いま一番「気になる人」に思いっきりしゃべってもらう大型インタビュー。ジャンルを問わず、ニュースの主役はもちろん、いぶし銀の人物にも迫ります。本紙夕刊に毎週金曜掲載。

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北海道仁木町内のビニールハウスで、収穫前のミニトマト約５００キロ（販売価格約４０万円相当）がなくなっているのが見つかったと、余市署が８日に発表した。同町内では８月末から同様の被害が出ており、同署は連続窃盗事件の可能性もあるとみて調べている。 署によると、被害にあったのは同町東町の農業久保博さん（４６）所有のビニールハウス４棟。今月６日正午ごろから７日午後５時ごろにかけて、盗まれたとみられる。赤く熟れたミニトマトばかりがなくなっていたという。 ８月末には、同町内の別の農家のビニールハウスでも、収穫前の熟れたミニトマト約１９６０キロ（同２３０万円相当）がなくなっており、同署が関連を調べている。 ＪＡ新おたる販売課の担当者は、大量盗難が起こりうる背景について「８月下旬から品不足や天候の影響で、トマトの価格が高騰している」と話している。（天野彩）

職人が手をかけたネタのうまさと、ふんわりとほぐれるシャリ…。ひとたび口に含むと「ああ日本に生まれてよかった」と感じさせてくれる日本食の代表格＝すし。すしには、ネタとシャリは欠かせないはずですが、大手回転寿司チェーンがシャリを使わないすしを売り出したというニュースは、「低糖質ブームもそこまで来たか」と受け止められました。しかし、それだけではありません。低糖質を重視したことで「もはや別の料理では？」と思わず突っ込みを入れたくなる驚きのメニューも次々と登場しています。（経済部記者 加藤ニール 中島圭介） 大手回転寿司チェーン「くら寿司」（本社・大阪府堺市）は、シャリを使わない新たなメニューを発表。８月３１日から全国の店舗で販売を始めました。 新たなメニューでシャリの代わりとなるのは、「大根の酢漬け」です。大根の酢漬けを細く刻んでシャリのようにして、上にマグロなどのネタをのせる「にぎりずし風」や、

自然科学研究機構 基礎生物学研究所 名古屋大学 基礎生物学研究所 季節生物学研究部門の新村毅特任助教（現東京農工大学 准教授）、中山友哉特別共同利用研究員（名古屋大学　大学院生）、四宮愛特任助教、吉村崇客員教授（名古屋大学トランスフォーマティブ生命分子研究所 教授）らのグループは、基礎生物学研究所の成瀬清特任教授、渡辺英治准教授、亀井保博特任准教授、名古屋大学の田中実教授、日本女子大学の深町昌司准教授らのグループとともに、メダカの色覚に季節変化が存在することを明らかにしました。動物たちは環境の変化によって、光感受性や色覚をダイナミックに変化させることで毎年繰り返される季節変化に、より良く適応していることが考えられます。ヒトにおいても色覚に季節変化があることが報告されており、メダカで明らかになった季節による色覚の変化は幅広い動物種に共通する仕組みである可能性が考えられます。本成果は科学雑誌N

【発表概要】 人や動物は、食べ過ぎると脂肪が増えて肥満します。レプチンは脂肪細胞から放出されるホルモンで、脳内の摂食中枢に作用して強力に摂食行動を抑制します。脂肪が増えるにしたがってレプチンの放出量が増えるため、レプチンは適正な体重の維持に働いていると考えられています。しかしながら、肥満状態の人の摂食は必ずしも抑制されていません。その理由は、レプチンが効きにくくなる、「レプチン抵抗性」と呼ばれる現象が起こるからです。レプチン抵抗性が生じるメカニズムはよく分かっておらず、その治療法も見つかっておりません。 今回、基礎生物学研究所・統合神経生物学研究部門の新谷隆史准教授、東覚大学院生、及び野田昌晴教授らは、PTPRJという酵素分子がレプチンの受容体の活性化を抑制していることを発見しました。肥満にともなって摂食中枢でPTPRJの発現が増えること、そのためにレプチンが効きにくくなり、これがレプチン

