毎年必ず発生するのですが、今年も起きてしまいました。学校で栽培したジャガイモでの食中毒。 育てたジャガイモ食べて、児童１１人食中毒　愛知県は２２日、同県武豊町立富貴(ふき)小学校（杉山匡司校長）で、調理実習の時間に、授業で栽培したジャガイモを食べた４年生児童１１人が食中毒を発症したと発表した。 　４人が病院に搬送され、２人が検査入院したが、いずれも症状は軽いという。　発表によると、児童２９人が同日午前、ジャガイモを調理して食べたところ、１１人が腹痛や嘔吐(おうと)などの症状を訴えた。症状から、ジャガイモの発芽部分などに含まれる有毒物質のソラニンが原因とみられる。未成熟のジャガイモはソラニンを多く含んでいる。調理実習は１８日から行われ、この日が最終日で、小さなイモしか残っていなかったという。　文部科学省と厚生労働省は昨年８月、小玉のジャガイモは食べないよう通知を出していた。　森幸江教頭は「通

名前のとおり太い腕が特徴のオオフトトゲヒトデ＝奄美市名瀬の奄美海洋展示館 　鹿児島県奄美市の奄美海洋展示館に国内最大級のヒトデ「オオフトトゲヒトデ」が登場した。発見されるのは珍しく、巨大ヒトデに観光客もびっくり。 　直径６０センチ、重さ４．５キロ。５本ある「腕」は長さ２５センチもあり、ピンク色の皮膚は硬い。サンゴ礁の外縁に生息し、地元のダイバーが奄美大島の海で見つけた。 　腕回りは１０センチで子どもの腕ほど。担当者は「これだけ大きいとヒトデというよりヒトウデ。見た目は気味悪いが、子どもたちに奄美の海の豊かさを知ってもらえたら」。

韓国からのクロマグロの輸入が今年に入って急増している。資源の減少が指摘されるクロマグロについて日本は世界に先んじて漁獲制限に乗り出したが、一方で日本の業者が日本近海で漁獲を増やす韓国から輸入している。資源管理を脅かす事態に、水産庁は輸入を控えるよう異例の指導を行う方針だ。 　水産庁によると、韓国からの生鮮・冷蔵クロマグロの輸入量は１〜６月で９１９トン。２００９年の年間輸入量９１７トンを半年間で超えた。韓国からの輸入は０６年以降、毎年１千トン前後で推移してきたが、今年は急増している。 　韓国の漁船は主に、東シナ海の日韓両国で管理する暫定水域内で操業する。太平洋のクロマグロの主要漁場のひとつだ。韓国内ではクロマグロを食べる習慣は広がっておらず、漁獲の大半は日本に輸出され、ほとんどが漁場から近い福岡市の卸売市場に入る。韓国産は日本産より１〜２割安いという。 　国際機関に韓国が報告した太平洋クロマ

キャベツが、１つの葉に集中して卵を産みつけるガの一種、コナガの幼虫に食べられた際、特殊な物質を大量に放出して被害が実際よりも多いように装い、コナガの天敵のハチを多く呼び寄せることを、京都大学の高林純示教授（生態学）らの研究チームが突きとめ、１８日付（日本時間）の米科学誌「プロスワン」（電子版）に掲載された。　食害を受けた植物は葉の内部で化合物を合成し、害虫の天敵を呼び寄せる揮発性の物質を作って葉から放出。キャベツもこの性質をもつ。　研究チームは食害を受けたキャベツが放出するこの物質量の変化を計測。１つの葉に卵を１つしか産み付けないモンシロチョウの幼虫に食べられたキャベツがダメージの程度に比例して物質を増加させる一方、コナガの幼虫の場合は被害の程度に関係なく、大量の物質を放出していたという。　研究チームは、キャベツが幼虫の唾液（だえき）の成分でより食害の危険性が高いコナガを識別し、大量のハチ

