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  • 経済トップニュース｜NHK Bizスポ

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  • 超えた！食べるラー油　とうがらし辛さ抜く健康美味ワザ : ためしてガッテン - NHK

    ホーム > 過去の放送 > 超えた！食べるラー油　とうがらし辛さ抜く健康美味ワザ 超えた！食べるラー油　とうがらし辛さ抜く健康美味ワザ 2010年10月13日放送 テーマは「とうがらし」。 でも「辛い！」話じゃありません。 なんと「とうがらし」から辛さを抜いちゃう ウソのようなホントの話。 なぜそんなことをするのか！？ 実はとうがらしには辛さの陰に隠れた、うまさや甘さがあるんです。 世界では、とうがらしで「だし」をとったり、甘味付けをしたりと、 「辛さ以外の味」を上手に生かしています。 実は！日本のとうがらしにも、なんとフルーツのような甘さや、 和風だしを引き立てるうま味があったんです。 番組では、とうがらしの辛味をおさえ、本来の味を最大限生かした 激ウマ万能調味料「真っ赤ジャン」を開発。 食べるラー油を超えたヘルシーな味をお伝えします。 ぜひお試しを！！ トイレでヒリヒリ、洗面所で激痛

  • NHK　クローズアップ現代

    日本を揺るがした銃弾　～警察庁長官狙撃事件　時効へ～(仮題) 全国の警察のトップ、警察庁長官が狙撃され重傷を負った事件が起きて１５年。日本の治安を揺るがした衝撃の事件は、今月３０日午前零時をもって時効となる。オウム真理教の犯行とみて捜査が続けられてきたこの事件。なぜ解決できなかったのか。．．．続きはこちら

  • NHKナツトクnavi 夏の特集番組2010

    この夏、公開のジブリ最新作「借りぐらしのアリエッティ」、その制作の舞台裏の長期密着ドキュメントに加え、スタジオではCGを駆使しジブリ映画の魅力を徹底解剖する73分のスペシャル番組。 　今回の作品は、脚本を宮崎駿（69）が担当、だが監督は36歳の全くの新人。これまで宮崎の下で活躍して来た敏腕アニメーターを大抜擢したのだ。その背景には、新たな“才能”を育ててこれなかったという強い危機感がある。実は、これまでも幾人もの若手が監督を任されてきたが、宮崎はその強いこだわり故に作品作りに介入、最後には乗っ取ってしまうことも多かった。そこで今回、宮崎は作品に介入しないと決めた。その一方で手助けなしで映画を作りきることを強いられた新人監督には圧倒的な重圧がのしかかる。 　師弟の心のドラマを描く密着ドキュメントに加え、スタジオでは見る者の心を揺さぶるジブリ映画の“絵に命を吹き込む”創作のヒミツを徹底的解剖す

    CUTPLAZA-Tomo
    CUTPLAZA-Tomo 2010/08/06
    『ジブリ　創作のヒミツ　宮崎駿と新人監督　葛藤の４００日 8月10日（火）総合 午後7:30～8:45』
    リンク

  • トマトソース : ためしてガッテン - NHK

    材料 トマト　6個 作り方 トマトのヘタをとり八つ切りにし、ミキサーで粉砕する。 [1] をこしきでこし、フライパンに入れて20分弱火で加熱する。 ヘラで字がかけるくらいになったらできあがり。 ※冷蔵庫で1週間ほど保存できる

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