このところ、白米を玄米に変えると健康に良い、という話をSNSで見かけるようになりました。昔から玄米といえば健康に良いというイメージがありましたが、どうやらこれを支持するしっかりとしたエビデンスがあるということで、話題になっているようです。 玄米が注目される背景の一つに、精製された白米ばかりを食べることが種々の病気を招いているのではないか、という考え方があるようです。消化吸収の良い白米のご飯は食後の血糖を上げやすいですし、食物繊維もミネラルも精製の過程で減少します。糖質制限食がブームですが、これも精製度の高い炭水化物源は体に良くないという考え方を基にしている、という面では似ているようにも思います。 健康のためにも私たちは白米から玄米に切り替えるべきなのでしょうか？ 栄養学の知見も踏まえながら私なりの見解を述べてみたいと思います。 ■玄米食のエビデンスなのか　玄米食が勧められる根拠として引用さ

アメリカの大手日用品メーカーが「男らしさ」という固定概念に警鐘を鳴らし、セクハラなどをやめようと訴えるコマーシャルを公開し、賛否両論の声が上がっています。 コマーシャルでは、男性が女性の下半身を触ろうとするコメディー番組を見て大笑いする男性たちや、取っ組み合いのけんかをする少年たちが「男だからしかたない」と容認される様子などが次々と紹介されます。 そして、「もう後戻りはしない」というナレーションが流れたあと、セクハラやいじめをやめようと立ち上がる男性たちの姿が描かれていて、インターネットの動画投稿サイト「ユーチューブ」では、これまでに1000万回以上再生されるなど注目を集めています。 このコマーシャルについて、男女格差が最も少ない国として評価されているアイスランドの外務省はツイッターに支持するコメントを投稿するなど、称賛の声が上がる一方で、「メディアやハリウッドにはびこる『男は最悪だ』とい

札幌市豊平区の不動産会社の店舗で爆発が起き５２人がけがをした火事で、爆発が起きた当時およそ６０キロ離れた厚真町に設置された地震計で、爆発で生じた衝撃波とみられる空気の振動が観測されていたことがわかりました。 専門家は「これだけの広範囲に衝撃波が届いたのは驚きで、爆発の大きさを物語っている」と話しています。 北海道大学大学院理学研究院の吉澤和範准教授は、先月１６日に札幌市豊平区の店舗で起きた爆発のあと、大学や気象庁が道内に設置した地震計の記録を確認しました。 その結果、爆発が起きた当日の▼午後８時半に現場から北におよそ３０キロ離れた石狩市の地震計で、▼午後８時３２分に南東におよそ６０キロ離れた厚真町の地震計で、それぞれ空気の振動が観測されていたことがわかりました。 吉澤准教授が分析した結果、空気の振動が発生した時間はいずれも午後８時２９分１７秒で、豊平区の店舗で爆発が起きたとされる時刻と一致

つくば市の授乳服メーカー「モーハウス」を訪れ、子連れ出勤の視察をした宮腰光寛少子化対策担当相(中央)=同市梅園 宮腰光寛少子化対策担当相が15日、子連れ出勤などの視察のため来県し、授乳服メーカーのモーハウス(つくば市梅園、光畑由佳社長)を訪れ、子連れ出勤の取り組みについての説明を受けた。 説明したのは、NPO法人「子連れスタイル推進協会」。同協会はモーハウスが母体で2012年度に発足、光畑代表が協会の代表理事を務める。モーハウスでは現在、従業員47人のうち12人が子連れ出勤を実践している。 宮腰担当相は、同所で実際に子連れ出勤をしている従業員らと意見交換。約6〜9カ月の子供をそばに置いて働く母親たちに「子連れ出勤のメリットは」「旦那さんは何と言っているか」などと質問。「赤ちゃんの顔が幸せそう。乳幼児は母親と一緒にいることが何よりも大事ではないかと思う」と語った。 宮腰担当相は視察後、「新し

