北尾政美という人物を知っている方はどれだけいるでしょうか？私もつい数日前に知ったばかりなのですが、江戸時代中期の浮世絵師です。 北尾重政に師事したのちに浮世絵師として活動をし、寛政6年には鍬形蕙斎（くわがたけいさい）と称し狩野派 狩野惟信に師事することとなります。後に今回紹介する作品「鳥獣略画式」を手がけました。ですので北尾政美の作品というよりは鍬形蕙斎の作品と言ったほうが正しいですね。 北尾政美は現在ではなかなか聞かない絵師ですが、当時は葛飾北斎と同時期に活躍し評価されていた絵師の一人です。 北尾政美の作品にはなかなか興味深いエピソードがあり、そのエピソードとは彼の描いた略画式シリーズ（鳥獣略画式のほかに人物略画式や山水略画式などあり）の作風を葛飾北斎が真似したというもの。しかも北斎が真似をし発刊した作品とは、現在でも人気の高い北斎漫画というから驚きです。 北尾政美の略画式は北斎以外の絵

コンテンツブロックが有効であることを検知しました。 このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕

7月15日に発表された「機動戦士ガンダム」シリーズ最新作、「機動戦士ガンダム　鉄血のオルフェンズ」（10月4日放映開始）。従来のガンダムシリーズとは一線を画し、“歴史観”が異なること、そして、海外市場を強く意識していることが話題になっている。 ガンダムのビジネスを支えてきた柱、それは玩具メーカー、バンダイが作るガンダムのプラモデル、通称「ガンプラ」だ。 発売から今年で35年。2015年3月末累計で4億4500万個を出荷したガンプラ。実はガンプラは、すでに年間出荷数1100万個のうち、昨年の海外向けの出荷数がざっと330万個（本誌推計）にのぼる。 インタビュー中でも明らかにしていくが、「小中学生がプラモデルを作る」という行為が、いや、それどころか、「世の中に実在しないキャラクターのプラモデル」という概念自体が、世界的に見ても日本独特といえる特異なものだ。その象徴であり、超ドメスティックな商品

2015年7月16日、東京大学は学内端末がマルウェアに感染し、情報が漏えいした可能性について発表しました。ここでは関連情報についてまとめます。 公式発表 発表日 発表内容 2015年7月10日 【緊急】一部の利用者のパスワード変更について (魚拓) 2015年7月16日 東京大学への不正アクセスによる情報流出被害について (その他) (本部情報戦略課) (魚拓) 〃 教育用計算機システムの利用者の情報流出に関するお詫び (魚拓) 〃 サービス利用者の情報流出に関するお詫び(学内からのみアクセス可) (ecc.u-tokyo.ac.jp) （インターネットよりアクセス不可） タイムライン 日付 出来事 2015年6月23日 東京大学 管理部門の部署宛に会議開催に関するメールが届く。 〃 東京大学へ不審なメールが届いているとの連絡があった。*1 〃 東京大学職員がメールに添付されたマルウェアを

企業の農業参入が広がっている。２００９年の農地法改正以降、１４年までに農地を借りて参入したのは株式会社だけで１０００社を超えた。 自社生産でコスト削減を狙う小売り・外食産業だけでなく、建設業なども目立つ。ただ、全国の農地約４５０万ヘクタールのうち企業の耕作面積は０・１％程度にとどまる。収益を上げられず撤退する企業もあるほか、貸し出しを渋る農家の抵抗感も根強く、課題が残されている。 ■品不足を回避 埼玉県羽生市の水田で６月中旬、流通大手イオンの子会社「イオンアグリ創造」（千葉市）の若手社員らによる田植えが進められていた。 同社は０９年の参入以来、１３道県で計約３００ヘクタールを借り、キャベツや白菜、メロンなどを栽培する。コメ生産に乗り出すのは初めてで、羽生市で借りたのは１８ヘクタール。若手社員が地元農家の技術指導を受けながらコメを栽培、自主企画商品としてイオンの店舗で販売する。広報担当者は「

彫木・環（アベ政治を許さない）（CordwainersCat）さんという方が、「NATROMは救命やQOL向上といった側面は全部無視して、超音波検査の普及によって増えた分を全部過剰診断扱いしているのではないか」という趣旨のツイートをしました。実際のところは、これは誤解に過ぎません。その前後に過剰診断についての疑問もツイートしておられましたので、ここでお答えします。ツイートは、以下のリンク先のTogetterにまとめました。引用はすべて以下のリンク先からです。 ■過剰診断についての疑問 - Togetterまとめ 「過剰診断」ですが、少なくとも現代の医学知識では臨床的に過剰診断で無いとすると、事後に疫学的統計的に検証したとして「何がどうなれば、どの部分が過剰診断」なのでしょうか？誰もそれを定義せずに何となくで使ってませんか？発見数が死亡率低下分より大きければ過剰なんですか？ 「少なくとも現代

