第2回 名店の技を学ぶ！ おいしい本格派コーヒーの淹れ方 - 快適生活 - 男のこだわりコーヒー事典
ヨーロッパでは300年以上の歴史を持ち，世界でもっとも飲まれているソフトドリンクがコーヒーであるといわれている。中でも日本は世界で第3位の輸入量を誇るコーヒー大国。朝から家で目覚めのコーヒーを飲み，会社の席に着くと，まず一杯。そのほか，昼食時の飲み物に，打ち合わせや会議のときの飲み物として，家でも職場でもいたるところで私たちはコーヒーを飲んでいるといえるだろう。 STARBUCKSの台頭でエスプレッソ好きも増えてきたが，コーヒー好きなら，「僕は酸味のあるコロンビアが」「僕は深煎りのブラジルが」など，好みの豆がそれぞれあるし，焙煎の仕方は，豆の挽き方は，豆の鮮度はどうかと，こだわる部分は山ほどある。 そこで今回は，自分がこだわり抜いて買ってきたおいしい豆で，もっとおいしいコーヒーを淹れるためのとっておきの方法をお教えしよう。指南役は，新鮮な豆にこだわり，使う分しか焙煎をせず，味を悪くする欠点
Web2.0的無線LANサービス「FON」、5月にも日本法人を設立へ
独自の無線LANサービスを展開するスペインの通信ベンチャーFON（フォン）が、日本市場に参入する。早ければ5月に日本法人を設立、日本語のWebサイトも立ち上げる予定だ。7月には有料のサービスを開始する。国内では1日当たり200円程度で無線LAN接続を利用できるようにする方針だ。 FONは、個人や企業が利用している無線LANルーターのファームウエアを、自社が開発したソフトに書き換えさせることで、一般ユーザー向けの公衆無線LANアクセスポイントに変える。自らが、無線LANのインフラを設置するのではなく、利用者の持つ無線LANルータをアクセスポイント化させることで、インフラ敷設コストを大幅に削減し、安価に公衆無線LANサービスを提供することを可能とした。 さらにFONは、一般のインターネット利用者が、同社向けに無線LANルーターを開放するための仕組みも工夫している。 まず、自らの無線LANルータ
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