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

月面基地のジャガイモ栽培で目指すのは、少量の種イモを地上から月面基地に持ち込み、その種イモから、基地で生活する人々が食用とする十分な量のイモと、次回以降に収穫するための種イモを生産する宇宙での「地産地消」である。肥料は、人の食べ残しやふん尿から栄養素を抽出して利用する。現在、研究が進められている微生物を使った発酵などによる廃棄物からの栄養素の抽出や、月の砂に含まれるカルシウム（Ca）やマグネシウム（Mg）などを肥料としての活用技術について「積極的に取り入れたい」（パナソニック）という。 宇宙空間や月面基地で栽培する主食としてジャガイモを選ぶ理由は、小麦やコメなどの他の主食と比べて育てるための光や水が少量で済むからだ。例えば、1kgのジャガイモを栽培するために必要な水量は160L。一方で、小麦は約1200L、米は約2700Lが必要になる。さらに甘味があるサツマイモなどと比べて飽きにくく、欧州

物質・材料研究機構（NIMS）は、東京大学、広島大学と共同で、太陽光発電と蓄電池を組み合わせた水素製造システムの技術経済性を評価した。その結果、放電特性は遅いが安価な蓄電池を援用することで、1m3あたり17～27円という、国際的にも価格競争力の高い水素製造が国内でも実現できるとした。2018年12月14日に発表した。 再生可能エネルギーは、固定価格買取制度（FIT）の導入により国内でも導入が加速する一方で、2014年に九州電力、北海道電力、東北電力、四国電力、沖縄電力の各社が再エネの接続保留を発表、2018年10月には九州電力管内で太陽光発電の出力制御が実施されるなど、不安定な出力や低い設備利用率が課題となっている。 再エネの出力変動対策としては、再エネ由来電力から水素を製造・貯蔵・利用する「P2G（Power to Gas）システム」が検討されている。しかし、現在市場に存在する技術の組み

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

西日本豪雨応援米 販売開始2018年の西日本豪雨では農作物の多くが水没の被害／有機JAS認証が取消になってしまった生産者を支援 安心安全な農産品や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を展開するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平）は運営する「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の3ブランドを通じて、昨年７月前半に西日本を中心に発生した豪雨災害により被害を受けた生産者のお米を“応援米”として、2019年1月14日（月）から随時、販売します。 ■西日本豪雨による被害を販売で支援 昨年７月上旬、西日本を中心に台風や梅雨の影響により大雨が続き、大きな被害をうけました。特に、日本一、晴天が多いといわれている岡山県（※1）は記録的な豪雨となり、県内では河川の氾濫などが相次ぎ、甚大な被害をうけました。 当社の取引先である庄地区無農薬研究会（岡山県倉

カンムリキツネザルのメス。マダガスカル北部のアンカラナ特別保護区にて。（Photograph by Pete Oxford, Minden Pictures/Nat Geo Image Collection） アフリカ大陸の南東沖にある島国、マダガスカルのキツネザルが減り続けている。 最大の脅威は生息環境の破壊と劣化、そして密猟だ。重さ30グラムほどのピグミーネズミキツネザルから重さ9キロのインドリまで、この国にすむキツネザルのほとんど、100種以上が絶滅の危機にさらされている。（参考記事：「動物大図鑑：ネズミキツネザル」） 「マダガスカルにおける生息環境の劣化はひどいものです」と語るのは、生態保全の専門家ラッセル・ミッターマイヤー氏。自然保護団体グローバル・ワイルドライフ・コンサベーションの保全責任者で、哺乳類の専門家が集まるプライメイト・スペシャリスト・グループの会長でもある。（参考記