耕作が続けられなくなり、市町村と農業委員会が農作物の栽培ができないと判断した「荒廃農地」は、全国に約27万3000ヘクタール（2013年現在）。農林水産省の調査では約半分は再利用可能とされ、少しずつ再生が進み始めている。再生された農地の面積は、13年は1万5000ヘクタールと4年間で2.5倍に増えた。農家以外の新規就農者の増加、企業の農業への参入、農地の保全などを支援する交付金制度、太陽光発電と

オランダ、フレボラントの海岸線に沿って並ぶ風車。ほぼ全域で海抜0メートルを下回る農場を、堤防が守っている。（Photograph by George Steinmetz, National Geographic） 世界中で再生可能エネルギーの導入が進んでおり、そのペースは化石燃料を上回る。ランキング上位の中には、意外な国もあるかもしれない。 国連環境計画（UNEP）事務局長アヒム・シュタイナー氏は、「再生可能エネルギーの普及は再び活発化しており、2014年に新たに加わった正味電力量の半分近くを占めている」と語る。この分野への投資は2012年と13年に落ち込んだが、2014年には回復に転じた。再生可能エネルギーのうち最も大きな割合を占めるのは水力発電で、風力とバイオマス発電が続く。一方、普及のペースが最も速いのは太陽光だ。 再生可能エネルギーの導入で世界をリードする国々を見てみよう。米国エネ

業界最大の容量730リットル！　省エネ＋鮮度維持の「プラチナ触媒」を採用する日立製冷蔵庫12機種が登場：野菜室がより広く 「業界最大の容量730リットルを実現した」――日立アプライアンスは7月16日、「真空チルド」シリーズ冷蔵庫の新モデル12機種を発表した。最上位モデルの「R-X7300F」は、定格内容積が730リットルと大容量なのが特徴で、今回すべてのモデルで、省エネながらも野菜や肉・魚などの鮮度を保つ「プラチナ触媒」を採用する。新モデルのコンセプトは「高鮮度保存＋大容量」で、同コンセプトに注力した機能のアップデートを図った。

キャリア、転職、人材育成のヒントを提供してきた「リスキリング」チャンネルは新生「NIKKEIリスキリング」としてスタート。 ビジネスパーソンのためのファッション情報を集めた「Men’s Fashion」チャンネルは「THE NIKKEI MAGAZINE」デジタル版に進化しました。 その他のチャンネルはお休みし、公開コンテンツのほとんどは「日経電子版」ならびに課題解決型サイト「日経BizGate」で引き続きご覧いただけます。

子牛の取引価格の上昇が続いている。全国の主要市場の平均価格（黒毛和種、雌雄）はここ半年で1割上昇し、雄だと1頭で80万円を超えるケースもある。繁殖する農家が減り子牛の頭数が需要を下回る。価格高騰で子牛を買って肥育する農家の経営は厳しく、和牛の生産基盤が揺らいでいる。JA全農が黒毛和種の子牛の取引価格をまとめた。6月の全国平均は1頭あたり65万5589円と過去最高を更新した。このところほぼ右肩上

環境データをクラウドで監視したり、遠隔で作業指示を出したりする新しいタイプの植物工場が登場しそうだ。いちごカンパニー（新潟県胎内市）が、2015年夏にシステム販売を開始する予定の、イチゴ栽培用の「完全人工光型植物工場」がそれだ。同社の植物工場システムは、単価が高い高級イチゴを無農薬で通年栽培することが可能なため、小規模な植物工場でも採算性を確保しやすい。環境条件〔光量と温湿度、二酸化炭素（CO

今週日曜日に行われた、HONZイベント@d-labo二子玉川。終了間際の質問コーナーにて、観客席にいた一人の眼光鋭い男性から『不健康は悪なのか』という本を紹介された。その男性の口からは、次々に知る人ぞ知る名著の名前が飛び出し、HONZメンバーもたじたじに。聞けば、スゴ本ブログでおなじみのdainさんであるという。イベント終了後すかさず交渉に入り、レビューを寄稿していただきました。（HONZ編集部） 食べようとするケーキを奪って「あなたのためだから」と言い放つ（終業ぎりぎりでドサッと仕事を渡すバージョンもある）。強く印象づける目的としては、このCMは大成功だ。心ざわつく嫌なメッセージとして、絶対忘れないから。人の為と書いて、いつわりと読む。これは、善意の皮を被せた、人をコントロールする言説だ。 本書を読み進めているあいだ、何度もこの「あなたのためだから」が頭をよぎる。おっぱい育児を推進する全

ホッケの干物といえば居酒屋メニューの定番。大皿にもおさまらないくらい大きくて、仲間たちとワイワイつつく魚。家で焼こうとしようものなら、魚焼きグリルからしっぽがはみだしてしまうような。 ところが、そのホッケがいま、年々小さくなっているという。それこそアジの干物ほどの大きさに。しかも値段は高騰、居酒屋メニューのような庶民の味ではなく高級魚になってしまったというのだ。たしかに言われてみると、スーパーの鮮魚売り場で見かけるホッケは、こじんまりと品よく高い。なぜこんなことになったのか。 ホッケの漁獲量が減ってしまったのだ。もはや海に大きなホッケはほとんど見当たらなくなっているという。1998年の20万トンをピークに、2011年にはなんと！75％減のたった5万トンになってしまった。獲りすぎたのだ。 こうして獲りすぎて、いなくなってしまった魚はホッケだけではない。マイワシ、ニシン、マサバ、ウナギ…。クロ

