“マヨラー”という言葉を生むほどファン（？）の多いマヨネーズ。国内で初めて売り出したキユーピーの伊丹工場（兵庫県伊丹市）は、何と１日で小学校の２５メートルプール１杯分のマヨネーズを生産しているという。そんなマヨラー垂涎（すいぜん）の工場見学に参加し、マヨネーズの製造工程のみならず、その起源などを学んできた。（木ノ下めぐみ）社名の「ユ」は大文字…マヨネーズの名の由来は　同工場が用意している見学ツアーに同行した。まずは、製造方法などを紹介する１５分程度の映像を見る。この日は子供が多かったためアニメ版が放映された。大人向けの映像もあり、マヨネーズの起源などが紹介される。　なじみの深いマヨネーズだが起源には諸説ある。中でも最も有力なのは、スペインのメノルカ島で生まれたという説だ。島の港町マオンで食されていたソースを１８世紀半ばに島へ攻め込んだフランス人公爵が持ち帰ったのが始まりという。「マオンのソ

提携発表会見で農業の６次産業化について語るワタミ創業者の渡辺美樹参院議員（右）と花畑牧場の田中義剛代表取締役＝１４日、東京都新宿区（平尾孝撮影） 居酒屋チェーン大手のワタミは１４日、食品加工を手がける花畑牧場（北海道中札内村）と包括的な業務提携を締結し、１５日から共同開発したメニューの提供を「和民」など全国５８７店舗で始めると発表した。乳製品で６次産業型モデルを目指す。　今回の提携で、ワタミの子会社であるワタミファームの北海道の牧場の生乳を、花畑牧場に持ち込み、各種チーズやアイスクリームなどに加工。さらに、これを全国のワタミの外食店に送り込み、おつまみやデザートとして提供する。農業・畜産・酪農の１次産業、製造・加工の２次産業、そして流通・販売の３次産業を連携させた６次産業型の事業展開を図る。　同日の会見で、ワタミ創業者の渡辺美樹参議院議員は「政府は農業の６次産業化推進を強調するが、成功する

「2週間後に疫病発生が見込まれます。予防作業に着手してください」。業績好調なカルビーのロングセラー商品「ポテトチップス」の大敵は、原料のじゃがいも不足だ。北海道に約1100の契約農家があり、その畑に設置したセンサーから気温や湿度、降水量、日射量のデータを10分ごとに自動収集して分析。疫病リスクを徹底的に抑え込み、原材料調達の安定化に挑んでいる。「うすしお味」「コンソメパンチ」など様々な味が人気

ドイツのベルリン（Berlin）で記者会見する気候変動に関する政府間パネル（IPCC）のラジェンドラ・パチャウリ（Rajendra Pachauri）議長（右、2014年4月13日撮影）。(c)AFP/JOHN MACDOUGALL 【4月14日 AFP】国連（UN）の「気候変動に関する政府間パネル（Intergovernmental Panel on Climate Change、IPCC）」は13日、主にエネルギーから発生する温室効果ガスの排出量を2050年までに年間40～70％削減すれば、世界の平均気温の上昇を2度未満に抑えるとする国連の目標を達成できる可能性があると発表した。 IPCCは現在のような傾向が続けば、2100年までに地球の気温は3.7～4.8度上昇すると警鐘を鳴らしている。これは、科学者らが壊滅的としているレベルだ。 今回公表された第5次評価報告書第3作業部会報告書の政

米ワシントンD.C.（Washington D.C.）の海軍研究所（Naval Research Laboratory）で、海水から作った燃料（右、2014年4月2日提供）。(c)AFP/US Navy/MC3 Gregory PICKETT 【4月14日 AFP】海水を燃料に転換する技術は、科学者たちが長年高い関心を持ってきた課題だが、米海軍は今月に入り、この研究がついに成果をみせたと発表した。 液体炭化水素燃料の開発は「大変革」をもたらすものと考えられてきた。敵に攻撃されやすい燃料補給ラインを画期的に短縮化できるからだ。米海軍のフィリップ・クロム（Philip Cullom）中将は「われわれにとって極めて画期的な達成だ」と語った。 米専門家らは、海水から二酸化炭素と水素ガスを抽出する方法を特定。これらを触媒コンバーターを用いて液化させ、燃料に変えるという。船舶だけではなく航空機への利用

