによると、KFCっぽくフ
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