共同発表機関 自然科学研究機構　アストロバイオロジーセンター 自然科学研究機構　基礎生物学研究所 東京大学大学院理学系研究科 自然科学研究機構　国立天文台 発表者 滝澤謙二（アストロバイオロジーセンター特任准教授／基礎生物学研究所　併任） 田村元秀（アストロバイオロジーセンター センター長／東京大学　教授／国立天文台 系外惑星探査プロジェクト室 室長） 成田憲保（東京大学　助教／国立天文台　併任） 地球のように生命を宿すことが可能な惑星（ハビタブル惑星）の探査の対象として、近年、赤色矮星（せきしょくわいせい、M型星）と呼ばれる太陽質量の半分以下の低温度星が注目されています。太陽に近い恒星の多くは赤色矮星であり、近い将来そのような惑星に生命が存在する兆候（バイオマーカー）を観測することが期待されています。 太陽系外惑星の有力なバイオマーカーとして、陸上の植生が作るレッドエッジと呼ばれる反射ス

自然科学研究機構 基礎生物学研究所 東京大学大学院理学系研究科 生物には各々の種類に応じた特徴的な形や大きさがあります。この形や大きさは、器官の中で細胞が分裂する時期や場所を正確にコントロールすることで決まります。岡崎統合バイオサイエンスセンター／基礎生物学研究所の川出 健介 特任准教授は、仏国ジャック・モノー研究所の谷本 博一 研究員、立教大学の堀口 吾朗 准教授、東京大学の塚谷 裕一 教授（岡崎統合バイオサイエンスセンター 客員教授）との共同研究により、植物の葉では、ANGUSTIFOLIA3（AN3）という転写共役因子*1がシンプルな拡散という物理現象で濃度の勾配をつくり、それに応じて細胞の分裂する時期や場所が決まっていることを発見しました。この成果は、米国東部時間2017年9月5日（日本時間6日午前1時）に米国生物物理学会誌Biophysical Journalに掲載されます。 *

仏シャンパーニュ地方にあるランス大学で、グラスに入ったシャンパンを観察するジェラール・リジェべレール教授（2017年7月10日撮影）。(c)AFP/FRANCOIS NASCIMBENI 【9月15日 AFP】20度の温度で保存したシャンパンの瓶をポンと開けると、氷よりも冷たく、空のように青い「ミニチュア雲」が放出されるという研究結果が14日、発表された。ただし通常、シャンパンの20度での保存は推奨されない。 英オンライン科学誌「サイエンティフィック・リポーツ（Scientific Reports）」に掲載された論文によると、超ハイスピードカメラを使用した今回の研究は、これまで一度も確認されたことのない現象の仕組みを解明したという。 論文の共同執筆者で、仏シャンパーニュ（Champagne）地方にあるランス大学（University of Reims）でさまざまな種類の泡を研究しているジェ

南米ベネズエラのカラカスの食料配給センターで、必要最小限の食品の入った袋を購入するため行列する人々（2017年8月16日撮影）。(c)AFP/RONALDO SCHEMIDT 【9月14日 AFP】未曽有の経済危機に見舞われている南米ベネズエラのニコラス・マドゥロ（Nicolas Maduro）大統領が、多くの国民にとって肉を食べることがぜいたくと化している現状を打開する方策として、ウサギを食用に繁殖する計画を打ち出した。 「動物性タンパク質は切迫した課題だ。そのため『ウサギ計画』を承認した。ウサギは何しろ『ウサギ算』といわれるほど多産だからだ」。マドゥロ大統領は国営テレビで冗談を交えてこう語り、牛肉などの安価な代用品としてウサギ肉を導入する考えを表明した。 マドゥロ大統領は、深刻化の一途をたどる経済危機を「経済戦争」と称している。「ウサギ計画」は、この「経済戦争」における食料や医薬品の不

ほかの産業では考えにくいことだが、農業には往々にして「赤字でも続ける」というケースがある。必ずしも補助金が出ているからではなく、「農業が好きだから」「地域を守るため」という思いで続けている例が少なくない。兼業農家の中にはそういう人がいるが、今回は企業のケースだ。 紹介するのは、新潟県糸魚川市の建設会社、谷村建設の子会社の糸魚川農業興舎だ。主な作物はコメとトマト、ブドウ。2005年の設立から、一度も黒字になったことはない。それでも、谷村建設の専務で農業興舎の社長を務める梅沢敏幸氏は「撤退はいっさい考えていない」と言い切る。 2016年の「糸魚川大火」では… なぜ10年以上続けても利益を出す見込みがないにも関わらず、撤退を考えないのか。そのことを理解するために、糸魚川市で2016年12月に起き、144棟が延焼した大火のことをふり返ってみたい。 谷村建設の建物は被災を免れたが、西風にあおられて火