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いまさらリスクとは何か、ということを書くことにしました。それは、リスクの定義が様々だからです。 ISO31000はリスクマネジメントの国際規格ですが、リスクが良い結末を生み出すこともありうるとして、「目的に対する不確かさの影響」と定義されています。ISO Guide 73:2009も同様です。 しかし、一般社会では、リスクとは「危険」であると考えている人が普通だと思われます。 ISO31000は、ある組織におけるリスク管理を考えるための規格だと思うので、その目的のためには、もっとも適切な定義ですが、環境リスク、放射線のリスクなどを考える場合には、適切だとは言いにくいのです。 今回、Ｗｅｂを再度チェックして、様々なプレゼン用の資料などから、リスクの定義を色々と探って見ることにしました。 その探索の結果、というか、副産物として見つかったいくつかの定義などを記述してみたいと思います。 Ｃ先生：リ

SixTONESの最新アルバム1位、男性アーティスト史上4組目の1stから4作連続初週30万枚超え【オリコンランキング】

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ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）は、サケ科に属する魚。食用魚であり、養殖や釣りの対象にもなる（後述） 形態[編集] 成魚の体長は一般的に約40 cm前後であるが、大型のものは60-120 cmにまで成長することもある[2]。小型のニジマスは一生を淡水で過ごす陸封型（河川残留型）、大型のニジマスは川から海へ下って再び川へ戻ってくる降海型で、大きさだけでなく見た目も全く違う。陸封型をレインボートラウト、降海型をスチールヘッドと別々の名前で呼ぶのは、かつては別の魚だと考えられていた名残である。川にいる一部の個体が海へ下るために海洋に適応した形に変態することをスモルト（銀化）と言って、サケ科の魚に特有の現象である。 体全体にはっきりした黒点があり、エラから尾びれにかけての体側部に赤から赤紫色の太い縦縞の模様があるのが色彩上の特徴である

輝くゴールデン。黄金のお宝を発見したかと勘違いしてしまいそうになるこの物体は、トラフトンボマダラ蝶（Mechanitis polymnia）のさなぎである。

重度の知的障害を理由に心神喪失状態だったとして、一度は無罪とされた京都市内の男（３６）が３月１４日、同じ自動車盗を繰り返したとする常習累犯（るいはん）窃盗罪で起訴された。男は、出所後すぐに罪を犯して服役することを４、５回繰り返した「累犯障害者」だった。「車見てたら欲しくなる」　今回の犯行は京都市内にある自動車販売会社の整備工場が舞台だった。２月２２日午後、事務所で昼休みをとっていた男性工員（２２）は、聞こえるはずのないエンジン音を耳にした。　窓越しに外を見ると、さっきまで整備していた中古車（２０万円）が向きを変え、エンジンが空ぶかしになっている。だれかがギアを入れずにアクセルを踏み込んでいるらしい。ほどなく男が降りてきて、傍らの自転車に乗り換えると、車を置いたまま走り去った。　男からは、慌てたそぶりがうかがえなかった。去り際には目も合った。なのに顔色一つ変えず、何かをつぶやくだけだったとい

男性の方が得意とする作業もあれば、女性の方が得意である作業もある。もちろん個体差があるので一概には言えないが、平均すると男性と女性で得意とするスキルが異なる。どちらかと言うと一度にたくさんの仕事を順序良くこなすのは女性の方が得意とされ、一点集中型の仕事は男性が得意なことが多い。 この違いはいったいどこからくるのか？最近発表された研究によると、脳内の神経ネットワークの結びつきの違いが、男女のスキルの違いの説明になるという。