虫好きで知られる養老孟司さんはきょうも命がけで昆虫採集中（これ、ほんとうにそうなのです）。まだ見ぬゾウムシを追いかけて、はるかラオスの山奥へ！ 軍用トラックに乗り込み、蝶採り達人でもある現地ガイドのナビでやたらと走り回る、虫のことしか考えていない変な人たちの道中記。爆笑必至「貴重映像74分のDVD付き」というのだから、さあ大変。 いやはや、ほんとうに大変なのである。 御年77歳の養老先生は、虫が大好き。世の中の99．99パーセントの人にとってどうでもいいであろう昆虫、ゾウムシがその好奇心の対象だ。よく文章でも書かれているが、錦織くんも真っ青であろう回数の海外遠征をまったくいとわずにこなしておられる。聞くところによると、国内はもとより、東南アジアがその遠征先として多いとのこと、今回は、中でもお気に入りのラオスの話である。 ラオス？ ほとんどの人がそう思うだろう。 本書を読めば、昆虫食の習慣が

「数学なんて勉強する人たちは、いったい何者なのだろう。」ノンフィクションの中でも、私が挫折した本数ナンバーワンは数学本である。目に見えない概念にめっぽう弱いため、数式に拒否反応が出てしまう。しかし、私のこの意見に「同感！」と思った人にこそ、是非とも読んでもらいたい一冊だ。 著者であるエドワード・フレンケル氏が数学者として自分を見出したのは、石油ガス研究所（日本でいうところの工業大学）に入学して間もないころだった。学校でもっとも尊敬される教授が声をかけてきた。「数学の問題を解いてみたいと思わないかね。」 与えられた問題は「ブレイド（組み紐）群」といって、「世界中の誰ひとりとして、まだ手に入れていないもの」であったにもかかわらず、誰も予期していなかった別の抜け道を発見し、著者は不意に答えを得ることになる。以下の文は、「わたしが数学者になった瞬間のこと」として興奮を隠せない様子が伝わってくる。

大手携帯電話会社が、スマートフォンなどの通信速度の広告に「受信最大速度」だけでなく「受信実効速度」も表示する運用を早ければ年末の冬商戦から始めそうだ。総務省が１４日、広告と実態が違うという苦情の多さをふまえ、通信業界向けの指針を決定した。 携帯大手はこれまで通信の速さを競い合い、１秒間に受け取れるデータ量として「受信最大１５０Ｍｂｐｓ」といった広告表示で品質をアピールしてきた。 だが実態は、電波の混み具合や、障害物の有無などで異なることが多い。総務省が携帯大手の通信速度を全国で調べたところ、データはおおむね「１０～４０Ｍｂｐｓ」の範囲に集中した。 このため指針では、事業者が人口規模などが異なる全国１０都市の計１５００カ所を選び、２カ月かけて受信速度を調べる方法を設定。これらのデータの中央値に近い範囲も広告に表示させ、利用者が比べやすいようにする。調査結果を、ホームページなどで詳しく公開する

プロレスラーの蝶野正洋さん（５１）は、９歳の息子と５歳の娘がいる。夫婦ともに４０歳を過ぎてから授かった。子育てまっただ中の５０代、人生経験を積んでから親になった今の思いは。　ドイツ人の妻マルティーナさん（５０）と出会ったのは、新日本プロレスに入門し、海外修行をしていた２０代のときだった。ドイツでのパーティーで酔いつぶれ、介抱してもらった縁で、１９９１年に結婚した。　長男が生まれたのは、結婚１５年目だ。自身が４２歳、妻は４１歳だった。それまでも子どもは欲しかったけれど授からず、妻と始めた会社が「子どものようなもの」と思ってきた。妻が４０歳になった頃、やっぱり子どもが欲しいと不妊治療を始めた。　出産に立ち会った。「産声は今でも耳に残っています。感動しましたよ」。２人で涙を流した。■「恐怖心がありましたね」　赤ちゃんを抱っこするのは、ほぼ初めて。様々な経験を重ねていても、知らない世界が待っていた

ヒトのｉＰＳ細胞から卵子と精子の元になる「始原生殖細胞」を効率良く作り出す手法を、京都大の斎藤通紀教授らが確立した。今後、この細胞から卵子や精子が作れるようになれば、不妊や遺伝病の原因解明につながると期待される。 米科学誌セル・ステムセル電子版に１７日発表する。始原生殖細胞は受精卵が子宮に着床した後に現れるため、母体から取り出して研究に使うことは倫理的に難しかった。 斎藤さんらは２０１１～１２年、体のあらゆる種類の細胞に変わるｉＰＳ細胞を使って、マウスの始原生殖細胞を作り、卵子と精子に変えて子どもを得ることに世界で初めて成功。だが、ヒトのｉＰＳ細胞はマウスと性質が異なり、ヒト始原生殖細胞を安定して作ることができなかった。 そこで、始原生殖細胞に特徴的… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけま

