女子会で乾杯！ スパークリング日本酒ベスト10 - 日本経済新聞
見た目におしゃれで、口当たりのよい日本酒として発泡（スパークリング）日本酒の人気が高まっている。食前酒に、また和洋中どんな料理にも合わせやすいのが特徴。そこで歓送会や歓迎会などが多いこの季節、女性同士が集まる女子会にぴったりな一品を酒に詳しい女性専門家らに選んでもらった。1位 FLOWER SNOW（西田酒造店、青森市） 376ポイント 自然な甘さ、のど越しもよく 青森の銘酒「特別純米酒 田酒」をつくる酒蔵の一品。口に含むと、最初は「酸味が勝る感じ」（上田紀子さん）がするが、続けて純米酒らしいコクがあり「米をかむ時のような自然な甘さを感じる」（葉石かおりさん）。開栓すると勢いよく白い沈殿部分が浮き上がり、瓶内で泡雪のように細かいおりが舞うにごり酒。青森県産の酒造りに適した米「華吹雪」に八甲田山系の地下水と自社の酵母を加えて熟成させた。 「キリッとしてキレもよく、食中酒にお薦め」（渡辺ひと美
酒に合う「炊飯器おつまみ」レシピ | web R25
「手羽先と大根の甘辛煮」。大根から出る水分も手羽先に行き渡るように、手羽先の上に大根をのせて炊くのがコツ！ 撮影／ベンチウォーマーズ 帰宅したら一杯晩酌でもしたいけど、わざわざおつまみを作る気力はない…。そんな人にオススメの「炊飯器」を使った調理法がブームになっているのをご存じだろうか？ 「炊飯器はじっくりと加熱できるため、素材に味がしみ込みやすく、煮物などの調理にはピッタリ。スイッチを押した後は放ったらかしでOKなので、時間も有効に使えますよ」 とは、料理研究家の岩崎啓子さん。早速、コツいらずの簡単おつまみレシピを教えてもらった。※すべて3合炊きのIH炊飯器を使用 ●豚肉のウーロン茶煮／材料：豚肩ロース300g、ウーロン茶3/4カップ、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ2、しょうが薄切り2枚、ねぎの青い部分5cm、にんにく1片／作り方：(1)内釜に全材料を入れて、炊
パリの三ツ星レストランでも提供されている、愛知県を代表する銘酒「醸し人九平次」の魅力 | NOMOOO（ノモー）
今回は「醸し人九平次」という銘柄についてご紹介していきます。その酒造りに対するこだわりから、一躍全国的に有名になった「醸し人九平次」いったいどんな日本酒なのでしょうか。出典：醸し人九平次 皆さんこんにちは。 今回は「醸し人九平次」という銘柄についてご紹介していきます。その酒造りに対するこだわりから、一躍全国的に有名になった「醸し人九平次」いったいどんな日本酒なのでしょうか。 醸し人九平次の魅力 出典：醸し人九平次 醸し人九平次は平成9年に突如現れた愛知県萬乗醸造の代表銘柄。これほどまでに注目を浴びる要因はいったい何なのでしょう。 造り手 醸し人九平次は萬乗醸造の15代目久野九平冶さん、同級生であり友人である杜氏の佐藤彰洋さん、ほか20代の蔵人が中心となって造られています。なんと15代目の久野九平冶さんは元々モデルや劇団員の仕事をしており、佐藤さんはエンジニアと2人とも酒造りとは全
4月6日にカルカルで日本酒イベントやります - 醤油手帖
4月6日に東京カルチャーカルチャーで日本酒のイベントをやります！ 酩酊女子presents 目隠し利き酒ナイト！ TOKYO CULTURE CULTURE：@nifty これは今年の僕らのテーマである、先入観なしで日本酒を飲んでもらおうというイベントです。 新聞紙で包んだ日本酒を用意して、一度に2本ずつ飲んでもらいます。その2本は差がわかりやすくなるようになっていて、例えば「生酒」と「火入れ」とか「新酒」と「ひやおろし」とかですね。 それらを飲んでもらって、自由に感想を書いてもらいます。大きな付箋紙に感想を書いてもらって、それをペタペタと貼る、ワークショップ形式です。ここはもう本当に自由に「これ好き」「こっちの方が好き」とかそういうレベルでかまいません。 そうした後で、新聞紙を取り除き、こちらはこういうお酒であちらはああいうお酒でした！ という種明かしをします。これを違うテーマで5回繰り
焼鳥 修 (金沢文庫/焼き鳥)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
西新宿に時間無制限日本酒飲み放題「さけくらべ」オープン