今回のシイチバ（死ぬまでに一度は行きたい場所）は、景色と溶け込み、美しい色調を作り上げている建造物を基準にチョイスされている。日本も1か所ランクインしているので、行ったことのない人は要チェックだ。

「まるで『女優』」、「真摯（しんし）な会見だった」−−。新たな万能細胞「ＳＴＡＰ細胞」の論文に不正があるとされた問題で、画像の捏造（ねつぞう）や改ざんをしたとされる理化学研究所の小保方晴子・研究ユニットリーダー（３０）についてのツイッターなどでの論評がインターネット上をにぎわせ続けている。小保方氏が記者会見した９日のツイート（投稿）を、毎日新聞世論調査室が開発したツイッター分析ソフトで解析した。小保方氏に言及したツイートの中で支持／不支持に言及したもののうち、小保方氏を応援する声や会見の姿勢を評価するツイートは批判の２倍以上だった。【石戸諭】 分析ソフトでは１万人のツイッター利用者を無作為抽出。９日、小保方氏に関連するツイートをした利用者は全体の約１２％。ツイッターでつぶやいた人の１０人に１人以上が小保方氏について何らかの投稿をしたことになる。これは４月１日の消費税率引き上げについての８．

『背信の科学者たち』、この刺激的なタイトルの本が化学同人から出版されたのは四半世紀前。1988年のことである。かけだし研究者であったころにこの本を読んだ。驚いた。捏造をはじめとする論文不正を中心に、科学者のダークな事件をあらいだし、その欺瞞から科学をとらえなおそうという試みである。最初におことわりしておくが、この本、後に講談社ブルーバックスとして出版されているが、いまは絶版になっている。 科学というのは、基本が正直ベース。性善説にのっとった営みである。こういったことと自分はまったく無縁だと思っていた。まさか、10年後に捏造事件に巻き込まれるとは夢にも思っていなかった。そして、今回のSTAP細胞騒動である。 STAP細胞について、直接は関係していない。しかし、主人公以外の登場人物は、論文調査委員会のメンバーも含めて、個人的に知っている人ばかりである。そして、専門領域が近いこともあってか、ある

今春の薬剤師国家試験の合格率が大幅に低下し、調剤薬局の業績に余波が広がっている。出店競争に備え新入社員を大量採用したものの、アインファーマシーズなど大手3社だけで不合格者が100人を超えた。派遣などで補うと人件費の追加負担が2億～3億円かかる可能性がある。出店計画に影響も出かねず、各社とも厳しい試験結果に頭を抱えている。調剤薬局は医師が発行した処方箋を基に病院外で薬を出すため、調剤と服薬指導を

政府は産官学の共同研究を促すため、独立行政法人の産業技術総合研究所など公的な研究機関が大学や民間企業の研究者を受け入れやすくする仕組みを創設する。産学の研究者が公的研究機関の仕事を兼務する形とし、これまで人材交流の妨げとなっていた研究者の年金や医療保険、退職金などの取り扱いに関するルールづくりも進める。甘利明経済財政・再生相が14日に開く総合科学技術会議（議長・安倍晋三首相）や16日に開く経済

【ベルリン=竹内康雄】国連の気候変動に関する政府間パネル（IPCC）は13日、温暖化ガスの排出削減に関する報告書を公表した。地球の気温上昇を産業革命前から2度未満に抑える国際合意を守るには、温暖化ガスの排出を2050年に10年比40～70%減らす必要があると分析。電力供給に占める再生可能エネルギーや原子力といった低炭素エネルギーの比率を現在の30%から80%以上に引き上げる対策を取るよう促した。

熊本県は13日、同県多良木町の養鶏場で鶏が大量死し、鳥インフルエンザの簡易検査で陽性となった6羽を遺伝子検査した結果、2羽から強い毒性を持つ高病原性鳥インフルエンザH5型ウイルスが検出されたと発表した。県は感染拡大を防ぐため、この養鶏場と、経営者が同じ同県相良村の養鶏場で計約11万2千羽の殺処分を進めている。熊本県の蒲島郁夫知事は14日午前、殺処分作業や消石灰の輸送で陸上自衛隊第8師団の派遣を