冥王星の最大の衛星カロンの極地方の暗さとひび割れた表面は、ニューホライズンズの研究チームを驚かせた。（PHOTOGRAPH BY NASA-JHUAPL-SWRI） NASAの探査機「ニューホライズンズ」が冥王星に最接近した際に撮影した画像の一部が公開された。 冥王星の赤道付近を撮影した画像からは、まだ地質活動があるように見える地表と、高さ3500mほどの氷の山々が見てとれる。この氷は、メタンや窒素ではなく水が凍ったものだ。冥王星の5つの衛星についても、ひときわ大きい衛星カロンの詳細な画像と、小さな衛星ヒドラの最初の画像が公開された。一連の写真は、氷の天体に関するこれまでの理解に早くも疑問を投げかけている。「冥王星系のすばらしさに驚嘆しました」と、ニューホライズンズの主任研究者アラン・スターン氏は語る。 7月14日、ニューホライズンズは冥王星系を猛スピードでフライバイ（接近通過）し、最接近

» 【マジかよ速報】山口県の周南市徳山動物園で『ごきぶり展』開催決定！ 「ふれあい体験」や「ゴキブリレース」もあるぞ!! 特集 昆虫界の大ヒール、嫌われまくりの黒光り、「遭遇したくない虫ナンバー1」といえば、害虫界の絶対王者・ゴキブリである。ゴキブリが苦手という人はいても、「ゴキブリ大好き！」　という人は滅多にいないハズ。だがしかし……。 山口県の「周南市徳山動物園」が、夏の特別企画『ごきぶり展』を開催するという情報をキャッチ！　ってマジかよ!!　「誰得？」　と思いきや、周南市徳山動物園は、ガチなのだ……!! ・期間限定開催 「ごきぶり展」を開催するのは、先述したように山口県の周南市徳山動物園である。2015年7月18日～8月31日までの間、特別企画展と題し、『世界のゴキブリ大集合!!　ごきぶり展』を開催するという。 ごきぶり展のポスターには、ゴキブリらしからぬポップな言葉が並んでおり、一

by Mark Walker なんと青色光を当てると昆虫が死ぬことが発見され、12月9日に英国Nature Publishing Groupのオンライン科学雑誌「Scientific Reports」に掲載されたと発表されました。種によって吸収しやすい光の波長が違っていることも確認されており、人間の目に対して青色の光が害を与えるのと同じような仕組みで細胞や組織が傷害を受け死亡するのではないか、とされています。 青色光を当てると昆虫が死ぬことを発見～新たな害虫防除技術の開発に期待～ | プレスリリース | 東北大学 -TOHOKU UNIVERSITY- http://www.tohoku.ac.jp/japanese/2014/12/press20141209-02.html 東北大学大学院農学研究科の堀雅敏准教授の研究グループのプレスリリースによると、最近の研究により波長が短い可視光（4

2015年06月09日掲載 【青い光が虫を殺す】 害虫の防除方法には様々なものがあります。薬剤を使って虫を殺してしまう方法が一番よく用いられていますが、光に対する虫の反応を利用して害虫の行動を制御する方法もよく知られています。私たちの研究室ではそれらとは全く違う、「光を当てるだけで害虫を殺す」という新しい防除の可能性を見つけ出しました(Hori et al. 2014)。 青色光による殺虫効果の発見 害虫の被害を減らす方法の一つに、光を使ったものがよく知られています。スーパーなどの建物の壁に、青い照明が取り付けられているのを見たことがあるでしょうか？　あれは紫外線や青色の光に虫が引き寄せられる性質を利用して、寄ってきた害虫を高電圧で殺すものです。また、果樹園などでは防蛾灯と呼ばれる照明が普及しています。果実に被害を与える夜行性の蛾(果汁を吸うので吸蛾類などと称されます)に緑～黄色の光を当て

2015年04月10日掲載 【戦うオスと求愛するオス、選ぶメス】 クワガタやカブトムシのオスが持つ大顎や角は、なわばりやメスをめぐるオス同士のケンカに用いられています。私たちが今回紹介するオオツノコクヌストモドキという4mm程度の小さな甲虫もまた配偶者を獲得するために、オス同士が大顎で戦います。ケンカに強いオスがメスにも好まれるとこれまで考えられてきましたが、実際はそう単純ではなく、メスとオスとの様々な駆け引きが行われていることが私たちの研究から明らかになってきました。 性選択は大きく2つ、同性内選択と異性間選択に分けることができます。同性内選択は同性の個体がもう一方の性の個体をめぐり競争することで生じます。この場合、争うのは主にオスで、なわばりや配偶者をめぐるケンカなど、オス間競争が見られます。異性間選択では、一方の性が自身の適応度を上げるために配偶相手を選ぶことで生じます。選ぶ側の性は