国民生活センターは１８日、電気を使って煙のような気体を発生させることでたばこの代替品として注目されている「電子たばこ」について商品テストを実施した結果、国内で販売されている２５銘柄のうち１１銘柄でニコチンが検出されたと発表した。　国内では、ニコチンは薬事法で医薬品成分に指定されており、ニコチン入り電子たばこの販売は認められていない。　検出されたニコチンの量は普通のたばこに比べると微量だったが、同センターは消費者に「安全性の根拠が不十分であり、安易な使用は避けてほしい」と呼び掛けている。　同センターの発表を受けた厚生労働省は同日、電子たばこは薬事法上の医薬品または医療機器に該当するとして、業者に販売自粛や回収などを指導するよう各都道府県に依頼した。

石製のいしおさん＝桜川市真壁地区着ぐるみのいしおさん＝桜川市真壁地区 　茨城県桜川市真壁地区のマスコットキャラクター「いしおさん」が、インターネット検索サイト、ビッグローブサーチが行った「一番“ゆる〜い”と思うご当地キャラ」の投票で１位に選ばれた。平城遷都１３００年祭の「まんとくん」など、有名どころを抑えて堂々の日本一。関係者は「思わず力が抜けるような愛らしい姿が支持された」と喜んでいる。 　いしおさんは、真壁石の産地として知られる同地区の石材職人と筑波大の共同事業「石匠（いしく）の見世蔵」によって生まれた。大学生のデザインを職人が作品に仕上げる企画で、２００５年６月、当時大学院生だった野見山磨紀子さん（２８）が石の妖精をイメージしてデザインし、職人の相田正志さん（４８）が製作した。相田さんは「目や口を削る位置で表情が一変するが、ゆるいデザインなので気負わずに造れる。真壁の石を広めるのに大

株式売買の注文を１秒の１千分の１のミリ秒単位で処理する超高速化が、東京・日本橋兜町に“異変”をもたらしている。東京証券取引所が２ミリ秒で処理する新システム「アローヘッド」を１月に導入した影響で、誤発注や証券ディーラーの解雇が続出。証券最大手の野村ホールディングスグループが７月末に０・５ミリ秒の私設取引システム（ＰＴＳ）を開設し対抗するなど、スピード競争も激化してきた。数秒で暴落　先月８日午後１２時半ごろ、東京株式市場で関係者が注目する不可解な取引が立て続けに起きた。　２２００円だったオリンパス株の取引が数秒の間に立て続けに成立し、一気に９０円も急落。続いて住友金属鉱山が同様に１１２２円から５９円値下がりした。いずれも急落直後に大あわてで買い戻され、今度は急上昇したという。　従来の誤発注は、間違って安値で売り注文を出してしまい、その値段で取引が成立して一気に株価が下がる。しかし、今回は次々に

イトーヨーカ堂（東京・千代田区）が中国から輸入したウナギかば焼きの輸入元改ざん問題は、神奈川県警が１８日、関係者６人を食品衛生法違反容疑（虚偽表示）で逮捕して刑事事件に発展した。 転売されたかば焼きからは結果的に、使用が禁止されている合成抗菌剤「マラカイトグリーン」が検出された。しかし、関係者は、同社で輸入を担当した石原荘太郎容疑者（５８）から、転売先の高山シーフード（東京・三鷹市）側に抗菌剤に関する説明はなかったと証言しており、食の安全がないがしろにされた可能性も出ている。 「ヨーカ堂さんが仕入れた商品をよそに売らないといけないのは、ただ事ではないと思った。でも、マラカイトグリーンの危険性は全く触れられなかった」。同容疑で逮捕された高山シーフード元社員、小池信行容疑者（４７）は１７日、読売新聞の取材に、転売交渉のやり取りをこう証言した。 イトーヨーカ堂によると、ウナギかば焼きは、中国から

農林水産省の食品表示監視について、総務省が９か所の地方農政局・農政事務所の２００６年度と０７年度の実績を調べたところ、偽装表示などの情報を把握してから業者への立ち入り検査や任意調査までに１週間以上かかった事例が４８％に上っていた。 総務省は職員配置の偏りが原因と見て、農水省に配置見直しなどを今月中に勧告する方針だ。 食料品の製造業者や小売業者らに対し、原産地などを正しく表示しているかをチェックする監視担当職員は全国の農政局・事務所に約１７００人おり、調査対象となった東北農政局や東京農政事務所など９か所には計約５００人が配置されている。総務省は、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく業者への立ち入り検査と任意調査の計５０８件を抽出、偽装表示などの情報把握から立ち入り検査などに着手するまでの日数を調べたところ、４８％にあたる２４４件が７日以上かかっていた。担当職員１人当たりの取扱件数も、少ない職員と