群馬県は国家戦略特区の第4次追加指定に向け、農業分野の規制改革案を内閣府に提出した。外国人の就労をしやすくするほか、野菜の栽培で小型無人機（ドローン）を使いやすくするための規制緩和などを盛り込んだ。まずは群馬で緩和を実施し、国全体での農業の改革を目指す。規制改革案「群馬県農業競争力強化プログラム」を提出した。22日に施行される、農業分野での外国人就労を特別区域に限って認める改正国家戦略特別区域

トラクターは最初の商用自動運転車のひとつです。自動運転車の他にも、農薬散布用のドローンやセンサー満載のドローンなど、農業で使える自動ロボットの巨大市場が存在します。それでも農業はまだまだ人間の行う領分というイメージがあったのですが、ハーパー・アダムス大学では自動運転車とドローンだけを使い、1エーカー半(約6000平方メートル)という面積で大麦の種まき、世話、刈り入れを行うことに成功しています。 Autonomous Robots Plant, Tend, and Harvest Entire Crop of Barley - IEEE Spectrum https://spectrum.ieee.org/automaton/robotics/industrial-robots/autonomous-robots-plant-tend-and-harvest-entire-crop-of-b

伊藤園が推進する「契約栽培」事業では最大規模を誇る堀口園が取り組む鹿児島県志布志市茶産地の特徴は、茶生産者の生産への志の高さだ。IPM農法（農薬だけに頼らない病害虫防除の実現）の推進などの品質向上や機械化を進めることで、品質の高さや安全・安心を伴った規模の拡大を目指している。 　化学農薬だけに頼らず、環境や安全に配慮したさまざまな方法で、病害虫の発生を抑える農法の「IPM農法」の推進は、堀口園の大きな特徴だ。例として、乗用機械で茶葉に直接高水圧を当て

伊藤園が取り組む「茶産地育成事業」は二つの取組みからなる。既存産地での緑茶製品の原料茶葉を生産する「契約栽培」と耕作放棄地などでの茶畑づくりから始める「新産地事業」だ。 　16年の「茶産地育成事業」の茶園面積合計は1200ha（その中で、新産地事業は約400ha）となっており、現在は茶園総面積2000ha規模への拡大を目標に取り組んでいる。その中で、てん茶も含めると約350haと、契約茶園では最大規模を展開する鹿児島県志布志市の産地茶問屋・堀口園と鹿

大阪府は１３日、同府箕面市彩都粟生南（さいとあおみなみ）３丁目の水路沿いでツキノワグマが目撃された、と発表した。けが人の情報は無いが、付近には住宅街が広がり、大阪大学箕面キャンパスや小学校も近くにあることから、府は注意を呼びかけている。 府動物愛護畜産課によると、ツキノワグマは１２日午後１時半ごろに目撃され、１３日になって動画とともに府や箕面市に情報提供があったという。１日と５日にも、今回の発見場所から５～８キロ離れた大阪府茨木市内で、体長１メートルほどとみられるツキノワグマの目撃情報があった。府は動画を確認し、体の大きさなどから同じツキノワグマだった可能性が高いとみている。 府によると、ツキノワグマは京都や兵庫、和歌山など近隣府県に生息。大阪府は生息地域ではないが、全国的に出没地域が拡大しており、夏から秋にかけて行動が活発になるという。発見場所は大阪モノレール彩都西駅の南西約４００メート

雄雌が入れ替わった虫の生態の研究で「イグ・ノーベル賞」を受賞した、吉澤和徳・北海道大准教授（４６）、上村佳孝・慶応大准教授（４０）らは１４日、米ハーバード大であった授賞式を欠席し、代わりに動画でメッセージを寄せた。 吉澤さんらチームは８月上旬から、雌がペニスに似た器官を持つ「トリカへチャタテ」と似た昆虫を探し、四国や九州の洞窟を巡っている。高知県の洞窟で撮影した動画メッセージが授賞式で披露された。 「受賞はとてもうれしい。ペニスは世界中のどの辞書にも『雄の構造』と書いている。我々の発見はたくさんの辞書を時代遅れにした。では、変な虫を探しに行ってきます」とユーモアを交えながら、喜びを語った。 吉澤さんは朝日新聞の取材に対し、「『女の子におちんちんがついていた』と子どもにもわかりやすい驚きがあるし、素直に面白い研究だと思っている。私たちの性に対するイメージを一変させ、進化や性の選択といった研究