2015年04月09日掲載 【リュウキュウクロコガネのフェロモンと「怠けメス」】 メスフェロモンに誘引されて勢いよく飛んできたリュウキュウクロコガネのオスは、メスの背にダイレクトに着地し、交尾します。一方、集合してオスを待つメスの中には、全くフェロモンを出さない「怠けメス」も混じっています。なぜなのでしょうか。フェロモンを塗布したダミー(綿球)をこのコガネムシ発生地にセットすると、メスと同じようにオスを引き寄せ着地させることができます。この実験の結果から、オスがなぜメスに着地できるのか、そして集合に怠けメスが混じっている理由、メスが集合する性質が進化した理由を考えます。 宮古島の西平安名岬は夕日が美しい景勝地です。6月頃、この岬に群生するクサトベラの上に、リュウキュウクロコガネ(以下クロコガネ)が集合を作ります。夕方早めに集合している個体のほとんどはメスで、その多くは腹部の末端に風船のよう

2015年04月10日掲載 【クワガタムシにおける性的二型の発生制御メカニズム】 クワガタムシはオスとメスで非常に異なる姿をしていることで知られています。オスは俗に「ハサミ」と呼ばれる一対の発達した大顎を持っていますが、メスではこの大顎発達は見られません。同じ種であるにも関わらず、このような全く異なった姿へと成長する背景にはどんな発生メカニズムがあるのでしょうか？ 図1: 今回の研究に用いられたメタリフェルホソアカクワガタCyclommatus metallifer メス(左)に比べてオス(右)は非常に発達した大顎を持つ。スケールバー: 20mm。 Gotoh et al. 2014中の図を改変して引用 (クリックで拡大します) 生物の中にはオスとメスで姿が著しく異なる「性的二型」をもつ種が数多く見られます。例えば美麗な羽をもつクジャクや、巨大な角を持つヘラジカなど、オスだけで派手な装飾や

2015年04月08日掲載 【捕食者が昆虫と花の多様性を進化させる？】 昆虫と花には「昆虫は花粉を運び、代わりに蜜をもらう」という協力関係があります。ところが多くの場合、花で昆虫を待ち伏せる捕食者が、彼らの協力関係の間に入り込んでいます。捕食者は昆虫と花にとって、ただの「邪魔者」なのでしょうか？コンピューター・シミュレーションによる研究から、捕食者の存在が、昆虫と花の多様性を進化させるカギとなっている可能性が示唆されました。 ハチやチョウなどの多くの昆虫が花の蜜や花粉を餌として利用します。一方で植物は、花に訪れた昆虫の体に花粉を付着させることで、花粉を他個体のめしべへと運んでもらい、受粉させることができます。このような昆虫と植物の互いに利益のある関係は送粉共生と呼ばれています。送粉共生系は非常に高い多様性を持つことが知られており、多様化のメカニズムが研究されてきました。 実際の送粉共生系は

2015年04月07日掲載 【キイロショウジョウバエの交尾行動と概日リズム】 ほぼすべての生物はその体内に約24時間を測る概日時計をもっています。概日時計は一日の周期で変化する地球環境に適応するために,生物が進化の過程で獲得した能力です。例えば24時間周期の行動リズム(昼行性や夜行性)は概日時計でコントロールされています。概日時計は環境にリズム(昼夜のサイクル)がなくても、24時間を測ることができますが,環境にリズムがあるとそれに同調することができます。私たちは,モデル生物であるキイロショウジョウバエを用いて,オスメスの交尾行動と概日時計の関係について研究しました(Hanafusa et al. 2013)。 概日時計のリセット 図1: 概日時計とその環境同調因子 概日時計にとって光や温度が最も重要な環境同調因子であるが、そのほかにも同調因子として働くものがある。 (クリックで拡大します)

なるほど、確かにいますねぇ……インターネットのディック。揚げ足取りの“妄想偏狭野郎”。ふむふむ、確かにネットにウヨウヨいますね。 「怒っている」を意味する英語のフレーズはいろいろあります。簡単なところでmadやangryは、I'm mad／angryと入れ替えても使える簡単な表現ですが、madは「気の狂った」という意味もありますので、文脈で判断する必要があります。 またupsetもありますが、こちらは「気分を害する」というニュアンスが含まれ、どちらかというとふつふつと沸き立つような怒りに使います。さらに、rageやfury（furious）はいわゆる「憤怒」「キレる」という、より強い怒りを表します。いずれにしてもネットに書き込む前は一度深呼吸をしてほしいものです。 ちなみに今回登場したDickは、Rickardの愛称であるとともに、スラングで「愚か者」とか「能無し」「イヤなヤツ」「役立たず