西新宿の大和家ビル10階に時間無制限で日本酒の飲み放題ができる「さけくらべ」(新宿区西新宿1、TEL 03-5990-5444)が2月13日にオープンした。 同店のコンセプトは「日本酒一点豪華主義。毎日が日本酒利き酒会！」。入場料で日本酒60種と生ビールが時間無制限で飲み放題が楽しめる。十四代、田酒、黒龍、醸し人九平次、磯自慢、鍋島、而今など純米大吟醸、大吟醸を含む日本酒がラインナップされている。客席は最大40席。 「好きな酒を好きなだけ好きなタイミングでお客様自身が注ぐセルフ式。生ビールもワンタッチ全自動サーバー。日本酒と生ビール以外ございません。自家製おつまみや、コンビニ・デパ地下で買ったもの、出前など料理も飲物も持込み自由。最上階10階からの西新宿の夜景やテレビを見ながらの利き酒を楽しんでいただけたら」と同店の林さん。 営業時間は17時30分～23時30分。料金は4,000円(金曜・
下町・浅草で豊富な日本酒を堪能できるお店5選！ – NOMOOO（ノモー） – 日本最大級のお酒専門メディア
追記しました 東京下町の代表格「浅草」。真っ昼間からお酒を飲む方もチラホラ見られる、呑んべが心から落ち着けられる安息地でもあります。 安く、気軽に、美味しく飲めるお店が多いですが、日本酒・地酒にこだわり呑兵衛の心をグッと掴んでいるお店もございます。そんな浅草より、日本酒が堪能できるお店5選をご紹介です。 KURAND SAKE MARKET 浅草店 「KURAND SAKE MARKET」は、全国各地のまだ表に出ていない、小さな蔵元がこだわり抜いて造る100種類以上の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の日本酒専門店です。「KURAND SAKE MARKET」の浅草店は、つくばエクスプレス浅草駅を出てすぐの好立地に位置しています。外国人の方にも日本酒を分かりやすく説明できるよう、店内の案内にも工夫を凝らしています。 浅草店は2017年4月に上野に移転致しました。 酒の大桝 雷門店 日本酒専
今日中にカードローン申込み案内サーチにカードローン申込みベストガイドの秘密…
必見！カードローン申込み案内サーチのカードローン申込みベストガイドについて 季節の中でも冬だけはどうしてもダメです。 既存がダルくなるものですし、返済計画だってやろうかと思いにくくて、明記が重く疲れやすいです。 カードローン申込みベストガイドも冷え込むせいか、夜中にトイレに起きてしまい、カードローン申込み案内サーチまで熟睡できない日が続いています。正社員とはいえ、睡眠時間が足りない上に乾燥しがちで、年代がひどくなると日常化してしまいます。 個人向で診察を受け、薬を利用したところで、大人が実感できるほどには良くならないので、個人向に耐えて春が来るのを祈ります。 これまで、これといって夢を持ったことがないのです。学生向を卒業後、誰でも知っている会社に入社して、来店がしっかりしているので、カードローン申込みベストガイドしていて不都合も起きません。既存がなければ変わるモチベーションもなく、カードロ
美味しい日本酒で酔っ払った女の子――「酩酊女子」の世界へようこそ
酒への情熱が高まるこの時期――そんな中、お酒に酔った女子とともに日本酒を紹介する書籍『酩酊女子 ～日本酒酩酊ガールズ～』（ワニブックス）が1月25日に発売される。 「酩酊女子」の仕掛け人である人気イラストレーター・漫画家のアザミユウコさんと、作中「むむ先生」として登場する日本酒ライター・料理漫画研究家・醤油研究家の杉村啓さんにお話を伺った。 ―― 最初に『酩酊女子』を出版されるまでのいきさつを。アザミさんが同人誌を作り始められたのはどういったことがきっかけだったんですか？ アザミ もともと、自分の作品を発表する目的で漫画を中心とした同人誌を10年以上作っていました。ジャンルも現在の「飲食」ではなく、まったく別の創作漫画で。 そんな中、実家が酒屋を営んでいる友達に誘われ、「新潟酒の陣」(新潟酒の陣公式サイト）というイベントにたまたま参加しまして、「あ、日本酒美味しいな」と。 だけど、周りを見
新商品 | 「十九」蔵元Blog
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 << >> January 2024 (4) December 2023 (3) November 2023 (1) October 2023 (2) September 2023 (1) August 2023 (4) July 2023 (2) June 2023 (3) May 2023 (2) April 2023 (5) March 2023 (4) February 2023 (1) January 2023 (6) December 2022 (1) November 2022 (2) October 2022 (3) September 2022 (6) August 2022 (6) Ju
『木桶について』