カゴメのトマトジュース　　真っ赤なトマトで「自然を、おいしく、楽しく。」 ・多彩な食品加工品に姿を変える野菜 ・日本の食用トマトの歴史は111年 ・露地で無支柱栽培される加工用 ・国内の「プログラム」を海外でも適用 ・国産原料ジュースを増やしたい 最近はいろいろな意味で「健康」ブームだといえる。そして健康維持のためには、食生活で「栄養バランスの良い食事」を摂ることが大事であり、そのためには野菜とくに緑黄色野菜が不可欠とされている。その緑黄色野菜を手軽に摂取できる「野菜ジュース」が数多く商品化されている。その野菜ジュースの代表的なものが「トマトジュース」だといえる。 日本で最初に食用トマトを手がけ111年の歴史をもち現在も日本のトップメーカーであるカゴメ（株）に加工用トマトについて取材した。 良い原料を作る「畑が第一の工場」 ◆多彩な食品加工品に姿を変える野菜 健康ブームで野菜とくに緑黄色野

自給率１％低下　40％に　米の消費減少続く ８月10日、農水省は21年度の食料需給表を公表し、カロリーベースの食料自給率は前年度から１ポイント低下して40％になったことを発表した。 カロリーベースの自給率が低下した要因として農水省は米の１人あたり年間消費量の減少を挙げる。21年度は前年よりさらに減って58.5kgとなった。 生産面では小麦が▲20.7万ｔ（▲23％）のほか、てんさい▲59.9万ｔ（▲8.3万ｔ）、さとうきび▲8.3万ｔ（▲５％）と国内産糖の減少が響いた。 自給率を計算する際の分子である国産カロリーは前年度より▲46kcalで946kcalと1000kcalを切った。 一方、分母となる供給カロリー全体は▲36kcalの2436kcalとなった。20年度は2471kcalで昭和41年水準当時の水準となったが、さらに低下した。国民１人あたりの供給カロリーは平成14年に2600kc

ポイント コムギ国際共同ゲノムプロジェクトに日本がコンソーシアムを作って参加しました。 国際分担により、複雑な構成を持つコムギゲノムの解析が加速されます。 不良環境に強いコムギの育種、コムギの品質改良などが期待されます。

小麦の品種開発に期待　日本の産官学機関も染色体ＤＮＡ解析を開始 コムギ国際共同ゲノムプロジェクトに、日本が共同体（コンソーシアム）をつくって参加したと農業生物資源研究所などが８月12日発表した。 国際分担により、複雑な構成を持つコムギゲノムの解析が加速され、不良環境に強いコムギの育種と品質改良などが期待される。 パンコムギのゲノムは21の染色体からなっているが、日本はその中の６Ｂ染色体を分担する。この染色体には、製パン性に優れた形質などを持つ遺伝子が含まれていると考えられている。 国際プロジェクトはＤＮＡ情報の取得を目指す。日本の産官学コンソーシアムはその一環で▽同研究所▽横浜市立大学木原生物学研究所▽京都大学大学院農学研究科▽日清製粉▽チェコ実験植物学研究所で組織し、ＤＮＡ解析を開始した。 コムギは世界で第２位の生産量を持つ重要作物。人口増加による増産の要求は強く、収穫量の飛躍的な改良が

生活クラブ商品の自給率は59％ 生活クラブ生協連合会が組合員に供給している商品原料の自給率は、国内平均より14ポイント高くなっていることが同連合会の調査でわかった。 飼料も含めてできる限り国産原料の使用に努めている同連合会では、昨年から組合員に供給した食品原料をカロリー試算し自給率を調査している。 カロリー表示のある1992品目を調査対象とした生活クラブの今年（08年度供給分）の自給率は59％だった。同品目での国内平均自給率は45％だったことからそれを14ポイント上回る結果となった。 昨年比（07年度供給分）も青果物を加えるなど調査対象を181品目増やしたこともあり4.6ポイント上昇した。 国内平均自給率と大きく差が出たのは▽大豆加工品▽小麦粉薄力粉や強力粉などの穀類▽めん類▽調味料▽菓子類▽乾物・海藻など。 調理したメニューのカロリーから自給率をみると「月見そば」を国内の平均的な食材で作