HTTPS通信などに使われる暗号アルゴリズムの「RC4」を突破する新たな方法をセキュリティ研究者グループが発表した。 HTTPSなどの暗号化通信に使われている暗号アルゴリズム「RC4」の弱点を突いて、旧来の手法よりも短い時間で暗号化されたユーザーのcookieを解読できてしまう方法が見つかったという。ベルギー・ルーベン大学の2人のセキュリティ研究者Mathy Vanhoef氏とFrank Piessens氏が、「RC4 NOMORE」と題する論文を発表した。 RC4は、30年以上前に開発された古い暗号アルゴリズム。既にWindowsなどではサポートされていないものの、Webサイトの暗号化通信などではサポートが継続され、まだ3割程度の通信で使用されているという。 研究者らによると、この弱点を使った攻撃は、まず悪質なJavaScriptを埋め込んだWebサイトをユーザーに閲覧させ、暗号化された

食品への機能性表示が解禁されてから2カ月が経過した。消費者庁による5月22日時点での最新情報では、機能性表示食品として届出られ受理された製品は26製品になった。しかし、中には「安全性が確認できない」と指摘された成分を含むものもある。山口俊一消費者相は「一般論として安全上問題があるということになった場合には、機能性表示食品から外さざるを得ない」と述べている。 解禁直後の4月3日に「難しすぎる！機能性表示食品の課題多きスタート」という記事を発信したが、それから2カ月間の状況を概観し、課題について見てみたい。 受理の大半は大企業、予想以上に高かったハードル 消費者庁ホームページによると、5月22日の時点で届出が受理されたのは26件（下表）。 「内臓脂肪を減らす」「脂肪の吸収を抑える」といった生活習慣病対策や、「便秘の改善」などの機能をうたった商品が目立つ。 一方、「肌の潤い」「見る力の維持をサポ

訪問先で、親切にも飲みものが出される。そういえば、「コーヒーでよろしいですか」と聞かれることはあるが、「お茶でよろしいですか」と確かめられることはあまりない。緑茶の場合、何も言われずそっと差し出されることが多い。 緑茶が嫌いという人はまずいない。きっと私たちは、そんな確信的な前提を共有しているのだろう。日本人が飲むお茶といえば、緑茶。そこに疑いを挟む余地はない。 けれども、日本人の生活に最初から緑茶があったわけではない。以前、緑茶の1つである「抹茶」を取り上げた回で伝えたように、平安時代に遣唐使がお茶の種を日本に持ち帰ったことが日本のお茶の事始めではないかと考えられている。 大陸から伝来してきたお茶は、いまや緑茶として日本の味の1つになっている。日本人が緑茶を飲むことが当然になるまでには、どのような経緯があったのだろうか。 今回は、緑茶のなかでも私たちがよく飲んでいる「煎茶」を中心に、その

乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌と呼ばれる微生物、もしくは、それを含む食品を指す「プロバイオティクス」。その言葉も浸透し、スーパーではさまざまな乳酸菌製品を見かける。「○○菌」という固有名詞も続々と登場している。 そのなかでも、一目置かれている乳酸菌が存在するという。「LGG乳酸菌」（以下、LGG）だ。世界中の研究者がラブコールを送るという、その乳酸菌の正体とは。その実力はいかに。 日本で唯一、LGGのライセンスもつ海外企業と利用契約を結んでいるタカナシ乳業 商品研究所の宮澤賢司さんに話を聞いた。 LGGだけが持つ「毛」に秘密あり LGGの正式名称は、「ラクトバチルス・ラムノーサス・GG」。アメリカの S. L. Gorbach （ゴルバッハ）博士と、B. R. Goldin（ゴルディン）博士によって1985年に発見され、分離された乳酸菌だ。「GG」は、彼らの頭文字に由来している。 LG

食品にさまざまな風味を与え、おいしさを演出するフレーバー（食品香料）が、科学・技術の進歩とともに進化している。見た目は透明な水なのに果物や野菜の味がするフレーバーウォーターや、まるで焼肉を食べているような香りやコクを感じるスナック菓子など、フレーバーによる驚きの食品が次々に登場している。 考え抜かれた香りが食品の魅力を引き出す さわやかな果汁の香りがするサイダー。フルーツ味のシャーベット。甘い香りの焼き菓子。どれもおやつの定番だが、もしも香りがなかったら、その美味しさを感じることはできないだろう。 香ばしい菓子に、ついつい手が伸びるのは、食欲をそそる風味があるからこそ。風邪をひいて鼻が詰まったときの食事は美味しく感じられないように、食品の香りは、味や舌ざわりとともに、美味しさを構成する重要な要素である。 また、香りは食品から情報を得るための重要な要素でもある。例えば、食品から不快な臭いがす