食品大手で「ネスカフェ」や「ネスプレッソ」を擁するNestleが、いわゆる米国の「サードウェーブコーヒー」の旗手、Blue Bottle Coffeeを買収した。Blue Bottleは独立子会社として存続する。 スイスの食品大手Nestleは9月14日（現地時間）、こだわりのコーヒーで知られる米コーヒーチェーン、Blue Bottle Coffeeの過半数株式を買収したと発表した。買収総額などの詳細は公表していないが、米Reutersによると、買収した株式は68％で、約4億2500万ドルという。Blue Bottleは独立子会社として存続する。 Blue Bottleは2002年創業のカリフォルニア州オークランドに拠点を持つ非公開企業。ミュージシャンでコーヒーマニアのジェームス・フリーマン氏が焙煎したてのコーヒーを提供するカフェを目指して立ち上げた。日本でも東京に6店鋪（10月に三軒茶屋

エッチな無料イラスト素材「エロストック」 @erost_info エロストックお知らせ用です。18歳未満の方のフォロー、当サイトの閲覧や素材の使用はご遠慮ください。基本的にお返事は致しませんが目は通しております。お気軽にリプ頂ければ幸いです。◾︎お題箱 odaibako.net/u/erost_info ◾︎グッズ erostock.booth.pm erostock.net エッチな無料イラスト素材「エロストック」 @erost_info 本日、エッチでかわいい無料イラスト素材集サイト「エロスト屋」を開設致しました。まだまだ素材が少ないのですが。今後少しずつ増やしてまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。 erost-ya.com 2017-09-08 23:32:01

今年の3月に「日本でもSTAP特許出願に拒絶理由通知」という記事を書いています。小保方さんを発明者の一人とするSTAP細胞の製造方法に関する特許出願（もう、理研は権利を放棄しておりブリガム・アンド・ウィメンズ病院（ハーバード大）の単独出願になっています）に特許庁から暫定的な拒絶が通知されたというお話しです。 この出願（特願2015-509109）、もう権利化はあきらめたのかと思っていたのですが、なんと応答期期限ぎりぎりの9月7日にクレーム補正と意見書による対応が行なわれていました。結構大胆なクレーム補正が行なわれています。説明の簡略化のためにクレーム1（一番範囲の広いクレーム）のみを説明します。 旧クレームが「細胞をストレスに供する工程を含む、多能性細胞を生成する方法。」であったのに対して新クレームは「細胞を、低pHストレスに供する工程を含む、Oct4を発現する細胞を含有する細胞塊を生成す

MIYAGAWA,Tatsuya @r28 #IgNobel お、今年も早イグ・ノーベル賞の季節がやってきたか。日本時間だと明日朝7:00かな。日本人は10年連続11組が受賞しているが、果たして今年は? ちなみにイグ・ノーベル賞はドクター中松が有名だが、実はあの天野篤医師も受賞しているんだな。 twitter.com/improbresearch… 2017-09-14 23:45:58

ぽんた @Pontamama12345 昔は入学時に色覚検査を行っていた。今はやらない。でも、クラスには一人二人居ると思って指導する。 「緑色の黒板では、赤色や緑色で文字を書くな」と初任者の頃厳しく指導された。「使うのは白色か黄色のチョーク。赤色は枠で囲む時だけ使う」などは常識だった。 今その常識すら失われつつある… 2017-09-14 17:06:42 ぽんた @Pontamama12345 検査をしないから見つかっていないだけで、居ない訳ではないのだ。クラスの中に黙って困っている子がいるかもしれない。 描く図画の色使いを見ていく。色使いがユニークだと、心理状態云々を考える前に、色の区別がつかないのかもしれないと考える。 保健室で簡易検査をしてもらい、保護者へ連絡する 2017-09-14 17:08:52 ぽんた @Pontamama12345 校内の全体研修で「学習中のきまりの中に

米モンサント や独BASFといった農業大手が、米中西部の畑や研究用の温室で機械に農業の仕方を教えている。