28歳になって軽度知的障害であることがわかったそうだ 健常者向けの中学と底辺高校に通い　どこでもバカ扱いを受けてきたとか 彼氏は出来るが　しばらく付き合うと"バカがばれてしまう"から捨てられる 男はバカな女が好きだというけどそれは違うんだと彼女は言っていた その通りだと思う　男は"賢さをアピールして勝利宣言する女"が嫌いなのであって　バカが好きなわけでは決して無い 容姿は低身長で童顔のかわいい系　水商売や風俗ではかわいいかわいいとチヤホヤされたそうだ しかし身を守るという発想ができない　だから繰り返し妊娠し堕胎する 堕胎は殺人であり　そんなことをする人間は人でなしだと　そう思って生きてきた しかし彼女と話していると　生来の「想像力の欠如」が繰り返される堕胎の原因になっていたのかと　ただただ悲しく思った 想像力や共感力は　脳における比較的高次の機能である 彼女に子供の養育が可能だとは思わない

前回の記事で紹介した会議は平成２０年なので６年も前の話です。「資源管理のあり方検討会」というのが、今年の3月から開かれています。何の風の吹き回しか解らないのですが、水産庁から委員になって欲しいという依頼がありました。「資源管理をやることを前提に、前向きに議論をしたい」という話だったので、委員を引き受けました。 資源管理のあり方検討会 概要 水産資源の適切な保存管理は、国民に対する水産物の安定供給の確保や水産業の健全な発展の基盤となる極めて重要なものです。 しかし、かつて1千万トンを超える水準にあった我が国の漁業生産は、現在は500万トンを下回る水準となっています。こうした状況の中で、水産日本の復活を果たすためには、世界三大漁場と言われる恵まれた漁場環境を活かしながら、水産資源の適切な管理を通じて、水産資源の回復と漁業生産量の維持増大を実現することが喫緊の課題となっています。 このため、現在

近田 「『ＤＡＴＡＦＩＬＥ．ＪＰＮ』。 データから、今、日本で何が起きているかが浮かび上がります。 『おはよう日本』では、人口動態調査などのデータを読み解き、社会の実相を明らかにするシリーズをネットとも連動してスタートします。」 和久田 「第１回のテーマは、『女性が消える社会』。 いったい、何が起きているのか。 まずは、こちらのデータからご覧ください。 こちら、皆さんもよくご存じの出生数の減少を示すデータです。 第２次ベビーブーム以降、右肩下がりが続いて、人口減少に歯止めがかからない状態が続いています。 では、これを別の角度から見ます。 こちらは全国４７都道府県ごとの出生率を示したものです。 グラフが短い上の方ほど出生率が低いことを意味しています。 見てみますと、東京や京都、北海道も含まれていますが、埼玉、神奈川と、主に都市部で低く、そして地方では比較的高い傾向にあります。 つまり、都市

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娘がどんなものが好きで、毎日何をしているのかよく分からない――。そんなパパのために、いまどきの女子高生事情を包み隠さずお伝えする本コラム。 今回は、女子高生が読む本、音楽、映画などのメディアやコンテンツ事情を語っていただきます。今回も新鮮な驚きがいっぱいです。今の高校生にとっては、V6、TOKIOはもう分からない存在なんだそうです。一時期の映画不振を知っている身としては、ビックリするほど映画に行っています。

坂巻 正伸 出版編集第一部　編集委員 1991年、日経BP社入社。サービス分野専門誌での記者活動の後、「日経PC21」「日経トレンディ」副編集長、媒体開発、「日経ビジネスアソシエ」編集長、「日経ビジネス」副編集長を経て現職。 この著者の記事を見る