Oxitecの「自己制御遺伝子」、農薬を使用せず侵入生物種の蛾の防除に希望を与える AsiaNet 61193 オックスフォード（イギリス）、2015年7月16日／PRニュースワイヤー／ -- 侵入生物種であり、キャベツ・ケール・キャノーラなど世界中のアブラナ科作物の重要害虫であるコナガの個体数が、Oxitecの「自己制御遺伝子」を持つコナガ（DBM）によって劇的に削減することができることを示した科学的結果についての本日の発表は、害虫を防除するための農薬を使用しない環境に優しい新しい方法をさらに前進させました。 「BioMed Central Biology」ジャーナルで発表された今日の結果は、オックスフォード大学からスピンアウトした企業Oxitecの害虫の個体数を制御する先駆的な農薬を用いない方法による、同社が開発した新しい取り組みに対するコンセプトをさらに証明することに成功しています。

「2040年までに896の自治体が消滅する」という衝撃の数字が話題となり注目を集めた『地方消滅 東京一極集中が招く人口急減』（増田寛也編、中公新書）。 それに対して真っ向から反論した『地方消滅の罠 増田レポートと人口減少社会の正体』（山下祐介著、ちくま新書）は、人口減少社会における地方の危機を表し、多種多様な地方の在り方の必要性と可能性を示した。 2015年上半期、消滅自治体と名指しされた地域では、この2冊を軸に書店を起点とした「地方創生」議論が、地域社会全体に波紋を広げた。 限界集落に生きる者の覚悟 地方創生は、まず地方を知ることから始まる。極端な例かもしれないが、限界集落を題材とした1冊からご紹介したい。 65歳以上の高齢者が人口比率で住民の50％を超えた集落は、やがて消滅する地域であるとして「限界集落」と呼ばれている。日本には、約8000もの限界集落があると言われている。しかし、それ

大手製粉メーカー各社は2015年6月から業務用小麦粉の値上げを実施した。7月には家庭用小麦の値上げも控えている。昨年末からの急激な円安の影響や、世界的な食料の需要増加で、輸入小麦の価格が高騰したためだ。輸入小麦の値上げはどんな影響を及ぼすのか。近年、需要が伸びつつある国産小麦を見ながら、今後の小麦の動きについて探ってみたい。 小麦粉の値上げはパンなど2次加工品に波及 日清製粉など大手製粉メーカーは2015年6月19日出荷分から業務用小麦粉を値上げした。パン向けの強力粉を25キログラムあたり45円、うどん・菓子向けの中力粉・薄力粉を同125円、国内産小麦は同65円、値上げした。 7月からは家庭用小麦粉やパスタなどの小麦粉2次加工品も値上げされる。以下に、日清製粉など3つの製粉メーカーが発表した内容を示す。

2014年の米価の大暴落で、専業のコメ農家は重大な岐路に立たされています。いわゆるブランド産地のコメ農家も例外ではなく、2014年の新潟産コシヒカリの卸売り価格は一俵あたり1万5000円、魚沼産コシヒカリでも1万8500円という安値になりました。 全国平均が1万3000円ほどですから、他地域よりも多少は恵まれていますが、さらに暴落したら、新潟どころか魚沼すら営農継続が困難になる水準です。現在の一俵あたり1万3000円という価格は、そういう水準なのです。 コメ専業農家で残ることができるのは3種類だけ TPPがメディアの話題に上り始めた頃、外国から大量に安い米が入ってきても新潟や魚沼のようなブランド産地は生き残るという人もいました。しかし実際はTPPなしでも生き残れない水準に限りなく近づいているわけです。 価格が現状水準、もしくはそれ以下でこのまま推移すると、これまで何度も述べたように大規模に

そう思う根拠は、以下の2つです。 （1）開発された当初は高価で儲かっている大企業しか導入できない技術が、低コストになって農業に降りてくるまでには時間がかかる。 （2）農業現場では、まだ初期段階の未成熟のハイテクは役に立たない。高度に発展してからでないと使い物にならないことが多い。

「CCD」（Colony Collapse Disorder：蜂群崩壊症候群）と呼ばれるミツバチの減少（大量死）が世界的に問題になっています。CCDの原因は地域によっても違い、複合的な要素もからんでいたりして、今なお謎が多いようです。 日本でも2008年から2009年にミツバチの大量死が発生しました。そのとき農水省が調査に乗り出しましたが、原因特定までには至りませんでした。有機リン系やネオニコチノイド系農薬が原因ではないかと指摘する声がありましたが、日本で行われた実験では確証が得られていません。 2013年に大量死が発生したときは、寄せられた被害報告の多くが、水田のカメムシ防除の農薬が散布される時期に発生していました。そのため現在は、農家や養蜂家が連携して、こうした農薬の散布時期に養蜂家が水田近くにミツバチの巣箱を置かないようにするなどの対策を取っています。また、農家が農薬の使用方法を変更

朧 @Oboro_DD 政治の話はいいのでカニの話しましょうか。キンチャクガニはイソギンチャクと共生するカニで、チアガールのボンボンのようにイソギンチャクを振るんですよ。これで身を守るんですね。一方イソギンチャクは餌のおこぼれを貰います。WinWinですね。 pic.twitter.com/CWOTPgFSn1 2015-07-15 10:31:40