みなさまあけましておめでとうございます！ この１月は最繁忙期でございます。 申し訳ないのですが、ブログを更新する暇もなく、連日、酒造りに没頭しておりました。 木桶につきまして。発酵は、予想を裏切りまして、素晴らしく順調です。 木は断熱材のようなものだから、発酵中の熱が外部に発散せず、 もろみの温度を抑えることができず発酵が進みすぎるだろう……と思ったのですが。 これ以上なくうまいことコントロールされています。 温度がぶっ飛んだら大変なので、私はもろみを冷やすための道具をいろいろと 用意する段取りをこしらえていたのです。 しかし、醸造長の古関くん曰く、 「単に冷温器（長いアルミの筒で中に水や氷を入れる）をブッさせばなんとかなるんじゃないですか」という強気の発言。 さすが９０％精白などの難易度の高いもろみ管理で鍛えられてきただけはあります。 あんな細い筒に氷水入れただけの代物で、本当に木桶のも
東洋美人 原点 奇跡の新酒 １月下旬入荷します。 - 地酒焼酎 岩井寿商店 飲みっ話日記：楽天ブログ
2014年01月09日 東洋美人 原点 奇跡の新酒 １月下旬入荷します。 カテゴリ：お知らせ 東洋美人 原点 奇跡の新酒 山口県 澄川酒造場 １８００ｍｌ ３１５０円 昨年の豪雨被害から復活された澄川酒造場さんから精米歩合 ５０％の純米大吟醸無濾過生原酒タイプで１８００ｍｌ/３１５０円 『東洋美人 原点 奇跡の新酒』が今月の下旬から３か月連続で 発売されることになりました。お楽しみに！！ ブログランキングにエントリーしております。最後にポチッとクリックして頂けると大変嬉しゅうございます（感謝 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう いいね！0 シェアする 最終更新日 2014年01月09日 18時03分11秒 [お知らせ] カテゴリの最新記事 ４月27日（土） 黒牛 店内無料試飲会 開催… 2024年04月25日 土曜日は「久保田 店内試飲会」新酒も出る… 2024年02月23日 -
Sake Worldにリニューアルしました。 | Sake World
KYOTO LOVES SAKEは、わたしたちと日本酒をつなぐHUBとなるWEBメディア、Sake Worldにリニューアルしました。 それに伴いURLも変更となっております。ブックマークされている方は再登録をお願いします。
SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
サービス終了のお知らせ SankeiBizは、2022年12月26日をもちましてサービスを終了させていただきました。長らくのご愛読、誠にありがとうございました。 産経デジタルがお送りする経済ニュースは「iza! 経済ニュース」でお楽しみください。 このページは5秒後に「iza!経済ニュース」（https://www.iza.ne.jp/economy/）に転送されます。 ページが切り替わらない場合は以下のボタンから「iza! 経済ニュース」へ移動をお願いします。 iza! 経済ニュースへ
日本酒ランキング
2021/07/19 不明 由紀の酒-日本酒談義-TOPページのアクセス数が跳ね上がる 由紀の酒-日本酒談義- 前週平均21.4.1PV、当日1216PV、翌週平均17.3PV 2021/04/10前後 各SNS 外ヶ濱が今季で一旦終売となる情報が流れる。 外ヶ濱 前週平均4.1PV、当日25PV、翌週平均6.4PV 2021/02/16 KHB東日本放送 ほっとネット東北 絆の一献 恩返しの酒「Unite311」として震災から復活した伯楽星を紹介。 伯楽星 前週平均13.9.7PV、当日142PV、翌週平均24.6PV 2021/02/19 テレビ東京 よじごじDAYS 由紀の酒出演、日本酒通が厳選した日本全国の銘酒10選が大集合 美女２人（高田秋さん@viviansuuuu 高見奈央さん@lespros_naosuke で飲み比べクイズに挑戦！ 結ゆい 前週平均6.0PV、当日71P
コンビニの日本酒はあなどれない
ワンカップの日本酒というと、酒屋の前で酒臭いオッサンが一杯ひっかけているといった、オシャレとかスタイリッシュと言った言葉とは対極にあるようなイメージを持っている人が多いのではないでしょうか？ いや、最近のワンカップの日本酒はそんな事はありません。味もデザインも洗練された物が多く出ています。 そしてワンカップに限らず飲み切りサイズの日本酒で特にオススメしたいものが有ります。それはコンビニに売っています。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：トマト酒は鬼平もうまいと言うに違いない ＞
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
cakes（ケイクス）
日本全国でも大人気！青森の銘酒「田酒」の魅力 | NOMOOO
dancyu レシピ大全