前週の調査から唯一値上がりしたのはレタス。レタスの価格は７月第１週から前週比を上回っている状況だ。平年比も７月第２週から高値のまま。 一方キュウリは３週連続で前週比・平年比をともに下回っている。 トップ 農政・農協ニュース アグリビジネス 新製品 統計 JA広報誌便り 特集 クローズアップ 農政＆フードビジネス 提言 イベント man・人・woman シリーズ 農業協同組合研究会 人事速報 コラム ブックガイド 訃報 一般社団法人 農協協会　〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-1-15　藤野ビル Tel. 03-3639-1121 Fax. 03-3639-1120　info@jacom.or.jp Copyright (C) 2000-2009 Nokyokyokai All Rights Reserved.

【エス・ディー・エス　バイオテック】 第２四半期売上高は46億7000万円　　エス・ディー・エス　バイオテック 海外では除草剤原体が引き続き好調 エス・ディー・エス　バイオテックの「平成22年12月期第２四半期業績」は、主力の殺菌剤および水稲除草剤の拡販を行い、新規製剤の開発に注力したが、前年同期を下回る結果に。海外では、除草剤原体が引き続き好調。 売上高46億7000万円（前年同期比10億1100万円減、17.8％減）、営業利益３億6400万円（同２億1900万円減、37.6％減）、経常利益３億1000万円（同２億3400万円減、43.0％減）、四半期純利益２億200万円（同１億1900万円減、37.1％減）の業績。 殺菌剤の売上高は19億2300万円（同２億1800万円減、10.2％減）となったが、これは主力製品ダコニール1000の出荷減少による。海外は、フィリピン向けが好調だったが、

８月20日、北海道６都市で映画「未来の食卓」特別上映会 全国有機農業推進協議会や有機農業技術会議が共催する「北海道有機農業フェスティバル」を９月４日、５日の両日、札幌市中央区の大通り公園で開催する。８月20日にはプレイベントとして、映画「未来の食卓」特別上映会を北海道６都市で同時開催する。 上映会はすべて入場無料。次の６会場で行う。 ▽札幌・14時〜　コープ札幌北12条店２階会議室（札幌市北区北12条西１丁目　TEL：011-700-5460） ▽江別・14時〜　酷農学園大学学生ホール（江別市文京台緑町582　TEL：011-388-4151） ▽旭川・17時〜　旭川大学北辰会館会議室（旭川市永山３条23丁目1-9　TEL：0166-48-3121） ▽帯広・19時〜　帯広市民農園サラダ舘（帯広市22条南６丁目6-2　TEL：0155-36-8059） ▽函館・17時〜　インザルーブ函館（

ソニーは１８日、小型で持ち運びができる放送用の中継システム「ロケーションポーター」の新機種を１０月１２日から発売すると発表した。システムは、１２カ所からの映像を同時に受信して表示ができる仕組みで、災害現場などでの中継が必要な警察など官公庁や放送局を対象に販売を伸ばしたい考えだ。　システムは、ビデオなどで撮影した映像を送信する「トランスミッター」が約１・５キロの軽さを実現。ＮＴＴドコモの携帯電話高速回線「フォーマ」のほか、衛星回線や無線ＬＡＮにも対応しており、通信環境に応じて送信回線を選択することができる。　一方、受信機側は最大で１２カ所からの映像を同時表示することが可能。タッチパネルに対応したソフトを用いており、画面を触るだけで使用する映像を選ぶことができる。受信機側から送信機側にマイクを通して指示を出すこともできる。　ソニーによると、持ち運びできる簡易型の中継システムの購入は、防災や災害