咆哮する鋼鉄さん @ShoutedSteel 魔王「良くきたな勇者よ。私の配下になるなら世界の30％をやろう。どうだ？」 勇者「なんで30％なんだ。世界の半分だろ」 魔王「ククク、何せ私の取り分も30％。残りは奴らが取る」 勇者「奴ら？」 魔王「国税局だ」 勇者「国税局」 魔王「ククク、血も涙も無い純粋な邪悪そのものだ」 2014-11-06 17:36:26 Rootport🧬 @rootport QT「会計が文化の中に組み込まれていた社会は繁栄する(中略)ルネサンス期のイタリアの都市ジェノヴァやフィレンツェ。黄金時代のオランダ。18世紀から19世紀にかけてのイギリスとアメリカ」──ジェイコブ・ソール『帳簿の世界史』 2015-07-09 23:13:35

水中写真家 高縄奈々 @Aduncus7 素潜りで野生のイルカやクジラを撮影する水中写真家です。主なフィールドは御蔵島。写真集「ディアドルフィン -イルカと出会う日-」発売中 イルカと泳いで19年目。 insta⇨https://t.co/ukVSAyJq0p

もう一度自分の声を 音声合成技術 07月15日 21時45分 カーナビや翻訳アプリなどで実用化が進む音声合成技術。コンピューターを使って、入力された文字から自然で聞き取りやすい人の声を作り出します。その最先端の技術を使って、病気で声を出せなくなった人、本人の声を再現する。そんなプロジェクトが進められています。コミュニケーションの重要な手段であるとともに、アイデンティティーの一部でもある自分自身の声。どのようによみがえらせるのか、ネット報道部の上杉慎一記者がお伝えします。 ＦＣ岐阜がコラボマッチ 岐阜市の長良川競技場で７月１２日に行われたサッカーＪ２、ＦＣ岐阜―横浜ＦＣ戦。ＦＣ岐阜は、この試合を地元、大垣市出身の大今良時さんの漫画「聲の形」と連携したコラボマッチと位置づけました。聴覚障害をテーマにしたこの漫画にちなみ、スタジアム周辺では、大今さんのサイン会や原画展のほか、聴覚障害者のフットサ

第１５３回芥川賞と直木賞の選考会が１６日夜、東京で開かれ、芥川賞にはお笑い芸人の候補として注目を集めた又吉直樹さんの「火花」が選ばれました。芸人らしいユーモアのある受け答えで、受賞の喜びを語った又吉直樹さんの会見の全文を掲載します。 すごいびっくりしたんですけど、とにかくううれしいです。ありがとうございます。 Ｑ：又吉さんが敬愛してやまない太宰治が欲しくてしかたなかった芥川賞を取れたことをどう思うか。今後、又吉さんの作品を読んで文学の世界に入っていきたいと思う若い人にメッセージを。 小説を読み始めたのが芥川龍之介と太宰治。太宰が芥川賞取れなくて川端康成に手紙書いたと聞いているので、その状況が時代も全然違うんでどうか分からないけど、いつもテレビで太宰好きとか勝手なことを言うて、すごくたまに申し訳ない気持ちになって。テレビで勝手に言ったときはちゃんと（太宰の墓がある）三鷹にお墓参りにいくように

音を使って例えば蛋白質と化合物の結合を検出する──。大阪大学基礎工学研究科機能創成専攻平尾研究室の荻博次准教授が新しいバイオセンサーの開発を進めている。水晶の周波数の変化によって物質間相互作用を無標識、無接触に検出しようという技術だ。同時に光学的な観察もできるセンサーになりそうだ。開発の現状を荻准教授に聞いた。

ロッテのチューインガム「キシリトール　オーラテクトガム」2品目が2015年7月15日、特定保健用食品（トクホ）の表示許可を消費者庁から取得した。「関与する成分」は「ユーカリ抽出物（マクロカルパールCとして）」。「ユーカリ抽出物を配合しているので、歯垢の生成を抑え、歯ぐきを健康に保つ」旨の表示許可を取得した。 この記事は有料会員限定です 会員の方はこちら ログイン 2週間の無料トライアルもOK！ 購読に関するご案内 ※無料トライアルのお申し込みは法人に限ります。（学生や個人の方はご利用いただけません）

大塚製薬が米子会社Pharmavite社の製品を輸入販売しているサプリメント「ネイチャーメイド」のうち2品目で、機能性表示食品の表示が2015年8月7日から始まる。「ネイチャーメイド　ルテイン」と「ネイチャーメイド　アスタキサンチン」の機能性表示食品の届出書を6月8日付で受理したことを、消費者庁が6月15日に公表した。受理60日後の8月7日から新表示商品の販売を開始する予定だ。 この記事は有料会員限定です 会員の方はこちら ログイン 2週間の無料トライアルもOK！ 購読に関するご案内 ※無料トライアルのお申し込みは法人に限ります。（学生や個人の方はご利用いただけません）