最近、日本にも着実にワイン文化が根付きつつあります。「ハレの場」のワインだけでなく、日常の食卓で気軽にワインを楽しむ人が増えてきました。「とりあえず、ビール！」だけでない選択技が日本にも広がって欲しいと願っている私にとっては嬉しい限りです。 皆さんにとってワインは“飲むもの”だと思います。もちろんワインは飲むためにあるのですが、実はワインはそれだけではない様々な側面があります。 ワインがなぜ「投資」になるのか 「ワイン投資」という言葉をお聞きになった方もいらっしゃると思います。日本でも経済誌などが稀に取り上げることがありますが、実際のところ、「どうしてワインが投資対象になるの？」と疑問を持つ方が多いのではないでしょうか。 日本にいると「ワイン」と「投資」が結びつかないかもしれませんが、欧米では「ワイン」は一般的な投資対象、つまり換金可能な資産として扱われています。 実際、アメリカの経済紙を

井上理 日経ビジネス記者 1999年慶応義塾大学総合政策学部卒業、日経BPに入社。以来、ネット革命などIT業界やゲーム業界の動向を中心に取材。日本経済新聞への出向を経て2014年4月より日経ビジネスの電機・ITグループ この著者の記事を見る

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

カフェなどで見かける“分厚いホットケーキ”は、ボリュームのある見た目やふかふかとした食感で心をくすぐります。自宅でもこんなホットケーキを焼いてみたくなったら、自作の型や炊飯器を使って挑戦してみませんか？ 型がなくてもフライパンでできる、ホットケーキミックスメーカー担当者の直伝レシピもピックアップしました。 ■ 自作の型＆フライパンを使ってじっくり焼く ▽ ホットケーキ焼こうぜ！ 分厚いホットケーキの作り方（型あり） こちらのエントリーでは、型の選び方や火加減などのポイントを紹介しています。型はアルミホイルまたは牛乳パックで作るか、市販のセルクルを使う方法を提案。オススメのサイズは、直径12cm、幅4cm～4.5cmだそうです。アルミホイルで自作する場合は、何枚かを重ねて強化しておきましょう。 焼き方の最大のポイントは「できるかぎりの極小弱火で焼く」こと。型をフライパンに置き、6割くらいの高

海洋堂のカプセルフィギュア「カプセルQミュージアム」から、イモムシをモチーフにした「イモコレ！」の第2弾が登場しました。その“キモかわいい”見た目からか、第1弾は売り切れ店が続出するほど人気だったそう。第2弾では、前作よりリアルな感触に仕上げたとしています。ラインアップはクロアゲハやシャチホコガなどの幼虫全6種類。発売は5月20日（火）ごろで、価格は1回300円（税込）です。 ▽ カタログインデックス（商品紹介ページ） 「イモコレ！2 イモムシストラップコレクション」は、質感にもこだわって仕上げられた幼虫のフィギュアです。ワイヤーを仕込んだベンダブル構造で、体を自由に曲げてさまざまな形を表現できます。2013年9月に発売した第1弾では、ナミアゲハやアオバセセリなどの幼虫全6種類を発売。第2弾は素材を柔らかくし、さらにリアルな感触を再現したそうです。 今回登場する幼虫は、クロアゲハ、キアゲハ

スタートアップの世界で最も注目を集めているのはロボット業界だ。米グーグル、米アマゾン・ドット・コムなど世界経済をけん引するIT（情報技術）大手が相次いでロボットベンチャーを買収。世界の有力ベンチャーキャピタル（VC）が血眼になって金の卵を探す。国境を越えた争奪戦の様相だ。「なんだ、あのロボットは」。3月に米テキサス州オースティンで開催された「サウス・バイ・サウスウェスト（SXSW）」。スタート

全国で約100万人の患者がいて、職場でも大きな課題となっているうつ病。これまで客観的な診断基準が確立されておらず、再発率も高かった。数値などのデータによる新たな検査法や新薬開発が進む。ビジネスパーソンを守るための最新の取り組みを追った。今春、東京都港区にある精神科診療所、川村総合診療院を20代半ばの男性会社員が訪れた。仕事で突然ミスが続き、上司から精神科の受診を勧められたという。休日は週に1