午後１０時。なんだかおかしい。大阪市内を歩いていると聞こえてくる。耳を澄まして、よーく聞くと、確かにセミの鳴き声だ。朝の日差しとセミの鳴き声は、夏の風景なのに、それに異変が起きているのかも。セミが夜に鳴く−。なぜだろう。（中井美樹）　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇　シャワシャワ、シャワシャワ…。耳が痛いほど、セミの声が響く。午前８時半、大阪市東住吉区の長居公園。　「今ぐらいが、一番うるさい時間帯」です。“セミ博士”として子供に人気の大阪自然史博物館の初宿成彦学芸員（３９）が、セミの声の大きさを測る騒音計の数字をみせてくれた。数字は、８９・３デジベル。例えるなら「騒々しい工場の中」だそうだ。　鳴くのはオスだけ。メスを呼んで交尾するためで、ティンバル（ラテン音楽で使用する打楽器）と呼ばれる膜を振動させ音を発声し、空洞になっている腹部で共鳴させて大きな音になっている。　大阪の市街地には、主

DHMOの代替飲料について 国際キムワイプ卓球協会（本部：日本国）は、日本時間2009年1月20日、DHMOに代わる新たの飲料の採用を決議いたしました。 2008年10月11日のニュースでも発表しましたように、我々はこれまで使われてきた飲料DHMOの危険性を重視した上で、代替飲料について検討を重ねてきた結果、DHDO（Hydrogen Dioxide）を採用することと決定いたしました。 化学的見解（東京楽学大学・佐藤教授）： DHDOは、DHMOを酸化させた物質で、非常に安全です。 例えば、工業面において、環境への影響が少ないことから、洗浄剤として用いられています。 また、人体への消毒や、衣類の漂白にも用いられており、実生活においても有用で、安全な物質です。 参考：構造式

農林水産省は、農山漁村の資源を活用した新たな産業の創出を図るため、「緑と水の環境技術革命総合戦略（骨子）」を策定しました。 「緑と水の環境技術革命総合戦略」とは 「緑と水の環境技術革命総合戦略」は、農林水産業・農山漁村に存在する豊富な資源と他産業の持つ革新的技術との融合により、素材・エネルギー・医薬品等の分野において、農山漁村地域に新たな産業の創出を図るための戦略です。 総合戦略（骨子）の内容 「緑と水の環境技術革命総合戦略（骨子）」においては、農山漁村の資源を活用した新たな産業の創出に向けて、農山漁村活性化効果、市場創出効果、早期の産業創出可能性を踏まえて重点的に事業化を推進すべき分野を選定し、当該分野に戦略的、集中的に施策を実施していくこととしています。 今回、総合戦略（骨子）において選定した各重点分野については、今後、事業化の実現に向けた工程表の作成を進めていく予定です。 なお、「緑

【8月17日 AFP】中国起源の瞑想（めいそう）術をたった11時間実践するだけで、脳による行動制御が活性化されるという研究結果が16日の米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）に発表された。 心身統合瞑想法（IBMT）は、中国の伝統医学に由来し、中国で実践されている瞑想術を基に1990年代に確立されたもの。米オレゴン大（University of Oregon）と中国・大連理工大（Dalian University of Technology）の研究チームは、45人の学生を対象に、IBMTを行うグループとリラクゼーション・トレーニングを行うグループに分け、IBMTの効果を調べた。 画像検査の結果、感情や行動を制御する前帯状皮質内の神経結合数は、IBMTを行ったグループの方が多かった。 不安、うつ、怒り、

トップ > 社会 > 紙面から一覧 > 記事 【社会】 ゆるキャラ悲鳴、猛暑に負けるな　口元に水チューブ、冷却ジェル… 2010年8月17日 夕刊 写真撮影の合間にうちわで涼を取るひこにゃん＝３日、滋賀県彦根市の彦根城で（伊藤弘喜撮影） 夏のイベントになくてはならない「ゆるキャラ」たちが厳しい暑さに悲鳴を上げている。着ぐるみの中に給水用のチューブを入れたり、発熱時に使う冷却シートを体にはるなど、耐える日々が続く。愛らしいしぐさで人々を和ませるゆるキャラにとっても、今年の暑さは「緩く」ないようだ。 滋賀県彦根市の彦根城天主前広場。カメラを手にした観光客らの中心で、全国的な人気を誇る「ひこにゃん」がタンバリンを手にさまざまなポーズ。脇でスタッフが時々うちわで風を送る。記念撮影の場所も木陰に移している。市の公式見解では「中に人はいない」ことになっているひこにゃん。時折見せる肩で息をするしぐさが、