塩豚パスタラーメン | COMPLEX CAT
自分の覚書もあって，画像は既出のものを使ったエントリ。 塩豚は，ここで何度か取り上げたとおり，豚の生肉の状態で常温保存できる奄美〜沖縄の食材。塩抜きに結構コツが居る。抜きすぎると，せっかくの塩の味がモッタイナイし，抜き損なうと塩辛くてやっぱり作った料理がモッタイナイことになる。 きちんと作られた塩豚であれば，塩抜き手順としては，煮立てる直前で火を止めて（この時点で火を入れるとしおが抜けなくなる）そのまま一昼夜漬けたまま，塩を抜けと教わったが，夏場は特に生ぬるいお湯に浸かっている時間が長いので，腐らないのかとか，最初は心配だった。塩がしみ出して塩分濃度も半端ないので，もちろんそれは杞憂だった。それでも塩辛すぎた場合，一回水を捨ててもう一度漬け直したりしろとかいわれてやったが，そうしても大丈夫だった。 ただこれだと，急場使いたい時にそれでは間に合わない。で，細かく刻んで水に漬けたりした。そうす
疫学考 | アルバイシンの丘
門外漢が勝手なことを書くが，どうかお許し願いたい。山下が得意とする『疫学』についての”印象”である。トンデモが混じっていたら嗤ってお捨ておきください。 今回，低線量被曝や白血病のことを調べる中で特に気の付いたこと，というか強く思うようになったことがある。それは『疫学』の無力さである。 なんといっても疫学で因果関係が証明される頃にはすでに手遅れということが普通であり，それが加害責任まで及ぶことは滅多に無いような気がするからである。せいぜい，同じ問題が再発した時の経験知を得ることぐらいはできようが，全く同じ問題が再発することも滅多にはないだろう。 尤も，原発事故はこれからも繰り返されるだろうから，現在進行中の事態は市民レベルでしっかりと記録にとどめておかねばならない。というのは公式のデータは山下の下に集められ，不都合な部分は抹殺されるからである。 当然，疫学といえども諸刃の剣であって，悪影響の
タジキスタン監督「日本はウズベクや北朝鮮と比較にならないほど強い」 - サッカーキング - 世界のサッカー情報サイト
11日にブラジル・ワールドカップ（W杯）アジア3次予選の第3戦が行われ、日本はホームでタジキスタンと対戦し、8－0で大勝を収めた。 大敗を喫したタジキスタンのアリムジョン・ラフィコフ監督は、試合を以下のように振り返っている。 「昨日の前日記者会見で言ったとおり、今日は守りに徹する。そのつもりでプレーしたが、完全な守備というのは芸術に等しい。我々はその域には達することができなかった。見事な勝利をした日本を心から祝福したい。これは実力の差、当然の結果と言えるだろう。日本はビッグなチームだった」 「昨日の会見では、なぜそんなに控えめなのかとも言われた。今日の結果で、どうして昨日のような言葉が出たかお分かりいただけたと思う。冷静な自己分析によるものだ。ただし、我々の選手たちは最後まであきらめずに走った。日本を抑えることはできなかったが、あきらめなかった選手たちに心から感謝したい」 「日本は
正直ラーメンにいらない具 | アンケートちゃんねる
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/10/12(水) 12:31:12.71 ID:HwzZZiZ90 男0% 女0%
角川GHD、メディアファクトリーを子会社化
sponsored JN-MD-IQ1301FHDRをレビュー モバイルでも映像の質にこだわりたいなら、QLEDの13.3型液晶はいかが？ sponsored JN-i27QR-C65W-HSPをレビュー USB Type-C給電＆KVM対応の27型WQHDディスプレーで約2.8万円は即ポチ損なしの最安級 sponsored MSIがセール開催中！この夏に自作PCパーツを買う人はツイている サマーセールを活用すれば同じ予算でGeForce RTX 4070を4080にできないか考えてみた sponsored FRONTIERの「FRGBLSZ790/SG2」をチェック、自作erでも心くすぐられるケース内部 RTX 4070 Ti SUPERを垂直設置、デザインもゲーム性能も妥協なしのゲーミングPC sponsored ファーウェイ製スマートウォッチらしくバッテリー長持ちもうれしい スマート
カオスちゃんねる : 無神論は人類が宇宙で一番優れた生命だという傲慢な思想
2011年10月11日15:00 無神論は人類が宇宙で一番優れた生命だという傲慢な思想 http://ja.wikipedia.org/wiki/無神論 無神論とは、世界観の説明に神の存在、意思の介在などが存在しない、または不要と主張する考え方である。 現代では憲法によって信仰の自由が保障されているが、宗教的に保守的な国や地域では、無神論であることを口にすることがタブーとされることが多い。 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/10/01(土) 00:50:27.78 ID:pLSaokBa0 この広い宇宙のどこにも人類より優れた生命がいないなんて確率的にありえねーじゃんｗ ああ、神の定義って唯一神とか創造主とか絶対者とかじゃないから そうじゃない神なんてヒンズー教とかギリシャ神話とか北欧神話とかに大量に出てくるから 9 名前：以下、名無しにかわり
「激辛カレー」で2人病院送りに、カレーイベント主催の店に怒りの声も。
英国のあるレストランが先日、店自慢の激辛カレーを提供するチャリティーイベントを開催した。参加したのは、辛いモノに自信のある20人。ところが、その辛さは参加者の想像をはるかに超え、2人が病院に搬送される騒ぎになったそうだ。 このイベントを開催したのは、スコットランド地方エジンバラにあるインド・バングラデシュ料理店の「キスモット」。英放送局BBCによると、スコットランドの子どもたちを対象とする慈善活動の資金を集めるため、同店は「カレーキングコンテスト」なるイベントを実施した。その内容は、店が誇る名物カレー「キスモット・キラー」にどれほど耐えられるかを競うもの。会場には当日、我こそはと激辛好きの男女20人が集まったという。 「キスモット・キラー」は、「現在スコットランドで最も辛いカレー」（公式サイトより）と同店が謳う激辛カレー。「スプーン9杯分」（英紙デイリー・テレグラフより）を混ぜているという
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