新種のカエルHyloscirtus hillisiの成体。カメラに向かって笑いかけているように見える。（PHOTOGRAPH BY GUSTAVO PAZMIÑO, BIOWEB ECUADOR） エクアドルで新種のカエルが見つかった。このカエルは親指の横にトゲがあるのが特徴だ。 エクアドル・カトリック大学の進化生物学者で、今回の研究を率いたサンティアゴ・ロン氏は、トゲで捕食者や同じ種のライバルの皮膚を刺している可能性が高いという。ちなみに彼らは樹上にすむ。 （参考記事：「ギャラリー：戦う？威嚇？立派な角をもつ動物22選」） 「Hyloscirtus hillisi」と名付けられた新種のカエルをロン氏らが発見したのは、アンデス山脈でもペルーとの国境に近いコルディジェラ・デル・コンドルへの2週間の調査でのことだった。コルディジェラ・デル・コンドルは奥地だが、近年は採掘などの開発が原因で、貴重

繫殖の際、輝くような色に変わるコイ科のテネシーデイス。近絶滅種に指定されており、局地的に個体群がすっかり消えているところもある。（PHOTOGRAPH BY DAVID HERASIMTSCHUK, FRESHWATER ILLUSTRATED） プエルトリコのエル・ユンケ国立公園に生息するボラ科のマウンテンマレット。現地ではダハオと呼ばれる。活発な魚で小さな滝を跳び越えることもある。（PHOTOGRAPH BY DAVID HERASIMTSCHUK, FRESHWATER ILLUSTRATED） コイ科のリバーチャブ（中央）のオスは、石を口に入れて運び、数日かけて巣をつくる。この巣を繁殖地として利用するのが、シャイナーミノーと呼ばれるウグイの仲間だ。シャイナーミノーは産卵の準備ができると体色が明るいオレンジ色に変わり、交尾の相手にアピールする。1時間ほど経つと、銀色がかった茶色の体色

霧が立ち込める熱帯雨林。インドネシア、ボルネオ島のグヌンパルン国立公園で撮影。（PHOTOGRAPH BY TIM LAMAN, NAT GEO IMAGE COLLECTION） シロアリが、危機に陥った熱帯雨林を守る「保険」のような役割を果たしていることが、最新の研究で明らかになった。 シロアリは、森の掃除屋として落ち葉を食べ、トンネルを掘って土壌を換気し、生態系全体の「土木工事」を請け負っている。しかし、森の健全な機能を維持するうえで、どれほど重要な役割を果たしているかは、これまで正確にはわかっていなかった。 英ヨーク大学の昆虫学者ハンナ・グリフィス氏の研究チームは、ボルネオ島、マリアウ盆地の特定の区域からシロアリを排除し、その影響を観察することでシロアリの役割を解明。研究成果を1月11日付けの学術誌「サイエンス」に発表した。（参考記事：「アリ塚と空調、自然に学ぶエネルギー」） グリ

【動画】死骸のそばに設置したカメラによるインターバル撮影で、カンジキウサギが動物の死骸を食べることがわかった。（解説は英語です） もふもふでかわいらしくペットとしても人気のウサギ。一般に草食と考えられているウサギの仲間が、実は肉を食べ、ときには共食いまですることを知っていただろうか？　ウサギが「肉食系」でもある証拠がカナダで撮影された。 カナダのユーコン準州に生息するノウサギ属の一種、カンジキウサギは、長く寒い冬の間、栄養を補給するために動物の肉を食べていた。（参考記事：「冬毛の動物を絶滅させない方法、研究者が提言」） 夏の間は植物を食べるノウサギたちだが、地面が雪で覆われ、気温がマイナス30度以下まで冷え込む冬になると、エサが見つからず、お腹をすかせてほかのウサギや鳥の死骸を食べるようになるのだという。 そればかりか、最大の天敵であるカナダオオヤマネコの死骸にまで食指を伸ばすことがある。

小山 眞 『ワタル七魂』11/25発売！ @makotoppo104 今年は『スケルトングッズ』の再ブームが来るんじゃないかと言われてるらしいんですよ。 そこで、我ら世代の『スケルトングッズ』を紹介しましょう。 子供たちよ、これがスケスケ 『スケルトン』だ！ pic.twitter.com/Ra93RInBF5 2019-01-16 12:41:44

Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you.